Kilis
Kilis’te öğrencilerin yapay zeka çalışması beğeni topladı
23 Aralık 2025 Salı - 09:54:01
Kilis’te öğretmen ve öğrenciler tarafından Yerli Malı Haftası kapsamında hazırlanan yapay zeka destekli klip, sosyal medyada büyük beğeni topladı.
Ekrem Çetin Anadolu İmam Hatip Lisesi bünyesindeki ortaokul öğrencilerinin de dahil olduğu çalışma, Milli Eğitim Bakanlığı’nın "Her lisenin kendi bünyesinde ortaokul barındırabilmesi" anlayışıyla uygulanan proje okulu modeli kapsamında öğrencilerin etkileşimini artırırken, yapay zeka destekli görsel hafızalarının gelişmesine katkı sağladı.
Ekrem Çetin Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde hazırlanan çalışma, öğrencilerin yapay zekayı eğitimde etkin kullanmasının öğrenme sürecine katkısını ortaya koydu. Klipte yer alan öğrenciler, yapay zekanın dersleri daha akılda kalıcı ve eğlenceli hale getirdiğini ifade etti.
"Görselliğin fazla olması konuların daha akılda kalıcı olmasını sağlıyor"
Yapay zekanın eğitim hayatını olumlu yönde etkilediğini belirten 10. sınıf öğrencisi Esma Bayramoğlu, "Yapay zekanın öğrenme sürecimde bana çok katkı sağladığını düşünüyorum. Görselliğin fazla olması konuların daha akılda kalıcı olmasını sağlıyor. Öğretmenlerimiz yapay zekayı çok etkin ve doğru kullanıyor. Gülcan hocamızın hazırladığı yapay zeka projesi de oldukça etkileyici ve akılda kalıcıydı" dedi.
"Yapay zeka dersleri daha hızlı ve kalıcı öğrenmemi sağlıyor"
Yapay zekanın öğrenmeyi hızlandırdığını ifade eden 10. sınıf öğrencisi Sümeyye Yılmaz, "Yapay zeka dersleri daha hızlı ve kalıcı öğrenmemi sağlıyor. Konuları görsel olarak işlediğimiz için yıllar geçse bile unutmayacağımı düşünüyorum. Kimya zor bir ders ama Gülcan öğretmenimiz sayesinde yapay zekayla daha anlaşılır ve eğlenceli hale geliyor" ifadelerini kullandı.
"Öğrencilerim ’kimya dersini heyecanla bekliyoruz’ dediğinde çok mutlu oluyorum"
Yapay zekanın soyut kavramları somutlaştırdığını vurgulayan kimya öğretmeni Gülcan Aydoğdu, "Yapay zeka, derslerde soyut kavramları daha eğlenceli ve kalıcı hale getiriyor. Bu nedenle derslerimde sıkça kullanıyorum. Öğrenciler konuları uzun süre hatırlıyor, dersler daha keyifli geçiyor. Öğrencilerim ’kimya dersini heyecanla bekliyoruz’ dediğinde çok mutlu oluyorum. Bu durum notlarına da olumlu yansıyor. En çok hatırladıkları şey, birlikte yaptığımız etkinlikler oluyor" diye konuştu.
21 Aralık 2025 Pazar - 10:01
Kilis’te 4 kuşaktır süren sabun üretimi insan gücüyle yaşatılıyor
Kilis’te 4. kuşak olarak sabun üretimi yapan Mehmet Akil Teksabuncu, tamamen el emeğiyle ürettikleri sabunlarda Halep sabununun özünü yaşattıklarını belirterek, doğallıktan ödün vermediklerini söyledi.
Kilis’te 4. kuşak olarak sabun üretimi yapan Mehmet Akil Teksabuncu, bir dönem makine üretimine geçtiklerini ancak işlerin düşmesi üzerine yeniden insan gücüne döndüklerini belirterek, el emeğiyle üretilen sabunların daha fazla tercih edildiğini söyledi.
Sabun üretim sürecini anlatan 20 yıldır sabun üretiminde çalışan ustalardan Ali Furuncu, "Sabun kesiminden sonra şu an damga vuruyoruz. Damgalandıktan sonra sabunları çıkarıyoruz, havalandırıyoruz. Daha sonra tahtalara dizip içeride kafes yaparak istifliyoruz. Ürettiğimiz prinalı sabun sabır olmadan yapılmaz" dedi.
‘’O dönem gümrük olmadığı için Halep’ten Kilis’e yerleşmiş’’
Mesleği lise çağlarından bu yana sürdürdüğünü belirten Mehmet Akil Teksabuncu, "Babam rahmetliden devraldım, ben 4. kuşak oluyorum. Dedem rahmetli Suriye’den gelmiş, o dönem gümrük olmadığı için Halep’ten Kilis’e yerleşmiş. Dedem Halep’te de bu mesleği yapıyordu. Bizim ürettiğimiz sabun aslında Halep sabununun özüdür" dedi.
‘’45 çeşit sabun üretiyoruz.’’
Sabunların tamamen doğal içeriklerle üretildiğini vurgulayan Teksabuncu, "Saf zeytinyağı, prina yağı ve defne yağı kullanıyoruz. Zeytinin yağı alındıktan sonra küspesinden elde edilen prina yağıyla sabun yapıyoruz. Bunun yanında ardıç katranı, kükürt, lavanta, aloe vera gibi içeriklerle toplam 45 çeşit sabun üretiyoruz. Buharla pişiriyoruz, son sistem teknoloji kullanıyoruz ancak kalıplara dökülmesi ve kesimi tamamen elle yapılıyor" ifadelerini kullandı.
"Makineden geçirdiğimizde müşterilerimiz ‘bu fabrika sabunu’ diyerek tercih etmedi’’
Bir dönem makine kullanmayı denediklerini ancak müşterilerin doğal üretimden vazgeçmek istemediğini dile getiren Teksabuncu, "Makineden geçirdiğimizde müşterilerimiz ‘bu fabrika sabunu’ diyerek tercih etmedi. Biz özellikle elle yapılmasına önem veriyoruz. Doğallığından ödün vermemek bizim için çok önemli" dedi.
‘’İşi doğru bildiğinizde ve bilerek yaptığınızda para zaten geliyor’’
Kazancın işin özü öğrenilmeden gelmeyeceğini vurgulayan Teksabuncu, "Kazanç güzel ama önce işi bilmek lazım. İşi doğru bildiğinizde ve bilerek yaptığınızda para zaten geliyor. Her şeyi taşerona yaptırırsanız, bilmediğiniz ustalarla çalışırsanız sıkıntı yaşarsınız" diye konuştu.
19 Aralık 2025 Cuma - 20:08
Jandarma, öğrencilere yerli savunma sanayiyi anlattı
Kilis’te jandarma ekipleri, öğrencilerle bir araya gelerek yerli ve milli savunma sanayiinde kullanılan araç ve gereçleri tanıttı, yerli üretimin önemine dikkat çekti.
Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası etkinlikleri kapsamında Kilis İl Jandarma Komutanlığı tarafından Aralık Derneği İlkokulu’na ziyaret gerçekleştirildi. Kilis Valiliği ile Kilis İl Milli Eğitim Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen etkinlik kapsamında, bin 50 öğrenci ziyaret edildi. Etkinlik alanında açılan stantlarda, Jandarma Genel Komutanlığı envanterinde yer alan ve yerli-milli üretim olan araç ve gereçler öğrencilere tanıtıldı.
Tanıtımda sorgu tableti, yaka kamerası, termal dürbün, gece görüş dürbünü, ASELSAN el telsizi, uydu telefonu, ASELSAN döner kanat İHA, yüz tanıma sistemi, hız radar sistemi, gündüz görüş el dürbünü ile KİRPİ-1 ve Kobra-2 TTZA zırhlı araçlar hakkında bilgi verildi. Etkinlikte savunma sanayiinde yerli üretimin önemi vurgulandı.
23 Aralık 2025 Salı - 09:54
Kilis’te öğrencilerin yapay zeka çalışması beğeni topladı
Kilis’te öğretmen ve öğrenciler tarafından Yerli Malı Haftası kapsamında hazırlanan yapay zeka destekli klip, sosyal medyada büyük beğeni topladı.
Ekrem Çetin Anadolu İmam Hatip Lisesi bünyesindeki ortaokul öğrencilerinin de dahil olduğu çalışma, Milli Eğitim Bakanlığı’nın "Her lisenin kendi bünyesinde ortaokul barındırabilmesi" anlayışıyla uygulanan proje okulu modeli kapsamında öğrencilerin etkileşimini artırırken, yapay zeka destekli görsel hafızalarının gelişmesine katkı sağladı.
Ekrem Çetin Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde hazırlanan çalışma, öğrencilerin yapay zekayı eğitimde etkin kullanmasının öğrenme sürecine katkısını ortaya koydu. Klipte yer alan öğrenciler, yapay zekanın dersleri daha akılda kalıcı ve eğlenceli hale getirdiğini ifade etti.
"Görselliğin fazla olması konuların daha akılda kalıcı olmasını sağlıyor"
Yapay zekanın eğitim hayatını olumlu yönde etkilediğini belirten 10. sınıf öğrencisi Esma Bayramoğlu, "Yapay zekanın öğrenme sürecimde bana çok katkı sağladığını düşünüyorum. Görselliğin fazla olması konuların daha akılda kalıcı olmasını sağlıyor. Öğretmenlerimiz yapay zekayı çok etkin ve doğru kullanıyor. Gülcan hocamızın hazırladığı yapay zeka projesi de oldukça etkileyici ve akılda kalıcıydı" dedi.
"Yapay zeka dersleri daha hızlı ve kalıcı öğrenmemi sağlıyor"
Yapay zekanın öğrenmeyi hızlandırdığını ifade eden 10. sınıf öğrencisi Sümeyye Yılmaz, "Yapay zeka dersleri daha hızlı ve kalıcı öğrenmemi sağlıyor. Konuları görsel olarak işlediğimiz için yıllar geçse bile unutmayacağımı düşünüyorum. Kimya zor bir ders ama Gülcan öğretmenimiz sayesinde yapay zekayla daha anlaşılır ve eğlenceli hale geliyor" ifadelerini kullandı.
"Öğrencilerim ’kimya dersini heyecanla bekliyoruz’ dediğinde çok mutlu oluyorum"
Yapay zekanın soyut kavramları somutlaştırdığını vurgulayan kimya öğretmeni Gülcan Aydoğdu, "Yapay zeka, derslerde soyut kavramları daha eğlenceli ve kalıcı hale getiriyor. Bu nedenle derslerimde sıkça kullanıyorum. Öğrenciler konuları uzun süre hatırlıyor, dersler daha keyifli geçiyor. Öğrencilerim ’kimya dersini heyecanla bekliyoruz’ dediğinde çok mutlu oluyorum. Bu durum notlarına da olumlu yansıyor. En çok hatırladıkları şey, birlikte yaptığımız etkinlikler oluyor" diye konuştu.
21 Aralık 2025 Pazar - 10:01
Kilis’te 4 kuşaktır süren sabun üretimi insan gücüyle yaşatılıyor
Kilis’te 4. kuşak olarak sabun üretimi yapan Mehmet Akil Teksabuncu, tamamen el emeğiyle ürettikleri sabunlarda Halep sabununun özünü yaşattıklarını belirterek, doğallıktan ödün vermediklerini söyledi.
Kilis’te 4. kuşak olarak sabun üretimi yapan Mehmet Akil Teksabuncu, bir dönem makine üretimine geçtiklerini ancak işlerin düşmesi üzerine yeniden insan gücüne döndüklerini belirterek, el emeğiyle üretilen sabunların daha fazla tercih edildiğini söyledi.
Sabun üretim sürecini anlatan 20 yıldır sabun üretiminde çalışan ustalardan Ali Furuncu, "Sabun kesiminden sonra şu an damga vuruyoruz. Damgalandıktan sonra sabunları çıkarıyoruz, havalandırıyoruz. Daha sonra tahtalara dizip içeride kafes yaparak istifliyoruz. Ürettiğimiz prinalı sabun sabır olmadan yapılmaz" dedi.
‘’O dönem gümrük olmadığı için Halep’ten Kilis’e yerleşmiş’’
Mesleği lise çağlarından bu yana sürdürdüğünü belirten Mehmet Akil Teksabuncu, "Babam rahmetliden devraldım, ben 4. kuşak oluyorum. Dedem rahmetli Suriye’den gelmiş, o dönem gümrük olmadığı için Halep’ten Kilis’e yerleşmiş. Dedem Halep’te de bu mesleği yapıyordu. Bizim ürettiğimiz sabun aslında Halep sabununun özüdür" dedi.
‘’45 çeşit sabun üretiyoruz.’’
Sabunların tamamen doğal içeriklerle üretildiğini vurgulayan Teksabuncu, "Saf zeytinyağı, prina yağı ve defne yağı kullanıyoruz. Zeytinin yağı alındıktan sonra küspesinden elde edilen prina yağıyla sabun yapıyoruz. Bunun yanında ardıç katranı, kükürt, lavanta, aloe vera gibi içeriklerle toplam 45 çeşit sabun üretiyoruz. Buharla pişiriyoruz, son sistem teknoloji kullanıyoruz ancak kalıplara dökülmesi ve kesimi tamamen elle yapılıyor" ifadelerini kullandı.
"Makineden geçirdiğimizde müşterilerimiz ‘bu fabrika sabunu’ diyerek tercih etmedi’’
Bir dönem makine kullanmayı denediklerini ancak müşterilerin doğal üretimden vazgeçmek istemediğini dile getiren Teksabuncu, "Makineden geçirdiğimizde müşterilerimiz ‘bu fabrika sabunu’ diyerek tercih etmedi. Biz özellikle elle yapılmasına önem veriyoruz. Doğallığından ödün vermemek bizim için çok önemli" dedi.
‘’İşi doğru bildiğinizde ve bilerek yaptığınızda para zaten geliyor’’
Kazancın işin özü öğrenilmeden gelmeyeceğini vurgulayan Teksabuncu, "Kazanç güzel ama önce işi bilmek lazım. İşi doğru bildiğinizde ve bilerek yaptığınızda para zaten geliyor. Her şeyi taşerona yaptırırsanız, bilmediğiniz ustalarla çalışırsanız sıkıntı yaşarsınız" diye konuştu.
19 Aralık 2025 Cuma - 20:08
Jandarma, öğrencilere yerli savunma sanayiyi anlattı
Kilis’te jandarma ekipleri, öğrencilerle bir araya gelerek yerli ve milli savunma sanayiinde kullanılan araç ve gereçleri tanıttı, yerli üretimin önemine dikkat çekti.
Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası etkinlikleri kapsamında Kilis İl Jandarma Komutanlığı tarafından Aralık Derneği İlkokulu’na ziyaret gerçekleştirildi. Kilis Valiliği ile Kilis İl Milli Eğitim Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen etkinlik kapsamında, bin 50 öğrenci ziyaret edildi. Etkinlik alanında açılan stantlarda, Jandarma Genel Komutanlığı envanterinde yer alan ve yerli-milli üretim olan araç ve gereçler öğrencilere tanıtıldı.
Tanıtımda sorgu tableti, yaka kamerası, termal dürbün, gece görüş dürbünü, ASELSAN el telsizi, uydu telefonu, ASELSAN döner kanat İHA, yüz tanıma sistemi, hız radar sistemi, gündüz görüş el dürbünü ile KİRPİ-1 ve Kobra-2 TTZA zırhlı araçlar hakkında bilgi verildi. Etkinlikte savunma sanayiinde yerli üretimin önemi vurgulandı.
18 Aralık 2025 Perşembe - 10:48
Zehirlenme haberleri Kilis’te sokak lezzetlerini vurdu
Kilis’te sokak lezzetlerine olan ilgide son dönemde düşüş yaşandığını belirten 23 yaşındaki genç kokoreç ustası, yaşanan durgunluğun ürünle değil, İstanbul’daki bazı olayların yanlış yansıtılmasıyla ilgili olduğunu söyledi.
Yaklaşık 8 yıldır kokoreç sektörünün içinde olduğunu ifade eden Kadir Uncuoğlu, mesleğin baba mesleği olduğunu belirterek, "Babam bu işi İstanbul Şirinevler Meydanı’nda yaptı. Biz de aynı mesleği Kilis’e taşıdık. Kilis’e ilk kokoreci getiren biziz" dedi.
Son dönemde işlerde düşüş yaşandığını dile getiren Uncuoğlu, "İstanbul’da yaşanan bazı olaylar kokoreçle ilişkilendirildi ancak yapılan araştırmalarda olayın kokoreçle değil, bir otelle ilgili olduğu ortaya çıktı. Buna rağmen sektörde genel bir tedirginlik oluştu" diye konuştu.
Bugüne kadar hiçbir olumsuz vakayla karşılaşmadıklarını vurgulayan Uncuoğlu, "8 yıldır bu işin içindeyim. Şu ana kadar ne Kilis’te ne de kendi işletmemizde herhangi bir vaka yaşanmadı, hiçbir şikâyet almadık" ifadelerini kullandı.
İşlerin eskisi gibi olmadığını belirten genç usta, "Bu lezzetin yeniden tercih edilmesi biraz zaman alacak. Biz işimizin başındayız. Ürünlerimiz denetime açık. Seyyar çalışıyoruz ama önemli olan işi temiz yapmak. Bir işi yapıyorsan, düzgün ve hijyenik yapacaksın" şeklinde konuştu.
Müşterilerden Osman Zeytçioğlu, "Kalite hiçbir zaman değişmez. Ailece gittiğimiz bir mekan. Bazı yeni yerlerde şüphe duyabilirsiniz ama sürekli yemek yediğiniz yerlerde kalite değişmez" diye konuştu"
17 Aralık 2025 Çarşamba - 19:11
Kilis’teki tatbikat gerçeği aratmayan görüntülere sahne oldu
AFAD koordinasyonunda Organize Sanayi Bölgesi’nde gerçekleştirilen deprem tatbikatında, enkaz altında kalan vatandaşların kurtarılmasına yönelik yürütülen çalışmalar ve müdahaleler gerçeği aratmayan görüntülere sahne oldu.
Yerel Düzey Sağlık Çalışma Grubu tarafından planlanan ve AFAD koordinasyonunda yürütülen 2025 yılı Yerel Düzey Saha Tatbikatı, Kilis Organize Sanayi Bölgesi’nde deprem senaryosu kapsamında gerçekleştirildi. Senaryo gereği il genelinde meydana gelen deprem sonrası, Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan bir fabrikada enkaz altında mahsur kalan 5 vatandaşın kurtarılması amacıyla AFAD, UMKE, Jandarma, Emniyet, OSB Müdürlüğü, Belediye ve İtfaiye ekipleri tarafından arama kurtarma çalışmaları yapıldı.
Tatbikata 123 personel, 29 araç, 5 gönüllü, 3 dron ve 1 iz takip köpeği katıldı. Enkaz altında kalan vatandaşlar ekiplerin koordineli çalışmasıyla başarılı şekilde kurtarılırken, senaryo kapsamında çıkan ikinci yangın itfaiye ekiplerince kontrol altına alınarak söndürüldü. Kurtarılan 5 yaralı, 112 Acil Sağlık ekipleri tarafından Prof. Dr. Alaeddin Yavaşça Devlet Hastanesi’ne sevk edilerek tedavi altına alındı.
Deprem sonrası halk sağlığını korumaya yönelik çalışmalarda ise içme suyu ve tarımsal sulamada kullanılan sulardan numune alındı. Bu kapsamda İl Sağlık Müdürlüğü ekipleri OSB içerisindeki sondaj kuyusundan, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ise Seve Barajı’ndan su numuneleri alarak analiz sürecini başlattı.
Tatbikatın ardından açıklama yapan İl Sağlık Müdürü Kadir Söylemez, AFAD ile ortak yürütülen tatbikatta UMKE, emniyet ve jandarma ekiplerinin koordineli şekilde çalıştığını belirterek, "Enkaz altında kalan 5 vatandaşımız başarıyla kurtarılarak hastaneye sevk edildi. Tüm paydaş kurumlarımıza katkı ve destekleri için teşekkür ediyorum" diye konuştu.
17 Aralık 2025 Çarşamba - 10:11
"Modem göndereceğiz" diyerek vatandaşları dolandırıyorlar
Geçtiğimiz yıl internet hizmeti aldığını belirten Kilisli emekli vatandaş Ali Kırlangıç, yeniden aynı firmadan internet kullanmak isterken, internette bulduğu 444’lü numara üzerinden dolandırıldığını iddia ederek, röportaj sırasında iletişim kurduğu kişiler hakkında şikayetçi olacağını söyledi.
15 Aralık 2025 Pazartesi - 16:27
Kilis merkezli FETÖ/PDY operasyonu: 15 gözaltı, 1 tutuklama
Kilis Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde, İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince FETÖ/PDY terör örgütünün güncel yapılanmasının deşifre edilmesine yönelik projeli çalışma gerçekleştirildi.
Kilis merkezli Gaziantep ve İstanbul’da 15 ayrı adrese eş zamanlı düzenlenen operasyonda; RM., M.Ç., E.G., A.S., B.R., B.D., H.G., A.Ü., D.N.A., M.S., F.S., İ.P., S.D., H.A. ve İ.H.C. isimli toplam 15 şüpheli yakalanarak gözaltına alındı. Ayrıca 1 şüphelinin cezaevinde tutuklu bulunduğu belirtildi.
Adreslerde yapılan aramalarda, örgütün devamlılığını sağlamak amacıyla kullanıldığı değerlendirilen 70 bin 700 TL, 1.980 Euro, 600 dolar, 15 cep telefonu, 1 laptop, 2 flash bellek, 2 ajanda ve 11 örgütsel kitap ele geçirildi.
Adli makamlara sevk edilen 10 şüpheli hakkında adli kontrol kararı verilirken, İ.H.C. tutuklandı. Diğer 4 şüpheli ise adli işlem ardından serbest bırakıldı.
15 Aralık 2025 Pazartesi - 16:16
Kilis’te minik öğrencilere trafik bilinci
Kilis’te minik öğrenciler, trafik kurallarını hem teorik hem de pratik öğrenme fırsatı buldu.
Cumhuriyet Meydanı’nda konuşlandırılan Mobil Trafik tırında çocuklara polis ekiplerince hem teorik eğitim hem de uygulamalı eğitim verildi. Etkinlikte çocuklara trafik bilinci kazandırılması hedeflendi. Eğitimlere katılan 2. sınıf öğrencisi Mehmet Yiğit Özcan, "Hem eğleniyoruz hem de trafik kurallarını öğreniyoruz. Trafik kurallarına uyalım" dedi. Elif Göktaş ise, "Burada kırmızı ışıkta durmayı öğrendik. Emniyet kemerlerimizi mutlaka takalım ve trafik kurallarına uyalım" diye konuştu
14 Aralık 2025 Pazar - 12:54
Kilis’te kahvaltı zahter ve zeytinyağıyla başlıyor
Kilis’te kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan zahter, kentin yöresel lezzetleri arasında öne çıkıyor. Zahter ve zeytinyağıyla yapılan kahvaltıların yanı sıra sabah saatlerinde tüketilen ciğer de Kilis kahvaltısında dikkat çeken lezzetler arasında yer alıyor.
Kilis’te yöresel mutfağın önemli lezzetlerinden biri olan zahter, kentin tarihi mekanlarında kurulan kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.
Kilis’te yöresel kahvaltının sunulduğu mekanlardan biri geçmişte roketlerin düştüğü tarihi yapıda hizmet verirken, bir diğer işletme ise Vakıflar Bölge Müdürlüğüne ait eski bir hamamın restorana dönüştürülmesiyle misafirlerini ağırlıyor.
Kilis Cumhuriyet Caddesi’nde restoran işletmeciliği yapan Erdoğan Aktaş, yaklaşık 10 çeşit içerikten oluşan Kilis zahterinin kahvaltı sofralarının baş tacı olduğunu söyledi. Aktaş, zahterin içerisinde leblebi nohudu ve susam gibi ürünlerin bulunduğunu belirterek, yöresel peynirli semirsek, lor semirsek ve Kilis kahkelerinin de kahvaltıda öne çıktığını ifade etti.
Yaklaşık 17 yıldır tarihi bir mekânda Kilis halkına hizmet verdiklerini söyleyen Aktaş, "Kilis kahvaltısını özetlemekten ziyade yaşamak lazım. Sıcak pidenin tadına bakman, zeytinyağına zahteri banman lazım" dedi.
Müşterilerden Habib Polat ise Kilis’e özgü zahterin önemine dikkat çekerek, "Biz kahvaltıya zahter ve zeytinyağıyla başlarız. Kilis zahteri bizim için çok değerlidir" ifadelerini kullandı.
Meşetlik Mahallesi Meşetlik Meydanı’nda bulunan ve eski bir hamamın restorana dönüştürüldüğünü belirten işletmeci Mehmet Ali Alisinanoğlu da Kilis kahvaltısının zenginliğine vurgu yaptı. Alisinanoğlu, "Zahterimizi zeytinyağı ve taş fırında pişen sıcak ekmekle sunuyoruz. Kilis yeşil ve siyah zeytini, ardından tatlı olarak gün pekmezi ve tayin kürek pekmeziyle kahvaltımızı tamamlıyoruz. Ayrıca Kilis’te sabah kahvaltısında ciğer tüketimi de yaygındır. İşe gitmeden önce arkadaşlarla buluşup ciğer yemek artık gelenek haline geldi" şeklinde konuştu.
Yaklaşık 10 yıldır Kilis’te yaşadığını belirten müşterilerden Mehmet Karaoğlan, "Kilis’te kahvaltıya zahterle başlanır. Kahvaltı menüsü oldukça geniş. Adanalıyım ama Kilis’in kahvaltı sofraları da en az Adana kadar meşhur" dedi.
Adana’dan gelen zahterin kahvaltıdaki önemini duyduklarını belirten Nuri Çetin ise, "Eski hamamdan restorana çevrilen bu mekânda tatmak istedik. Yaklaşık iki buçuk aydır hafta sonları gelmeye çalışıyoruz. Herkese tavsiye ederim" diye konuştu.
14 Aralık 2025 Pazar - 12:51
Kilis’te sabah kahvaltı zahter ve zeytinyağıyla başlıyor
Kilis’te kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan zahter, kentin yöresel lezzetleri arasında öne çıkıyor. Zahter ve zeytinyağıyla yapılan kahvaltıların yanı sıra sabah saatlerinde tüketilen ciğer de Kilis kahvaltısında dikkat çeken lezzetler arasında yer alıyor. Kilis’te yöresel mutfağın önemli lezzetlerinden biri olan zahter, kentin tarihi mekanlarında kurulan kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Kilis’te yöresel kahvaltının sunulduğu mekanlardan biri geçmişte roketlerin düştüğü tarihi yapıda hizmet verirken, bir diğer işletme ise Vakıflar Bölge Müdürlüğüne ait eski bir hamamın restorana dönüştürülmesiyle misafirlerini ağırlıyor. Kilis Cumhuriyet Caddesi’nde restoran işletmeciliği yapan Erdoğan Aktaş, yaklaşık 10 çeşit içerikten oluşan Kilis zahterinin kahvaltı sofralarının baş tacı olduğunu söyledi. Aktaş, zahterin içerisinde leblebi nohudu ve susam gibi ürünlerin bulunduğunu belirterek, yöresel peynirli semirsek, lor semirsek ve Kilis kahkelerinin de kahvaltıda öne çıktığını ifade etti. Yaklaşık 17 yıldır tarihi bir mekânda Kilis halkına hizmet verdiklerini söyleyen Aktaş, "Kilis kahvaltısını özetlemekten ziyade yaşamak lazım. Sıcak pidenin tadına bakman, zeytinyağına zahteri banman lazım" dedi. Müşterilerden Habib Polat ise Kilis’e özgü zahterin önemine dikkat çekerek, "Biz kahvaltıya zahter ve zeytinyağıyla başlarız. Kilis zahteri bizim için çok değerlidir" ifadelerini kullandı. Meşetlik Mahallesi Meşetlik Meydanı’nda bulunan ve eski bir hamamın restorana dönüştürüldüğünü belirten işletmeci Mehmet Ali Alisinanoğlu da Kilis kahvaltısının zenginliğine vurgu yaptı. Alisinanoğlu, "Zahterimizi zeytinyağı ve taş fırında pişen sıcak ekmekle sunuyoruz. Kilis yeşil ve siyah zeytini, ardından tatlı olarak gün pekmezi ve tayin kürek pekmeziyle kahvaltımızı tamamlıyoruz. Ayrıca Kilis’te sabah kahvaltısında ciğer tüketimi de yaygındır. İşe gitmeden önce arkadaşlarla buluşup ciğer yemek artık gelenek haline geldi" şeklinde konuştu. Yaklaşık 10 yıldır Kilis’te yaşadığını belirten, Müşterilerden Mehmet Karaoğlan "Kilis’te kahvaltıya zahterle başlanır. Kahvaltı menüsü oldukça geniş. Adanalıyım ama Kilis’in kahvaltı sofraları da en az Adana kadar meşhur" dedi. Adana’dan gelen zahterin kahvaltıdaki önemini duyduklarını belirten Nuri Çetin , "Eski hamamdan restorana çevrilen bu mekânda tatmak istedik. Yaklaşık iki buçuk aydır hafta sonları gelmeye çalışıyoruz. Herkese tavsiye ederim" diye konuştu.
