Yerel Haberler
Mardin
16 Mart 2026 Pazartesi - 21:11 Mardin’de Daşi aşiretinden iftar Mardin’de Daşi aşireti, Kadir Gecesi dolayısıyla Artuklu ilçesinde düzenlenen iftar programında ihtiyaç sahibi aileler ve aşiret mensuplarını bir araya getirdi. İlçedeki bir düğün salonunda gerçekleştirilen programda 2 bin kişi aynı sofrada buluşurken, birlik, beraberlik ve dayanışma mesajları verildi. İftar programına katılan kanaat önderi avukat Mahmut Can, her yıl geleneksel olarak düzenlenen iftar programıyla hem aşiret mensuplarını hem de ihtiyaç sahibi vatandaşları bir araya getirdiklerini söyledi. Can, "Her yıl bu iftar programını düzenliyoruz. Aşiret mensuplarımızın yanı sıra dostlarımız ve ihtiyaç sahibi vatandaşlarımızla aynı sofrada buluşuyoruz. Ayrıca ihtiyaç sahibi ailelere nakdi ve ayni yardımlar da ulaştırıyoruz. Amacımız birlik ve beraberliğimizi güçlendirmek" dedi. Aşiretin ileri gelenlerinden kanaat önderi Süleyman Çelik de, Daşi aşiretinin uzun yıllardır Kadir Gecesi’nde geleneksel olarak iftar programı düzenlediğini belirtti. Çelik, "Bu iftar programı aşiretimizin geleneksel hale getirdiği bir buluşma. Her yıl ailemiz, aşiret mensuplarımız ve dostlarımız bir araya geliyor. Bu program hem aşiret bağlarını güçlendiriyor hem de insanların birbirleriyle buluşmasına vesile oluyor’’ diye konuştu. Programın sadece bir iftar yemeği olmadığını vurgulayan Çelik, ihtiyaç sahibi ailelere yardımların da ulaştırıldığını belirterek, "Sofralarımız da, gönüllerimiz de geniş. İhtiyaç sahibi ailelere her zaman destek olmaya çalışıyoruz. Burada 7’den 70’e herkes bir arada, fakiri zengini herkes aynı sofrada buluşuyor’’ şeklinde konuştu. İftar programı yapılan duaların ardından sona erdi.
Mardin’de sıcak havaların vazgeçilmez içeceği ‘reyhan şerbeti’
30 Temmuz 2024 Salı - 11:46 Mardin’de sıcak havaların vazgeçilmez içeceği ‘reyhan şerbeti’ Geleneksel Mardin mutfağının serinleten içeceği reyhan şerbeti yaz aylarının vazgeçilmezi olarak görülüyor. Mardin kültüründe geçmişten bugüne nişan şerbeti olarak bilinen reyhan şerbetini 40 senedir yapan Ersan Özer, reyhan şerbetinin hem yerli hem de yabancı turistlerin vazgeçilmezi haline geldiğini söyledi. Şerbetin içinde çeşitli farklı baharatların bulunduğunu belirten Özer, tarçın, safran, karışık baharatlardan hazırladığımız yedi farklı baharat ve rezene bulunur. Tamamen geleneksel bir içeceğimizdir. İçerisinde farklı baharat ve bitkilerin bulunduğu bir şerbettir. Reyhan şerbetinin ana maddesi reyhan bitkisidir” dedi. Mardin’in eski şerbetlerini hazırladıklarını aktaran Özer, “Geleneksel bir şerbet olduğu gibi nişanlarda da yapılır ve nişanlarımızın bir diğer ismine şerbet deniliyor burada. Şerbet zamanı denildiği zaman akla nişan zamanı geldiğini aktardı. Baharatlarımızın hepsi tamamen doğal ve mideyi rahatlatan baharatlardan oluşan bir şerbet olduğunu" kaydetti. Farklı lezzetleri denemek isteyen bütün turistlerin reyhan şerbetini çok beğendiğini aktaran Özer, "Hem yurtiçi hem yurt dışından gelen bütün misafirler şerbeti zevkle içiyorlar. Reyhan şerbeti tamamen natürel ve doğal bir şerbettir. İçerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. Şerbet bize atalarımızdan miras olarak kaldı. Biz burada bu şerbeti 40 yıldır aynı şekilde yapmaktayız. Herkesi içmesini tavsiye ederiz” dedi. Kaliforniyalı turist Caıtlyn Prıen, reyhan şerbetinin çok güzel olduğunu söyledi.