Kocaeli’de lise öğrencilerine yönelik bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması"nda genç şef adayları, "Sıfır Atık-Esnaf Lokantası" temasıyla hünerlerini sergiledi.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. öncülüğünde bu yıl 3’üncüsü düzenlenen "Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması", genç şef adaylarını heyecan dolu atmosferde bir araya getirdi. Gastronomi alanına ilgi duyan öğrencilerin yeteneklerini sergileme fırsatı bulduğu organizasyon, hem rekabet hem de öğrenme açısından zengin deneyim sundu.
Kocaeli Üniversitesi ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle "Sıfır Atık-Esnaf Lokantası" temasıyla gerçekleştirilen yarışmada gençler, sürdürülebilir mutfak anlayışını tariflerle buluşturdu. Katılımcılar, belirlenen süre içinde hem lezzet hem sunum hem de israfı önleme kriterlerine uygun tabaklar hazırlamak için kıyasıya mücadele etti.
Uzman jüriden değerlendirme
Jüri üyeleri, yarışmacı öğrencileri tat ve lezzet dengesi, görsel sunum, doku ve kıvam, hijyen kurallarına uygunluk ile sıfır atık temasına uyum olmak üzere beş ayrı kategoride değerlendirdi.
11 takım rekabet etti, birinci Gebze’den çıktı
Liseler arası düzenlenen yarışmada Kocaeli genelinde faaliyet gösteren 11 meslek lisesinin yiyecek ve içecek hizmetleri bölümünde eğitim gören 33 öğrenci yarıştı. Yeni teknikler öğrenme ve mesleki becerilerini geliştirme fırsatı bulan gençler aynı zamanda keyifli anlar yaşadı. Yarışmada Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci olurken, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ikinci, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncülüğü elde etti. Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü’nün sahibi ise Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi oldu.
