Yerel Haberler
Kilis
Kilis’te depremzede çocuklara yüzme eğitimi
10 Ağustos 2023 Perşembe - 14:16 Kilis’te depremzede çocuklara yüzme eğitimi Kilis Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü, depremzede ailelerin 5-18 yaş arası çocuklara yönelik ‘‘Yüzme Bilmeyen Kalmasın’’ projesi çerçevesinde yüzme kursu başlattı. Depremzede çocuklar, son zamanların en sıcak günlerinin yaşandığı Kilis’te havuzlarda yüzerek serinliyor. Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat’taki depremlerden etkilenen Kilis’te afetzede çocuklar hem yüzme öğreniyor hem de eğleniyor. Depremlerden etkilenen ilde Gençlik ve Spor Bakanlığınca yürütülen ‘Yüzme Bilmeyen Kalmasın’’ projesi kapsamında şuana kadar 4 bin sporcu kayıt yaptırarak aşırı sıcakların da gelmesiyle birlikte 60 kişilik havuzlarda talebin artmasıyla da birlikte 100 çocuk aynı anda yüzme hocalarının kontrolüyle birlikte yüzüyor. Kilis Gençlik ve Spor İl Müdürlüğünde 2 bölümden oluşan havuzlarda yüzme bilmeyenler çırpınma havuzunda öğrenerek derinliği 2 metre boyu 25 metre olan yarı olimpik havuzda yüzüyorlar. ‘‘Çöl sıcaklıklarının gelmesiyle talepler 2 kat arttı’’ Çöl sıcaklıklarının gelmesiyle derecelerinde yükselmesiyle havuzlarda başvuru taleplerinin 2 kat arttığını dile getiren Kilis Gençlik ve İl Spor Müdürü Metin Kaplan, "Havuzumuz 60-70 kişilik olmasına rağmen son aylardaki aşırı sıcakların ve çöl sıcaklıklarının gelmesinden dolayı talepler çok fazla arttı. Burada kayıtlı öğrenci sayımızı 80’den 100 e çıkarttık sebebi ise Kilis’in etrafında çeşitli göletler ve barajlar var duyarlı velilerimiz çocuklarını buralarda serinletmek yerine hem yüzme eğitimi alsın hem de ‘‘Yüzme Bilmeyen Kalmasın’’ projesine destek olmak hem de yaz sıcaklarında çocuklarına yüzme eğitimi verdirmek için Gençlik ve Spor İl Müdürlüğümüzü tercih ettiler" dedi. ‘‘Havuzlar her ay düzenli olarak temizleniyor" Sağlık İl Müdürlüğü tarafından her ay düzenli olarak havuzların temizlendiğini söyleyen Kaplan, "Havuzlar her ay düzenli olarak temizleniyor çok şükür değerleri güzel herhangi bir sıkıntı yok. Velilerimiz hijyen açısından havuzun temizliğini her gün görüyorlar temizlik bilgisini de duyuru olarak her gün panoya asıyoruz’’ şeklinde konuştu. Haftanın 2 gününe bayanlara 2 gününü de erkeklere zaman ayırdıklarının altını çizen Kaplan, "Vatandaşlarımıza halk saatimiz var bayan ve erkek günü olmak üzere 2 gün bayanlara 2 gün de erkeklere ücretli olarak saatlerdir. Kişi başı 350 TL olarak ayda 8 seansa gelerek yüzebiliyor. Bu alanda da kayıtlarımızda ciddi artış var söylediğim gibi yaz spor kurslarının 2 buçuk katı artış oldu burada da aynı oranda artış bulunmakta’’ ifadelerini kullandı. "Havuzda çok güzel vakit geçiriyoruz ben eve gitmek istemiyorum’’ Havuzdan eve gitmek istemediğini söyleyen 6 yaşındaki Ömer Halis Kara, "Havalar sıcak olduğunda buralara geliyoruz arkadaşlarımla birlikte yüzüyoruz. İnsanlar bizi izliyor çok güzel vakit geçiyoruz zaman çok hızlı geçiyor akşama kadar oynamak istiyorum çünkü burası çok güzel ben çok sevdim. Çeşitli alanlar var mesela ben futbol ve jimnastiğe yazıldım her gün eğleniyor’’ ifadelerine yer verdi. Havaların çok sıcak olduğunu dile getiren 8 yaşındaki İsa Özuncuk, "Havuza yüzmeye ve eğlenmeye geldik. Çok insan var burada kendi aramızda arkadaşlıklar ve dostluklar kurabiliyoruz çok arkadaşım var burada çok eğleniyorum ve çok seviyorum burayı. Mesela hiç yorulmadan akşama kadar burada oyun oynayabilirim’’ diye konuştu.
Tarih ile lezzetin buluştuğu yemek: Kilis tava
09 Ağustos 2023 Çarşamba - 10:43 Tarih ile lezzetin buluştuğu yemek: Kilis tava Osmanlı döneminden günümüze uzanan yüzlerce yıllık bir lezzet olan coğrafi işaretli Kilis tavasına, en çok tüketilen yemek çeşitleri arasında yer alıyor. Et tüketiminin en fazla olduğu illerin başında gelen Kilis’te yöresel olarak kasaplarda yapılan Kilis tava isimli yemek sofraları süslüyor. Hazırlanan tavaları taş fırında 300 derecede 8-10 dakika arasında pişerek tırnaklı ekmekle lezzeti tatmak isteyenlere servis ediliyor. ‘‘İle gelen yerli yabancı turistler Kilis tavayı yemeden gitmiyor’’ 30 yıldır Kilis Tava işiyle uğraşan işletme sahibi İzzet Canözer, ‘‘İli gezmeye gelen Taraflı tarafsız Kilis tavayı yerli ve yabancı turistler yemeye geliyor. Kilise özgü klasik yüzyıllardır yapılan herkesin beğendiği koyun etinden hazırlanan tepsinin içine hazırlanan kırmızı ve yeşil biber koyarak baharat olarak tuz, toz biber ve karabiber kullanıyoruz. Tepsinin üzerine domates, biber ve soğanla süsleyerek 300 derecede taş fırından pişirerek tırnaklı ekmek ile servis ediyoruz’’ dedi. "Kilis deyince akıllara ilk önce Kilis tava geliyor’’ Kilis deyince akıllara Kilis’e özgü tatlı ve başta Kilis tavanın geldiği aktaran Usta Canözer, ‘‘Tatlı olarak coğrafi işaretli ürün Cennet çamuru, Kilis katmeri, Zeytinyağı efsaneler arasında. Kasap olduğumuzdan dolayı akıllara ilk gelen lezzet Kilis tava nasıl Antep baklavasını dünyaya tanıtımını yaptıysak Kilis tavayı da tanıtacağız’’ diyerek cümlelerini tamamladı. Kilis’i gezmek için geldiğini ve Kilis tava yemeden gitmek istemediklerini altını çizen Elif Dilek, "Şanlıurfalıyım ama Adıyaman’dan gezme amaçlı geldik ve ne yiyebiliriz dediğimizde Kilis tavayı çok önerdiler. Geldik yedik ve lezzeti tattık çok güzel herkese tavsiye ederim eve gittiğim zaman bende yapmayı deneyeceğim tabi bu kadar lezzetli olmaz biliyorum ama ustadan da lezzetin sırrını almaya çalışacağım’’ diye konuştu.
Kilis’te yeşil altının hasadı başladı
03 Ağustos 2023 Perşembe - 15:06 Kilis’te yeşil altının hasadı başladı Kilis’te yeni mahsul Antep fıstığından önce toplanan ve ‘‘boz’’ olarak bilenen ‘Yeşil altın’ olarak tabir edilen tam olgunlaşmamış iç fıstığın hasadı başladı.Gaziantep başta olmak üzere Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da yetiştirilen Antep fıstığının hasadına Kilis’te de başlandı. Kilis’te fıstık üreticileri, ağaçlara merdivenle çıkarak kızarmamış fıstıkları topluyor. Yeşil altın hasadının bu ay içerisinde tamamlanması bekleniliyor. Giderek üretim alanı artan Antep fıstığı üretiminde Türkiye’de 7. sırada bulunurken 75 bin dekar alanda fıstık üretilirken 1 milyon 500 bin ağaçla ülke ekonomisine katkı sağlayan Antep fıstığında yok yılında fiyatlar üreticilerin yüzlerini güldürdü. Bu sene iklim şartlarından dolayı rekolte düşük olmasından dolayı fiyatların giderek artacağı söylenmektedir.‘‘Türkiye genelinde rekolte düşük fiyatlar yüksek’’Antep fıstığı hasadında Türkiye’de 7. sırada olduğunu söyleyen Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir,‘‘ İlimizde ‘Yeşil altın’ hasadı yani ‘boz’ fıstık hasadı başladı. 75 bin dekar alanda fıstık üretilirken 1 milyon 500 bin ağacın bulunduğu bir ildeyiz hasat yapılıyor rekolte düşük fiyatlar yüksek. Şuan fiyatlar 95 TL geçen yıla göre iyi ilk başladığında 45-50 TL den hasat başladı. Bu yıl ise ilk hasat 95 TL den başladı ve daha da yükselecek. Boz fıstığın baklavaya yolculuğu baklavadan da sofralara yolculuğu başladı bereketli hasatlar diliyorum’’ diyerek sözlerini tamamladı.Yeşil altın hasadının başladığını dile getiren Çiftçi Mehmet Canbakış,‘‘Bugünden itibaren Yeşil altın hasadına başladık Bu yıl rekoltemiz çok düşük haziran ayından itibaren havaların soğuk gitmesinden Temmuzun başından itibaren 40-45 derece sıcak gitmesinden dolayı bu yıl hasadımız düşük. İleriye dönük verimin para edeceğini inanıyoruz. 45 derece sıcağın altında fıstık hasadı yapıyoruz inşallah emeğimizde bir yere gitmez’’ dedi.
Kilis’te kavurucu sıcak altında salça yapımı başladı
31 Temmuz 2023 Pazartesi - 16:17 Kilis’te kavurucu sıcak altında salça yapımı başladı Kilis’te domates ve biber hasadının başlamasıyla birlikte evlerde salça telaşı başladı. Kilisliler kendi ürettikleri salçaları yaz kış yemeklerde kullanıyor.Sıcak havaların bunalttığı Kilis’te kadınlar topladıkları domates ve biberleri bin bir emekle salça haline getirerek sofralara ulaştırıyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin bereketli topraklarında sebze ve meyvelerin yoğun olarak yetiştiği yaz aylarında kadınları da salça telaşı sarıyor. Güneşin altında büyük emek harcayan kadınlar, salça sezonu geldiği için günün yarısını salça yapmakla geçiriyor.Kilis Merkeze bağlı (Tilhabeş) Yavuzlu köyünde yaşayan ve köylülerin ’hanım ağa’ diye seslendiği Fidan Çekiç, her türlü tarla ve ev işini üstesinden gelebileceğini altının çizerek, "Ben bu evde her türlü işi yapıyorum. Ne ağa oldum ne de ağa gelini. Her zaman önüme bir iş geliyor şimdi de domates sezonu açıldı. İşimiz de çok aşımızda, biz bu evde her şeyi değerlendirmeye çalışıyoruz’’ dedi."Gelin kaynana yok 42 derecede bana yardım ediyorlar"Gelinler ve kaynanaların arasında herhangi bir problem olmadan anne kız gibi geçindiklerini söyleyen Çekiç, "Gelinler ve çocuklar toplandık salça yapıyoruz hepimiz hep yerden boş durmadan çalışıyoruz. Köyün işi, özellikle bu sıcaklarda biraz daha da zorlaşıyor ama olsun işini hemen halletmen gerekiyor bizde işleri başka zamana bırakmadan hemen işimize koyulduk" dedi."‘Okumayı öğrendiğim gibi köy hayatını da öğrenmeliyim"Köyü çok sevdiği için köyden şehre gitmek istemeyen 10 yaşındaki Sahra Çekiç, "Ben bu sene Dördüncü sınıfa geçtim. Parkta oynamak yerine köye gelip anneme nineme aileme ev işlerinde yardım ediyorum. Okumayı, yazmayı öğrendiğim gibi köy ve ev işlerini öğrenmek istiyorum" dedi."Aradığın her şey köyde var"Şehirden çok sıkıldığını aktaran Ortaokul öğrencisi Mustafa Çekiç, "Ben köyü çok seviyorum şehirde hiç bir şey yok. Köy hayatı çok güzel her şeyi yapabiliyorum. Köyde kuzenlerim var arkadaşlarım var ninem, dedem, inekler tavuklar da var ben daha ne isteyeyim" diyerek sözlerini tamamladı.