Yerel Haberler
Karabük
KBÜ öğrencilerinin ‘Cam Adam’ı TRT Belgesel Yarışmasında ödül kazandı
13 Kasım 2025 Perşembe - 11:38 KBÜ öğrencilerinin ‘Cam Adam’ı TRT Belgesel Yarışmasında ödül kazandı Karabük Üniversitesi öğrencilerinin çektiği "Cam Adam" belgeseli, TRT’nin düzenlediği 16. Uluslararası Belgesel Ödülleri’nde öğrenci filmleri kategorisinde üçüncülük elde etti. Karabük Üniversitesi (KBÜ) Safranbolu Türker İnanoğlu İletişim Fakültesi öğrencileri tarafından hazırlanan "Cam Adam" adlı belgesel film, 16. TRT Uluslararası Belgesel Ödülleri’nde Öğrenci Filmleri Kategorisinde üçüncülük ödülüne layık görüldü. İstanbul Grand Pera’da Okan Bayülgen’in sunumuyla gerçekleştirilen ödül törenine TRT Genel Müdürü Mehmet Zahid Sobacı, TRT yöneticileri, Türk ve dünya sinemasından önemli isimler ile çok sayıda davetli katıldı. TRT Belgesel ekranlarından canlı olarak yayınlanan törende, sanatçı Mazhar Alanson da kapanış konseri verdi. Bu yıl 98 ülkeden yüzlerce başvurunun yapıldığı yarışmada dört kategoride 40 film finale kaldı. Karabük Üniversitesini temsilen yarışan "Cam Adam" belgeseli, öğrenci kategorisinde üçüncülük ödülünü kazanarak önemli bir başarıya imza attı. Radyo, Televizyon ve Sinema Bölümü 4. sınıf öğrencileri Ahmet Hakan Kurt, Yusuf Karaaslan, Kerim Demirtaş ve Tunahan Mirza Gülen tarafından hazırlanan belgesel, cam kemik hastalığına rağmen yaşam mücadelesinden vazgeçmeyen Adanalı Zekeriya Ünal’ın ilham verici hikayesini beyazperdeye taşıyor. Belgeselin danışmanlığını Safranbolu Türker İnanoğlu İletişim Fakültesi öğretim üyesi Doç. Dr. Burak Türten üstlendi. Ayrıca aynı fakülteden öğrenciler tarafından hazırlanan "Gün Hep Gece" adlı belgesel de festivalde finale kalma başarısı göstererek Karabük Üniversitesinin sinema alanındaki yükselişini pekiştirdi.
KBÜ’de gastronomide teknolojinin rolü konuşuldu
13 Kasım 2025 Perşembe - 11:37 KBÜ’de gastronomide teknolojinin rolü konuşuldu Karabük Üniversitesinde düzenlenen söyleşide, teknolojik pişirme sistemlerinin mutfaklardaki dönüşümde oynadığı rol ele alındı. Karabük Üniversitesinde (KBÜ) "Açık Ateşten Teknolojik Pişirme Sistemlerine" başlıklı söyleşi düzenlendi. KBÜ ev sahipliğinde, Turizm ve Gastronomi Bilimleri Araştırmaları Komisyonu (TGBA) ile KBÜ Bilim İletişimi Ofisi iş birliğinde Safranbolu kampüsündeki Prof. Dr. Sadettin Ökten Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen etkinlikte, teknolojik pişirme sistemlerinin mutfaklardaki dönüşüm sürecine etkisi konuşuldu. Endüstriyel mutfak sektörünün öncü markalarından RATIONAL’in "Bir Kaşıkta Teknoloji: Teknoloji ile Anadolu Lezzetleri" eğitim ve deneyim serisi kapsamında düzenlenen programda, gastronomi alanındaki bilimsel araştırmaların modern mutfak teknolojileriyle kesişim noktaları ele alındı. Etkinliğe konuşmacı olarak katılan RATIONAL Türkiye Satış Direktörü ve Executive Chef Umut Eyioğlu, geleneksel pişirme yöntemlerinden modern mutfak teknolojilerine uzanan dönüşüm sürecini örneklerle anlattı. Eyioğlu, pişirme ekipmanlarının tarihsel gelişiminden çağdaş sistemlere uzanan değişimini aktararak, teknolojik çözümlerin mutfaklarda verimlilik ve sürdürülebilirlik sağladığını ifade etti. Mühendislik ve gastronominin birleşiminin yalnızca üretim süreçlerini değil, gastronomi eğitiminin yaklaşımını da dönüştürdüğünü belirten Eyioğlu, katılımcılara çok fonksiyonlu akıllı fırın teknolojileri ve enerji verimliliği sağlayan sistemler hakkında uygulamalı bilgiler verdi. Programın sonunda Safranbolu Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hüseyin Avni Kırmacı, katkılarından dolayı Umut Eyioğlu’na teşekkür belgesi takdim etti.