Nevşehir
Tarih ve lezzet Kapadokya’da buluşacak
07 Mayıs 2026 Perşembe - 09:48:56
Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde 5. Kapadokya Gastronomi Festivali, 15-16 Mayıs tarihlerinde Kapadokya’nın önemli destinasyonları arasında yer alan Mustafapaşa’da gerçekleştirilecek.
Nevşehir Valiliği himayesinde ’Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar’ temasıyla düzenlenecek festivalde Kapadokya’nın köklü mutfak kültürü, yerel üretim birikimi ve Mustafapaşa’nın tarihi dokusu ziyaretçilerle buluşacak. 2021 yılında Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü tarafından ’Dünyanın En İyi Turizm Köyü’ seçilen Mustafapaşa, tarihi taş konakları, meydanları, sokakları ve bağcılık kültürüyle festival süresince gastronominin merkezi olacak. Türkiye’de bir üniversiteye ev sahipliği yapan tek belde olma özelliğini taşıyan Mustafapaşa’da etkinlikler iki gün boyunca farklı noktalarda gerçekleştirilecek. Kapadokya Üniversitesi tarafından 2022 yılından bu yana sürdürülen gastronomi çalışmaları kapsamında düzenlenen festival, ilk olarak ’Bir Başka Kapadokya’ temasıyla başlamış, sonraki yıllarda Emine Erdoğan himayesinde gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle büyüyerek geniş kitlelere ulaşmıştı. Festival kapsamında Kapadokya Yerel Üretici Pazarı, Kapadokya’nın Yıldızları Stantları, Gastronomi Sahnesi, Mustafapaşa Lezzet Rotası, tematik toplantılar ve yemek yarışmaları düzenlenecek. Yerel üreticiler ile kadın kooperatiflerinin ürünleri ziyaretçilerle buluşurken, Michelin Rehberi’nde yer alan Kapadokyalı şeflerin hazırladığı lezzetler de festival alanında sunulacak. Mustafapaşa Meydanı’nda kurulacak Gastronomi Sahnesi’nde ünlü şefler, gastronomi uzmanları ve sanatçılar ağırlanacak. Festival boyunca söyleşiler, konserler, canlı müzik performansları ile sürdürülebilirlik, tarih ve bağcılık temalı seminerler gerçekleştirilecek. Mustafapaşa Lezzet Rotası üzerindeki duraklarda ziyaretçilere bölgenin geleneksel tatları ikram edilirken, yemek yarışmaları da mutfak tutkunlarını bir araya getirecek. Festivalde sunulacak menülerde düşük karbon ayak izi hedefi esas alınacak ve çevresel etkilerin azaltılmasına yönelik uygulamalar hayata geçirilecek.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kapadokya Alan Başkanlığı, Ahiler Kalkınma Ajansı, Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Kapadokya Aşçılar Derneği destekleriyle gerçekleştirilecek festivale, Kapadokya’nın lezzetini ve kültürünü yerinde deneyimlemek isteyen herkes davet edildi.
06 Mayıs 2026 Çarşamba - 14:03
Eski kıyafetleri podyuma taşıdılar
Kapadokya Üniversitesi tarafından bu yıl ilki düzenlenen Sürdürülebilirlik Zirvesi, iki gün süren etkinliklerin ardından tamamlandı. Zirvede geri dönüşüm, sıfır atık, afet yönetimi ve çevresel farkındalık konuları ele alınırken, zirvenin en dikkat çeken bölümü ise öğrencilerin hazırladığı sürdürülebilir moda defilesi oldu.
Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi koordinasyonunda gerçekleştirilen Sürdürülebilirlik Zirvesi, farklı disiplinlerden akademisyenleri, öğrencileri ve uzman isimleri bir araya getirdi. Üniversitenin sürdürülebilirlik alanında 2019 yılından bu yana yürüttüğü çalışmaların bir sonucu olarak hayata geçirilen organizasyonun koordinasyonu Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Selda Öztürk ile Sürdürülebilirlik Komisyonu Başkanı Doç. Dr. Sinan Akıllı tarafından yürütüldü. Zirvenin ilk gününde düzenlenen oturumlarda "Değişen Dünyada Sürdürülebilirlik", "Yeşil Kampüs Ama Nasıl?" ve "Eko-Anksiyeteyi Anlamak ve Yönetmek" başlıklı sunumlar gerçekleştirildi. Katılımcılar sürdürülebilirliğin yalnızca çevresel değil, aynı zamanda toplumsal ve bireysel boyutlarını da değerlendirme fırsatı buldu. Günün ikinci yarısında ise öğrencilerin hazırladığı "Sıfır Atık ve Geri Dönüşüm" sergisi açıldı. Atık malzemelerin yeniden işlenerek farklı tasarımlara dönüştürüldüğü sergi yoğun ilgi gördü.
Zirvenin ikinci gününde ise sürdürülebilirliğin kurumsal yönetim boyutu ile afet yönetimi konuları ele alındı. Günün sonunda düzenlenen sürdürülebilir moda defilesi ise etkinliğe damga vurdu. Kullanım ömrünü tamamlamış kot kumaşlar, eski kıyafetler ve farklı geri dönüştürülebilir materyaller kullanılarak hazırlanan tasarımlar, öğrenciler tarafından podyuma taşındı. Öğrencilerin tamamen kendi hayal güçleriyle hazırladığı kıyafetler, izleyicilerden büyük beğeni topladı. Eski pantolon paçaları kollara dönüşürken, kullanılmayan kot ceketler elbiseye, parçalanmış kumaşlar ise yeni aksesuar ve detaylara dönüştürüldü.
Dr. Öğr. Üyesi Selda Öztürk, sürdürülebilirliğin artık hayatın merkezinde yer aldığını belirterek, "Üniversite olarak 1. Sürdürülebilirlik Zirvesi’ni hayata geçirdik. Öğrencilerimizin bu süreçte çok büyük katkıları oldu. İki gün boyunca sürdürülebilirlik, sıfır atık ve geri dönüşüm üzerine alanında uzman isimlerle bir araya geldik. Bu bizim öğrencilerimiz için çok önemsediğimiz bir konu" diye konuştu.
Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilir Kalkınma Topluluğu Başkanı Seçil Ertaş da üniversitenin bu alanda yoğun çalışmalar yürüttüğünü belirterek, sürdürülebilirlik bilincini öğrenciler arasında yaygınlaştırmayı hedeflediklerini söyledi.
Defilede yer alan öğrencilerden Sultan Rukiye İşli, tasarımlarında eski kıyafetleri değerlendirdiklerini belirterek, "Arkadaşlarımızın ailelerinden ve büyüklerinden temin ettiğimiz eski kıyafetleri kendi kıyafetlerimizle birleştirdik. Herkes yaptığı tasarıma kendi ruhunu ve enerjisini yansıttı" dedi.
Kendi tasarladığı kıyafetle dikkat çeken Emre Gürekkaya, hazırladığı tasarımda pantolon bacaklarını kol olarak kullandığını söyledi. Mina Karaotçu da ellerindeki eski materyalleri ve kot kıyafetleri değerlendirerek farklı elbiseler ortaya çıkardıklarını ifade etti. Erkek kot pantolonundan yararlanarak kendisine özgün bir elbise hazırlayan Karaotçu, geri dönüşümün sınır tanımadığını gösterdi.
Kazakistanlı öğrenci Birganym Yermaktan ise eski kot kumaşlar üzerine kendi kültürüne ait detayları işleyerek tasarımına farklı bir kimlik kazandırdı. Defilede yer alan kıyafetler, yalnızca geri dönüşüm değil aynı zamanda kültürel çeşitliliğin de yansıması oldu.
Yaklaşık bir ay süren hazırlık sürecinin ardından ortaya çıkan tasarımlar, geri dönüşümün yalnızca çevreyi korumak değil, aynı zamanda farklı düşünce üretimini desteklemek açısından da önemli olduğunu ortaya koydu. Kapadokya Üniversitesi, düzenlediği 1. Sürdürülebilirlik Zirvesi ile hem akademik hem de uygulamalı çalışmaları bir araya getirerek, bölgesel ölçekte örnek bir organizasyona imza attı.
06 Mayıs 2026 Çarşamba - 13:57
Eski kıyafetleri podyuma taşıdılar
Kapadokya Üniversitesi tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen 1. Sürdürülebilirlik Zirvesi, iki gün süren etkinliklerin ardından tamamlandı. Program kapsamında gerçekleştirilen oturumlarda sürdürülebilirlik, geri dönüşüm, sıfır atık, afet yönetimi ve çevresel farkındalık konuları ele alınırken, zirvenin en dikkat çeken bölümü ise öğrencilerin hazırladığı sürdürülebilir moda defilesi oldu. Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi koordinasyonunda gerçekleştirilen zirve, farklı disiplinlerden akademisyenleri, öğrencileri ve uzman isimleri bir araya getirdi. Üniversitenin sürdürülebilirlik alanında 2019 yılından bu yana yürüttüğü çalışmaların bir sonucu olarak hayata geçirilen organizasyonun koordinasyonu Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Selda Öztürk ile Sürdürülebilirlik Komisyonu Başkanı Doç. Dr. Sinan Akıllı tarafından yürütüldü. Zirvenin ilk gününde düzenlenen oturumlarda "Değişen Dünyada Sürdürülebilirlik", "Yeşil Kampüs Ama Nasıl?" ve "Eko-Anksiyeteyi Anlamak ve Yönetmek" başlıklı sunumlar gerçekleştirildi. Katılımcılar sürdürülebilirliğin yalnızca çevresel değil, aynı zamanda toplumsal ve bireysel boyutlarını da değerlendirme fırsatı buldu. Günün ikinci yarısında ise öğrencilerin hazırladığı Sıfır Atık ve Geri Dönüşüm Sergisi açıldı. Atık malzemelerin yeniden işlenerek farklı tasarımlara dönüştürüldüğü sergi yoğun ilgi gördü. Zirvenin ikinci gününde ise sürdürülebilirliğin kurumsal yönetim boyutu ile afet yönetimi konuları ele alındı. Ancak günün sonunda düzenlenen sürdürülebilir moda defilesi etkinliğe damga vurdu. Kullanım ömrünü tamamlamış kot kumaşlar, eski kıyafetler ve farklı geri dönüştürülebilir materyaller kullanılarak hazırlanan tasarımlar öğrenciler tarafından podyuma taşındı. Öğrencilerin tamamen kendi hayal güçleriyle hazırladığı kıyafetler, izleyicilerden büyük beğeni topladı. Eski pantolon paçaları kollara dönüşürken, kullanılmayan kot ceketler elbiseye, parçalanmış kumaşlar ise yeni aksesuar ve detaylara dönüştürüldü. Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilirlik Ofisi Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Selda Öztürk, sürdürülebilirliğin artık hayatın merkezinde yer aldığını belirterek, "Üniversite olarak 1. Sürdürülebilirlik Zirvesi’ni hayata geçirdik. Öğrencilerimizin bu süreçte çok büyük katkıları oldu. İki gün boyunca sürdürülebilirlik, sıfır atık ve geri dönüşüm üzerine alanında uzman isimlerle bir araya geldik. Bu bizim öğrencilerimiz için çok önemsediğimiz bir konu" diye konuştu. Kapadokya Üniversitesi Sürdürülebilir Kalkınma Topluluğu Başkanı Seçil Ertaş da üniversitenin bu alanda yoğun çalışmalar yürüttüğünü belirterek, sürdürülebilirlik bilincini öğrenciler arasında yaygınlaştırmayı hedeflediklerini söyledi Defilede yer alan öğrencilerden Sultan Rukiye İşli, tasarımlarında eski kıyafetleri değerlendirdiklerini belirterek, "Arkadaşlarımızın ailelerinden ve büyüklerinden temin ettiğimiz eski kıyafetleri kendi kıyafetlerimizle birleştirdik. Herkes yaptığı tasarıma kendi ruhunu ve enerjisini yansıttı" dedi. Kendi tasarladığı kıyafetle dikkat çeken Emre Gürekkaya ise hazırladığı tasarımda pantolon bacaklarını kol olarak kullandığını söyledi. Mina Karaotçu da ellerindeki eski materyalleri ve kot kıyafetleri değerlendirerek farklı elbiseler ortaya çıkardıklarını ifade etti. Erkek kot pantolonundan yararlanarak kendisine özgün bir elbise hazırlayan Karaotçu, geri dönüşümün sınır tanımadığını gösterdi. Kazakistanlı öğrenci Birganym Yermaktan ise eski kot kumaşlar üzerine kendi kültürüne ait detayları işleyerek tasarımına farklı bir kimlik kazandırdı. Defilede yer alan kıyafetler, yalnızca geri dönüşüm değil aynı zamanda kültürel çeşitliliğin de yansıması oldu. Yaklaşık bir ay süren hazırlık sürecinin ardından ortaya çıkan tasarımlar, geri dönüşümün yalnızca çevreyi korumak değil aynı zamanda farklı düşünce üretimini desteklemek açısından da önemli olduğunu ortaya koydu. Kapadokya Üniversitesi, düzenlediği ilk sürdürülebilirlik zirvesiyle hem akademik hem de uygulamalı çalışmalarını bir araya getirerek bölgesel ölçekte örnek bir organizasyona imza attı.
05 Mayıs 2026 Salı - 14:39
19 bin kilometrelik dostluk yolculuğunun yeni durağı Kapadokya oldu
Almanya’dan başlayarak yaklaşık 19 bin kilometrelik güzergah sonunda Nepal’de tamamlanacak olan Doğu Batı Dostluk ve İpek Yolu Rallisi kapsamında Türkiye’ye gelen sporcuların yeni durağı Kapadokya oldu.
27 Nisan’da Almanya’dan yola çıkan ve birçok ülkeden katılımcının yer aldığı ralli ekibi, Ankara’daki programın ardından Nevşehir’e geldi. Kapadokya bölgesine ulaşan sporcular, peribacaları ve doğal güzellikleriyle ünlü bölgede mola verdi. Tarihi İpek Yolu rotasını modern araçlarla yeniden canlandırmayı amaçlayan organizasyona katılan ralliciler, Kapadokya’nın eşsiz manzarası eşliğinde fotoğraf çektirerek bölgeyi gezdi. Sporcular ayrıca bölgenin tarihi ve kültürel noktalarını ziyaret etti. Yaklaşık 19 bin kilometrelik parkuru tamamlayacak olan ralli ekibi, Türkiye etabında Kapadokya’nın ardından Nemrut Dağı, Ahlat ve Ani Harabeleri gibi önemli tarihi noktalardan geçecek. Türkiye’den ayrılacak konvoy, İran ve Türkmenistan üzerinden Orta Asya’ya ilerleyerek yaklaşık bir buçuk ay sonra Nepal’de yolculuğunu tamamlayacak. Doğu-Batı Dostluk ve Barış Rallisi Derneği Başkanı Nadir Serin, rallinin her yıl düzenlendiğini belirterek, "Bu yıl 19 ülke ve 64 şehirden geçiyoruz. Yaklaşık 19 bin kilometrelik bir yolculuk yapıyoruz. 19 ülkeden geçmek, farklı kültürleri tanımak anlamına geliyor" dedi.
Türkiye’nin doğu ile batı arasında bir köprü görevi gördüğünü ifade eden Serin, "Savaşların yaşandığı bir dönemde bu tür projelerin dünya barışına katkı sağlayacağına inanıyoruz. İnsanların birbirini tanıması ve önyargılarını kırması çok önemli" diye konuştu. Rallinin dünyanın en uzun rallilerinden biri olduğunu kaydeden Serin, "Bizim için araçların markası ya da modeli önemli değil. Önemli olan araçlarımızın bakımını iyi yapmak ve güvenli şekilde yolculuğu tamamlamak. Zorlu hava şartlarına rağmen hazırlıklıyız. Hedefimiz Nepal’e kazasız belasız ulaşmak" ifadelerini kullandı. Organizasyona Sırbistan’dan katılan Ana Jankovic ise Türkiye’ye 11’inci kez geldiğini belirterek, "İstanbul ve Ankara’nın ardından Kapadokya’da mola verdik. Böyle bir deneyim yaşattıkları için organizasyona teşekkür ediyorum. Yolculuk çok keyifli geçiyor" dedi. Polonyalı Agnieszka Trolese de Kapadokya’ya hayran kaldığını belirterek, "İstanbul dünyanın en canlı şehirlerinden biri. Kapadokya ise benim en sevdiğim turizm bölgelerinden biri. UNESCO Dünya Mirası listesindeki bu bölge gerçekten benzersiz" diye konuştu.
Barış; dostluk ve kültürel etkileşim mesajı taşıyan İpek Yolu Rallisi’nin Kapadokya etabı, bölge halkı ve turistlerin de ilgisini çekti. Sporcular, Kapadokya ziyaretinin ardından rotalarına devam etti.
