Yerel Haberler
Balıkesir
Ünlü şef Levent Kaynak Balıkesir tatlarını ülke genelinde tanıtıyor
21 Eylül 2025 Pazar - 15:01 Ünlü şef Levent Kaynak Balıkesir tatlarını ülke genelinde tanıtıyor Balıkesir Aşçılar, Pastacılar Dernek Başkan olan ünlü şef Levent Kaynak Balıkesir’in yemek, tatlı ve mezelerini ülke genelinde tanıtmaya devam ediyor. Ünlü Şef Levent Kaynak en son Afyon gastronomi festivalinde Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünlerini workshop ile tanıttı. Balıkesirli Ünlü Şef Kaynak Balıkesir ile tanınan birçok yemek ve tatlıyı Aşçılık öğreten liselerde öğrencilere öğretmesinin yanı sıra gastronomi fuarlarında da tanıtıyor. Enson katıldığı VII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali Programında Afyonlu vatandaşlara sunum gerçekleştirdi. Afyonlu vatandaşlar nefis Balıkesir tatlarını tadarak, Şef Levent Kaynak’a teşekkürlerini ilettiler. Daha öncede televizyonlarda yayınlanan yemek programlarında da Balıkesir lezzetlerini uygulamalı olarak yapan ve tattıran Şef Kaynak ayrıca ünlü bir yemek yarışması olan Master Şef’te jüri üyesi olarak yer aldı. TRT Belgeselde yayımlanan höşmerim tatlısı belgeseli ile de tanınıyor. Balıkesir’in yerel yemekleri, tatlıları ve mezelerini tanıtmak için gastromoni fuarlarına katıldığını belirten ünlü Şef Levent Kaynak sözlerinin devamında şu ifadelere yer verdi. " Balıkesir bölge olarak çok güzel bir konumda bulunuyor. Hem deniz, hem doğa, sağlık turizminin olduğu bir şehir. Haliyle bu güzel şehirde yemek turizminde gelişmesi için çalışıyorum. Balıkesir’de bir çok yemek, tatlı ve meze çeşitleri maalesef unutulmaya yüz tuttu. Bende bu unutulmaya yüz tutan tatları araştırıyorum ve buluyorum. Bu tatları bulmak için köy, köy, ilçe ilçe gezip, bu yemek ve tatlıları bilen büyüklerimizden öğrenip, yemek listeme ekliyorum. Büyük Anne ve dedelerimizden öğrendiğim yemek, tatlı ve mezeleri gastronomi fuarlarında tanıtıyorum ve vatandaşlardan büyük ilgi ve teşekkür alıyorum. Bu tatları öğrencilerime öğretiyorum ki bu lezzetler devamlı olarak yaşasın. Şimdi en büyük hedefim Balıkesir Kahvaltısını ülke genelinde tanıtarak, Yemek tutkunlarını güzel şehrim Balıkesir’e gelmesini sağlamak olacak."
Zeytinyağında AB tescili için çabalar sürüyor
21 Eylül 2025 Pazar - 09:55 Zeytinyağında AB tescili için çabalar sürüyor Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde; yılın ilk zeytin hasadına katılan AK Parti Balıkesir Milletvekili, Dış İşleri Komisyonu Başkan Vekili ve Avrupa Konseyi Parlamenter Meclisi Üyesi Mustafa Canbey, Türk zeytinyağının Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi için Ticaret Bakanlığı’nın girişim ve çabalarının sürdüğünü söyledi. Başta Ayvalık zeytinlerinden üretilen zeytinyağları olmak üzere Türkiye’de üretilen zeytinyağlarının Avrupa ülkelerindeki raflarda satılabilmesi ve Avrupalı tüketicinin sofrasına ulaştırılabilmesi için AB’nin talep ettiği şartlar konusunda çalışmaların sürdüğünü ve markalı zeytinyağlarının AB ülkelerine ihraç edilmesine yönelik detayların gözden geçirildiğini kaydeden Mustafa Canbey, "Önümüzdeki dönemde bu tescilin alınmasını ve AB ülkelerine zeytinyağımızın satılmasını arzu ediyoruz." dedi. Ayvalık’ta; Balıkesir Sanayi Odası Genç Girişimciler Kurulu Başkan Yardımcısı ve Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek’in öncülüğünde gerçekleşen yılın ilk hasadına; Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Belgin Uygur ve AK Parti Balıkesir Milletvekili İsmail Ok ile birlikte katılan Mustafa Canbey yaptığı açıklamada, ilk zeytin hasadını zeytin işçileri, çiftçi ve tarla sahipleriyle birlikte yapmaktan duyduğu memnuniyeti ifade etti. Ticaret Bakanlığı’nın çalışmaları sürüyor Bu yıl Ayvalık ve Edremit Körfezi’nde zeytin üretiminde ‘Yok yılı’ denilen bir yıl olduğuna işaret eden Canbey, "Bu yüzden de bölgedeki ağaçlarda çok fazla zeytin yok. Ama görüldüğü üzere, zeytin taneleri iri. Fakat kuraklıktan kaynaklı bir durum söz konusu. Ama inşallah önümüzdeki günlerde zeytin hasadı yapıldıkça ‘işin bereketi daha da ortaya çıkacak’ diye ümit ediyoruz." dedi. Zeytinin Ayvalık ve Edremit Körfezi’nin en önemli değerlerinden biri olduğunu vurgulayan Mustafa Canbey, "Bu anlamda; Ayvalık ve Körfez bölgesinden gerçekten bereket fışkırıyor. Bu bereketin başta Ayvalık ve Körfez olmak üzere, bütün ülkemize, hatta dünyaya yayılması ile ilgili büyük bir çaba içerisindeyiz. Baktığımızda, zeytin üreticisi ülkelerden; İspanya ve İtalya gibi ülkelerde çok ciddi bir kuraklık var ve bizim zeytinyağımızın da, Avrupa Birliği’nde pazarlanması, satılması ile alakalı çok önemli çabalar ve girişimlerimiz mevcut. Ticaret odaları ve birlikler bu konuda önemli çabalar sarf ediyor. Önümüzdeki dönemde; markalaşmanın daha da üst seviyelere çıktığı, zeytinimizin Avrupa Birliği ülkelerinde satıldığı bir dönemi yaşamak istiyoruz. Ülkemizin bu konudaki gayretleri, Ticaret Bakanlığı’mızın önemli çalışmaları var. Önümüzdeki dönemde inşallah, sadece Türkiye’yi doyuran değil, Avrupa’yı da doyuran bir şehir olarak yola devam etmek istiyoruz" ifadelerini kullandı. "AB ülkelerinde zeytinyağımızın satılmasını arzu ediyoruz" Balıkesir‘in zeytin ve zeytin ve zeytinyağı üreticiliğinde bereketli, bir kent olduğuna dikkat çeken Mustafa Canbey, "İnşallah bu ilin bütün bereketini dünyaya yayılmasını arzu ediyoruz. Zeytin ağacı zaten ismi bereketle anılan bir ağaç. Bu bereketin tüm dünyaya fışkırmasını arzu ediyoruz. Bu yönde de AB tescili ile ilgili gayretimiz devam ediyor. Ticaret Bakanlığı nezdinde çalışmalar devam ediyor. Önümüzdeki dönemde bu tescilin alınmasını ve AB ülkelerinde zeytinyağımızın satılmasını arzu ediyoruz" diye konuştu.