Yozgat’ın Saraykent ilçesinde açılan Kadın Kooperatifi, yeni kurulmuş olmasına rağmen ilçede özellikle kadınların aktivite alanını genişletiyor.
Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi 3 ay önce bir grup kadının bir araya gelmesiyle kuruldu. El emeği göz nuru üretimlerini ilçe halkı ve ziyaretçilerle buluşturan kadınlar, aldıkları geri dönüşlerden hayli memnun. Kısa sürede ismini duyuran kooperatif, kadınlar matinesi organizasyonu ile de adından sıkça söz ettirdi. Güçlerini ve marifetlerini birleştiren kadınlar, ilçede bu girişimi uzun soluklu olarak sürdürmek istiyor. Sabah kahvaltısı ve öğle yemeği seçenekleri bulunan kooperatifin lokanta bölümünde kahvaltı hafta içi 12.00’ye kadar, hafta sonu da 09.00-16.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Öte yandan kooperatif saat 18.00’e kadar vakit geçirmek isteyen misafirlerini ağırlıyor.
"Her şey el emeği göz nuru"
Kadın Kooperatifi Başkan Yardımcısı Halime Zambak kooperatifi kurduklarını ve bütün yöresel yemekleri yaptıklarını söyledi. Zambak, "Yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı, pekmez üretiyoruz. Her şey el emeği göz nuru. Bugünkü menümüzde arabaşı çorbası, gözleme ve haside var. Haside malzemeleri un, pekmez ve su. Pekmezi suyla inceltiyoruz, un katıyoruz ve pişiriyoruz. Kış aylarının vazgeçilmez tatlısı" dedi.
"Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık"
Kadın Girişimi Kooperatifi Başkanı Tuğçe Nur Yeşil, kadınların ön planda olması gerektiğini düşünerek bu yola çıktıklarını ifade etti. Saraykent Belediye Başkanı Ahmet Köroğlu ve Saraykent Kaymakamı Mete Öztürk’ün destek olduğunu belirten Yeşil, "Bir yola çıkmak gerekiyordu, onu başardık Allah’a şükürler olsun. Hem üretiyoruz hem de lokantamızda ürünlerimizi sergiliyoruz. Saraykent’te yetişen üzümlerden üzüm pekmezi yapıyoruz. Dağlarda yetişen alıçlardan marmelat yapıyoruz. Eriştelerimiz mevcut. Erişteleri hem dışarıya satıyoruz hem de lokantamızda öğün olarak verebiliyoruz" cümlelerine yer verdi.
"Kadınlar matinesi yaptık, çok güzel vakit geçirdik"
İlçe halkının zamanla kadınların bu girişimine alıştığını belirten Yeşil, "Çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Kooperatifimizin lokantası 2 hafta önce açıldı. Burada kadınlar matinesi gerçekleştirdik. 25 kişi katılım sağladı. Çok eğlenceli ve güzel vakit geçirdik. Sadece kadınlara özel gerçekleştirdik. Çok güzel şeyler söylendi. Talepler üzerine bunu devam ettirmeyi düşünüyoruz. Saraykent’te kadınlara özel bir şey yapılmasına gerçekten ihtiyaç varmış. Biz de buna elimizden geldiğince önderlik ediyoruz. Güzel olmasını ve süreklilik arz etmesini diliyoruz" ifadelerini kullandı.
