Yerel Haberler
Balıkesir
BUBFA’da geleceğin şefleri ile sürdürülebilir gastronomi atölyesi 08 Nisan 2026 Çarşamba - 11:06:16 Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) bünyesinde düzenlenen mesleki gelişim etkinlikleri kapsamında, "Sıfır Atık ve Sürdürülebilir Gastronomi Eğitimi", Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı’nda yapıldı. Fakülte Gastronomi Bölümü Danışma Kurulu Üyesi olan Şef Savaş İrlan’ın eğitmenliğinde düzenlenen atölyeye; Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban katılım gösterdi. Eğitimde; sürdürülebilir mutfak disiplini, gıda israfının önlenmesine yönelik modern uygulama teknikleri ve yerel ürünlerin gastronomiye kazandırılması üzerine kapsamlı bilgiler aktarıldı. Eğitimin uygulama aşamasında, bölgenin mevsimsel zenginliklerini ve atık yönetimini temel alan özel bir menü üzerinde çalışıldı. Atölye çalışması kapsamında katılımcılarla birlikte lor böreği, fesleğenli Girit ezmesi, kuzu göbeği mantarı, çağla salatası, Arap saçlı sübye ve Akkız şevketi bostan gibi bölge mutfağının seçkin yemekleri hazırlandı. Ayrıca mutfakta atık minimizasyonu stratejisi doğrultusunda; hazırlık sürecinden artan otlar ve kabakların değerlendirildiği Arap saçlı kabak mücveri, sıfır atık yaklaşımının mutfaktaki geliştirici ve sürdürülebilir bir örneği olarak uygulamalı şekilde deneyimlendi. Dekan İlban, gerçekleştirilen atölye ile ilgili yaptığı değerlendirmede, gastronomi eğitiminde sürdürülebilirliğin artık bir tercih değil, mesleki bir zorunluluk olduğunu vurguladı. Bu tür uygulamalı çalışmaların öğrencileri sektöre hazırlamada kritik bir rol üstlendiğini belirten İlban, Öğretim Görevlisi Kaya Nihat Pekbay’ın dersi kapsamında düzenlenen bu eğitimle öğrencilerin hem Balıkesir’in yerel ürünlerini tanıma hem de modern mutfakta atık yönetimi konusunda farkındalık kazanmalarından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Etkinlik sonunda Dekan Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, değerli paylaşımları ve eğitime sunduğu katkılardan dolayı Şef Savaş İrlan’a teşekkür belgesi takdim etti. Sıfır Atık ve Sürdürülebilir Gastronomi Eğitimi, katılımcıların mutfakta kaynak yönetimi ve yerel gastronomi mirası konularında yetkinlik kazandığı verimli bir etkinlik olarak tamamlandı.
07 Nisan 2026 Salı - 20:58 "Ağrı Tedavisinde Bitkisel Yaklaşımlar" kitabı raflarda Kas-iskelet sistemi ağrılarının yönetiminde bitkisel yaklaşımları ele alan "Ağrı Tedavisinde Bitkisel Yaklaşımlar" adlı kitap yayımlandı. Eserde Balıkesir Tıp Fakültesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Anabilim Dalından Prof. Dr.Nilay Şahin, Fen-Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü’nden Prof. Dr. Fatih Satıl ve Altınoluk MYO, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı’ndan Prof. Dr. Selami Selvi yazar olarak yer aldı. Bilimsel literatür ışığında hazırlanan eser, ağrı mekanizmalarını ve bitkisel ajanların etki yollarını kapsamlı bir şekilde ele alarak hem sağlık profesyonellerine hem de konuya ilgi duyan geniş bir okuyucu kitlesine hitap ediyor. Kitabın yazarlarından Prof. Dr. Nilay Şahin, çalışmanın özellikle hastalar açısından önemli bir boşluğu dolduracağını vurgulayarak, "Ağrı, günlük yaşam kalitesini doğrudan etkileyen çok yaygın bir sorun. Bu kitapta, bitkisel yaklaşımların bilimsel temellerini ortaya koyarak hem hekimlere hem de hastalara yol gösterici olmayı amaçladık. Okuyucuların güvenilir ve anlaşılır bilgiye ulaşmasının, doğru tedavi yaklaşımlarına katkı sağlayacağını düşünüyoruz" dedi. Kitabı hazırlayanlardan Prof. Dr. Fatih Satıl’da "Kitap, Anadolu’nun derinliklerinden gelen geleneksel halk bilgilerini, süzgeçten geçirilmiş güvenilir tıp ve botanik kaynaklarıyla harmanlandı. "Kulaktan dolma" bilgilerin oluşturduğu bilgi kirliliğine son vererek; doğru bitkinin, doğru dozda ve doğru yöntemle kullanımını esas alıyor" dedi. Tabiat eczanesinden istifade edilerek bilinçli okurlar için bir başucu kaynağı niteliğindeki bu çalışma, bilimsel doğruluktan taviz vermeden herkesin anlayabileceği duru bir dille kaleme alındı. Sağlığınızı şansa değil, doğru kaynağa emanet edin. Kitapta bitkisel ürünlerin etki mekanizmaları, kullanım alanları ve güncel bilimsel veriler sistematik bir yaklaşımla sunuluyor. Günlük yaşamda sık karşılaşılan ağrı problemlerine farklı bir bakış açısı kazandırmayı hedefleyen kitap, yalnızca hekimler için değil; ağrı yönetimi ve bitkisel tedavilere ilgi duyan herkes için anlaşılır ve kapsamlı bir kaynak niteliği taşıyor. Bilimsel temele dayanan bu çalışma, tamamlayıcı tıp yaklaşımlarına ilgi duyan okuyucular için güvenilir bir başvuru eseri olarak öne çıkıyor.
8 Mart’ta kadın emeği kazanca dönüşecek
21 Şubat 2025 Cuma - 12:24 8 Mart’ta kadın emeği kazanca dönüşecek Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde de üreten kadınları desteklemeye devam ediyor. "Üreten Emekçi Kadın 2025" etkinliği kapsamında kadınlar, 8-9-10 Mart 2025 tarihlerinde Cumhuriyet Meydanı’nda açılacak stantlarda, ürettikleri yöresel ürünleri kazanca dönüştürecek. 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü kapsamında Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ve Balıkesir Kent Konseyi iş birliğinde Cumhuriyet Meydanı’nda üç gün süreyle kadın emeği stantları açılacak. Toplumsal yaşamda kadınları her fırsatta destekleyen ve kadın emeğinin değerini artırmak için önemli çalışmalara imza atan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Balıkesir Kent Konseyi’nin tavsiye kararıyla kadın girişimcileri ve kadın kooperatiflerini desteklemek için "Üreten Emekçi Kadın 2025" projesini hayata geçiriyor. Üreten kadınlara kalıcı satış yeri inşa etmek için çalışmaları başlatan Başkan Akın, 8 Mart Emekçi Dünya Kadınlar Günü için de üç gün boyunca kadınların ürettikleri ürünleri kazanca dönüştürebilecekleri stantları ücretsiz olarak tahsis edecek. Kadın girişimciler Cumhuriyete Meydanı’nda buluşacak 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nde Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ve Balıkesir Kent Konseyi iş birliğiyle kadın girişimcileri desteklemek amacıyla "Üreten Emekçi Kadın 2025" etkinliği düzenlenecek. Cumhuriyet Meydanı’nda 8-9-10 Mart 2025 tarihlerinde Balıkesir’in gıda, el sanatları ve yöresel ürünlerinin sergileneceği stantlarda kadınlar ürettiklerini kazanca dönüştürecekler. Kadınların, üretim süreçlerine katkı sağlayıp ev ekonomilerine de destek olmaya teşvik edecek olan proje, şehrin ekonomisine de katkı sunmayı hedefliyor. Son başvuru tarihi 26 Şubat Kadınların toplumsal yaşamda daha fazla yer edinebilmesi ve ekonomik özgürlüklerine kavuşabilmesi için sürdürülebilir projeleri hayata geçiren Başkan Ahmet Akın’ın liderliğinde Cumhuriyet Meydanı’nda kadın girişimciler için kurulacak olan stantlar ücretsiz olarak tahsis edilecek. Ücretsiz stantlarda yerini almak isteyen girişimci kadınlar https://basvur.balikesir.bel.tr/UEK2025 internet adresinden bilgi alarak başvurularını yapabilecekler. 26 Şubat 2025 saat 17.30’a kadar gerçekleşecek başvurular sonrasında ücretsiz stantlardan yararlanmak için başvuru yapan kadın girişimciler arasında kura ile stant ve yer sahipleri belirlenecek.
Kıbrıs Barış Harekatı’na katılan Ayvalıklı gaziler 51 yıl sonra Yavru Vatan’da
21 Şubat 2025 Cuma - 11:02 Kıbrıs Barış Harekatı’na katılan Ayvalıklı gaziler 51 yıl sonra Yavru Vatan’da Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Belediye Meclis üyeleri, Türkiye Muharip Gaziler Derneği Ayvalık Şube Başkanı Mehmet Kıranoğlu ve Ayvalıklı gazileri makamında kabul etti. Cumhurbaşkanı Tatar, kabulde heyeti KKTC’de görmekten duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Meclis üyeleri, Türkiye Muharip Gaziler Derneği Ayvalık Şube Başkanı Mehmet Kıranoğlu ve Ayvalıklı Gaziler, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ı ziyaret etti. Ayvalık heyeti tarafından, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Kurucu Cumhurbaşkanı Rauf Denktaş’ın ve Özgürlük Mücadelesi Lideri Dr. Fazıl Küçük’ün kabri ve Kıbrıs Barış Harekatı’nda mücadele eden kahramanların yattığı şehitlik ziyaret edildi. Ziyaretler sırasında Ayvalıklı gaziler, Kıbrıs Türk Mukavemet Teşkilatı Mücahitler Derneği’nde Kıbrıslı gazilerle buluştu. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, "Gazilerimiz 51 yıl sonra ilk kez gazi mertebesine erdikleri bu güzel toprakları görme fırsatı buldular, gururluyuz, mutluyuz. Kardeş kentimiz Girne Belediye Başkanı Murat Şenkul’a nazik misafirperverlikleri için teşekkür ederiz" dedi. 1974 yılında gerçekleştirilen Kıbrıs Barış Harekatı ile yeni bir döneme başlandığını hatırlatan Ersin Tatar, anavatan Türkiye ile olan ilişkilere değinerek geleceğe daha güçlü ve emin adımlarla yürümeye devam ettiklerini söyledi. Tatar, "Kıbrıs Türkü’nün istiklal mücadelesiyle bugünlere kadar gelindi. Ama bu Kıbrıs Türkü’nün de ötesinde büyük bir milli zaferdir. Kıbrıs Türk halkının barışı, huzuru ve güvenliğini kolay elde edilmedi. Biz huzurumuzu, güvenimizi, bu istikrarı ve barışı sağlayan Türk Silahlı Kuvvetleri’ne minnet borçluyuz. Anavatan Türkiye ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ile olan ilişkiler son yıllarda en üst düzeyde yürütülüyor" dedi. KKTC Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Kıbrıs Barış Harekatı’nın Kıbrıs’ın tarihinde en önemli harekat olduğunu ifade ederek, "Bu harekat olmasaydı, bugün Kıbrıs’ta bir Türk kalmayacaktı. Kıbrıs Barış Harekatı sırasında dönemin Başbakanı merhum Bülent Ecevit ve Başbakan Yardımcısı Necmettin Erbakan’a Allah’tan rahmet diliyorum, mekanları cennet olsun" temennisinde bulundu. Ayvalıklı Kıbrıs gazileri yarım asır sonra ilk kez Kıbrıs’ta Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde olmaktan duydukları mutluluğu dile getiren Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin de, "Türkiye Muharip Gaziler Derneği Ayvalık Şubemizin üye gazileri, Kıbrıs Barış Harekatı’ndan 51 yıl sonra ilk defa Kıbrıs’ı ziyaret etme fırsatı buldu. Böyle önemli bir geziyi Ayvalık Belediyesi olarak düzenlemekten büyük bir mutluluk ve gurur duyuyoruz. Kıbrıs Barış Harekatı’na katılan 20 gazimiz ve eşleriyle beraber, Kıbrıs’ta bulunmaktan çok mutluyuz. Başta şehitlikler olmak üzere ziyaretlerde bulunduğumuz yerlerde gazilerimiz ve geziye katılan tüm heyetimiz duygusal anlar yaşadı" diye konuştu.
Balıkesir Üniversitesinde dünya sıralaması gururu
21 Şubat 2025 Cuma - 10:35 Balıkesir Üniversitesinde dünya sıralaması gururu EduRank Dünya Üniversiteleri Sıralaması 2024 yılı raporu açıklandı. Dünya çapında üniversitelerin; bilimsel yayın, atıf sayıları, akademi dışındaki tanınırlık ve mezun popülerliği başlıkları üzerinden değerlendirildiği listede Balıkesir Üniversitesindeki on bölüm Dünya sıralamalarında ilk binde yer alarak büyük bir başarıya imza attı. Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, son dönemdeki çeşitli sıralama sistemlerinde elde ettikleri başarılı sonuçlardan duydukları memnuniyeti dile getirerek konuya dair değerlendirmelerde bulundu. Balıkesir Üniversitesindeki on bölümün dünya sıralamalarında ilk binde yer almasının kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu dile getiren Rektör Oğurlu "Güzel Sanatlar ve Beşeri Bilimler, Tıp, Mühendislik, Matematik ve İşletme alanındaki yayınlarımız dünya çapında en çok atıf alan yayınların üretilmesine katkı sağlamıştır. Halihazırda 10 alanda Dünya Sıralamasında ilk bindeyiz, bunun gururunu yaşıyoruz" dedi. Balıkesir Üniversitesi’nin farklı uluslararası sıralamalarda gösterdiği istikrarlı yükselişi ve gelecek vizyonuna dikkat çeken Rektör Oğurlu, "EduRank’teki bu başarı, üniversitemizin akademik performansının ve uluslararası tanınırlığının somut bir göstergesidir. Üniversite olarak akademisyenlerimizin büyük katkılarıyla akademik kalitemizi sürekli geliştirerek bu başarıyı elde ettik. Bu süreçte akademik ve idari kadromuzun özverili çalışmaları sayesinde, Balıkesir Üniversitesi olarak daha da yüksek sıralamalara ulaşmayı hedefliyoruz" dedi. EduRank dünya sıralamalarında ilk binde yer alan alanlar: Güzel Sanatlar ve Beşeri Bilimler Alan Sıralamalarında; Eğitim Bilimleri alanı, Tıp Alan Sıralamalarında; Gastroenteroloji ve Hepatoloji İç Hastalıkları, Cerrahi Tıp Bilimleri, Kadın Hastalıkları ve Doğum, Nöroşirurji Beyin ve Sinir Cerrahisi, Estetik Cerrahi alanları, Fen ve Mühendislik Alan Sıralamalarında; Biyoteknoloji, İnşaat Mühendisliği ve Havacılık alanları, Matematik Alan Sıralamalarında; Matematik Öğretmenliği alanı, İşletme Alan Sıralamalarında da Ağırlama ve Otel İşletmeciliği alanında sıralamada yer aldılar.