TUNCER CENGİZ
İSTANBUL
Personele her ay sürpriz mönü hazırlayan THY Yemekhanesi’nde Temmuz’da Ankara ve Kayseri yöresinin birbirinden leziz yemekleri ikram ediliyor.
Ayda yaklaşık 10 bin personele yemek hizmeti sunan Bekard firması THY yemekhaneleri için Türk mutfağının birbirinden leziz tatlarını hazırlıyor. Personele her ay farklı bir yörenin en meşhur yemeklerini ikram eden THY Dış Hatlar Yemekhanesi’nde bu defa İç Anadolu mutfağından esintiler vardı. Ankara ve Kayseri ağırlıklı hazırlanan mönüde Kuşanlı Aşure Çorbası, Ankara Tava, zeytinyağlı yaprak sarma, Kayseri Mantısı, lor tatlısı ve halkalı tatlı yer aldı. Diyet yapanlar için özel hazırlanan salata bar da ise 8 ayrı çeşni bulunuyordu.
MÖNÜYÜ PERSONEL BELİRLİYOR
THY Dış Hatlar Yemekhanesi Şefi Meral Sayım ve ekibi yemeğe gelen personeli Ankara yöresinin Seymen kıyafetleriyle karşılayarak sürpriz yaptı.
Şef Meral Sayım, “Her ay sunduğumuz 90 çeşit farklı yemekle personelin damak zevkine hitap etmeye çalışıyoruz. Mönüleri yaptığımız anketlerle bizzat personelin önerileri doğrultusunda hazırlıyoruz. Çok güzel geri dönüşler oluyor. Personelin buradan keyifle yüzü gülerek ayrıldığını görmek bize yetiyor” dedi.
Sayım bir başka müjdeyi açıklarken de, “Tatlılarımızın içine her ay bir çeyrek altın ve tatil paketi koyuyoruz. Kimin kısmetine çıkar bilemiyoruz ama kazanan personelimizi 15 gün Türkiye’nin en güzel tatil beldelerine gönderiyoruz. Sürprizlerimiz ve hediyelerimiz yıl sonuna kadar devam edecek” diye konuştu.
