Yerel Haberler
Nevşehir
Makam odasında sahur geleneği 28 Şubat 2026 Cumartesi - 04:09:28 Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı’nın her yıl geleneksel hale getirdiği gençlerle makam odasında sahur programı bu Ramazan ayında da yoğun katılımla devam etti. Nevşehir Belediyesi makam odasında düzenlenen sahur programına yaklaşık 250 genç katıldı. Yoğun ilgi nedeniyle gençler zaman zaman makam odasına sığmazken, sahur programı samimi ve renkli görüntülere sahne oldu. Gençlerle birlikte sahur yapan Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, Ramazan ayının Nevşehir’de farklı bir atmosferde yaşandığını söyledi. Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı yaptığı açıklamada, "Ramazan’ın ilk günü şöyle bir ifade kullanmıştım; her yerde Ramazan güzeldir ama Nevşehir’de bir başka güzeldir diye. Bu güzelliği yaşatmak maksadıyla gerçekten Nevşehir’de çok keyifli zamanlar geçiriyoruz. Ramazan’ın gündüzü ayrı güzel, akşamı ayrı güzel. İftar sofraları ayrı güzel ama bir de geleneksel hale getirdiğimiz belediyede iftar ve sahur yapma organizasyonumuz vardı. Bu gidişle gördüğünüz gibi yüzlerce gencimizle birlikte belediyenin makam diye tarif ettiğimiz odasını gençlerimizle birlikte sahur sofrasına çevirdik. Gençlerimizle çok keyifli bir sahur yapıyoruz. Bu da Nevşehir’in ve Nevşehir Belediyesi’nin her şehirden farklı olduğunun bir göstergesi. İnanılmaz keyifli bir ortam. İnşallah gençlerimiz de mutludur ama biz de gençlerimizle beraber sahur yapmanın mutluluğunu, keyfini ve o farkını hissediyoruz. Bu da bize mutluluk olarak yetiyor" dedi. Sahur programına katılan Nazlı Hilal Zeren ise etkinlikten memnun kaldıklarını belirterek, "Sahur çok güzel, yemekler çok güzel, ortam çok güzel. Baya kalabalık bir arkadaş grubuyla geldik. Güzel bir şekilde sahur yapıyoruz" ifadelerini kullandı. Sayit Budak da organizasyondan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Başkanımız her yıl bu organizasyonu düzenli olarak yapıyor. Bugün yine sahurda birlikteyiz. Ortam çok güzel, arkadaşlarımızla birlikte keyifli bir sahur yapıyoruz" diye konuştu.
27 Şubat 2026 Cuma - 18:04 Bakan Gürlek, Nevşehir’de 28 Şubat mağdurlarıyla buluştu Adalet Bakanı Akın Gürlek, Nevşehir’de 28 Şubat sürecinde mağduriyet yaşayan vatandaşlarla bir araya geldi. Gürlek, o dönem yaşanan baskıların unutulmaması gerektiğini belirterek, "28 Şubat’ta insanların kılık kıyafetinden dolayı eğitimden, kamu görevinden ve sağlık hizmetlerinden mahrum bırakıldığı günler yaşandı" dedi. Bir dizi ziyaret ve program kapsamında Nevşehir’e gelen Adalet Bakanı Akın Gürlek, 28 Şubat sürecinde mağduriyet yaşayan vatandaşlarla buluştu. Programda konuşan Gürlek, 28 Şubat döneminin Türkiye için zor bir süreç olduğunu belirterek, o günleri unutmanın mümkün olmadığını söyledi. Bakan Gürlek, "Gerçekten çok zor günlerden geçtik. Üniversitelerde başörtüsü nedeniyle eğitimine devam edemeyen öğrenciler oldu. Kamu görevinde bulunan birçok kişi baskılar nedeniyle görevini bırakmak zorunda kaldı. O günleri yaşayan sizler bu dönemin en yakın şahitlerisiniz" ifadelerini kullandı. 28 Şubat sürecinde insanların inançları ve kıyafetleri nedeniyle çeşitli hak mahrumiyetleri yaşadığını vurgulayan Gürlek, "Başörtüsü sebebiyle üniversiteye giremeyen öğrenciler, kamu görevinden uzaklaştırılan vatandaşlarımız oldu. Hatta başörtüsü nedeniyle sağlık hizmeti alamayan, oğlunun askerlik yemin törenine katılamayan annelerimiz vardı. Biz bu günlerden geçtik" dedi. Türkiye’nin artık o dönemleri geride bıraktığını belirten Gürlek, "Milletimizin iradesiyle artık bu ülkede kimsenin inancından, kıyafetinden dolayı ayrımcılığa uğramasına izin verilmeyecek. O günleri unutmayacağız ama bir daha yaşanmaması için de mücadele edeceğiz" diye konuştu. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan liderliğinde Türkiye’nin önemli kazanımlar elde ettiğini ifade eden Gürlek, "Millet sevdasıyla çalışan bir Cumhurbaşkanımız var. Bizler de üzerimize düşeni yaparak vatandaşlarımızın haklarını korumaya devam edeceğiz" dedi. Program sonunda Bakan Gürlek, 28 Şubat mağdurlarıyla sohbet ederek Ramazan aylarını tebrik etti.
27 Şubat 2026 Cuma - 17:53 Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bakan Gürlek ile telefonla görüştü Adalet Bakanı Akın Gürlek, AK Parti Nevşehir İl Başkanlığı ziyareti sırasında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile telefonda görüştü. Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bakan Gürlek’i ve Nevşehir teşkilatını tebrik ederek, "30 yılı aşkın bir süreden sonra bir şehirde böyle bir kardeşimizin bakan olarak açıklanmış olmasından dolayı memnuniyet duyuyorum" dedi. Bir dizi ziyaret ve programa katılmak üzere Nevşehir’e gelen Adalet Bakanı Akın Gürlek, AK Parti Nevşehir İl Başkanlığını ziyaret etti. Parti binasında partililer tarafından karşılanan Bakan Gürlek, burada Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile telefon görüşmesi yaptı. Telefon görüşmesinde Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bakan Gürlek’i ve Nevşehir teşkilatını tebrik ederek, "Gerçekten 30 yılı aşkın bir süreden sonra bir şehirde böyle bir kardeşimizin bakan olarak açıklanmış olmasından dolayı memnuniyet duyuyorum. Nevşehir’imize ve ülkemize hayırlı olsun diyorum. Gerek valimiz, gerek bakanımız, gerek belediye başkanlarımız ile birlikte Nevşehir’in çok daha ileriye gideceğine inanıyorum. Birliğiniz ve beraberliğiniz daim olsun. Nevşehir’de çok daha gayretli çalışmalar bekliyoruz" ifadelerini kullandı. Bakan Gürlek de Cumhurbaşkanı Erdoğan’a desteklerinden dolayı teşekkür ederek, Nevşehir için çalışmaya devam edeceklerini belirtti. Ziyaret, partililerle yapılan sohbetin ardından sona erdi.
Kahveci Dağı’nda festival havasında "uçurtma şenliği"
28 Mayıs 2025 Çarşamba - 12:58 Kahveci Dağı’nda festival havasında "uçurtma şenliği" Nevşehir Belediyesi’nin Kahveci Dağı’nda düzenlediği Uçurtma Şenliği birbirinden renkli görüntülere sahne oldu. Çocukların aileleri ile birlikte katıldığı şenlikte, ay yıldızlı Türk bayrakları ve değişik figürlü uçurtmalar gökyüzü ile buluştu. Nevşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Hizmetleri Müdürlüğünün, Nevşehir’in il oluşunun 70. Yıl dönümü dolayısıyla gerçekleştirdiği Uçurtma Şenliği "70. Yılda 70 Etkinlik" programı çerçevesinde Nevşehir’in yeni gözde mekanı ve sosyal yaşam alanı Kahveci Dağı’nda yapıldı. Kahveci Dağı’nda gerçekleştirilen şenliğe Nevşehirlilerin ilgisi oldukça yoğun oldu. Festival havasında düzenlenen şenliğe aileleri ile birlikte katılan binlerce kişiye uçurtmaları ücretsiz olarak belediye görevlilerince dağıtıldı. Üzerinde ay yıldızlı Türk bayraklarının ve çeşitli figürlerin bulunduğu uçurtmaları keyifle uçuran aileler oldukça kaliteli vakit geçirirken rengârenk uçurtmalar gökyüzünde görsel bir şölen oluşturdu. Şenliğe hanımefendi Melek Arı ile birlikte katılan Belediye Başkanı Rasim Arı şenlik alanında uzun süre çocuklarla vakit geçirdi. Birlikte uçurtma uçurduğu çocuklara çeşitli hediyeler dağıtarak fotoğraf çektiren Başkan Arı’ya katılımcılar organizasyondan dolayı teşekkür etti. Programa olan yoğun katılımın kendisini de çok mutlu ettiğini belirten Arı, ilk görev döneminde kendisinin başlattığı Uçurtma Şenliğini geleneksel olarak düzenlemeye devam edeceklerini ifade etti. Çocukların yoğun ilgi gösterdiği ve kiminin ailesiyle kiminin de okul arkadaşlarıyla birlikte katıldığı etkinlik alanı doldu taştı. Minikler, belediye tarafından ücretsiz dağıtılan uçurtmaları gökyüzüne bırakırken rüzgâr karşısında uçurtmasını uçurmaya çalışan çocuklar, keyifli zaman geçirdi. Geleceğe sahip çıkmanın temiz bir çevreyle mümkün olduğunu belirten Başkan Arı "Çevremizi en özel varlıklarımız olan çocuklarımızın geleceği kadar korumamız gerekiyor. Bu tarz sosyal etkinlikler çocuklarımızın hem keyifli olmalarını hem de gelecek dönemlerde çevreyle ilgili daha duyarlı olmalarını sağlamalarına katkı sağlayacak. Katılım sağlayan bütün çocuklarımızı öpüyor ve aileleri ile bütün vatandaşlarımıza selamları sevgilerimi sunuyorum" diye konuştu.
12 bin 500 dekar alan ekime açıldı
25 Mayıs 2025 Pazar - 15:40 12 bin 500 dekar alan ekime açıldı Kamuoyunda ‘patates kanseri’ olarak bilinen ve ilki 2001 yılında görülmeye başlanan ‘patates siğil’ hastalığı nedeniyle karantina ilan edilen ve patates ekiminin yasaklandığı bölgelerde oluşturulan güvenlik kuşağında dayanıklı patates tohumlarının ekilmesine izin verildi. Kaymaklı beldesinde güvenlik kuşağı alanında bulunan yaklaşık 12 bin 500 dekar alanda, iki patates çeşidinin dikilmesine izin verildi. 2001 yılında görülmeye başlayan patates siğil hastalığı nedeniyle Nevşehir başta olmak üzere Niğde ve Aksaray illerinde toplam 92 bin dekar alan karantina kapsamına alınarak patates ekimi yasaklanmıştı. Tarım ve Orman Bakanlığı yerli üreteciler ile birlikte yaptığı Ar-Ge çalışmaları sonrasında üretilen Kafkas cinsi yerli tohumun ve ithal edilen Cardyma cinsi tohumun hastalığa dirençli çıktığı tespit edildi. ’21 yıl sonra toprakla buluştu’ Geçtiğimiz yıllarda karantina kapsamında bulunan 92 bin dekar alandan 65 bin dekar alan güvenlik kuşağı ilan edilmişti. İlan edilen 65 bin dekar güvenlik alanının 12 bin 500 dekarlık alanında 21 yıl sonra tekrar güvenli tohum ekimi yapıldı. Kaymaklı beldesinde düzenlenen güvenli tohum ekim etkinliğine Nevşehir Valisi Ali Fidan, Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider, Nevşehir Milletvekili Filiz Kılıç, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, TAGEM Genel Müdür Yardımcısı Fatih Özdemir, Nevşehir Tarım ve Orman İl Müdürü Özgür Memiş ile birlikte çok sayıda çiftçi katıldı. Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider törende yaptığı konuşmada, "Bugün ülke adına tarihi ve hayırlı bir gün. 25 yıllık hikayeyi sona erdiriyoruz. Üzerimizdeki çeyrek asırlık karabulutu kaldırıyoruz. İlk olarak bu bölgede dikimimizi yapıyoruz. Buradan iyi sonuç aldığımızda tüm bölge ve ülke genelinde karantina kapsamında olan bölgeler için bu iki çeşidin ekimine izin vereceğiz. Bundan çok ciddi bir alan etkilenmişti. Sadece Nevşehir, Niğde ve Aksaray illerinde 84 bin dekar alandan bahsediyoruz. Bu alanları tekrar üretime kazandırma söz konusu. Burada devletin harcamaları var. Bu harcamaları artık üretime kaydıracağız" şeklinde konuştu. Nevşehir’in 2024 yılı verilerine göre patates üretiminde yüzde 5,7’lik üretimle ülkede 7. sırada olduğunu söyleyen Vali Ali Fidan ise, "Nevşehir’de yaklaşık 400 bin ton patates üretiliyor. Bunun ötesinde patates kültürel olarak, zirai olarak, ticari olarak Nevşehir’in kalbinde olan bir ürün. Böyle bir sorunun çözüme kavuşturulması ve bu konunun bu günden itibaren sorun olmaktan çıkması önemli bir adım" ifadelerini kullandı.
12 bin 500 dekar alan ekime açıldı
25 Mayıs 2025 Pazar - 15:34 12 bin 500 dekar alan ekime açıldı Kamuoyunda ‘patates kanseri’ olarak bilinen ve ilki 2001 yılında görülmeye başlanan ‘patates siğil’ hastalığı nedeniyle karantina ilan edilen ve patates ekiminin yasaklandığı bölgelerde oluşturulan güvenlik kuşağında dayanıklı patates tohumlarının ekilmesine izin verildi. Kaymaklı beldesinde güvenlik kuşağı alanında bulunan yaklaşık 12 bin 500 dekar alanda, iki patates çeşidinin dikilmesine izin verildi. 2001 yılında görülmeye başlayan patates siğil hastalığı nedeniyle Nevşehir başta olmak üzere Niğde ve Aksaray illerinde toplam 92 bin dekar alan karantina kapsamına alınarak patates ekimi yasaklanmıştı. Tarım ve Orman bakanlığı yerli üreteciler ile birlikte yaptığı Ar-Ge çalışmaları sonrasında üretilen Kafkas cinsi yerli tohumun ve ithal edilen Cardyma cinsi tohumun hastalığa dirençli çıktığı tespit edildi. ’21 yıl sonra toprakla buluştu’ Geçtiğimiz yıllarda karantina kapsamında bulunan 92 bin dekar alandan 65 bin dekar alan güvenlik kuşağı ilan edilmişti. İlan edilen 65 bin dekar güvenlik alanının 12 bin 500 dekarlık alanında 21 yıl sonra tekrar güvenli tohum ekimi yapıldı. Kaymaklı beldesinde düzenlenen güvenli tohum ekim etkinliğine Nevşehir Valisi Ali Fidan, Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider, Nevşehir Milletvekili Filiz Kılıç, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, TAGEM Genel Müdür Yardımcısı Fatih Özdemir, Nevşehir Tarım ve Orman İl Müdürü Özgür Memiş ile birlikte çok sayıda çiftçi katıldı. Tarım Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider törende yaptığı konuşmada "Bu gün ülke adına tarihi ve hayırlı bir gün. 25 yıllık hikayeyi sona erdiriyoruz. Üzerimizdeki çeyrek asırlık karabulutu kaldırıyoruz. İlk olarak bu bölgede dikimimizi yapıyoruz. Buradan iyi sonuç aldığımızda tüm bölge ve ülke genelinde karantina kapsamında olan bölgeler için bu iki çeşittin ekimine izin vereceğiz. Bundan çok ciddi bir alan etkilenmişti. Sadece Nevşehir, Niğde ve Aksaray illerinde 84 bin dekar alandan bahsediyoruz. Bu alanları tekrar üretime kazandırma söz konusu. Burada devletin harcamaları var. Bu harcamaları artık üretime kaydıracağız" şeklinde konuştu. Nevşehir’in 2024 yılı verilerine göre patates üretiminde yüzde 5,7’lik üretimle ülkede 7. Sırada olduğunu söyleyen Nevşehir Valisi Ali Fidan "Nevşehir’de yaklaşık 400 bin ton patates üretiliyor. Bunun ötesinde patates kültürel olarak, zirai olarak, ticari olarak Nevşehir’in kalbinde olan bir ürün. Böyle bir sorunun çözüme kavuşturulması ve bu konunun bu günden itibaren sorun olmaktan çıkması önemli bir adım" ifadelerini kullandı. (AÇ-
‘Slow Food’ Kapadokya yeryüzü pazarı açıldı
24 Mayıs 2025 Cumartesi - 15:42 ‘Slow Food’ Kapadokya yeryüzü pazarı açıldı Kapadokya Üniversitesi (KÜN) tarafından, bu sene dördüncüsü düzenlenen Kapadokya Gastronomi Festivali çerçevesinde, klasik Türk mutfağında iyi, temiz, adil gıda kullanımı ana teması altında Slow Food Kapadokya Yeryüzü Pazarı, Slow Food açıldı. Bölgenin yerel üreticilerini ve geleneksel ürünlerini desteklemek, biyolojik çeşitliliği korumak ve iyi, temiz, adil gıdaya erişimi teşvik etmek amacıyla hayata geçirilen Slow Food Kapadokya Yeryüzü Pazarı, Uçhisar’da açıldı. Kapadokya Üniversitesi’nin (KÜN) ev sahipliğinde gerçekleştirilen açılışa Nevşehir Valisi Ali Fidan, Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, Yeryüzü Pazarı Koordinatörü Arzum Karabıyık, Slow Food Uluslararası Yönetim Kurulu Üyesi Richard Mc Carthy, Slow Food Türkiye Koordinatörü Yasmina Lokmanoğlu, Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, 23 farklı ülkeden gelen Slow Food Uluslararası Konseyi üyeleri, il protokolü ve çok sayıda davetli katıldı. Yeryüzü Pazarı, sadece yerli halkın değil, Kapadokya’yı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin de büyük ilgisini çekti. Geleneksel tatlarla tanışmak ve bölgeye özgü doğal ürünleri yerinde deneyimlemek isteyen ziyaretçiler, pazara akın etti. Yer yüzü pazarı Slow Food her on beş günde bir cumartesi günleri Uçhisar beldesinde açılacak. Slow Food Uluslararası Yönetim Kurulu Üyesi Richard Mc Carthy yaptığı açıklamada "Slow Food International’ın yönetim kurulu üyesiyim. Son 30 yılımı çiftçi pazarlarında araştırma yaparak ve alışveriş yaparak geçirdim. Bu dünya pazarı, ortak yemek sevgimiz sayesinde kamusal alanlarda, kasabadan kırsala kadar her yerde şenlik geleneklerini yeniden icat etme potansiyelinin bir simgesidir. Buradaki ürünler harika. Bence bir yeri ziyaret edip o yerin otantik tadını tatmazsanız bu trajik bir durum. Bu dünya pazarı bu yerin tadının bir ifadesidir" şeklinde konuştu. Kapadokya bölgesini gezmek için İzmir’den gelen Hava Aslar "Pazar çok hoşumuza gitti. Özellikle bizimle ilgilenmeleri hoşumuza gitti. Şu an hediye olarak fincan takımı alıyoruz" dedi. Üretici Ümmühan Eryılmaz’da açıklamasında, kurulan Pazar sayesinde satışlarının iki katına çıktığını söyledi. Nevşehir Valisi Ali Fidan’da yaptığı açıklamada "Bugün anlamlı bir projenin açılışını gerçekleştirdik. Bu pazar tabii yerel üreticilerin, kadın kooperatiflerimizin emeklerinin daha iyi değerlendirilmesini amaçlayan sürdürülebilirliği hedefleyen, bölgemizin Kapadokya’mızın tanıtımına da katkı sağlayacak önemli projelerden birisi. Slow Food yeryüzü pazarı anlayışı Dünyada şu anda 23 ülkede ve 105 ayrı bölgede var. Kapadokya da bu bölgelere eklenmiş oldu. Zaten güçlü bir marka olan Kapadokya markasının tanıtımına özellikle mutfak kültürü anlamında, gastronomi anlamında Kapadokya’nın öne çıkmasına önemli katkılar sağlayacağını düşünüyorum. Kapadokya doğal güzellikleri ile tarihi ile kültürü ile peribacaları ve yeraltı şehirleri ve balon turlarıyla öne çıkan bir bölgemiz. Şunu da biliyoruz ki; bölge onlarca ayrı medeniyete ev sahipliği yapmış olmaktan gelen binlerce yıla dayanan bir üretim kültürü, bir mutfak kültürü var. Yeryüzü pazarı konsepti ile bölgenin gastronomisini, yemek kültürünü öne çıkarmak istiyoruz" şeklinde konuştu.
Slow Food liderleri Kapadokya’da buluşuyor
22 Mayıs 2025 Perşembe - 12:44 Slow Food liderleri Kapadokya’da buluşuyor Kapadokya Üniversitesi (KÜN) tarafından bu sene dördüncüsü düzenlenen Kapadokya Gastronomi Festivali kapsamında; klasik Türk Mutfağında iyi, temiz, adil gıda kullanımı ana teması altında çeşitli etkinlikler düzenleniyor ve Slow Food Kapadokya Yeryüzü Pazarı, Slow Food Uluslararası Konsey üyelerinin katılımı ile kapılarını açıyor. Bölgenin yerel üreticilerini ve geleneksel ürünlerini desteklemek, biyolojik çeşitliliği korumak, iyi, temiz ve adil gıdaya erişimi teşvik etmek amacıyla 24 Mayıs Cumartesi günü, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) ve Ahiler Kalkınma Ajansı (AHİKA) koordinasyonunda, Kapadokya Yeryüzü Pazarı Uçhisar’da açılacak ve Slow Food’un uluslararası Yeryüzü Pazarları ağında yerini alacak. Slow Food Yeryüzü Pazarları Ağı, dünyada 23 farklı ülkede düzenli olarak kurulmakta ve 105 pazarda 2 bin 500’e yakın üreticiyi desteklemekte. Temel hedef; yerel üretimi, biyoçeşitliliği ve kültürel mirası korumak. Kapadokya Yeryüzü Pazarı’nın Uçhisar’da 15 günde bir cumartesi günleri kurulması planlandı. Pazarda yer alacak yerel üreticilere proje kapsamında sürdürülebilir üretim, hijyen, markalaşma ve biyoçeşitlilik gibi konularda eğitimler veriliyor. Pazarın bölge üreticilerini tüketiciler ile doğrudan buluşturarak yerel ekonomiye katkı sağlaması ve sürdürülebilir kırsal kalkınmaya desteklemesi hedeflendi. Kapadokya Üniversitesi’nin daveti üzerine 23 farklı ülkeden gelecek 50 kişilik Slow Food Uluslararası Konseyi üyeleri; yıllık toplantılarını 23-25 Mayıs tarihlerinde Kapadokya’da gerçekleştirecek. Konsey; yıllık toplantılarında, Slow Food’un uluslararası stratejileri, gelecek dönem ajandası ve yürütülecek projeleri değerlendirecek. Bu önemli buluşmanın Türkiye’de düzenlenmesi, Slow Food Türkiye hareketine güçlü bir motivasyon ve ivme kazandırırken, Slow Food Türkiye çatısı altındaki toplulukların sesini daha güçlü duyurmasına, iş birliklerinin gelişmesine ve sürdürülebilir gıda hareketinin bölgede daha geniş kitlelere ulaşmasına önemli katkı sağlayacak. Kapadokya Üniversitesi, bu vizyonuyla Slow Food Uluslararası Konsey Toplantısı’nın yalnızca ev sahibi olarak değil, sürdürülebilir turizm ve yerel kalkınma adına Türkiye’ye örnek teşkil edecek model bir iş birliğinin merkezinde yer alacak. Slow Food Uluslararası Konseyi Başkanı Edward Mukiibi, Yönetim Kurulu Üyeleri, Slow Food Uluslararası Konseyi Genel Sekreteri ve Türkiye’den temsilcilerin katılımıyla düzenlenecek seminerlerde bilgi ve deneyimlerini paylaşacaklar. Kapadokya Üniversitesinin çeşitli kampüslerinde yapılacak seminerler herkese açık, aynı zamanda Kapadokya Üniversitesinin YouTube kanalından da canlı olarak izlenebilecek. Gıda sürdürülebilirliği, biyolojik çeşitlilik, agroekolojik tarım ve kırsal kalkınma başlıklarında düzenlenecek bu seminerler hem bölge halkını hem de gastronomi ve sürdürülebilirlik alanında çalışan paydaşları Slow Food yaklaşımıyla buluşturacak. Böylece Kapadokya, yalnızca Slow Food Uluslararası Konsey Toplantısı’na değil, aynı zamanda geniş katılımlı bir bilgi ve farkındalık platformuna ev sahipliği yapacak.