Yerel Haberler
Mardin
Uğruna parmaklarını kaybettiği mesleğini yarım asırdır yapıyor
05 Kasım 2023 Pazar - 12:47 Uğruna parmaklarını kaybettiği mesleğini yarım asırdır yapıyor Mardin’in Kızıltepe ilçesinde 50 yıldır marangozluk yapan ve mesleğini yaparken parmaklarını kaybeden 75 yaşındaki marangoz ustası Feyzi Suay, mesleğini ilk günden beri sevgiyle yapıyor. Kızıltepe ilçesinde yaşayan 75 yaşındaki marangoz ustası Feyzi Suay, 25 yaşında başladığı mesleğini parmaklarını kaybetmesine rağmen 50 yıldır yapıyor. Mesleğin ağabeyinden kendisine miras kaldığını belirten Suay, üstünde emeği olduğunu ve 10 yıl birlikte çalıştıklarını söyledi. Daha sonra kendi iş yerini kurduğunu ifade eden Suay, "Çocuklarımı okutmak istedim okumadıkları için okuldan aldım ve marangozluk öğrettim. Marangozlukta şu ana kadar 10 tane çırak yetiştirdim. Mesleği devam ettiren güzel yerlere geldi. Diğerleri farklı işler yapıyor. Sabah dükkanıma gelip akşam evime gidiyorum" dedi. Mesleğin zorluklarına değinen Suay, "Parmaklarımın hepsini kestim. Eskiden hem sinirliydim hem de el işi çalışıyordum. Eskiden doğrama vardı öyle çalışıyorduk. Bir ara plastik çıkınca onunla uğraştım fakat marangozluğa geri döndüm. Çocuklarım şimdi Mardin’de çalışıyor. Eskiden çok zorluk çektim. Makine olmadığı için elimle pencere ve kapılar yapıyordum. Şimdi her şey makineleştiği için işler daha kolay. 25 yaşından bu yana Türkiye’nin pek çok yerinde yerinde çalıştım" ifadelerinde bulundu.
2035 yılına kadar 4 milyardan fazla kişinin obez olması öngörülüyor
03 Kasım 2023 Cuma - 12:31 2035 yılına kadar 4 milyardan fazla kişinin obez olması öngörülüyor Mardin Artuklu Üniversitesi Tıp Fakültesi Başhekim Yardımcısı Doç. Dr. Hasan Basri Savaş, "2035 yılına kadar dünya nüfusunun çoğunluğu olan 4 milyardan fazla insan, fazla kilo ya da obezite ile yaşayacak" dedi. Dünya Obezite Federasyonu tarafından yayımlanan "Dünya Obezite Atlası 2023" raporunu değerlendiren Mardin Artuklu Üniversitesi Tıp Fakültesi Başhekim Yardımcısı Doç. Dr. Hasan Basri Savaş, raporun obezite hakkında çok detaylı ve önemli bilgiler içerdiğini, önlem alınmazsa önümüzdeki 12 yıl içinde dünya nüfusunun yarısından fazlasının aşırı kilo problemi yaşayacağının öngörüldüğünü söyledi. Hem Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) hem de Sağlık Bakanlıklarının öncelikli hedefleri arasına obezite ile mücadeleyi aldığını belirten Doç. Dr. Savaş, aşırı kiloların hem beden sağlığı hem de ülke ekonomisi için yıkıcı bir etkiye sahip olduğunu aktardı. "Aşırı kilonun ekonomi üzerine oluşturduğu yük Covid-19 pandemisinin ekonomik etkilerine eşdeğer mahiyettedir" diyen Dr. Savaş, şöyle konuştu: "Beden sağlığı üzerine aşırı kilonun etkileri ise kalp-damar hastalıkları, diyabet (şeker) hastalığı, kalp krizleri, inmeler ve birçok kanser türü başta olmak üzere birçok yaşam kalitesini düşüren ve ölümcül olabilen hastalıklarla ilişkili olmasıdır. Obezite; çok karmaşık, yaygın ve çok boyutlu bir sorun. Obezite ile mücadele etmek de sadece Sağlık Bakanlıklarının çabasıyla olmaz. Okul öncesi eğitimden başlayarak eğitimin her aşamasını kapsayacak şekilde obeziteye karşı etkin mücadele edilmelidir." Her iş grubunda çalışan kesimin obeziteye karşı korunması için gayret edilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Savaş, "Aksi takdirde 2035 yılına kadar dünya nüfusunun çoğunluğu olan 4 milyardan fazla insan, fazla kilolu ya da obeziteyle yaşayacaklar. Her 4 kişiden 1’ine karşılık gelen yaklaşık 2 milyar insan obez olacak. Çocukluk çağı obezitesi 2035 yılına kadar iki katından fazla artabilir. Bunun anlamı ise birçok ölümcül kronik hastalıkların çok daha erken yaşlarda görülmeye başlaması demektir. Dolayısıyla beklenen yaşam süresi, ani ölümler, yaşam kalitesi ve benzeri sağlık parametrelerinin hepsinin olumsuz etkilenmesi söz konusudur" dedi. Hareketsizliğin obeziteyi tetiklediğini dile getiren Dr. Savaş, "Daha hareketli bir yaşam, asansör kullanımından kaçınma, merdiven çıkma, kısa mesafeli ulaşımda yürüme, uzun süre hareketsiz kalmama, düzenli egzersiz, tempolu ve düzenli yürüyüş, mümkünse bireyin yaşına ve sağlık durumuna uygun spor ihmal edilmemelidir. Öncelikle kilo almamanın yollarını özetledim. Obez bireyler ise bir an önce bir sağlık kuruluşuna başvurarak tedavi uygulamalılar. Obezite başlı başına ciddiye alınması ve tedavi edilmesi gereken ciddi bir hastalıktır" ifadelerini kullandı.
Dr. Savaş: "Her 4 kişiden 1’ine karşılık gelen yaklaşık 2 milyar insan obez olacak"
03 Kasım 2023 Cuma - 12:26 Dr. Savaş: "Her 4 kişiden 1’ine karşılık gelen yaklaşık 2 milyar insan obez olacak" Mardin Artuklu Üniversitesi Tıp Fakültesi Başhekim Yardımcısı Doçent Doktor Hasan Basri Savaş, "2035 yılına kadar dünya nüfusunun çoğunluğu olan 4 milyardan fazla insan, fazla kilolu ya da obezite ile yaşayacak" dedi. Dünya Obezite Federasyonu tarafından yayımlanan yeni Dünya Obezite Atlası 2023 raporunu açıklayan Doçent Doktor Hasan Basri Savaş, obezite hakkında çok detaylı ve önemli bilgiler içerdiğini, önlem alınmazsa önümüzdeki 12 yıl içinde dünya nüfusunun yarısından fazlasının aşırı kilo problemi yaşayacağı öngörüldüğünü söyledi. Hem Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), hem de Sağlık Bakanlıkları öncelikli hedefleri arasına obezite ile mücadeleyi almış durumda olduğunu belirten Dr. Savaş, aşırı kilolar hem beden sağlığı hem de ülke ekonomisi için yıkıcı bir etkiye sahip olduğunu aktardı. "Aşırı kilonun ekonomi üzerine oluşturduğu yük Covid-19 pandemisinin ekonomik etkilerine eşdeğer mahiyettedir" diyen Dr. Savaş, şöyle konuştu: "Beden sağlığı üzerine aşırı kilonun etkileri ise kalp-damar hastalıkları, diyabet (şeker) hastalığı, kalp krizleri, inmeler ve birçok kanser türü başta olmak üzere birçok yaşam kalitesini düşüren ve ölümcül olabilen hastalıklarla ilişkili olmasıdır. Obezite; çok karmaşık, yaygın ve çok boyutlu bir sorun. Obezite ile mücadele etmek de sadece Sağlık Bakanlıklarının çabasıyla olmaz. Okul öncesi eğitimden başlayarak, eğitimin her aşamasını kapsayacak şekilde obeziteye karşı etkin mücadele edilmelidir." Her iş grubunda çalışan kesimin obeziteye karşı korunması için gayret edilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Savaş, "Aksi takdirde, 2035 yılına kadar dünya nüfusunun çoğunluğu olan 4 milyardan fazla insan, fazla kilolu ya da obeziteyle yaşayacaklar. Her 4 kişiden 1’ine karşılık gelen yaklaşık 2 milyar insan obez olacak. Çocukluk çağı obezitesi 2035 yılına kadar iki katından fazla artabilir. Bunun anlamı ise birçok ölümcül kronik hastalıkların çok daha erken yaşlarda görülmeye başlaması demektir. Dolayısıyla beklenen yaşam süresi, ani ölümler, yaşam kalitesi ve benzeri sağlık parametrelerinin hepsinin olumsuz etkilenmesi söz konusudur" dedi. Hareketsizliğin obeziteyi tetiklediğini dile getiren Dr. Savaş, "Daha hareketli bir yaşam, asansör kullanımından kaçınma, merdiven çıkma, kısa mesafeli ulaşımda yürüme, uzun süre hareketsiz kalmama, düzenli egzersiz, tempolu ve düzenli yürüyüş, mümkünse bireyin yaşına ve sağlık durumuna uygun spor ihmal edilmemelidir. Öncelikle kilo almamanın yollarını özetledim. Obez bireyler ise bir an önce bir sağlık kuruluşuna başvurarak tedavi uygulamalılar. Obezite başlı başına ciddiye alınması ve tedavi edilmesi gereken ciddi bir hastalıktır" ifadelerinde bulundu.
Mardin’de her evde bulunan ’peksimet ekmeği’ 6 ay kadar muhafaza ediliyor
02 Kasım 2023 Perşembe - 12:36 Mardin’de her evde bulunan ’peksimet ekmeği’ 6 ay kadar muhafaza ediliyor Mardin’de her evde bulunan, tarihte Mezopotamya topraklarında kervanların vazgeçilmez yiyeceği olan "peksimet ekmeği" 6 ay kadar muhafaza ediliyor. Tarihte Mezopotamya topraklarında kervanların vazgeçilmez yiyeceği olan peksimet ekmeği, vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Fırında kurutularak hazırlanan peksimet, 6 ay kadar bozulmayacak şekilde hazırlanıp sofraların vazgeçilmezi olarak kalıyor. Kilosu 37 liradan satışa sunulan ekmek, soğuk havaların etkisiyle tadından hiçbir şey kaybetmiyor. Fırınlarda özenle hazırlanan peksimet, kış aylarında daha çok tüketiliyor. Peksimet satışı yapan Bilal Paşavat; kepekli peksimet, normal peksimet, el kesmesi bir de buğdaylı olarak çeşitleri olduğunu söyledi. Nem çekmediği ve sağlıklı olduğu için Mardin’de tercih edildiğini belirten Paşavat, "Turistlerin de yoğun ilgisini çekiyor. Buraya gelen misafirlerimiz peksimeti merak ediyor, ilgilerini çekiyor. Mide suyuna iyi gelmesi ve sağlıklı olması daha çok ilgi çekiyor. Yapım aşamasında herhangi bir katkı maddesi yok. Peksimet 2 kere fırınlanıyor. Kesinlikle bayatlama olmuyor. 6-7 ay boyunca tazeliğini koruyor"dedi. 1984 yılından beri peksimet ustalığı yapan Serdar Paşavat, Mardin halkı ekmek bulunmadığı yıllarda peksimet tükettiğini ve her evde bulunduğunu dile getirdi. "Hem sağlık açısından hem de diyet açısından en ideal ekmek tüketimi peksimettir" diyen Paşavat, şöyle konuştu: "6 ay kaldığı sürece bozulmaz. Mide suyunu çektiği için daha sağlıklı bir ekmektir. Mide de kolay sindirim sağlıyor. Hem diyet hem de sağlık açısından faydalıdır. Şehir dışında bulunan Mardinliler peksimet ister ve mutlaka evlerinde bulunur. Kısacası peksimet Mardin’in vazgeçilmez ekmeğidir." Peksimet almaya gelen Gülcan Aksi, "Mardinliyim, buraya peksimet almaya geldim. Peksimet Mardin’de sıklıkla tüketilen bir üründür. Çorbalarda, kahvaltıda tüketiyoruz. Mardin’de her evde peksimet bulunur" ifadelerinde bulundu.