GENEL - 21 Mart 2012 Çarşamba 16:37

İZMİR, BİR DÜNYA BULUŞMASINA EV SAHİPLİĞžİ YAPTI

A
A
A
İZMİR, BİR DÜNYA BULUŞMASINA EV SAHİPLİĞžİ YAPTI

İZFAŞ tarafından 21-24 Mart 2012 tarihleri arasında, İzmir Kültürpark`ta gerçekleştirilecek olan 18. MARBLE-Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı, İsmet İnönü Sanat Merkezi`nde düzenlenen törenle başladı. Marble-Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı, 42 ülke ve 38 ilden gelen 1163 katılımcıya ev sahipliği yaptı. Kum Sanatı Gösterisi beğenildi. Açılış konuşmalarını Türkiye Mermer Doğaltaş ve Makinaları Üreticileri Birliği Başkanı Selahattin Onur, Ege Maden İhracatçıları
Birliği Başkanı Arslan Osman Erdinç, Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı Maden İşleri Genel Müdürü Mehmet Hamdi Yıldırım, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu ve İzmir Valisi Cahit Kıraç yaptı.
İZMİR`İN MORALİ BOZULMAYA ÇALIŞILIYOR
Açılış töreninde konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, yer konusunda taleplere yetişemediklerini ve sektörün şikayetlerinin haklı olduğunu, Gaziemir`de yapılacak yeni fuar alanı ile de bu şikayetlerin son bulacağına işaret etti. Bu konuda kafaların karıştırıldığını dile getiren Kocaoğlu, şöyle konuştu: "İzmir`in morali bozulmaya çalışıyor. Öz evladımızı, mermer fuarını İzmir`de büyütüp geliştireceğiz. Geliştiriyoruz zaten. Türkiye`nin hem alan hem katılım olarak, hem de ekonomiye katkısı
olarak birinci fuar yapma yönünde emin adımlarla ilerliyoruz. Bize destek veren sektör temsilcilerinin hiçbir şüphesi olmasın. Kafa karıştırıcı söylemlerden sektörden ekmek yiyen arkadaşlarımız da uzak dursun. Bunu hepinizden İzmirliler, İZFAŞ adına, bugüne kadar bu fuara emeği geçmiş insanlar adına talep ediyorum."
Ayrıca, 2005 yılından bu yana yeni fuar alanı için yer arama, planlama, kamulaştırma ve projelendirme çalışmalarını yürüttüklerini ve tamamladıklarını da belirten Kocaoğlu, inşaat ihalesinin de 19 Nisan`da gerçekleştirileceğini söyledi. 19 Nisan`da yüklenicilerin fiyat tekliflerini vereceklerini anlatan Kocaoğlu, sözlerini şöyle sürdürdü: "Zarflarımız açılacak. Bundan sonra İzmirlilerin ve sektör temsilcilerinin yapacağı tek şey var, sağlıklı, işini bilen, iyi organize olmuş bir yüklenicinin kazanması için
dua etmek. Biz buraya kadar getirdik"
Sosyal donatı alanları ile birlikte fuarın cazibe merkezi olacağını da söyleyen Kocaoğlu, şunları söyledi: "Yeni fuar alanı bittiğinde dünyanın en büyük mermer fuarı izmir`de yapılacak. Sadece metrekare olarak değil ekonomik potansiyel olarak da dünyanın en büyüğü olmayı hedefliyoruz. Buna ulaşmamız için hiçbir engel yoktur"
Törende Konuşan İzmir Valisi Cahit Kıraç ise maden sektörü hakkında bilgi vererek dünyada mermere olan talebin sürekli arttığını, Türkiye`nin sahip olduğu potansiyeli daha etkin şekilde değerlendirilmesi için işlenmiş maden ihracatının artırılması gerektiğini söyledi.
42 ÜLKE, 38 İLDEN KATILIMCI
42 ülkeden 265 katılımcının bulunduğu fuara iştirak eden ülkeler şöyle: ABD, Almanya, Belçika, Brezilya, Cezayir, Çek Cumhuriyeti, Çin, Danimarka, Filistin, Finlandiya, Fransa, Hindistan, Hollanda, Hong Kong, Irak, İngiltere, İran, İrlanda, İspanya, İsrail, İsveç, İtalya, Japonya, Kanada, Katar, KKTC, Kore, Makedonya, Mısır, Morityus, Norveç, Polonya, Portekiz, Romanya, Rusya, San Marino, Slovakya, Suriye, Tayvan, Tunus, Ukrayna ve Yunanistan.
Bu ülkelerden Belçika, Romanya, Ukrayna ve Slovakya ilk defa fuarda yer alacak.Katılımcı ülkeler sıralamasında ilk sırayı 87 katılımcı ile İtalya alıyor. İtalya`yı 33 firma ile Çin, 22 firma ile Hindistan, 18 firma ile ABD, 15 firma ile Almanya ve 13 firma ile İspanya izliyor.
Türkiye`nin doğaltaş çıkan her bölgesinden taş gelecek fuara, 868 yerli firma katılıyor. İllere göre dağılımı şöyle: Adana, Afyonkarahisar, Amasya, Ankara, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bilecik, Burdur, Bursa, Çanakkale, Denizli, Diyarbakır, Elazığ, Erzurum, Eskişehir,Gaziantep, Hatay, Isparta, İstanbul, İzmir, Karaman, Kayseri, Kırşehir, Kocaeli, Konya, Kütahya, Manisa, Mardin, Mersin, Muğla, Nevşehir, Sakarya, Sivas, Tokat, Trabzon, Uşak ve Yalova.
Fuara bu yıl ABD, Afganistan, Arjantin, Azerbaycan, Bangladeş, Belarus, Birleşik Arap Emirlikleri, Brezilya, Bulgaristan, Fas, Filistin, Güney Afrika, Güney Kore, Gürcistan, Hindistan, Irak, İsrail, Kazakistan, Kırgızistan, Mısır, Özbekistan, Pakistan, Rusya Federasyonu, Suudi Arabistan, Tunus Ukrayna, Ürdün ve Yunanistan.
Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Kayseri Bayramda ’merdiven altı’ tatlıya dikkat Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, Ramazan Bayramı’nda merdiven altı üretilen tatlılara karşı vatandaşları uyararak, "Vatandaşlarımız işletmeye girdiklerinde ilk olarak belgelerini kontrol etmeli" dedi. Vatandaşların işletmelerde ilk olarak belgelere bakması gerektiğini söyleyen Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, "Tabi ki Ramazan Bayramı’nda tatlı tüketimimiz daha fazla oluyor. Biz vatandaşlarımıza her zaman bir işletmeye girdiklerinde ilk olarak iş yeri açma ruhsatına, imalathane ruhsatı gibi belgelerine bakmalarını istiyoruz. Güvendikleri, bildikleri yerlerden alışveriş yapmalarını da tavsiye ediyoruz. Ruhsatsız yani merdiven altı dediğimiz yerlerde burası uygun gibi düşüncelere kapıldıklarında neyin nerede üretildiğini bilmediğimiz yerlerden alışveriş yapmamalıyız. Bu yüzden bildiğimiz ve güvendiğimiz yerlerden alışverişimizi yaparsak ağız tadıyla güzel bir şekilde bayramımızı geçirebiliriz. Ben bu vesile ile de herkese hayırlı bayramlar diliyorum" dedi. Aydemir, vatandaşların olumsuz durumlarda ALO 174 ihbar hattına ve kendilerine ulaşabileceklerini söyleyerek, "Böyle durumlarda Tarım Bakanlığı’nın ALO 174 ihbar hattı var. Buradaki şikayetler direkt CİMER’e gidiyor zaten. Oraya da bizlere de şikayet edebilirler. Bizlerle irtibata geçerlerse biz de gerekli iletişimi sağlar ve gerekli işlemleri de hem yaparız hem de yaptırırız. Bu yüzden de vatandaşlarımızın önce ALO 174’e sonrasında da bize ulaşmaları hem kendileri hem de şehrimiz için iyi olur. Bundan önce şehrimizde böyle bir durumla karşılaşmadık, bundan sonra da karşılaşmayız diye ümit ediyorum. Herkese hayırlı bayramlar diliyorum" ifadelerini kullandı.
Kayseri Bayram sofrasının geleneksel lezzeti: Etli nohut yahnisi Kayseri’de Ramazan Bayramı sabahında sofraların vazgeçilmez lezzeti nohut yahnisi ile ilgili bilgi veren aşçı Yaşar Koçer, lezzetli yahni için sinirsiz et ve iyi nohut olması gerektiğini söyledi. Kayseri’de 40 yıldır aşçılık yapan Yaşar Koçer, bayram sabahlarında sofraların vazgeçilmez geleneksel lezzeti olan nohut yahninin lezzet sırlarını paylaştı. Koçer, lezzetli yahni için hem etin hem de nohutun iyi olması gerektiğini söyleyerek, "Lezzetli yahni yapmak için 1 gün önceden nohutumuzu güzelce tuzlu suda ıslatacağız. Sabaha kadar bekleteceğiz. Ertesi gün de güzel doğranmış kuşbaşı etimizle ıslanmış nohutu soğanıyla, domatesiyle, biberiyle birlikte güzelce salçalı sosa ilave ederek yaparsak güzel bir yahni ortaya çıkarabiliriz. Yahnide et çok önemli. Kuşbaşı, sinirsiz ve hafif-orta yağlı olursa lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Pişirme yönteminde ise nohutun iyice ıslanmış olması, suyunu çekmiş olması lazım. Sonrasında da düdüklüde ortalama 25-30 dakika gibi bir sürede güzel bir nohut pişer. Sonrasında sosu ve eti de soğanla birlikte bağlayarak güzel bir nohut yahnisi ortaya çıkarabiliriz. Burada can alıcı nokta ise bunda el lezzeti de var. Yapan kişilerin el lezzeti de var ama nohut güzel olmalı. Tabiri caizse 8 numara dediğimiz yani iyi pişmiş olmalı nohut. El lezzetiyle birlikte de güzel bir yahni ortaya çıkabilir" dedi. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ise "Öncelikle tüm vatandaşlarımızın bayramını tebrik ediyorum. Tabi ki Kayserimizin vazgeçilmez ve bayram sabahlarına özellikle yıllardır geleneksel hale gelen yahnimiz var. Bunlar tabi yıllar öncesinde de büyüklerimiz tarafından sürekli yapılırdı. Şimdi hala geleneğe devam ediliyor. Bu şekilde de hem sofralarımızın vazgeçilmezi oldu hem bayram sabahlarında da çocuklar, gençler özellikle de talep ediyorlar büyüklerinden. Biz de yapılırken dikkat edilmesi gerekenler konusunda da oda olarak her zaman yardımcı oluyoruz. Ben yahnilerin ve de kazanların kaynadığı nice bayramlar diliyorum" ifadelerini kullandı.