Yerel Haberler
Çorum
06 Aralık 2025 Cumartesi - 09:59 Gastronomide gözde olacak: Baklavası tescillendi, sırada dört yeni lezzet var Türkiye’nin önemli gastronomi şehirleri arasında yer alan Çorum’un yöresel lezzeti baklava, coğrafi işaret belgesiyle tescillendi. Coğrafi işaretli ürün sayısı 28’e yükselen Çorum’da 4 lezzet için tescil çalışması sürüyor. Zengin mutfak kültürüyle Türkiye’nin önde gelen gastronomi duraklarından biri olan Çorum’daki yöresel lezzetler tescillenerek koruma altına alınıyor. Çorum Belediyesi tarafından 23 Şubat 2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvurunun neticelenmesiyle şehrin geleneksel lezzetlerinden "Çorum Baklavası", Coğrafi İşaretli ürünler arasına girdi. Alınan tescille Çorum’un tescilli ürün sayısı da 28’e ulaştı. Kentin yöresel lezzetleri için çalışmalarına devam eden Çorum Belediyesi, Çorum şekerlemesi, Çorum tandırı, Çorum simidi ve Çorum su böreğinin tescil işlemlerini kısa sürede tamamlamayı amaçlıyor. "Çorum mutfağının bu özgün lezzetlerini tatmaya herkesi davet ediyoruz" Çorum baklavasının tescil süreci ile ilgili bilgi veren Çorum Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Eray Çetinkaya, "Türkiye’nin en önemli baklava çeşitlerinden biri olan Çorum baklavasının tescil süreci, coğrafi işaret başvurusunun yapılmasının ardından yaklaşık bir yıl içinde tamamlandı. Şubat 2024’te başlattığımız Çorum baklavası coğrafi işaret başvurusunu, kapsamlı bir çalışma sonucunda neticelendirdik. Bu süreçte il genelinde çok sayıda kişiyle görüştük, gerçek ve doğru tariflere ulaşabilmek için kapsamlı kayıtlar tuttuk ve incelemeler gerçekleştirdik. Köylerdeki ve merkezdeki ustalarla yaptığımız görüşmelerle en doğru tarifi belirleyerek patent sürecini yürüttük. Böylece Çorum baklavası, ilimizin 28. coğrafi işaretli ürünü olarak tescillendi. Çorum baklavası, has baklava, gül burma ve sıkma baklava şeklinde çeşitlendirilebilmektedir" dedi. "Bu özgün lezzetlerini tatmaya herkesi davet ediyoruz" Çorum mutfağına ait 4 lezzet için coğrafi işaret çalışmalarının devam ettiğini kaydeden Çetinkaya, "Çorum Belediyesi olarak coğrafi işaret çalışmalarımız devam ediyor. Çorum şekerlemesi, Çorum tandırı, Çorum simidi ve Çorum su böreğinin coğrafi işaret başvuruları ise şu anda askıda bulunuyor. Önümüzdeki birkaç ay içinde bu ürünlerin de tescil işlemlerini tamamlamayı hedefliyoruz. Gastronomi alanının önemli temsilcileri tarafından Türkiye’nin en iyi mutfaklarından biri olarak gösterilen Çorum mutfağının bu özgün lezzetlerini tatmaya herkesi davet ediyoruz" diye konuştu. "Aşkla yoğurduğumuz ve tescille taçlandırdığımız bu lezzetli has baklavalarımızı denemeniz için sizleri tesislerimize bekliyoruz" Çorum Belediyesi Veli Paşa Hanı’nda baklava yapım ustası olarak görev yapan Fatma Kılıç ise baklavanın yapım sürecini anlatarak, "Tescilli baklavalarımızın hamurunda süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke, yumurta, un ve kabartma tozu bulunuyor. Üretim aşamasına geçmeden önce mutlaka nişastamızı bir gün önceden çıkarıp eleyerek dinlendirmemiz gerekiyor. Hamurumuzu özenle yoğuruyoruz, yoğurma aşamasının iyi yapılması hamurun pürüzsüz olması açısından büyük önem taşıyor. Yoğurma işleminin ardından bezeleme aşamasına geçiyoruz. Bu aşamada hamurun en az yarım saat bezelenmiş halde dinlenmesi gerekiyor. Hamur ne kadar iyi dinlenirse açma sırasında o kadar rahat çalışılır ve yırtılma gibi sorunlarla karşılaşılmaz. İnce tabaka halinde açtığımız hamurları tepsinin boyutuna göre kesiyoruz. Tepsiye döşeme aşamasında katların arasına mutlaka tuzsuz yağ ekliyoruz. Her beş katta bir yağlama ve cevizleme işlemi uyguluyoruz. Ardından kesme aşamasına geçiliyor. Biz, tereyağının tüm katlara eşit şekilde yayılmasını sağlamak için önce dilimleme ardından yağlama işlemi yapıyoruz. Bu yöntem, baklavanın daha iyi kabarmasını ve kıtır bir doku kazanmasını sağlıyor.Has baklavamızın en önemli özelliği ise diğer baklavalardan farklı olarak hamurunda sirke kullanmamız. Sirke, hamura özel bir kıtırlık ve çıtırlık kazandırıyor. Tesisimizde has baklava, gül baklava ve sıkma baklava olmak üzere üç çeşit baklava üretiyoruz. Aşkla yoğurduğumuz ve tescille taçlandırdığımız bu lezzetli has baklavalarımızı denemeniz için sizleri tesislerimize bekliyoruz" şeklinde konuştu.
06 Aralık 2025 Cumartesi - 09:52 Gastronomide gözde olacak: Baklavası tescillendi, sırada dört yeni lezzet var Türkiye’nin önemli gastronomi şehirleri arasında yer alan Çorum’un yöresel lezzeti baklava, coğrafi işaret belgesiyle tescillendi. Coğrafi işaretli ürün sayısı 28’e yükselen Çorum’da 4 lezzet için tescil çalışması sürüyor. Zengin mutfak kültürüyle Türkiye’nin önde gelen gastronomi duraklarından biri olan Çorum’daki yöresel lezzetler tescillenerek koruma altına alınıyor. Çorum Belediyesi tarafından 23 Şubat 2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvurunun neticelenmesiyle şehrin geleneksel lezzetlerinden "Çorum Baklavası", Coğrafi İşaretli ürünler arasına girdi. Alınan tescille Çorum’un tescilli ürün sayısı da 28’e ulaştı. Kentin yöresel lezzetleri için çalışmalarına devam eden Çorum Belediyesi, Çorum şekerlemesi, Çorum tandırı, Çorum simidi ve Çorum su böreğinin tescil işlemlerini kısa sürede tamamlamayı amaçlıyor. "Çorum mutfağının bu özgün lezzetlerini tatmaya herkesi davet ediyoruz" Çorum baklavasının tescil süreci ile ilgili bilgi veren Çorum Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Eray Çetinkaya, "Türkiye’nin en önemli baklava çeşitlerinden biri olan Çorum baklavasının tescil süreci, coğrafi işaret başvurusunun yapılmasının ardından yaklaşık bir yıl içinde tamamlandı. Şubat 2024’te başlattığımız Çorum baklavası coğrafi işaret başvurusunu, kapsamlı bir çalışma sonucunda neticelendirdik. Bu süreçte il genelinde çok sayıda kişiyle görüştük, gerçek ve doğru tariflere ulaşabilmek için kapsamlı kayıtlar tuttuk ve incelemeler gerçekleştirdik. Köylerdeki ve merkezdeki ustalarla yaptığımız görüşmelerle en doğru tarifi belirleyerek patent sürecini yürüttük. Böylece Çorum baklavası, ilimizin 28. coğrafi işaretli ürünü olarak tescillendi. Çorum baklavası, has baklava, gül burma ve sıkma baklava şeklinde çeşitlendirilebilmektedir" dedi. "Bu özgün lezzetlerini tatmaya herkesi davet ediyoruz" Çorum mutfağına ait 4 lezzet için coğrafi işaret çalışmalarının devam ettiğini kaydeden Çetinkaya, "Çorum Belediyesi olarak coğrafi işaret çalışmalarımız devam ediyor. Çorum şekerlemesi, Çorum tandırı, Çorum simidi ve Çorum su böreğinin coğrafi işaret başvuruları ise şu anda askıda bulunuyor. Önümüzdeki birkaç ay içinde bu ürünlerin de tescil işlemlerini tamamlamayı hedefliyoruz. Gastronomi alanının önemli temsilcileri tarafından Türkiye’nin en iyi mutfaklarından biri olarak gösterilen Çorum mutfağının bu özgün lezzetlerini tatmaya herkesi davet ediyoruz" diye konuştu. "Aşkla yoğurduğumuz ve tescille taçlandırdığımız bu lezzetli has baklavalarımızı denemeniz için sizleri tesislerimize bekliyoruz" Çorum Belediyesi Veli Paşa Hanı’nda baklava yapım ustası olarak görev yapan Fatma Kılıç ise baklavanın yapım sürecini anlatarak, "Tescilli baklavalarımızın hamurunda süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke, yumurta, un ve kabartma tozu bulunuyor. Üretim aşamasına geçmeden önce mutlaka nişastamızı bir gün önceden çıkarıp eleyerek dinlendirmemiz gerekiyor. Hamurumuzu özenle yoğuruyoruz, yoğurma aşamasının iyi yapılması hamurun pürüzsüz olması açısından büyük önem taşıyor. Yoğurma işleminin ardından bezeleme aşamasına geçiyoruz. Bu aşamada hamurun en az yarım saat bezelenmiş halde dinlenmesi gerekiyor. Hamur ne kadar iyi dinlenirse açma sırasında o kadar rahat çalışılır ve yırtılma gibi sorunlarla karşılaşılmaz. İnce tabaka halinde açtığımız hamurları tepsinin boyutuna göre kesiyoruz. Tepsiye döşeme aşamasında katların arasına mutlaka tuzsuz yağ ekliyoruz. Her beş katta bir yağlama ve cevizleme işlemi uyguluyoruz. Ardından kesme aşamasına geçiliyor. Biz, tereyağının tüm katlara eşit şekilde yayılmasını sağlamak için önce dilimleme ardından yağlama işlemi yapıyoruz. Bu yöntem, baklavanın daha iyi kabarmasını ve kıtır bir doku kazanmasını sağlıyor.Has baklavamızın en önemli özelliği ise diğer baklavalardan farklı olarak hamurunda sirke kullanmamız. Sirke, hamura özel bir kıtırlık ve çıtırlık kazandırıyor. Tesisimizde has baklava, gül baklava ve sıkma baklava olmak üzere üç çeşit baklava üretiyoruz. Aşkla yoğurduğumuz ve tescille taçlandırdığımız bu lezzetli has baklavalarımızı denemeniz için sizleri tesislerimize bekliyoruz" şeklinde konuştu. (MCK-MK-
Çorum’da semt pazarlarına "seç-al" düzenlemesi geliyor
05 Kasım 2025 Çarşamba - 10:38 Çorum’da semt pazarlarına "seç-al" düzenlemesi geliyor Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın’ın teklifi üzerine, sık sık tartışmaların yaşandığı semt pazarlarında vatandaşların seçerek ürün almasının zorunlu hale getirilmesinin Aralık ayı toplantısında gündeme getirilmesi kararlaştırıldı. Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Kasım ayı Belediye Meclis toplantısında yaptığı açıklamada, semt pazarlarında yaşanan usule aykırı satışlar ve vatandaş şikayetlerinin önüne geçmek amacıyla yeni bir düzenleme yapılmasını önerdi. Başkan Aşgın’ın Aralık ayı meclis toplantısında gündeme alınmasını teklif ettiği düzenleme kapsamında, pazarcı esnafı vatandaşlara ürün seçme hakkı tanımak zorunda olacak. Böylece vatandaşlar, her tezgahtan kendi istedikleri ürünü seçerek alışveriş yapabilecek. Konuyla ilgili konuşan Başkan Aşgın, "Vatandaşlarımız pazarlarda diledikleri ürünü seçerek alma hakkına sahip olmalı. 1 Ocak’tan itibaren Çorum pazarlarında ürünlerin seçilerek alınması zorunlu hale gelsin istiyoruz" dedi. Başkan Aşgın’ın önerisine, Cumhur İttifakı Belediye Meclis Grubu, Cumhuriyet Halk Partisi Meclis Grubu ve Yeniden Refah Partisi Grubu da destek verdi. Düzenleme, Aralık ayı Belediye Meclis toplantısında gündeme alınarak oylamaya sunulacak. Düzenlemenin mecliste kabul edilmesi halinde, 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren Çorum’daki tüm semt pazarlarında "seç-al dönemi" başlayacak. Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, toplantıda pazar yerlerinin denetlenmesiyle ilgili eleştiriler üzerine de açıklamalarda bulundu. Başkan Aşgın, belediye encümenin aldığı kapatma kararı ve sosyal medyada gündeme gelen görüntülere ilişkin iddialara yanıt verdi. Söz konusu videonun, Mahzuni Şerif Parkı’nı ziyareti sırasında vatandaşlarla sohbet ettiği sırada aniden geliştiğini belirten Başkan Aşgın, "Mahzuni Şerif Parkı’nda mahalle sakinlerimizle sohbet ederken 80 yaşlarında bir teyzemiz pazardan evine dönerken yanıma geldi. Teyzemiz, bir pazarcı tarafından ‘sinkaflı’ bir ifadeyle rencide edildiğini anlatarak şikayetini dile getirdi. Bunun üzerine teyzemizle birlikte parktan yürüyerek pazara gittik. 75-80 yaşındaki bir kadına böyle söz söylenirse, o kişinin pazarda tezgâh açma hakkı olamaz. Böyle bir davranışı kabul edemeyiz" dedi. Olayın ardından ilgili pazarcının tezgahının encümen kararı ile kapatıldığını belirten Aşgın, "Bir yıldır bu konuda titizlikle çalışıyoruz. Şimdiye kadar sadece dört pazarcıya kapatma cezası uygulandı. Her ceza, belgeye ve uyarıya dayalıdır" diye konuştu. Başkan Aşgın, işini dürüst ve düzgün yapan pazarcı esnafına da teşekkür ederek, "Tüm pazarcı esnafımızı aynı kendine koymak doğru olmaz. Pazarcı esnafımızın büyük bir kısmı helal kazanç peşindedir. Ve bu noktada da kendilerine teşekkürlerimi sunuyorum" şeklinde konuştu.
Lastikçilerin ’kış lastiği’ mesaisi erken başladı
04 Kasım 2025 Salı - 09:29 Lastikçilerin ’kış lastiği’ mesaisi erken başladı Çorum’da, 15 Kasım günü başlayacak olan zorunlu kış lastiği uygulamasına sayılı günler kala, lastikçilerde mesai başladı. Son gün yoğunluğuna yakalanmak istemeyen vatandaşlar lastikçilerin yolunu tuttu. Hava sıcaklığının düşmeye başlamasıyla birlikte, Çorum’daki sürücüler de araçlarının kışlık bakımlarını hızlandırdı. 15 Kasım günü ticari araçlar için başlayacak olan zorunlu kış lastiği uygulaması, öncesinde son gün yoğunluğuna yakalanmak istemeyen ve can güvenliklerini tehlikeye atmak istemeyen vatandaşlar, sanayi sitesindeki lastikçilerin yolunu tuttu. Kasım ayının ilk haftası olmasına rağmen, sabahın erken saatlerinden itibaren yoğun bir tempoyla mesaiye başlayan lastikçi esnafı, randevuları yetiştirmek için çalışıyor. Lastikçiler, vatandaşların kar yağışlarını beklememelerinin, araçlarının lastik değişimlerini ve kışlık bakımlarını vaktinde yaptırmalarının önemli olduğunu söyledi. "Kış lastiği zorunluluğu tarihini 15 Kasım’a çektikleri için talep arttı" Çorum’da oto lastik tamiriyle uğraşan Mehmet Kağan Gürses, "Kış mevsimi yaklaşıyor. Hava sıcaklığı 7 derecenin altına düştüğünde araçlarda bulunan yaz lastikleri, kış aylarında tutunma özelliğini yitiriyor. Bu nedenle, daha iyi bir yol tutuşu ve performans için kış lastiğine geçiş yapmak gerekiyor. Bu yıl kış lastiği zorunluluğu tarihini 15 Kasım’a çektikleri için talep oldukça arttı. Özellikle ticari araçlar lastik değişimine başladı. Daha güvenli ve sağlıklı bir yolculuk için bireysel müşterilerin de son tarihe ve yoğunluğa kalmadan lastik değişimlerini yapmalarını tavsiye ediyoruz" dedi.
Başkan Dere duyurdu: Sungurlu için sevindiren haber
03 Kasım 2025 Pazartesi - 19:09 Başkan Dere duyurdu: Sungurlu için sevindiren haber Çorum’un Sungurlu ilçesinde yapımı devam eden 364 konuta ilave yapılacak 300 konut sayısı, yapılan girişimlerle 400’e çıkartıldı. Konuyla ilgili açıklama yapan Belediye Başkanı Muhsin Dere, "İnşaatı devam eden konutlarla birlikte 764 TOKİ konutuyla İlçemizin konut ihtiyacının karşılanması hususunda önemli bir adım atılmış olacak" dedi. Toplu Konut İdaresi Başkanlığı’nın (TOKİ) 81 ilde hayata geçireceği, Cumhuriyet tarihinin en kapsamlı konut hamlesi olarak duyurulan 500 Bin Sosyal Konut Projesi kapsamında Çorum’da Çorum’un Sungurlu ilçesinde 300 konutun inşa edileceği duyurulmuştu. Yapılan girişimlerle inşa edilmesi planlanan konut sayısı 300’den 400’e çıkartıldı. Son dönemde yapılan savunma sanayi yatırımlarıyla bölgenin gözde yerleşim yerlerinden olan ilçede, 26 Mart tarihinde temeli atılan 364 konutun yapımı ise devam ediyor. İnşa süreci devam eden konutlar ile yapılması planlanan konutların tamamlanmasıyla ilçeye toplam 764 konut kazandırılmış olacak. Konuyla ilgili sosyal medya hesabından açıklama yapan Belediye Başkanı Muhsin Dere, sevindiren haberi vatandaşlara duyurdu. Başkan Dere yaptığı açıklamada, Yapılan girişimler sonucu devam 364 konuta ilave 400 yeni TOKİ konutunun İlçemize kazandırılmasında emeği geçen başta Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan Beyefendi ve muhterem Genel Başkanımız Sayın Dr. Devlet Bahçeli Beyefendi olmak üzere Sayın Bakanımıza, milletvekillerimize ve emeği geçen herkese şahsım ve hemşehrilerim adına şükranlarımı arz ediyorum. İnşaatı devam eden konutlarla birlikte 764 TOKİ konutuyla İlçemizin konut ihtiyacının karşılanması hususunda önemli bir adım atılmış olacak İnşallah. Sürekli büyüyüp gelişerek marka bir kent olma yolunda emin adımlarla devam eden güzel ilçemiz Sungurlu’muza ve tüm hemşehrilerimize hayırlı olsun" dedi.
Savunma sanayisi merkezi haline gelen ilçede TOKİ konutları için bilboardlı teşekkür
03 Kasım 2025 Pazartesi - 09:49 Savunma sanayisi merkezi haline gelen ilçede TOKİ konutları için bilboardlı teşekkür Çorum’un Sungurlu ilçesinde yapımı devam eden 364 konuta ilave 300 yeni konut inşa edilecek. Belediye Başkanı Muhsin Dere, ilçenin farklı noktalarına astırdığı bilboard afişleriyle emeği geçenlere teşekkür etti. Toplu Konut İdaresi Başkanlığı’nın (TOKİ) 81 ilde hayata geçireceği, Cumhuriyet tarihinin en kapsamlı konut hamlesi olarak duyurulan 500 Bin Sosyal Konut Projesi kapsamında Çorum’da 2 bin 867 konut inşa edilecek. Çorum’da inşa edilecek konutların 300’ü Sungurlu ilçesinde yükselecek. Son dönemde yapılan savunma sanayi yatırımlarıyla bölgenin gözde yerleşim yerlerinden olan ilçede, 26 Mart tarihinde temeli atılan 364 konutun yapımı ise devam ediyor. "Emeği geçen herkese ilçem adına teşekkürlerimi sunuyorum" Sungurlu Belediye Başkanı Muhsin Dere, ilçedeki bilboardlara astığı afişlerle 364 konuta ilave yapılması planlanan 300 konut için teşekkürlerini iletti. Afişte Başkan Dere’nin, "Mevcut devam eden 364 konut inşaatına ilave yeni 300 konut Sungurlu’ya hayırlı olsun. Başka Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan ve Genel Başkanımız Sayın Dr. Devlet Bahçeli, Sayın Bakanımız, milletvekillerimiz, ToKİ Başkanımız olmak üzere emeği geçen herkese ilçem adına teşekkürlerimi sunuyorum" sözlerine yer verildi. Konuyla ilgil sosyal medya hesabından da açıklama yapan Başkan Dere, bu tarz projelerin savunma sanayi ve ihracatın merkezi olan Sungurlu için önemli olduğuna dikkat çekti.