Gaziantep
Ağ ile avlanma yasağına uymayan şahsı jandarma yakaladı
19 Mart 2026 Perşembe - 14:54:04
Gaziantep’in Yavuzeli ilçesinde ağ ile avlanma yasağına uymayan şahıs, jandarma ekiplerince yakalandı.
Gaziantep İl Jandarma Komutanlığı Asayiş Bot Timleri, Yavuzeli ilçesinde bulunan Fırat Nehri üzerinde önleyici kolluk devriyesi icra etti. Devriye esnasında nehir üzerine 150 metre ağ atarak balık avladığı tespit edilen Ç.Ç. isimli şahıs yakalandı. Yakalanan şahıs hakkında yasal işlem başlatıldı.
Olay sırasında kullanılan 150 metrelik ağa ise el konuldu.
19 Mart 2026 Perşembe - 14:27
Yılmaz, belediye çalışanlarıyla bayramlaştı
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, Ramazan Bayramı dolayısıyla belediye personeliyle bir araya gelerek bayramlaştı. Belediye hizmet binasında gerçekleştirilen bayramlaşma programında, Yılmaz tüm personelle tek tek tokalaşarak bayramlarını kutladı.
Samimi bir atmosferde geçen programda birlik ve beraberlik mesajları veren Yılmaz, belediye çalışanlarının özverili çalışmalarına dikkat çekti. Göreve geldikleri günden bu yana Şehitkamil’e en iyi hizmeti sunmak için gece gündüz demeden çalışan tüm personele teşekkür eden Yılmaz, "Sizlerin emeği ve gayretiyle ilçemizde önemli işlere imza atıyoruz. Bu başarı hepimizin ortak eseridir" dedi.
Bayramların dayanışma, kardeşlik ve paylaşma duygularının en yoğun şekilde yaşandığı özel günler olduğunu vurgulayan Yılmaz, personelin aileleriyle birlikte sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmesi temennisinde bulundu. Yılmaz, "Bayramlar, gönüllerin birleştiği, kırgınlıkların sona erdiği, sevgi ve saygının arttığı müstesna zamanlardır. Bu güzel günlerin hepimize moral ve güç vermesini diliyorum" ifadelerini kullandı.
Belediye personeliyle sohbet ederek onların talep ve düşüncelerini de dinleyen Yılmaz, kurum içindeki dayanışma ruhunun önemine değindi. Çalışanların motivasyonunun, verilen hizmetin kalitesine doğrudan yansıdığını belirten Yılmaz, Şehitkamil halkına en iyi hizmeti sunma noktasında birlik içinde çalışmaya devam edeceklerini söyledi.
19 Mart 2026 Perşembe - 14:27
Yılmaz’dan Ramazan Bayramı mesajı
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, Ramazan Bayramı dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Yılmaz, bayramların, toplumsal bağların güçlendiği, kardeşlik duygularının pekiştiği müstesna zamanlar olduğuna dikkat çekerek, tüm İslam aleminin bayramını kutladı.
Başkan Yılmaz mesajında, Ramazan ayının manevi ikliminin ardından bayrama ulaşmanın huzur ve mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, "Rahmet, bereket ve paylaşma ayı olan Ramazan’ı geride bırakırken, bayramın getirdiği kardeşlik ve dayanışma ruhunu hep birlikte yaşamaya devam ediyoruz. Bayramlar; kırgınlıkların unutulduğu, gönüllerin birleştiği, sevgi ve hoşgörünün hâkim olduğu en özel günlerdir" dedi.
Şehitkamil Belediyesi olarak her zaman vatandaşların yanında olduklarını vurgulayan Yılmaz, özellikle ihtiyaç sahibi ailelere yönelik yapılan sosyal destek çalışmalarının Ramazan ayında artarak sürdüğünü ifade etti. Yılmaz, "Bizler, sadece bayramlarda değil yılın her günü hemşehrilerimizin yanında olmaya, onların hayatına dokunmaya gayret ediyoruz. Ramazan ayı boyunca gerçekleştirdiğimiz sosyal yardımlar ve desteklerle gönüllere ulaşmanın mutluluğunu yaşadık. Bayramda da bu dayanışma ruhunu büyütmeye devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.
Şehit aileleri ve gazileri de unutmayan Yılmaz, onların her zaman baş tacı olduğunu belirterek, "Bu vatan için canını feda eden aziz şehitlerimizin emanetleri ve kahraman gazilerimiz bizlere en kıymetli değerlerdir. Onların yanında olmak, ihtiyaçlarını karşılamak ve her zaman destek olmak bizim en önemli sorumluluğumuzdur. Bayram vesilesiyle bir kez daha şehitlerimizi rahmetle anıyor, ailelerine ve gazilerimize minnet duygularımı ifade ediyorum" şeklinde konuştu.
Toplumsal birlikteliğin önemine de değinen Yılmaz, bayramların aynı zamanda paylaşmanın ve yardımlaşmanın en güzel örneklerinin sergilendiği günler olduğuna dikkat çekti. "Komşuluk ilişkilerimizi güçlendirelim, büyüklerimizi ziyaret edelim, çocuklarımızın bayram sevincine ortak olalım. Birlik ve beraberliğimizi ne kadar güçlendirirsek, geleceğe o kadar umutla bakarız" tüm İslam âleminin Ramazan Bayramı’nı kutlayarak, "Bayramın; şehrimize, ülkemize ve tüm insanlığa sağlık, huzur, barış ve mutluluk getirmesini diliyorum. Tüm hemşehrilerimin Ramazan Bayramı mübarek olsun" ifadelerini kullandı.
19 Mart 2026 Perşembe - 13:33
Gaziantep’te Ramazan Bayramı’nda binlerce personel görev başında olacak
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Ramazan Bayramı süresince 12 bin sağlık, 4 bin 600 emniyet, bin 600 jandarmanın görev başında olacağını söyleyerek herhangi bir olumsuzluk yaşanmaması için tüm kurumlarla tedbir aldıklarını açıkladı.
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, İl Emniyet Müdürü Celal Özcan, İl Jandarma Komutanı Tümgeneral Halil Şen ve protokol üyeleri, jandarma kontrol noktası ve polis uygulama noktasında bayramlaşma törenine katıldı. Beraberindeki heyetle uygulama noktasındaki personelle ve vatandaşlarla bayramlaşan Vali Kemal Çeber, daha sonrasında ise kentte alınan bayram tedbirlerine ilişkin açıklama yaptı. Gaziantep Valisi Kemal Çeber, bayram tedbirleri hakkında açıklamalarda bulunarak Ramazan Bayramı süresince kent genelinde 12 bin sağlık, 4 bin 600 emniyet, bin 600 jandarma ile diğer kurumlardan çok sayıda personelin görev başında olacağını söyledi.
"Tüm kurumlarımızla bayrama hazırız"
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, vatandaşların huzur içerisinde bayram geçirmesi için hazır olduklarını söyleyerek, "Her türlü tedbirleri aldık. Bugün de hem seyahat eden hemşerilerimize, vatandaşlarımıza seyahatleriyle ilgili tavsiyelerde bulunuyoruz, bayramlarını tebrik ediyoruz, hem de görevleri başında olan arkadaşlarımızı hep beraber ziyaret ediyoruz. Bu vesileyle öncelikle tüm vatandaşlarımızın, Gaziantepli hemşerilerimiz başta olmak bayramlarını tebrik ediyorum" dedi.
Gaziantep’te 12 bin sağlık, 4 bin 600 emniyet, bin 600 jandarma görev başında olacak
Bayramda çok sayıda ekibin görev başında olacağını açıklayan Vali Kemal Çeber, "Biz bayramın huzurlu, güvenli, sağlıklı bir şekilde geçmesi, vatandaşlarımızın huzur içerisinde bayramlarını yapabilmeleri için her türlü tedbiri planladık, aldık, elimizden geleni yapmaya gayret ettik. Bu anlamda sayılarla ifade edecek olursam, sağlık teşkilatımız görevleri başında olacak. İl genelinde yaklaşık 12 bin sağlık görevlimiz bayram boyunca görevleri başında olacak. Yine emniyet teşkilatımızda yaklaşık 4 bin 600 emniyet mensubumuz, yeterli sayıda araçla bayram süresince görevinde olacak. Jandarmamız bin 600 civarında personeliyle bayram süresince görevde olacak. Onun yanında AFAD teşkilatımız, Kızılay’ımız, belediyemiz, başta Büyükşehir Belediyemiz olmak üzere zabıtamız, itfaiyemiz, GASKİ’miz, hepsi yeteri kadar personel ve araçla görevlerini icra edecekler. Biz tüm tedbirleri aldık ama bizim aldığımız tedbirler kadar vatandaşın kendi tedbirleri de bayramlarda önemli" ifadelerini kullandı.
"Ramazan Bayramı’mız hüzne dönüşmesin"
Konuşmasında trafikteki vatandaşları da uyarılarda bulunan Vali Çeber, "Biz özellikle trafikle ilgili bu tedbirleri bir kez daha hatırlatmak istiyoruz. Ben tüm vatandaşlarımdan bayramın bir sevinç olduğunu, mutluluk olduğunu, paylaşma olduğunu, güzellik olduğunu ve bunu kutlayabilmek için sevdiklerimize ulaşma amacıyla yola çıktığımızı hatırlatıyorum. Bu sevinç dalgasını hüzne çevirmemek gerektiğini bir kez daha söylüyorum. Bu anlamda da başta trafik kuralları olmak üzere tüm kurallara uymamız lazım. Hız sınırlarına mutlaka uyalım. Emniyet kemerimizi mutlaka bağlayalım. Trafikte cep telefonu kullanmamaya özen gösterelim. Yollardaki işaret ve işaretçilere mutlaka dikkat edelim ki Ramazan Bayramımız hüzne dönüşmesin. Dediğim gibi biz tüm kurum ve kurumlarımızla, tedbirlerimizle hazırız. Vatandaşlarımızdan da bu tedbirleri bekliyoruz" diye konuştu.
19 Eylül 2025 Cuma - 17:13
Şehitkamil Belediyesi sporcularından Mersin’de büyük başarı
29-31 Ağustos 2025 tarihlerinde Mersin’de düzenlenen Analig Türkiye Şampiyonası Yüzme Yarışmaları, Şehitkamil Belediyesi sporcularının başarısına sahne oldu. Türkiye genelinden çok sayıda kulüp ve sporcunun katıldığı şampiyonada Şehitkamil’in genç yüzücüleri, hem bireysel hem de takım yarışlarında önemli dereceler elde ederek adeta kürsüye ambargo koydu.
Şampiyonanın en heyecanlı mücadelelerinden biri olan 14 yaş erkekler 4x50 metre karışık bayrak yarışında Şehitkamil Belediyesi sporcuları, sergiledikleri uyum ve azimle büyük bir başarıya imza attı. Utku Deniz Ergün, Mehmet Ali Çevik, Eren Tanrıöver ve Tuna Karakuş’tan oluşan takım, güçlü rakipleri karşısında gösterdiği performansla Türkiye ikinciliğini elde etti.
Altın madalyalar Şehitkamil’e geldi
Bireysel yarışlarda ise sporcular büyük bir çıkış yakaladı. Begüm Özbal, 13 yaş kadınlar 100 metre kelebekte Türkiye şampiyonu olurken, Aydın Ege Özsoy 13 yaş erkekler 200 metre serbest kategorisinde Türkiye üçüncüsü, Mehmet Ali Çevik ise 14 yaş erkekler 200 metre serbest kategorisinde Türkiye üçüncüsü oldu.
Genç sporcular büyük başarılarla döndü
Öte yandan 14 yaş erkekler 200 metre serbest Mehmet Ali Çevik Türkiye üçüncüsü, 13 yaş kadınlar 400 metre serbest İlknur Doğan Türkiye dördüncüsü, 13 yaş erkekler 400 metre serbest Aydın Ege Özsoy Türkiye şampiyonu, 14 yaş erkekler 400 metre serbest Mehmet Ali Çevik Türkiye ikincisi, 13 yaş kadınlar 100 metre sırtüstü Yaren Kont Türkiye şampiyonu, 13 yaş kadınlar 200 metre karışık Yaren Kont Türkiye şampiyonu, 13 yaş kadınlar 200 metre karışık Begüm Özbal Türkiye ikincisi, 14 yaş Erkekler 50 metre serbest Mehmet Ali Çevik Türkiye dördüncüsü, 13 yaş kadınlar 50 metre kelebek Begüm Özbal Türkiye üçüncüsü, 13 yaş kadınlar 200 metre sırtüstü Yaren Kont Türkiye şampiyonu, 14 yaş erkekler 200 metre sırtüstü kategorisinde ise Utku Deniz Ergün Türkiye dördüncülüğü elde etti.
Sporcuların elde ettiği dereceler, yalnızca ilçe için değil, Gaziantep ve Türk yüzmesi için de büyük bir gurur kaynağı oldu.
19 Eylül 2025 Cuma - 17:13
Yılmaz’dan anlamlı ziyaret
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, 19 Eylül Gaziler Günü dolayısıyla kahraman gazileri unutmadı. Yılmaz, bu özel gün vesilesiyle Gazi Adil Doğan ve Gazi Musa Boz’u evlerinde ziyaret ederek, geçmiş olsun dileklerinde bulundu ve minnet duygularını ifade etti.
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, AK Parti Şehitkamil İlçe Başkanı İsmail Güler, kadın ve gençlik teşkilatı ile anlamlı bir ziyaret gerçekleştirdi. Yılmaz, 1 Mayıs 2016 tarihinde Gaziantep İl Emniyet Müdürlüğü’ne yönelik gerçekleşen terör saldırısında yaralanan Gazi Adil Doğan ve 2002 yılında Bilecik’te gerçekleşen saldırıda yaralanan Gazi Musa Boz’u ziyaret etti.
"Her zaman yanınızdayım"
Vatan için gösterdikleri cesaret ve fedakârlık nedeniyle teşekkür eden Yılmaz, "Sizler bu ülkenin kahramanlarısınız. Bugün bizlere düşen görev, sizlerin mücadelesini unutmamak, değerlerinize sahip çıkmak ve genç nesillere aktarmaktır. Şehitlerimiz ve gazilerimiz sayesinde bugün bu topraklarda özgür ve huzurlu bir şekilde yaşıyoruz. Gazilerimizin her daim yanındayız. Onlara olan minnetimizi bir gün değil, her zaman göstermeliyiz. Sadece bir gün değil, her zaman yanınızdayız" dedi.
19 Eylül 2025 Cuma - 16:18
İslahiye’de otomobilin çarptığı yaya yaralandı
Gaziantep’in İslahiye ilçesinde yolun karşısına geçmeye çalışırken otomobilin çarptığı yaya yaralandı.
Kaza, İslahiye ilçesi otogar kavşağında meydana geldi. İddiaya göre, Nurdağı yönüne seyreden sürücüsü öğrenilemeyen 16 BJU 833 plakalı otomobil, yolun karşısına geçmeye çalışan H.K.’ya çarptı. Çarpmanın etkisiyle arabanın camına çarpıp yola savrulan yaya yaralandı. Yaralı H.K., ihbarla olay yerine sevk edilen sağlık ekiplerince yapılan ilk müdahalenin ardından İslahiye Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı.
Kaza ile ilgili inceleme başlatıldı.
19 Eylül 2025 Cuma - 15:07
Gaziantep’te masaj salonuna fuhuş operasyonu: 4 şüpheli tutuklandı
Gaziantep’te masaj salonu adı altında fuhuş yapıldığı tespit edilen işyerine yönelik operasyonda 13 şüpheli yakalandı. Adli mercilere sevk edilen şüphelilerden 4’ü tutuklandı.
Gaziantep’te İl Emniyet Müdürlüğü Asayiş Şube Müdürlüğü ekipleri ve Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde fuhuş operasyonu yapıldı. Operasyon çerçevesinde, Şahinbey ilçesinde masaj salonu adı altında fuhuş yapıldığı tespit edilen bir işyerine baskın düzenlendi. Operasyon sonucu, ’Fuhuşa Teşvik, Aracılık, Zorlama ve Yer Temini’ suçlarından toplam 13 şüpheli şahıs yakalandı.
Tamamlanan yasal işlemlerin ardından adli mercilere sevk edilen şüphelilerden 4’ü tutuklandı.
19 Eylül 2025 Cuma - 14:49
Gaziantep’te hafif ticari aracın çarptığı otomobil ters döndü: Aynı aileden 4’ü çocuk 6 yaralı
Gaziantep’te otomobil, hafif ticari aracın çarpması sonucu ters dönerek yol kenarına uçtu. Kazada aynı aileden 4’ü çocuk 6 kişi yaralandı.
Kaza, Gaziantep-Nizip D-400 karayolu kırsal Sinan Mahallesi yakınlarında meydana geldi. İddiaya göre, tali yoldan ana yola girmeye çalışan Muhammed El Abdullah idaresindeki 27 AVJ 331 plakalı otomobil, Yusuf Şahan idaresindeki 46 P 2288 plakalı hafif ticari aracın çarpması sonucu yol kenarına savrularak ters döndü. Kazanın ardından olay yerine çok sayıda sağlık, jandarma ve itfaiye ekibi sevk edildi. Kazada otomobilde bulunan sürücü ile eşi Kamile El Muhammed, çocukları Abdullah, Nasır, Emel ve Şehed El Muhammed yaralandı. Olay yerine gelen sağlık ekiplerince yapılan ilk müdahalenin ardından çeşitli hastanelere kaldırılan yaralılardan 2 çocuğun durumunun ağır olduğu öğrenildi.
Kaza ile ilgili inceleme başlatıldı.
19 Eylül 2025 Cuma - 12:54
Araban’da Gaziler Günü törenle kutlandı
Gaziantep’in Araban ilçesinde 19 Eylül Gaziler Günü törenle kutlandı.
Araban Kaymakamlığı bahçesinde düzenlenen törende Atatürk Anıtı’na çelenk sunumuyla başlayan program, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla devam etti.
Günün anlam ve önemini belirten konuşmanın yapılması, şiirlerin okunması, Araban Kaymakamı Özgür İşçimen’in makamda tebriklerin kabulünün ardından ilçe merkezindeki mezarlığın içerisinde bulunan şehitlik ziyaretinde bulunularak şehitler için dualar edilen program ilçe merkezindeki Sa’d Bin Ebi Vakkas Camiinde Mevlid-i Şerif okunmasıyla son buldu.
Törene ilçe Kaymakamı Özgür İşçimen, protokol üyeleri, Arabanlı şehit yakınları, gazi ve gazi yakınları, siyasi parti temsilcileri, STK temsilcileri, daire amirleri ve muhtarlar ile vatandaşlar katıldı.
19 Eylül 2025 Cuma - 12:54
GastroANTEP’te Ferhat Göçer sahne aldı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’nde (GastroANTEP) düzenlenen konserler kapsamında sevilen sanatçı Ferhat Göçer sahne aldı.
Gastronomi ile sanatı bir araya getiren Kültür Yolu Festivali GastroANTEP’te sahne sırası Ferhat Göçer’deydi. Festival Park’ta Gazi şehirliler, Ferhat Göçer’in sevilen şarkılarını hep bir ağızdan seslendirdi, sahne performansıyla müziğe doyurdu.
Konserde "Takvim", "Unutmuş Çoktan", "Kalp Kalbe Karşı" gibi sevilen şarkılarını güçlü sesiyle Gaziantepli hayranları için seslendirdi. Öte yandan Gaziantepli merhum kanun sanatçısı Halil Karaduman’ı sahnesinde rahmet ve hasretle anan Göçer, onun için "Aldırma Gönül" şarkısını da seslendirdi.
Yaklaşık 2 saat süren konserde Ferhat Göçer, "Ben Birecikliyim. Yarı sizden yarı Şanlıurfa’dan. Ben bilirim ki Gaziantep aile yapısına, değerlerine çok kıymet veren çok özel bir şehir. Bu bölgenin Paris’i derler ki öyledir" ifadelerini kullandı.
19 Eylül 2025 Cuma - 12:35
Silahlı kavgada ölenler 2 kardeş ve dayı, katil zanlıları ise diğer 2 dayı
Gaziantep’te husumetli akraba iki aile arasında çıkan silahlı kavgada hayatını kaybedenlerin 2 kardeş ve dayı olduğu ortaya çıktı. Cenazeler tamamlanan işlemlerin ardından yakınlarına teslim edilirken olay sonrası kaçan 2 katil zanlısının ise diğer dayılar olduğu öğrenildi.
Olay, dün akşam saatlerinde Oğuzeli ilçesi kırsal Tınazdere Mahallesi’nde meydana geldi. İddiaya göre, arazi anlaşmazlığı nedeniyle aralarında husumet bulunan akraba iki aile arasında tartışma çıktı. Kısa sürede büyüyen tartışma kavgaya dönüştü. Kavgada silahların da kullanılması sonrası kurşunların isabet ettiği Hakan Alpaslan (22) ve Vahap Alpaslan (21) olay yerinde, ağır yaralanan Doğan Karakurt (41) ise kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti.
3 kişinin öldüğü olayda şok detaylar
Üç kişinin ölümüyle sonuçlanan olayla ilgili şoke eden detaylar ortaya çıktı. Yaşanan olayın 2 sene önce meydana gelen ve 1 kişinin ölümüyle sonuçlanan kavgadan kaynaklandığı iddia edildi. Ölenlerden Hakan ve Vahap Alpaslan’ın kardeş olduğu, Doğan Karakurt’un ise kardeşlerin dayısı olduğu öğrenildi. Olayın zanlılarının ise maktullerden Doğan Karakurt’un kardeşleri A.K. (55) ve Y.K. (44) olduğu belirlendi.
Cenazeler yakınlarına teslim edildi
Yaşanan olayda hayatını kaybeden 3 kişinin cenazeleri ise Gaziantep adli tıp kurumunda tamamlanan işlemlerin ardından defnedilmek üzere yakınlarına teslim edildi. Cenazelerin Yeşilkent Mezarlığı’nda defnedileceği öğrenildi.
Katil zanlısı dayılar kaçtı
Olayla ilgili geniş çaplı soruşturma ve kaçan katil zanlısı dayıları yakalama çalışmaları devam ediyor.
19 Eylül 2025 Cuma - 10:19
Gaziantep’te salça çekim işletmelerinden randevulu hizmet
Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden biber salçasının yapım telaşı başladı. Biber çekimi yapan ustalar, yaşanan yoğunluk nedeniyle randevu usulü çalışıyor.
Gastronomi kenti Gaziantep’te sonbahar mevsimiyle birlikte biber salçası çekimi yapan işletmeler yoğun mesai harcıyor. İşletmeler, yaşanan yoğunluk nedeniyle randevu usulü çalışıyor. Ustalar biber çekimini belirledikleri gün ve saatte hazırladıktan sonra müşterilere teslim ediyor.
İşletmelerde yoğun mesai dönemi
Kentte kış hazırlıklarıyla birlikte salça üreticileri de acı ve tatlı biber salçası üretimi için hazırlıklarını tamamladı. Biber hasadı sonrası kentteki işletmelerin yolunu tutan vatandaşların salça ihtiyacını karşılamak için işletmeler yoğun mesai harcıyor. Yemeklerde kullanılan salça, büyük bir titizlikle hazırlanıyor.
Çekilen biberler güneşte kurutuluyor
Biber çekimi yapan işletmeler, acı ve tatlı biberleri makinelerde çeşitli işlemlerden geçirdikten sonra salçaya dönüştürüyor. İşletmelerde hazırlanan salça, daha sonra kıvamını bulması ve kırmızılaşması için güneşte kurutuluyor. Yaklaşık 10 gün güneşte bekletilen salça, bidonlara konularak sahiplerine teslim ediliyor.
Günlük 30 ton biber çekimi yapılıyor
İşletmeler çekimle birlikte biberin kilogramını ise 19 TL’den satıyor. 24 saat boyunca mesai yapan işletmelerde günlük 30 ton biber çekimi yapılıyor.
Hazır salçalara güvenmeyip ev ekonomisine katkı sunmak isteyen vatandaşlar ise kent merkezindeki biber satıcılarına akın etti. Pazardan çuvallarla salçalık biber satın alan vatandaşlar bin bir emek ve zahmetle biberleri eliyle temizliyor.
Evlerin teras katları kırmızıya büründü
Vatandaşlar kırmızı acı ve tatlı biberleri, ev veya bahçelerinde uzun ve zahmetli sürecin ardından salçaya dönüştürüyor. Salça sezonu nedeniyle kent genelindeki evlerin teras katları ve damlar kırmızıya büründü.
Salça işletmecisi Mehmet Kaya, kentte yetişen biberlerin tarlalardan veya hal pazarından getirilerek kadınlar tarafından temizlendiğini ve makinelerden geçirildikten sonra güneşte biber salçasına dönüştüğünü söyledi.
Salça sezonunun başladığını belirten Kaya, vatandaşların satın aldıkları acı ve tatlı biberleri kendilerine getirdiğini ve makine sistemiyle salça yaparak teslim ettiklerini ifade etti.
"Bütün yemeklerimizde salça kullanıyoruz"
Biberleri hijyenik bir ortamda salçaya dönüştürdüklerini belirten Kaya, "Her yıl sonbahar mevsiminde salça yapımına başlarız. Gaziantep gastronomi şehri olduğu için bütün yemeklerimizde salça kullanıyoruz. Sonbahar mevsiminde ev hanımları bize biberlerini getirir veya bizden biber alırlar, biz de çekimini yapıp kendilerine teslim ederiz. En küçük çekirdek aile 100 kilo, daha büyük aileler ise 300 kiloya kadar biber alıyor. Bizden alınan veya bize getirilen biberleri hijyenik bir ortamda çekip veriyoruz. Ev hanımları çekilen biberleri daha sonra eve götürüp damlarda güneşin altında kurutup yemeklerine koyuyor" dedi.
"Randevulu hizmet veriyoruz"
Sezonun yoğun geçtiğini ve günde yaklaşık 30 ton civarında biber çekimi yaptıklarını bildiren Kaya, "Bu yoğunluğumuz kasım ayına kadar devam ediyor. Yoğunluk nedeniyle daha çok randevu usulü ile çalışıyoruz. Vatandaşımızın mağdur olmasını istemiyoruz. Vatandaşlarımız bizi telefonla arıyor, bizde biber çekimi için gün ve saatini belirliyoruz. Vatandaşlarımıza belirlenen gün ve saatte salçasını teslim ediyoruz" diye konuştu.
"Gaziantepliler salçayı çok tüketiyor"
Salçanın Gaziantep’in vazgeçilmez ürünleri arasında yer aldığını ve hemen hemen tüm yemeklerde de salça kullandıklarını belirten vatandaşlardan Evin ise "Salça dönemi işletmelere gidiyoruz. Aldığımız biberleri çektirip evimizin damına getiriyoruz ve damda güneşin altına seriyoruz. Bir hafta boyunca da güneşin altında bekletiyoruz. Tuzunu atıyoruz, domates salçasını katıyoruz ve kuruduktan sonra da bidonlara doldurup kış için hazırlıyoruz" şeklinde konuştu.
19 Eylül 2025 Cuma - 10:14
Gaziantep’te salça çekim işletmelerinden randevulu hizmet
Gaziantep’te geçmişten günümüze yemeklere tat verip sofraları süsleyen ve kentin geleneksel lezzetlerinden biri olan biber salçasının yapım telaşı başladı. Biber çekimi yapan ustalar, yaşanan yoğunluk nedeniyle randevu usulü çalışıyor. Türkiye’de zengin ve farklı yemek kültürüyle öne çıkan kentlerden olan Gaziantep’te biber salçası mesaisinin başlamasıyla çekim yapan işletmeler yoğun mesai harcıyor. Biber çekimi yapan ustalar, yaşanan yoğunluk nedeniyle randevu usulü çalışıyor. İşletmeler biber çekimini belirledikleri gün ve saatte hazırladıktan sonra müşterilere teslim ediyor. İşletmelerde yoğun mesai dönemi Kentte sonbahar mevsimiyle birlikte kış hazırlıkları başlarken, salça üreticileri acı ve tatlı biber salçası üretimi için yoğun mesai dönemine girdi. İşletmeler, vatandaşların salça ihtiyacını karşılamak için yoğun mesai harcarken yemek çeşitlerinde kullanılan salça, büyük bir titizlikle hazırlanıyor. Biber hasadı sonrası başlayan salça yapımı için kentte bulunan işletmelerin yolunu tutan vatandaşlar, kış hazırlıkları kapsamında salça hazırlıklarını yapıyor. Çekilen biberler güneşte kurutuluyor Biber çekimi yapan işletmeler, acı ve tatlı biberleri makinelerde çeşitli işlemlerden geçirdikten sonra salçaya dönüştürüyor. İşletmelerde hazırlanan salça, daha sonra kıvamını bulması ve kırmızılaşması için güneşte kurutuluyor. Yaklaşık 10 gün güneşte bekletilen salça, bidonlara konularak sahiplerine teslim ediliyor. Günlük 30 ton biber çekimi yapılıyor İşletmeler çekimle birlikte biberin kilogramını ise 19 TL’den satıyor. Yoğun mesai nedeniyle 24 saat boyunca mesai yapan işletmelerde günlük 30 ton biber çekimi yapılıyor. Hazır salçalara güvenmeyip ev ekonomisine katkı sunmak isteyen vatandaşlar ise kent merkezindeki biber satıcılarına akın etti. Satıcılardan çuvallarla salçalık biber satın alan vatandaşların bin bir emek ve zahmetle biberleri eliyle temizliyor. Evlerin teras katları kıpkırmızı oldu Evde kendi imkanları ile salça hazırlayan kimi vatandaşlarda kış hazırlıkları kapsamında pazardan satın aldıkları kırmızı acı ve tatlı biberleri, ev veya bahçelerinde uzun ve zahmetli sürecin ardından salçaya dönüştürüyor. Salça sezonu nedeniyle kent genelindeki evlerin teras katları ve damlar ise adeta kıpkırmızı oldu. Salça işletmecisi Mehmet Kaya, kentte yetişen biberlerin tarlalardan veya hal pazarından getirilerek kadınlar tarafından temiz ortamda temizlendiğini ve makinelerden geçirildikten sonra güneşte biber salçasına dönüştüğünü söyledi. Salça sezonunun başladığını belirten Kaya, vatandaşların satın aldıkları acı ve tatlı biberleri kendilerine getirdiğini ve makine sistemiyle tertemiz bir şekilde salça yaprak vatandaşlara teslim ettiklerini ifade etti. "Bütün yemeklerimizde salça kullanıyoruz" Biberleri hijyenik bir ortamda salçaya dönüştürdüklerini belirten Kaya, "Her yıl sonbahar mevsiminde salça yapımına başlarız. Gaziantep gastronomi şehri olduğu için bütün yemeklerimizde salça kullanıyoruz. Sonbahar mevsiminde ev hanımları bize biberlerini getirir veya bizden biber alırlar, bizde çekimini yapıp kendilerine teslim ederiz. En küçük çekirdek aile 100 kilo, daha büyük aileler ise 300 kiloya kadar biber alıyor. Bizden alınan veya bize getirilen biberleri tertemiz bir şekilde ve hijyenik bir ortamda çekip veriyoruz. Ev hanımları çekilen biberleri daha sonra eve götürüp damlarda güneşin altında kurutup tertemiz bir şekilde yemeklerine koyuyorlar" dedi. "Randevulu hizmet veriyoruz" Sezonun yoğun geçtiğini ve günde yaklaşık 30 ton civarında biber çekimi yaptıklarını bildiren Kaya, "Bu yoğunluğumuz kasım ayına kadar devam ediyor. Yoğunluk nedeniyle daha çok randevu usulü ile çalışıyoruz. Vatandaşımızın mağdur olmasını istemiyoruz. Vatandaşlarımız bizi telefonla arıyor, bizde biber çekimi için gün ve saatini belirliyoruz. Vatandaşlarımıza belirlenen gün ve saatte salçasını teslim ediyoruz" diye konuştu. "Gaziantepliler salçayı çok tüketiyor" Salçanın Gaziantep’in vazgeçilmez ürünleri arasında yer aldığını ve hemen hemen tüm yemeklerde de salça kullandıklarını belirten ev hanımı Fatma Evin ise, "Salça dönemi işletmelere gidiyoruz. Aldığımız biberleri çektirip evimizin damına getiriyoruz ve damda güneşin altına seriyoruz. Bir hafta boyunca da güneşin altında bekletiyoruz. Tuzunu atıyoruz, domates salçasını katıyoruz ve kuruduktan sonra da bidonlara doldurup kış için hazırlıyoruz" şeklinde konuştu.
19 Eylül 2025 Cuma - 09:43
Endokrinoloji Uzmanı Dr. Çınkır’dan obezite önemli uyarılar
Medical Point Gaziantep Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Uzm. Dr. Ümit Çınkır, obezitenin nedenleri, sağlık üzerindeki etkileri ve tedavi yöntemleri hakkında önemli bilgiler verdi.
Medical Point Gaziantep Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Uzm. Dr. Ümit Çınkır, obezitenin nedenleri, sağlık üzerindeki etkileri ve tedavi yöntemleri hakkında önemli bilgiler paylaştı. Uzm. Dr. Ümit Çınkır, "Günümüzde milyonlarca insanı etkileyen obezite, yalnızca estetik bir sorun olmaktan çıkarak ciddi sağlık riskleri taşıyan ve hızla yayılan bir halk sağlığı problemidir" dedi.
Obezitenin temelinde kalori alımı ile harcanan kalori arasındaki dengesizliğin yattığını söyleyen Uzm. Dr. Çınkır, "Günümüzün hızlı yaşam tarzı, hareketsiz yaşam biçimi ve kolay erişilen yüksek kalorili yiyecekler obezitenin yaygınlaşmasında başlıca etkenlerdir. Ayrıca genetik ve hormonal faktörler de rol oynayabiliyor. Obezite sadece kilo problemi değil," diyor Dr. Çınkır, "aynı zamanda kalp hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, inme, uyku apnesi ve bazı kanser türlerinin riskini artırarak yaşam kalitesi ve süresini olumsuz etkiler" dedi.
Türkiye’de obezite oranlarının hızla yükseldiğine dikkat çeken Çınkır, "Yetişkin nüfusun önemli bir kısmı fazla kilolu veya obezite sınırında. Çocuklarda da obezite ciddi artış gösteriyor. Bu durum sağlık sistemimiz üzerinde büyük bir yük oluşturuyor. Dengeli beslenme, düzenli egzersiz, psikolojik destek ve gerektiğinde medikal ya da cerrahi tedavi seçenekleriyle obezite yönetilebilir. Erken müdahale komplikasyonları önlemede çok önemlidir" şeklinde konuştu.
