Yerel Haberler
Erzincan
Kurban Bayramı öncesi bıçakçılarda hareketlilik başladı
04 Haziran 2025 Çarşamba - 09:13 Kurban Bayramı öncesi bıçakçılarda hareketlilik başladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kala bıçakçılarda hareketlilik yaşanırken, kurbana acı çektirmemek için kimi vatandaş yeni bıçak almayı tercih ederken kimisi de biletmeyi tercih ediyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da Kurban Bayramı öncesi çarşı ve pazarda hareketlilik başladı. Hareketliliğin yoğun olarak yaşandığı yerlerden biri de bıçakçılar oldu. Yaklaşan Kurban Bayramı ile birlikte Erzincan’da bazı vatandaşlar, kurban kesimi için yeni bıçak almayı tercih ederken, bazıları da eski bıçaklarını biletmeyi tercih ediyor. Eski bıçaklarını biletmek isteyen vatandaşlar bileyicilerin yolunu tutarken bıçak bileme ustaları da vatandaşların bıçaklarını yetiştirmek için yoğun mesailerine başladı. Kurban Bayramı öncesi işleri artan Erzincanlı bıçak ustaları, doğru bıçak kullanımına dikkat çekti. Bıçakçılar, kurbanlık hayvanlara eziyet edilmemesi ve kurban kesiminde kaza yaşanmasının önüne geçilmesi için, kaliteli çelik ve keskin bıçakların kullanılması gerektiğini tavsiye etti. Yapılacak işleme göre bıçakların da farklılık gösterdiğini kaydeden bıçak ustası Samet Özdemir, "Kurban Bayramı öncesi biraz hareketliliğimiz başladı çok şükür. Bu sene bizim biraz korkumuz vardı. Kurbanlık fiyatlarının yüksek olması sebebiyle ama vatandaşların talebi güzel. Yani bizim umduğumuzdan daha güzel. Çok şükür. Biz daha sakin olur diye bekliyorduk. Bıçak satışları olsun bileme olsun biraz daha hızlı. İnşallah daha da hızlanacak. Bakalım inşallah insanlarımız son güne bırakmaz. Yeni bıçak satın almayı vatandaşlardan ziyade daha çok kasaplar, mezbahalar tercih ediyor. Kesim değil de kullanmak için daha basit bıçaklar alıyorlar genelde. Vatandaşlarımızda hem bileme hem satın alma var ancak bileme işlemine rağbet daha fazla. İnsanların cebi için daha uygun oluyor. Bu sene bıçak bileme fiyatı 40 TL, balta, satır, tara ise 60 TL. Bıçak alırken önce vatandaşımız ne istediğini nerede kullanacağını bilmeli, bizler de ona göre bıçak veriyoruz. Kesim için ise daha kaliteli bir bıçak veriyoruz. Çünkü Kurban Bayramı’nda hayvana eziyet etmek, günaha girmek istemeyiz. O yüzden vatandaşın kullanacağı şekilde bıçak veriyoruz" dedi. "Hayvana acı çektirmemek için kaliteli bıçakları tercih ediyorum" Kurban Bayramı öncesinde bıçaklarını bilemeye getiren vatandaşlardan Fahri Polat ise "Hazırlıklarımızı yapıyoruz. İnşallah bir sıkıntı olmadan bu bayramı da atlatacağız. Her Kurban’da olduğu gibi bu yıl da ufak tefek hazırlıklarımızı yapıyoruz. Bıçak alırken veya biletirken pürüzsüz olmasına dikkat ediyorum. Ayrıca keserken hayvana acı vermeden kesmek için keskin olmasına dikkat ediyoruz. Zaten dinimize göre hayvan ne kadar az acı çekerse o kadar daha iyi. Onun için bıçaklarımızın keskin olması lazım. En önemli faktör bu. Bu yüzden de bayram öncesinde bıçaklarımızı biletiyoruz. Kaliteli bıçakları tercih ediyoruz" dedi.
Avrupa Birliği tescili alan Erzincan Tulum Peyniri için belge teslim töreni düzenlendi
03 Haziran 2025 Salı - 09:26 Avrupa Birliği tescili alan Erzincan Tulum Peyniri için belge teslim töreni düzenlendi Erzincan Tulum Peyniri’nin Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ni almasının ardından belge teslim töreni gerçekleştirildi. AB Komisyonu tarafından 27 Mayıs 2025’de Erzincan tulum peynirinin coğrafi işaretle tescil edilmesi sürecinin tamamlanmasının ardından Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası’nda belge teslim töreni gerçekleştirildi. Törende konuşan Vali Hamza Aydoğdu, Erzincan’ın tulum peyniri ile anılan bir kent olduğunu söyledi. Türkiye’de 32 ürünün Avrupa Birliği tescili aldığını hatırlatan Aydoğdu, şunları kaydetti: "Erzincan Tulum Peynirinin Avrupa Birliği Tescili içeresinde 32 ürün arasında yer alması gurur verici. Bundan sonra Avrupa Birliği’nde 450-500 milyona yakın insan, Avrupa Birliği tescili almış ürünlere girdiğinde Erzincan’ın da ismini görecek. Bu, ülkemizin ve Erzincan’ın marka değeri açısından çok değerli ve kıymetli. İnşallah Erzincan Tulum Peyniri ile birlikte diğer ürünlerimiz de sırasıyla Avrupa Birliği tescili alır. Tulum peynirimiz standartları ile ve içindeki maddelerle evrensel bir yiyecek haline geliyor. Bir evrensellik kazanmış oluyor. Bu ürünün marka değerine kavuşması, Erzincan’ın marka değerinin ve Türkiye Cumhuriyeti’nin Avrupa’da ve Dünyada tanınması için atılmış önemli bir adım. Şehrimiz adına emeği geçen herkese teşekkür ederim." Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tanoğlu ise lezzetiyle adından söz ettiren Erzincan Tulum Peyniri, Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret tescilini aldığını anımsattı. Alınan tescilin, sadece bir belgeden ibaret olmadığını, aynı zamanda kadim geleneklerinin, doğallığın ve kalitesinin uluslararası arenada tanınmış olduğunu ifade eden Tanoğlu, "Erzincan Tulum Peyniri artık sadece Türkiye’de değil, Avrupa’nın da koruma altına aldığı, tanıdığı bir ürün haline gelmiştir. Bu başarı sadece üreticilerimiz için değil, aynı zamanda bölgesel kalkınma, kırsal istihdam ve tarımsal üretimin devamı için de çok değerli bir adımdır. Bundan sonraki adımımız, Türkiye genelinde Erzincan Tulum Peyniri adı altında üretim yapan taklitlerin önüne geçmek olacaktır." diye konuştu. AB Komisyonu Coğrafi İşaretler, Uluslararası Marka ve Patent Danışmanı Huriye Özener Kayabaşı da yalnızca bir peyniri değil, bir emeği, geleneği ve halkın sesini konuşmak üzere bir araya geldiklerini belirterek, Erzincan Tulum Peyniri’ne ilişkin Avrupa Birliği Komisyonu nezdinde yapılan başvurunun, titizlikle yürütülen uzun soluklu bir hazırlık sürecinin ardından resmen tescillendiğini söyledi. Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonu’nda düzenlenen programda yapılan konuşmaların ardından Vali Hamza Aydoğdu, Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun ve EBYÜ Rektörü Prof.Dr. Akın Levent tarafından Erzincan Tulum Peyniri’ne Avrupa Birliği Komisyonunca verilen "Coğrafi İşaret Tescil Belgesi" Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Ahmet Tanoğlu’na takdim edildi.
Ortaokul öğrencilerinden oluşan koro Neşet Ertaş türkülerini seslendirdi
03 Haziran 2025 Salı - 08:07 Ortaokul öğrencilerinden oluşan koro Neşet Ertaş türkülerini seslendirdi Erzincan’da müzik sınıflarında eğitim alan ortaokul öğrencilerinden oluşturulan koro, "Bozkırın Tezenesi" olarak da tanınan ve 2012 yılında vefat eden Neşet Ertaş’ın sevilen türkülerini seslendirdiler. Öğrencilerin konseri velilerden yoğun alkış aldı. Erzincan Valiliği Himayelerinde İl Milli Eğitim Müdürlüğünün katkılarıyla il genelinde 16 farklı okulda açılışları yapılan müzik sınıflarında eğitim alan öğrenciler tarafından Milli İrade Özel Uygulama Okulu ve Müşir Zeki Paşa Ortaokulu işbirliği ile Neşet Ertaş Türküleri konser etkinliği düzenlendi. Erzincan İl Müftülüğü Konferans Salon’unda düzenlenen Neşet Ertaş Türküleri konser etkinliğine Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, İl Milli Eğitim Müdürü Hacı Ömer Kartal, İl Milli Eğitim Müdür yardımcıları, şube müdürleri, kamu kurum ve kuruluş müdürleri, öğretmenler, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı. Müzik sınıfı açılan okulların kendi bünyelerinde yaptıkları etkinliklerin kapanış programı Milli İrade Özel Uygulama Okulu ve Müşir Zeki Ortaokulu işbirliği ile oluşturulan koro tarafından Neşet Ertaş Türküleri seslendirildi. Koro ve solo şeklinde seslendirilen türkülerin koro şefliğini Müşir Zeki Paşa Ortaokulu Müzik öğretmeni Çimen Kaya Topgül tarafından yapıldı. Program sonunda Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu ve İl Milli Eğitim Müdürü Hacı Ömer Kartal tarafından koroda görev alan öğrenci ve öğretmenlere katılım sertifikaları verildi.