Nevşehir
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi’nin ilk sayısı yayımlandı
10 Ocak 2026 Cumartesi - 12:39:06
Kapadokya Üniversitesi (KÜN) bünyesinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından yayımlanan Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi; 2025 yılı itibarıyla yayın hayatına başladı. Dijital, açık erişimli, bilimsel ve uluslararası hakemli olarak hazırlanan derginin ilk sayısı kamuoyunun erişimine açıldı.
Sürdürülebilirlik yaklaşımı temelinde şekillenen dergi; gastronomi, gıda, turizm ve pazarlama alanlarında üretilen özgün araştırmaları bilimsel etik ilkeler doğrultusunda yayımlamayı amaçlıyor. Yılda iki sayı halinde, Haziran ve Aralık aylarında yayımlanacak olan dergi, disiplinlerarası bakış açısıyla akademik bilgi üretimine katkı sunmayı hedefliyor. Gastronomiyi yalnızca mutfak pratiğiyle sınırlamayan dergi; kültür, tarih, coğrafya, ekonomi ve sürdürülebilirlik eksenlerinde çok katmanlı bir perspektif ortaya koyuyor. Geleneksel mutfak mirasından çağdaş gastronomi yaklaşımlarına, gıda üretim süreçlerinden tüketim alışkanlıklarına uzanan çalışmalar, hem akademik derinliği hem de toplumsal farkındalığı önceleyen bir çerçevede ele alınıyor. Derginin ilk sayısında yer alan makalelerde; yerel ve küresel ölçekte gastronomi kültürünün dönüşümü, gıda güvenliği ve sürdürülebilir tarım politikaları, turizmde gastronominin artan rolü ile pazarlama stratejileriyle kurduğu ilişki bilimsel yöntemler ışığında inceleniyor. Bu yönüyle dergi, yalnızca akademisyenler için değil, aynı zamanda sektör profesyonelleri ve araştırmacılar için de önemli bir başvuru kaynağı olma özelliği taşıyor.
Açık erişimli yayın politikasıyla bilgiye erişimi kolaylaştıran Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi; ulusal ve uluslararası düzeyde akademik etkileşimi güçlendirmeyi ve gastronomi, gıda ile turizm alanlarındaki bilimsel üretimi daha görünür kılmayı amaçlıyor.
10 Ocak 2026 Cumartesi - 12:37
Alan Başkanı Aslanbay, Eretna Beyliği’ne ait olduğu değerlendirilen tarihi ibadethaneyi inceledi
Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay; geçtiğimiz yıl keşfedilerek gün yüzüne çıkarılan ve Eretna Beyliği dönemine ait olduğu değerlendirilen tarihi ibadethaneyi ziyaret etti.
Taşkınpaşa Köyü’nde bulunan ve yaklaşık 600 yıl öncesine tarihlendirilen tarihi ibadethanede incelemelerde bulunan Alan Başkanı Aslanbay, ziyaretin ardından açıklamalarda bulundu. Aslanbay, Kapadokya’nın her köşesinde tarihin derin izlerini barındıran zengin bir kültür hazinesi olduğunu belirterek, Taşkınpaşa’da keşfedilen yapının inşa edildiği döneme ışık tutacak önemli eserlerden biri olduğunu söyledi. Başkan Aslanbay açıklamasında; "Kapadokya, her köşesinde tarihten derin izleri barındıran zengin bir kültür hazinesine sahip. Taşkınpaşa’da keşfedilen bu tarihi yapı da inşa edildiği döneme ışık tutacak önemli eserlerden biri. Usta taş işçiliği ve özgün mimari detaylarıyla geçmişimizden bizlere kalan çok özel bir kültür emaneti. Yapının korunması ve restorasyonuna ilişkin alanında uzman akademisyenlerle birlikte çalışmalarımız sürüyor" ifadelerini kullandı.
Alan Başkanı Cem Aslanbay, ziyaret programı kapsamında daha sonra XIV. yüzyılda inşa edildiği düşünülen Taşkınpaşa Medresesi’nde de incelemelerde bulundu.
10 Ocak 2026 Cumartesi - 12:31
Drift attı, sanal devriyeye yakalandı
Nevşehir’de aracıyla dift yapan sürücü görüntüleri sosyal medyada paylaşınca cezadan kaçamadı.
Nevşehir İl Jandarma Komutanlığı Siber Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen sanal devriye faaliyetleri kapsamında, Avanos ilçesinde drift atan sürücü yakalandı. Edinilen bilgilere göre, Avanos İlçe Jandarma Komutanlığı sorumluluk alanında bulunan Bahçelievler Mahallesi Açık Otopark alanında, bazı şahısların araçlarıyla akrobatik hareketler yaparak drift attığı tespit edildi. Sosyal medyada yayınlanan görüntüler üzerine Avanos İlçe Jandarma Komutanlığı Trafik Jandarması ekiplerince şahısların yakalanması için çalışma başlatıldı. Yapılan çalışma sonucunda drift yapan araçların önce plakaları tespit edildi. Her iki aracın da A.P. isimli şahıs tarafından kullanıldığını belirleyen jandarma ekipleri, sürücüyü, ikamet adresinde yakalandı.
Sürücü A.P. hakkında, Türk Ceza Kanunu’nun 179. maddesi kapsamında trafik güvenliğini kasten tehlikeye sokmak suçundan adli işlem başlatılırken, 2918 sayılı Karayolları Trafik Kanunu’nun 67/1-d maddesi gereğince drift yapmak suçundan toplam 58 bin 217 TL idari para cezası uygulandı.
09 Ocak 2026 Cuma - 18:09
Bakan Göktaş "Yaşlılara yönelik hizmetleri bütüncül bir yaklaşımla sürdürüyoruz"
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş "Sosyal devlet anlayışının bir kamu hizmeti olmanın ötesinde, bir medeniyet tercihi ve gelecek vizyonu olduğunu vurguladı. Bakan Göktaş, yaşlılara yönelik hizmetlerin bütüncül bir yaklaşımla sürdürüldüğünü de ifade etti.
Nevşehir’de yapımı tamamlanan Kapadokya Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş’ın katılımıyla düzenlenen törenle hizmete açıldı. 105 kişilik kapasiteye sahip merkez, yaşlılara güvenli, huzurlu ve sosyal bir yaşam alanı sunacak.
Açılış töreninde konuşan Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, güçlü devlet anlayışının yalnızca ekonomik ve teknolojik gelişmelerle değil, insanına hayatın her evresinde sunduğu hizmetlerle ölçüldüğünü belirtti. Sosyal devlet anlayışının bir kamu hizmeti olmanın ötesinde, bir medeniyet tercihi ve gelecek vizyonu olduğunu vurgulayan Bakan Göktaş, yaşlılara yönelik hizmetlerin bütüncül bir yaklaşımla sürdürüldüğünü ifade etti.
Bakan Göktaş, ulusal vefa programı kapsamında 81 ilde yaşlıların kendi evlerinde desteklendiğini belirterek, Nevşehir’de 560 vatandaşın bu hizmetten yararlandığını söyledi. Evde Bakım Yardımı kapsamnda ise Nevşehir’de bu ay itibarıyla 1.790 kişinin destek aldığını kaydetti.
Türkiye genelinde 471 kamu ve özel huzurevinde 29 bin 745 yaşlının yatılı bakım ve rehabilitasyon hizmeti aldığını ifade eden Bakan Göktaş, Nevşehir’de ise 2 huzurevinde 82 yaşlının bu hizmetlerden faydalandığını belirtti. Yeni açılan Kapadokya Huzurevi ile kentte yaşlılara yönelik hizmet kapasitesinin önemli ölçüde artırıldığını dile getirdi.
Konuşmasında Hacıbektaş Rıfat Kartal Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezine de değinen Bakan Göktaş, mevcut fiziki şartlar nedeniyle risk barındıran huzurevi yerine Hacıbektaş ilçesine yeni bir huzurevi kazandırılacağını açıkladı. Arsa tahsisinin yapıldığını belirten Göktaş, proje ve planlama sürecinin tamamlanmasının ardından yapım çalışmalarına başlanacağını söyledi.
Bakan Göktaş daha sonra Kapadokya Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezinde kalan yaşlıların atölye çalışmalarını inceledi. Burada huzurevi sakinleri ile de bir süre sohbet etti.
29 Mayıs 2024 Çarşamba - 15:51
Köpeklerin saldırdığı adam dehşeti yaşadı
Nevşehir’de sokak köpeklerinin saldırısına uğrayan adam yaralanırken, o anlar güvenlik kamerasına yansıdı.
Olay, sabah saatlerinde Acıgöl ilçesinde meydana geldi. İlçede kahvehane işleten Necati Dikici (58), sabah evinden ekmek almak için çıktığı sırada sokak köpeklerinin saldırısına uğradı. Çevredeki diğer köpeklerin de saldırısıyla yaklaşık 10 köpeğin arasında kalan Dikici, çevredeki vatandaşların yardımıyla kurtuldu. Hastaneye kaldırılan Dikici’nin vücudunun çeşitli bölgelerinde yaralar oluştu.
Gazetecilere açıklamada bulunan Necati Dikici, “Ekmek almaya gidiyordum. Parkın yanında köpek saldırdı. Bir tanesi saldırdıktan sonra diğer köpekler de saldırdı. Yere düştüm. Karnımı, kollarımı parçaladılar. Artık sokağa çıkmaya korkuyorum. Haddinden fazla sokak köpeği var burada. Yetkililerden bu konuda çözüm bekliyorum" dedi.
Dikici’nin yeğeni Doğan Karaman da, “Dayım fırına ekmek almaya gitmiş. Bir tane köpek saldırmış, ondan sonra 8-10 tane olmuş. Yere yatırıp parçalamışlar, esnaflar kurtarmış. Yetkililerden önlem almasını bekliyoruz. Sokağa çıkamıyoruz. Okula giden çocuklar çok sıkıntı çekiyor. Devlet yetkililerinden rica ediyoruz bir an önce tedbir alınsın” şeklinde konuştu.
28 Mayıs 2024 Salı - 19:41
Nevşehir’de sağanak yağış ulaşımı olumsuz etkiledi
Nevşehir’de öğle saatlerinde başlayan sağanak yağış, ulaşımda aksamalara neden oldu. Nevşehir Aksaray karayolunda Nevşehir istikameti trafiğe kapandı. Uçhisar-Göreme karayoluna araziden gelen taş ve molozlar ise ulaşımda aksamalara neden oldu. Organize Sanayi Bölgesinde yolda servis beklerken mahsur kalan kadın işçi de iş makinesi ile kurtarıldı.
Meteoroloji Genel Müdürlüğünün uyarılarından ardından Nevşehir’de beklenen gök gürültülü sağanak yağış ve dolu yağışı hayatı olumsuz etkiledi. Bir anda başlayan ve yaklaşık 1 saat süren yağmur sonrası Nevşehir Aksaray karayolu Organize Sanayi kavşağı su ve çamurla kaplandı. Yolda mahsur kalan vatandaşların yardımına iş makineleri ve polis ekipleri yetişti. Tek yönlü olarak Nevşehir istikametine araç trafiğine uzun bir süre izin verilmedi. Karayolunda uzun araç kuyrukları oluştu. Organize Sanayi Bölgesindeki bir iş yerinden çıktıktan sonra, yolda sele yakalanan bir kadın da iş makinesi ile kurtarıldı. Nevşehir Mesleki Eğitim Merkezinin bodrum katı sular altında kalırken, bahçesi çamur ile kaplandı.
Yağmurun durmasıyla birlikte Nevşehir Aksaray karayolu, Nevşehir istikameti kısmen trafiğe açılarak büyük araçların geçişine izin verildi. Sel sularının şiddetini azaltmasının ardından karayolu yaklaşık 2 saat sonra tek şerit olarak kontrollü bir şekilde tekrar trafiğe açıldı.
Aracının sel nedeniyle şarampole düştüğünü söyleyen Ali Memik İhlas Haber Ajansı’na yaptığı açıklamada, “Nevşehir’den Organize Sanayi Bölgesine geliyordum. Bir anda yağmur başladı. Ben de arabamı yan yatırdım. Şu anda karayolları ekiplerini bekliyoruz. Yaklaşık bir buçuk saattir ne gelen var ne de giden” diye tepki gösterdi.
İstanbul’dan Nevşehir’e gelen İnşaat Mühendisi Fatih Erdem de “Bu kadar suda takıldık kaldık. Aracımız alçak olduğu için bu sudan geçemiyoruz. Yaklaşık bir, bir buçuk saattir buradayız. Etraftan duyduğuma göre bu bölgede sürekli sel oluyormuş. Yol yapılırken gerekli bir altyapı yapılmadığı için sürekli burada bir aksaklık oluyor. Bu tamamen karayollarının sorumsuzluğudur” şeklinde konuştu.
28 Mayıs 2024 Salı - 11:19
24 yıl hapis cezası olan firari şahıs tutuklandı
Nevşehir’de jandarma ekipleri tarafından yapılan çalışmalarda, 2 ayrı suçtan 24 yıl kesinleşmiş hapis cezası kararı bulunan firari şahıs yakalandı.
Nevşehir İl Jandarma Komutanlığı Suç Araştırma Timleri (JASAT) ve İl Merkez İlçe Jandarma Komutanlığı ekipleri tarafından emniyet, asayiş ve kamu düzeninin sağlanması için aranan şahısların yakalanmasına yönelik çalışma yapıldı. Yapılan çalışmada 2 ayrı suçtan aranan ve toplam 24 yıl 8 ay 20 gün kesinleşmiş hapis cezası ile yakalama kararı bulunan K.A.T., yakalanarak gözaltına alındı.
Jandarmadaki işlemlerinin ardından adli makamlara sevk edilen K.A.T. tutuklanarak ceza evine gönderildi.
27 Mayıs 2024 Pazartesi - 16:09
Turistler Türk yemeklerine bayıldı
21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nın son gününde, Kapadokya bölgesini gezmeye gelen turistlere yöresel ürünler ikram edildi.
Kapadokya bölgesinin önemli destinasyonları arasında yer alan Uçhisar Kalesi’nde düzenlenen etkinliğe Uçhisar Belediye Başkanı Abdullah Çamcı, İl Kültür ve Turizm Müdürü Arda Hep ve davatliler katıldı. Uçhisar kale içinde yapılan gözlemeler ve yöresel ürünler turistlere ikram edildi. Etkinlikte açıklama yapan Uçhisar Belediye Başkanı Abdullah Çamcı, “Türk Mutfağı Haftası nedeniyle Uçhisar kalesinde yöresel ürünlerimizi turistlere ikram ediyoruz. Turistler bu ikramdan çok memnun oldular” dedi. Tayvanlı turist Mimi Chi Thi ise; "Kapadokya’daki vadileri ve buradaki kaleyi gezmek için gelmiştim. Ama burada güzle bir sürpriz ile karşılaştık. Türk yemeklerini çok lezzetli buluyorum. Beğendim, çok teşekkür ederim" diye konuştu.
Güney Koreli turist Seo Do Yeon da yaptığı açıklamada, "Kapadokya da Türk yemekleri de çok güzel. Ben tatlıları seviyorum. Burada baklava ve farklı yiyecekler ikram edildi. Buradaki her şey benzersiz özellikte” ifadelerini kullandı.
27 Mayıs 2024 Pazartesi - 16:01
Kapadokya müziğe doydu
Kapadokya’da bu yıl üçüncüsü gerçekleşen Milyonfest Kapadokya, 4 günde 20 sanatçıyı ağırladı.
Avanos’ta 23 Mayıs Perşembe günü başlayan ve 4 gün süren Milyonfest Kapadokya dün sona erdi. Festivalin ilk gününde Emre Aydın, Ceylan Ertem, Yedinci Ev, Hipersona, Marasantiya sahne alırken, ikinci gün Manga, Fatma Turgut, Can Gox, Ufuk Beydemir, Berceste konser verdi. Üçüncü günde Athena, Selda Bağcan, Umut Kuzey, M Lisa, Filozof Kedi müzikseverlerle buluşurken, dün ise Pinhâni, Dedublüman, Mavi Gri, Skapova, Ferhat Sönmez konserleriye festival tamamlandı.
Milyonfest Kapadokya’da müzikseverler 4 gün boyunca unutulmaz bir festival deneyimi yaşadı.
27 Mayıs 2024 Pazartesi - 15:14
Evinden cephane çıktı
Sakarya Emniyet Müdürlüğü tarafından silah kaçakçılığı suçundan aranan 1 kişi Nevşehir’de yakalandı.
Edinilen bilgiye göre ’Silah ticareti’ suçundan Sakarya Emniyet Müdürlüğü tarafından aranan U.E.; Nevşehir Emniyet Müdürlüğü ekipleri tarafından yakalandı. Yakalanan U.E.’nin ikameti, bağ evi ve işyerinde polis ekipleri arama yaptı. Yapılan aramalarda 6 adet ruhsatsız tabanca, 2 adet ruhsatsız tüfek, 2 adet kasatura, 106 adet 9mm fişek, 29 adet 45 mm fişek, 1 adet 7,65 mermi, 1 adet G3 tüfek mermisi, 1 adet tüfek dürbünü, 1 adet telsiz ele geçirildi.
Şüpheli U.E.; gerekli işlemlerinin ardından Sakarya İl Emniyet Müdürlüğü görevlilerine teslim edildi.
27 Mayıs 2024 Pazartesi - 15:03
İnterpol tarafından aranan şahıs yakalandı
İnterpol-Europol Daire Başkanlığı tarafından hakkında yakalama kaydı bulunan 1 kişi Nevşehir’de yakalandı.
Edinilen bilgiye göre İnterpol-Europol Daire Başkanlığınca hakkında ’Uyuşturucu ticareti’ suçundan yakalama kaydı bulunan ve 1999 yılında Türk vatandaşlığından çıkartılan A.B.’nin; Nevşehir’in Ürgüp ilçesinde ikamet ettiği ihbarını alan polis ekipleri şahsın yakalanması için çalışma başlattı. Uyuşturucu ticareti suçundan Alman yetkili makamlarınca yakalanması ve iade kararı bulunan şahıs, ikametine düzenlenen operasyonla yakalanarak gözaltına alındı.
A.B.; Göçmen Kaçakçılığıyla Mücadele Şube Müdürlüğü’ndeki işlemlerinin ardından sınır dışı işlemleri için Geri Gönderme Merkezi’ne teslim edildi.
27 Mayıs 2024 Pazartesi - 13:14
44. Uluslararası kazı, araştırma ve arkeometri sempozyumu başladı
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü’nün faaliyetlerinden olan Uluslararası Kazı, Araştırma ve Arkeometri Sempozyumu’nun 44.’sü, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi işbirliği ile Nevşehir’de başladı.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Vali Şinasi Kuş Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen sempozyumda, ülkemizde 2023 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı izni ile Türk ve yabancı bilim insanlarınca gerçekleştirilen arkeolojik kazılar, yüzey araştırmaları ve bu çalışmalar çerçevesinde yapılan arkeometrik çalışmalara ilişkin bildiriler yer alacak. Sempozyumda, hafta boyunca beş ayrı salonda, 392 bilim insanı tarafından Kazı Sonuçları Toplantısı’nda 239, Araştırma Sonuçları Toplantısı’nda 99 ve Arkeometri Sonuçları Toplantısı’nda 90 olmak üzere toplam 428 bildiri sunulacak. Sempozyuma 10 farklı ülkeden 34 bilim insanı 34 bildiri ile programda yer alacak. 1979 yılından bu yana gerçekleştirilen sempozyum, arkeoloji alanında ülkemizde gerçekleştirilen en önemli bilimsel faaliyet olmakla kalmayıp, kapsamı itibariyle dünya çapında gerçekleştirilen sayılı bilimsel faaliyetlerden birisi konumunda olan sempozyumun açılışında konuşan Türk Arkeoloji ve Kültürel Miras Enstitüsü Başkanı Prof. Dr. Kutalmış Görkay yaptığı açıklamada; "Ülkemizin en büyük sorunların biri olan kültür varlığı tahribatı ve kaçakçılığı konusunda bakanlığımızın özverili çalışmalarını unutmamak gerekir. Dünyadaki gelişmekte olan yeni teknolojilerin ülkemizde uygulanmasının kültür mirasın korunmasına olacağına inanıyorum. Yeni teknolojilerin kullanımıyla belgeleme, konservasyon ve restorasyon çalışmalarında büyük ilerleme kaydedildiğini görmekteyiz. Bu çalışmaların daha geliştirilerek devam edeceğine inanmaktayız” ifadelerini kullandı.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Semih Aktekin de yaptığı açıklamada; “Ülkemizin eşsiz doğal ve kültürel mirasının bilimsel yöntemlerle aydınlatılmasına yönelik yapılan kazı ve araştırma sonuçlarının 27-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek böylesi önemli bir sempozyumda ele alınacak olması ihtisas alanımız çerçevesinde bizler için ayrıca büyük anlam taşımaktadır. Ülkemizin zengin kültürel mirasına yönelik yapılan bilimsel çalışmaları kamuoyu ve bilimsel çevrelerle paylaşmak adına 1979 yılından bu yana düzenlenen Uluslararası Kazı, Araştırma ve Arkeometri Sempozyumu’nun bilime ve kültüre katkıları hepimizin malumudur. Ülkemizin yetiştirdiği değerli aydınlardan biri olan Osman Hamdi Bey’in çabalarıyla Osmanlı’nın son dönemlerinde kurumsallaşmaya başlayan ülkemiz arkeoloji ve kültürel miras çalışmalarının günümüzde ulaşmış olduğu seviyenin en iyi şekilde izlenebildiği bu sempozyumun gelecek kuşaklara değerli bir bilgi birikimi ve hafıza devrettiği açıktır" şeklinde konuştu.
26 Mayıs 2024 Pazar - 14:20
Modifiyeli araç tutkunları buluştu
Nevşehir’de düzenlenen etkinlikte, modifiyeli araç sahipleri ve tutkunları bir araya geldi. Farklı renk ve modellerde araçların sergilendiği etkinlikte birbirinden ilginç araçlar, özellikleriyle görücüye çıktı.
Nevşehir’in Gülşehir ilçesinde düzenlenen ’1.Modifiye Fest’; modifiyeli araçlar festivali yaklaşık 750 araç ve sahipleri ile meraklılarını bir araya getirdi. Gülşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen etkinliğe, farklı kentlerden gelen sürücüler, birbirinden ilginç modifiyeli araçlarıyla katıldı. Oyuncaklarla süslenenlerin yanı sıra, ses sistemlerinin, görücüye çıktığı etkinliğe, gençler oynayarak renk kattı. Nevfest Dernek Başkanı Ekrem Varol yaptığı açıklamada, “Nevşehir’de güzel bir organizasyon yapmak için burada toplanıyoruz. Türkiye’nin birçok ilinden yaklaşık 700-800 aracımız geldi. Burada ayrıca 2 bin kişiye yakın yaya topluluğumuz var. Nevşehir’i ve Kapadokya’yı en güzel şekilde temsil etmeye çalışıyoruz” dedi. Amasya’dan festival için Nevşehir’e geldiklerini söyleyen Amasya Tunik Başkanı Talip Yeniçeri de; “Nevşehir’de düzenlenen bu festivale Türkiye’nin birçok ilinden gelerek destek veriyoruz. Amacımız modifiyeyi iyi bir şekilde tanıtmak” şeklinde konuştu. Yıllardır bu tür organizasyonlara katıldığını söyleyen Alparslan Uysal da Konya’dan ekip olarak geldiklerini söyledi.
Festivalde yapılan desibel yarışlarında da Türkiye rekoru kırıldı. Festivale Mersin’den katılan Samet Topal’ın kullandığı araç 169.9 desibel ile yeni bir rekora imza atmış oldu. Festivalde ayrıca güzellik ve basıklık yarışmaları da düzenleniyor.
24 Mayıs 2024 Cuma - 12:19
Kapadokya’da rehberler, Türk mutfağını da anlatacak
Kapadokya Bölgesi’nin sahip olduğu tarihi ve kültürel değerlerin yanı sıra, bölgenin önemli yemeklerinin ve ürünlerinin turistler tarafından da tanınması için rehberlere gastronomi eğitimi verildi.
Ahiler Kalkınma Ajansı ve Kapadokya Üniversitesi tarafından yürütülen program çerçevesinde, Kapadokya Bölgesi’nde hizmet veren turist rehberlerine gastronomi konusunda da hem teorik hem de pratik eğitim verildi. Eğitim sonrasında rehberler, bölgeye gelen turistlere bölgenin tarihi, kültürel ve coğrafi yapısını anlatırken, Kapadokya mutfağını da anlatmaları ve tatmaları sağlanacak. Kursa katılan Profesyonel Turist Rehberi Ramazan Ceylan, "Bölgeye gelen turistler, bölgenin güzelliklerinin yanında, bölgeye özgü lezzetlerinden bahsettiğimizde çok etkileniyorlar. Bence bölgeye gelen turistler bu güzelliklerin yanı sıra, bölgeye özgü lezzetleri de tatmaları gerekiyor. Bu nedenle her grubumuza, bölgenin lezzetlerinden bahsetmeye çalışıyoruz" dedi.
Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Cem Aydoğdu da yaptığı açıklamada, "Üniversitemizin Uçhisar yerleşkesinde bulunan mutfağımızda, bölgede rehberlik yapan arkadaşlarımız ile bir çalışma yapıyoruz. Rehberlerimizin Türk ve Kapadokya gastronomisini daha yakından tanımalarını istiyoruz. Bu projenin amacı bölgemize gelen yerli ve yabancı turistlerin, geleneksel yemeklerimizi, modern sunumlarla restoran kalitesine taşımak" şeklinde konuştu.
Ahiler Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Bekir Varol ise, "Bölgemizi turistlere anlatan rehberlerimize yönelik bir çalışma yürütüyoruz. Amacımız buradaki gastronomi zenginliğinin yerli ve yabancı turistlere doğru bir şekilde aktarılabilmesi. Bunun için de eğitimlerimize rehberler ile başladık. Bir hafta süren programa toplamda 30 rehber katıldı. Hem teorik, hem de pratik eğitim aldılar" ifadelerini kullandı.
