Yerel Haberler
Rize
25 Şubat 2026 Çarşamba - 18:17 Mithat Pala: "Çok kaliteli olduğumuz için 3 puanı alacağımızı düşünüyorum" Çaykur Rizespor’un orta saha oyuncusu Mithat Pala, "Biz eğer kendi kimliğimizi ve karakterimizi sahaya yansıtırsak çok kaliteli olduğumuz için 3 puanı alacağımızı düşünüyorum" dedi. Çaykur Rizespor, Trendyol Süper Lig’in 24. haftasında deplasmanda oynayacakları Kasımpaşa maçı hazırlıklarına başladı. Mehmet Cengiz Spor Tesisleri’nde gerçekleşen idman öncesinde gazetecilerin sorularını yanıtlayan Çaykur Rizesporlu Mithat Pala, lige istedikleri gibi başlayamadıklarını ancak son haftalarda çıkış yakaladıklarını dile getirerek, "Lige İlhan Hoca ile başlamıştık, sonrasında Recep Hoca ile devam eden bir periyod vardı. Lige bu yıl çok istediğimiz gibi başlayamadık. Sezon geneline de baktığımızda bize yakışan oyunu yansıtamadığımızı düşünüyorum ama bunu son haftalarla birlikte biraz daha kırdığımızı da düşünüyorum. Çıkışa geçeceğimizi düşünüyorum. Kalan haftalarda galibiyet serimizi sürdürüp çıkışa geçmek, Rizespor’un hak ettiği, kadro kalitemizin de hak ettiği yukarılara tırmanmak istiyoruz" diye konuştu. Kasımpaşa’dan 3 puan ile dönmeyi hedeflediklerini kaydeden Pala, "Kasımpaşa maçı bizim için çok önemli bir maç. Puan açısından baktığımızda tabloda şuanda rakibimiz gözüküyor. Kazanmak istediğimiz bir maç ilk maçta Rize’de talihsiz bir mağlubiyet yaşamıştık. Orda şimdi kazanacağımız maçla birlikte 2’li averajı da almak istiyoruz. Aslında bizim hedefimiz yukarılar. Kesinlikle alt sıralarla işimiz olmayacağını biliyoruz. Çok iyi hazırlanıyoruz. Son oynadıkları Fenerbahçe maçını da analiz ettik. Biz eğer kendi kimliğimizi ve karakterimizi sahaya yansıtırsak çok kaliteli olduğumuz için 3 puanı alacağımızı düşünüyorum" ifadelerini kullandı.
ÇAYÜDAD Başkanı Mustafa Mavi: "Bazı özel fabrikaların 3. sürgünde çay almayacağı söyleniyor"
03 Eylül 2025 Çarşamba - 15:02 ÇAYÜDAD Başkanı Mustafa Mavi: "Bazı özel fabrikaların 3. sürgünde çay almayacağı söyleniyor" RİZE (İHA) – Üreticilerin üçüncü sürgünde ÇAYKUR kotalarını tamamen doldurması gerektiğini belirten Çay Üreticileri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (ÇAYÜDAD) Başkanı Mustafa Mavi, bazı özel sektör firmalarının üçüncü sürgünde çay almayacağı veya fabrikalarını kapatacağı söylentisinin olduğunu ifade etti. Çay üreticilerinin üçüncü sürgüne erken başlayıp çay hasadını zamana yaymalarını gerektiğini dile getiren ÇAYÜDAD Başkanı Mustafa Mavi, özel sektöre mahkum olmamak için üreticilerin kotalarını doldurması gerektiğini söyledi. "Blöf mü yapıyorlar göreceğiz" Başkan Mavi yaptığı açıklamada, "Kota 600 kilo olarak açıklandı. Üçüncü sürgünde bilindiği gibi rekolte düşüyor. Üçüncü sürgünde 600 kilo kota normaldir. Üreticiler olarak kotamızı doldurup fazla olan çayımızı özel sektöre fazla fiyattan vermeye çalışacağız. Üçüncü sürgünde fazla rekolte olmazsa zaten özel sektör düşük vade ve haftalık ödemelerle çay alabilir. Zaten üçüncü sürgünde verim az olduğu için üretici ÇAYKUR kotasını doldurmak ister. Fakat budama yapmayan ve şehir dışından gelen ve bir an önce çayını kesip gitmek isteyen üreticiler özele sektöre çoğunlukla çay verebiliyor. Bu da diğer müstahsillere olumsuz yansıyor. Üreticilerimize önerimiz ÇAYKUR alım yerlerini açtığında çayımızı toplayıp ÇAYKUR’a satmaya başlayalım. Üçüncü sürgünü 35-40 güne yayalım hem ÇAYKUR zarar etmesin hem üretici zarar etmesin. Bölgemizdeki en büyük özel sektör firmalarından birinin 2-3 tane çay fabrikasını çok fazla stok çayı olduğu gerekçesiyle üçüncü sürgünde kapatacağı söyleniyor. Bazı fabrikalar açmayacaklarını söylüyorlar. Bu da bizi tedirgin ediyor. Kapatan fabrika üreticilerinin çayını kim alacak? Şuan bir belirsizlik var. Blöf mü yapıyorlar gerçek mi söylüyorlar önümüzdeki günlerde göreceğiz" dedi.
Artık Rize’nin de kendine has köftesi oldu
31 Ağustos 2025 Pazar - 11:19 Artık Rize’nin de kendine has köftesi oldu Rize’de köfteci vatandaş, 1950’li yıllarda babasının el arabasında başladığı işini restorana taşıdı, babasına özel tarife ise ’Rize köftesi’ ismini verdi. 1950’li yıllarda Rize Limanı’nda el arabasıyla köfte satan Köfteci Sadık Efendi’nin oğlu Abdülbaki Fil, babadan kalma mirası daha da ileriye taşımak istedi. Herkesin hayran kaldığı babasının özel tarifi köfteyi de öğrenen Fil, bu lezzeti el arabasından restorancılığa taşıdı. Babalarının İstanbul’dan Rize’ye dönüşü sonrası el arabasıyla başladığı köfteciliği restorana taşıyan ve babalarının tarifine ’Rize köftesi’ adını verdiklerini ifade eden Fil, "Babamın 1950’li yıllarda İstanbul Mecidiyeköy’den Rize’ye gelişi ile başlamış. Rize Limanı’nda el arabasıyla deniz ve köfte satardı. Bu da bir farklılık oluşturdu. 1980’li yıllarda biz ağabeylerimle, yani aile olarak devam ettirdik. 2018 yılına geldiğimizde ise restoran işine girdik. Babamızdan öğrendiğimiz bu köftenin bir ismi olması lazım dedik ve ’Bunun ismi Rize köftesi olsun’ dedik" ifadelerini kullandı. "Bir başka özelliği de etinin satırla çekilmesi" Rize köftesini bölgedeki diğer hatırı sayılır köftelerden ayıran özelliğinin daha kolay hazmediliyor olduğunu dile getiren Fil, "Kuzu eti, dana eti, tuz, sarımsak ve tuz ile yapılıyor. Rize köftesini bölgedeki Akçaabat köftesi gibi Türkiye’de belli bir seviyeye gelmiş köftelerden ayıran özelliği hazmının kolay oluşu. Rize köftesinin bir başka özelliği de etinin satırla çekilmesi. Burada karalahana sarması gibi satırla kıyılmış etlerle yapılan yemekler meşhurdur. Bizde ondan esinlenerek insanlara farklı bir tadı ve lezzeti kazandırmak için yola çıktık" dedi. "İnsanlar ne yediğini bilmeli" Babadan kalma mirası daha ileriye taşımak için çalıştıklarını ifade eden Fil, "Biz babamdan kalan mirası devam ettirmek istedik. Gerçekten insanlar ne yediğini bilmeli. İçerisinde ne olduğunu biliyoruz, kendi yemediğimizi başkasına yedirmiyoruz. Onun için de Rize köftesi diyoruz" şeklinde konuştu.