YEREL HABERLER - 29 Mayıs 2017 Pazartesi 13:58

Merkezefendi’den fırınlara ramazan denetimi

A
A
A
Merkezefendi’den fırınlara ramazan denetimi

Merkezefendi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri fırınları denetledi.

Merkezefendi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri fırınları denetledi.


Merkezefendi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki fırınları denetledi. Denetlemede, hijyen konusu olmak üzere evrak işlerinde ve işçilerin çalışma koşulları, gramaj, un ve katkı maddeleri hususlarında incelemeler yapıldı. Yapılan denetlemeler sonucunda fırınlarda herhangi bir eksiklik ve ihmalsizlikle karşılaşılmadı.


Denetlemeler hakkında konuşan Merkezefendi Belediye Başkanı Muhammet Subaşıoğlu, “Şu ana kadar yapılan denetlemeler sonucunda herhangi bir problemle karşılaşılmaması hem halkımız için hem de bizler için sevindirici bir olay. Merkezefendi Belediyesi olarak halkımızın sağlıklı ve güvenilir ürünler tüketebilmesi için denetimlerimize devam ediyoruz. Vatandaşlarımızın sağlığı bizler için çok önemli. Ramazan ayı öncesinde yapılan bu denetimler ilerleyen günlerde de devam edecek. Denetimler esnasında eğer halkımızın sağlığını tehlikeye atan, hijyen şartlarına uymayan işletmeler ile karşılaşırsak da gerekli cezai işlemleri uygularız” dedi.

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Amasya Asırlık son değirmen devletin desteğiyle ayakta Amasya’nın Gümüşhacıköy ilçesinde bulunan 100 yıllık su değirmeni, devletin desteğiyle yapılan restorasyon çalışmasıyla ayakta kalarak yeni yüzyıla tutundu. 60 yaşındaki Yaşar Dokgöz’ün emeğiyle tahılları öğüten asırlık değirmen, bu geleneğin yöredeki son örneği olarak zamana direniyor. Kadim geleneğin bölgede ayakta duran tek temsilcisi İlçe merkezine 2 kilometre mesafedeki Sekü köyünde Yedi Değirmenler mevkiinde bulunan asırlık su değirmeni, bu kadim geleneğin bölgede ayakta duran tek temsilcisi olarak kayıtlara geçti. Dereden sağlanan suyun gücüyle çevirdiği taşa dökülen tahılları öğüten değirmen Gümüşhacıköy Kaymakamlığı’nın 2017 yılında yaptırdığı restorasyon çalışmasıyla elden geçirilerek hizmet vermeyi sürdürdü. Çocukluğundan bu yana aile yadigarı değirmende çalıştığını belirten değirmenci Yaşar Dokgöz, “Mesleği babamdan öğrendim. Buğday, arpa, mısır gibi tahılları burada öğütüyoruz. Faaliyetleri durmuştu. Onarıma ihtiyacı vardı. Gümüşhacıköy Kaymakamlığı ve Amasya İl Özel İdaresi’nin desteğiyle restore edildi. 7 yıldır tıkır tıkır çalışıyor” dedi. Komşu illerden de müşteri geliyor Çevre köyler, ilçeler ve komşu illerden bile müşterilerinin bulunduğunu anlatan evli, 3 çocuk ve 7 torun sahibi Dokgöz, “Duyanlar geliyor. Kimi un alıyor. Kimisi öğütmek için buğday getiriyor. Öğütüp gönderiyoruz. Müşterilerimize, dostlarımıza kapımız her zaman açık” diye konuştu. Yörede yetiştirilen Üveyik buğdayından üretilen unu müşterilerine tavsiye eden Dokgöz’ün tek yardımcısı ise 40 yıllık hayat arkadaşı eşi Nuran Dokgöz. Dokgöz çiftçi, geçimlerini sağladıkları asırlık değirmende yaşamlarını sürdürüyor.