KÜLTÜR SANAT - 13 Ekim 2023 Cuma 17:50

GastroRize Festivalinin gözdesi ‘Pepeçuralı Cheesecake’ oldu

A
A
A
GastroRize Festivalinin gözdesi ‘Pepeçuralı Cheesecake’ oldu

Bu yıl 3.’sü düzenlenen Rize’nin yöresel yemeklerinin tanıtıldığı ‘‘GastroRize’ Festivalinin gözdesi ‘Pepeçuralı Cheesecake’ oldu.


Her yıl Rize’nin yöresel yemeklerinin tanıtılması amaçlı düzenlenen festival bugün başladı. Bu yıl birbirinden farklı ünlü şeflerin katıldığı festivalde Rize’nin yöresel yemekleri ve farklı coğrafyalardaki yemekler harmanlanıp vatandaşların beğenisine sunuldu. Rize Valisi İhsan Selim Baydaş ve Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin karalahana sarması sarmak için tezgâhın başına geçti. Vali Baydaş ve Başkan Metin’in sarma sarışı vatandaşları güldürdü.


Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, Karadeniz mutfağının bu festivalde tanıtıldığını belirterek, “Rize’ye geçmişten günümüze bir yeme kültürü var ve bunu sanata döküldüğünün altını çizmek için festival yapılıyor. İnşallah GastroRize günlerin 13’üncüsünü, 23’üncüsünü yaptığımız günlerde bu şehir adına daha iyi anlaşılmış olur. Yeme kültürü aslına yaşadığımız coğrafyada, iklim, bitki örtüsü, insan, karakter, kişilik hepsiyle entegre olan bir kültürdür. Burada sadece Rize’nin değil. Aslında Karadeniz’in yemek kültürünü tanıtmış oluyoruz” ifadelerini kullandı.


Festivalin her yıl daha da üstüne katarak devam ettiğini ifade eden Cüneyt Asan, “Bugün Rize Gastronomi festivalindeyiz. Şehre girer girmez insanı heyecan kaplıyor. Her bir yandan kokular geliyor. Kara lahanalar, hamsiler, kuru fasulyelerin kokusu buram buram gel diyor. Rize’yi tanımayanlar çok şey kaybetmiş demektir. En kısa zamanda buraya gelip güzellikleriyle tanışsınlar. Festival her yıl üstüne katarak devam ediyor. Bugün kayısılı yahni yapacağız. Rize’nin kuzusuyla yapacağız. Ben en çok Rize’nin Çayeli kuru fasulyesi var ya çok güzel bir şey. Kara lahana sarmasına bayılıyorum” diye konuştu.


RTEÜ Gastronomi bölümü 4. Sınıf öğrencisi Elif Aslan, farklı lezzetleri kullanarak Rize yöresine ait yemeklerle harmanladıklarını söyleyerek, “Hamsili Taco’muz var. Pepeçuralı Cheesecake’imiz var. Yeşil çay tozlu limonlu kekimiz var. Siyah Çaylı havuçlu kekimiz var. Biz buranın yöresine uygun olsun diye buranın yöresinden şeyleri farklı lezzetlerde katarak değiştiriyoruz. Taco Meksika mutfağına ait. Buranın özgü hamsisini içerisine koyduk. Normalde etli ve sebzeli çeşitleri vardı. Biz hamsiyi kullanmayı tercih ettik. Burayı temsil eden şey hamsiydi diye" şeklinde konuştu.



GastroRize Festivalinin gözdesi ‘Pepeçuralı Cheesecake’ oldu

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Manisa Manisa’da halı fabrikasında yangın: Alevler geceyi aydınlattı Manisa’nın Demirci ilçesinde halı fabrikasında yangın çıktı. Yangın, çok sayıda itfaiye ve orman işletmeye ait arazözlerin yoğun çalışmasıyla 5 saatte kontrol altına alınabildi. Demirci ilçe merkezi eski sanayi sitesi Sındırgı yolu üzerinde cami ve otel halısı dokuması yapılan fabrikada henüz belirlenemeyen bir nedenden dolayı yangın çıktı. Yangın, halı fabrikasının dokuma bölümü ve halı temizleme bölümünde çıktı. Yangına Manisa Büyükşehir Belediyesi Demirci, Salihli, Selendi, Köprübaşı, Akhisar ve Gördes İtfaiye ekiplerinin yanı sıra Demirci Orman İşletme Müdürlüğü’ne bağlı yangın söndürme arazözleri ile de müdahale edildi. Yangın söndürme çalışmalarına Demirci Belediyesine ait su tankerleri ile de ekiplere su takviyesi yapıldı. Demirci Kaymakamı Yavuz Arslan, Belediye Başkan Yardımcısı İsmail Hakkı Gül ve Manisa Büyükşehir Belediyesi Demirci İlçe Koordinatörü Melih Kuru da yangının olduğu fabrikaya gelerek yangın söndürme çalışmalarını yerinde takip ederek bilgi aldı. Manisa Büyükşehir Belediyesi ve Demirci Belediyesine ait iş makineleri ile fabrika içerisinde bulunan halı dokumada kullanılan malzemeler vatandaşların da yardımı ile dışarıya çıkarıldı. Yangın söndürme çalışmalarının güvenli bir şekilde yapılabilmesi içinde fabrikanın enerji bağlantısı elektrik firması ekiplerince kesildi. Ekiplerin yaklaşık 5 saat süren yoğun gayreti sonucunda yangın kontrol altına alınarak soğutma çalışmalarına geçildi. Yangında içeride bulunan halılar, halı yapımında kullanılan malzemeler ve halı dokuma makineleri de zarar gördü. Yangınla ile araştırma ve soruşturmanın sürdüğü öğrenildi.
Denizli İntikam almak için hastaneden kaçtı DENİZLİ (İHA) – Denizli’nin Çameli ilçesinde birlikte alkol alan üç gencin arasında yaşanan alacak verecek kavgasında 2 kişi bıçakla yaralandı. İntikam almak için tedavi gördüğü hastaneden kaçan genç, yolda yakalandı. Olay, dün gece Çameli ilçe merkezinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre; birlikte alkol alan S.A., B.Ö. ve A.Ö. isimli üç arkadaş arasında, bir süre sonra alkolünde etkisiyle tartışma çıktı. Alacak verecek meselesi yüzünden başlayan kavga, daha sonra bıçaklı kavgaya dönüştü. Üç arkadaş arasında yaşanan arbedede S.A., B.Ö. ve A.Ö.’yü karın bölgelerinden bıçaklayarak yaraladı. Yaralılar farklı farklı yerlerde bulundu Aldıkları bıçak darbeleriyle olay yerinden ayrılan yaralılardan B.Ö. pazaryerinde, A.Ö. ise kendi evine 50 metre kala sokakta kanlar içinde bulundu. Sağlık ekipleri tarafından ilk müdahaleleri bulundukları yerlerde yapılan yaralılar, ambulansla Çameli Devlet Hastanesine kaldırıldı. Yaralılardan durumu ağır olan B.Ö. üniversitesi hastanesine, A.Ö. ise Denizli Devlet Hastanesine sevk edildi. İntikam için hastaneden kaçtı Sağlık durumu iyi olan A.Ö., bıçaklı kavgada kendisini yarayan S.A.’dan intikam almak için tedavi gördüğü hastaneden kaçtı. Durumun fark edilmesi üzerine aranmaya başlanılan A.Ö., Serinhisar ilçesine yakalanarak gözaltına alındı. Alacak verecek kavgasında iki arkadaşını yaralayan S.A.’nın ise sorgusunun devam ettiği, ifadesinde "Ben onları bıçaklamasam, onlar beni bıçaklayacaklardı" diyerek, kendisini savunduğu öğrenildi. Olayla ilgili soruşturmanın devam ettiği öğrenildi.