Yerel Haberler
Sivas
Sivas’ın günlük ekmek ihtiyacının yarısı bu fabrikada üretilecek
22 Kasım 2025 Cumartesi - 17:26 Sivas’ın günlük ekmek ihtiyacının yarısı bu fabrikada üretilecek Sivas Belediyesi, Özbelsan A.Ş. bünyesinde yeni ekmek fabrikasını hayata geçirdi. Açılan yeni fabrika ile birlikte günde 192 bin ekmek hijyen kuralları çerçevesinde üretilecek. Sivas Belediyesi, kente yeni bir fabrika kazandırdı. Özbelsan A.Ş. bünyesinde üretim yapacak olan ekmek fabrikası, düzenlenen törenle hizmete açıldı. Ekmek fabrikası açılış törenin AK Parti Grup Başkanı Abdullah Güler, Vali Yılmaz Şimşek, Belediye Başkanı Adem Uzun ve il protokolü katıldı. 192 bin ekmek kapasiteli fabrika Törende konuşan Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun, "Yeni bir ekmek üretimi fabrikası için çalışmayı başlattık. Gelinen süre içerisinde bu fabrikada günde 192 bin ekmeği üretebileceğimiz kapasitede bir ekmek fabrikasını şehrimize kazandırıyoruz. Burada biz afet veya savaş durumlarına karşı Sivas’ın yüzde 50’sinden fazlasının ihtiyacını karşılayabileceğimiz bir fabrikayı ülkemize ve şehrimize kazandırıyoruz. Özbelsan ekmek üretecek ancak esnafı da gözetecek, piyasanın dengesini bozmayacağız. Vatandaşlarımız hijyen ve sağlık şartlarına uygun ucuz ekmeklere ulaşabilecekler. Biz bir yandan da esnafımızın da üretimini ve orada çalışan arkadaşların da haklarını gözeteceğiz" şeklinde konuştu. "Vatandaşlarımız daha kaliteli, daha sağlıklı, daha ucuz ekmeğe kavuşmuş olacak" Açılışa katılan Sivas Valisi Yılmaz Şimşek ise, "Belediyemiz tarafından şehrimize kazandırılan ekmek fabrikasının açılışını hep birlikte gerçekleştiriyoruz. Ve bunun mutluluğunu ve sevincini hep birlikte yaşıyoruz. Bu ekmek fabrikasının şehrimize hayırlı uğurlu olmasını diliyorum. Şüphesiz ekmek temel ihtiyaç maddelerinden bir tanesidir. Ekmeğin fiyatının da kalitesinin de kontrol edilmesi ve revire edilmesi gerekiyor. Bugün burada açılışını yaptığımız bu fabrikada o amaca hizmet edecek bir tesis. Vatandaşlarımız daha kaliteli, daha sağlıklı, daha ucuz ekmeğe kavuşmuş olacaklardır. Günde 192 bin ekmek üretimiyle de afet dönemlerinde meydana gelen önemli bir eksikliği de bu fabrika kapatmış olacaktır" dedi. Güvenli gıdaya erişimin günümüzün en büyük sorunlarında biri olduğuna dikkat çeken AK Parti Gurup Başkan Vekili Abdullah Güler, "Son günlerde kamuoyuna yansıyan ve özellikle hijyen ve üretim safhasın da gerekli özen ve temizliğe riayet edilmediği için belli gıda ürünlerimizde maalesef sofralarımıza geldikten sonraki aşamada vatandaşlarımızın büyük sıkıntılara ve sağlık problemleri yaşadıklarını görüyoruz. Özellikle piyasada regüle edici, düzenleyici, kontrol edici bir misyonu gereği hem de sağlıklı güvenli haklımızın rahatlıkla erişebileceği hijyen şartlarına uygun ve çeşitliliği sağlanmış ekmeğe ulaşım çok kıymetli. O yüzden ben bu fabrikada emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" diye konuştu. Konuşmaların ardından yeni fabrika hizmete açıldı. Günde 192 bin ekmek üretebilecek olan fabrika, kentin ekmek ihtiyacının yüzde 50’sini karşılayabilecek.
Tarihi asırlar öncesine dayanıyor, kış aylarının vazgeçilmezi olarak biliniyor
22 Kasım 2025 Cumartesi - 10:40 Tarihi asırlar öncesine dayanıyor, kış aylarının vazgeçilmezi olarak biliniyor Tarihi asırlar öncesine dayanan zeyrek, yüksek omega-3 ve lif içeriğiyle sofraların vazgeçilmezi oluyor. Geçmişte tıbbi amaçla da kullanılan zeyrek; bağışıklık sisteminden, kalp damar sağlığına iyi geliyor. Tarih boyunca hem besin hem de tıbbi amaçla kullanılan zeyrek, günümüzde tekrar yaygınlaşmaya başladı. Sivas’ta esnaflık yapan Abdurrahman Şakir Özel, halk arasında ’zeyrek’ olarak bilinen ve keten tohumu ile hazırlanan geleneksel karışımın her geçen yıl daha fazla ilgi gördüğünü söyledi. Özel, zeyreğin bilimsel araştırmalarda yüksek omega-3 deposu olmasıyla öne çıktığını belirterek hem köylerde hem de şehir merkezinde tüketimin arttığını ifade etti. Keten tohumunun tarla ekimiyle başlayan zeyrek üretim sürecinin oldukça zahmetli olduğunu dile getiren Özel, "Ham maddesi tarlalarda ekilir, değirmende öğütülür, kavrulur ve karışım yapılır. Orijinalinde tuzsuz yağ eritilir, sıcak yağda zeyrek katılır ve ardından süzme bal ya da pekmezle karıştırılır. Özellikle kahvaltıda tüketilir, tok tutar ve Ramazan’da sahurun vazgeçilmezidir" dedi. "Ölümden başka her şeye iyi geliyor" Özel, zeyreğin omega-3 kaynağı olması nedeniyle özellikle beyin fonksiyonlarını desteklediğini belirterek, "İlk defa tanışanlar ‘Ölüm ile bu neye yarar?’ diye soruyor. Ben de ‘Ölümden başka her şeye iyi geliyor’ diyorum. Kitap okurken dikkati artırıyor, öğrenciler için çok faydalı. İsviçre’deki arkadaşım eczanelerde satıldığını bile gördüğünü söyledi" dedi. 9 bin yıllık gelenek yeniden canlanıyor Şarkışla, Yıldızeli ve Sivas merkez köylerinde yoğun olarak ekildiğini söyleyen Özel, kış mevsiminde tüketimin daha da arttığını belirtti. Tarihi 9 bin yıl öncesine dayanan zeyreğin, geçmişte su değirmenlerinde en son işlenen ürün olduğunu dile getiren Özel, "Müthiş bir lezzet, tok tutar ve öğün atlatır. Çocukların ve öğrencilerin mutlaka tüketmesi gerekiyor. Çerkez çikolatası olarak da bilinir, çocuklara yedirilir ve çok verim alınır" diye konuştu.
Bir yanda sanayi üretimi yapılıyor, bir yanda doğa korunuyor
21 Kasım 2025 Cuma - 11:48 Bir yanda sanayi üretimi yapılıyor, bir yanda doğa korunuyor Sivas’ta çevreci projeleriyle dikkat çeken 1. Organize Sanayi Bölgesi, binlerce fidanı toprakla buluşturacak. Sivas-Erzincan kara yolu üzerinde 432 hektar alana kurulan 1. Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) 200’ü aşkın firma faaliyet gösteriyor. Bünyesinde 11 bin kişiyi istihdam eden ve 2024 yılında 82 milyon 108 bin dolarlık ihracat gerçekleştiren 1. OSB, çevreci çalışmaları ile dikkat çekiyor. Faaliyete geçirdiği iki farklı güneş enerjisi santrali ile 2 MW’lık elektrik enerjisi üreten OSB, karbon salınımını en aza indirmek amacıyla bir proje daha hayata geçiriyor. Fabrikaların içerisinden geçen akarsu üzerine gölet inşa etmeye karar veren OSB yönetimi, kurumların desteği ile 5 bin metrekarelik gölet yaptı. Gölet içerisine 10 bin yavru sazan balığı bırakan OSB yönetimi, çevresini de ağaçlandırma kararı aldı. 5 bin metrekarelik alanda ağaçlandırma çalışması yapmayı hedefleyen OSB, yaklaşık bin 500 meyve fidanını toprakla buluşturacak. Karbon salınımını en aza indirme hedefine ilerleyen 1. OSB, farklı alanlarda birçok fidanı toprakla buluşturacak. "2 yıl sonra balık tutma yarışması yapmayı düşünüyoruz" Sivas Organize Sanayi Bölgesi Sanayiciler Derneği (SOSAD) Başkanı ve ESTAŞ Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Timuçin, "Organize Sanayi Bölgesi’nde küçük bir dere vardı. Kızılırmak’a akan ve senelerdir boş olan bir dereydi. Bu sene dereyle ilgili gölet yapmak için 10 bin metrekarelik bir alanı tahsis ettik. 10 bin metrekarelik alanın 5 bin metrekaresinde su toplamak için gölet havuzu oluşturduk. Ağustos ayı itibarıyla gölette su toplamaya başladık. Şu an yaklaşık 10 bin metreküp su depolamış bulunuyoruz. Tahminimize göre tam dolu olduğunda 24 bin metreküplük su potansiyeline sahip olacağız. 10 bin adet yavru sazan balığı için Tarım İl Müdürlüğü bize destek oldu, 10 bin adet yavru sazan balığını göletin içine bıraktık. 2 yıl sonra balık tutma yarışması yapmayı düşünüyoruz" dedi. "Çevremize saygılı bir OSB olmak istiyoruz" Göletin yanı sıra ağaçlandırma çalışmaları da yaptıklarını ifade eden Timuçin, "Ayrıca göletimizin hemen alt kısmında 5 bin metrekarelik alanı meyve ağaçları ile ağaçlandırıp gölete ilave edeceğiz. Göletimizin üst tarafında toplam bin 500 meyve ağacı dikmeyi planlıyoruz. Meyve ağaçlarının dikimi elverişli hale geldikten sonra hem ağaçları sulamak amaçlı kullanacağız hem de istediğimiz su potansiyeline ulaştığımız takdirde suyumuzu ‘proses’ suyu olarak kullanmayı da amaçlıyoruz. Çevremize saygılı bir OSB olmak istiyoruz. Çalışmalarımızı da bu yönde ağırlıklı olarak devam ettiriyoruz ki çevreye güzel bir ortam sunalım. Meyve ağaçları ile Sivas’ta hem meyvelerin yetiştiğini göstermek ve yetişecek meyvelerle kuşların, böceklerin, insanların faydalanmasını amaçlıyoruz" diye konuştu.
Bir yanda sanayi üretimi yapılıyor, bir yanda doğa korunuyor
21 Kasım 2025 Cuma - 11:45 Bir yanda sanayi üretimi yapılıyor, bir yanda doğa korunuyor Sivas’ta faaliyet gösteren ve sanayicilik faaliyetlerinin yanı sıra çevreci projeleri ile de dikkat çeken 1. Organize Sanayi Bölgesi, binlerce fidanı toprakla buluşturacak. Sivas-Erzincan kara yolu üzerinde bulunan ve 432 hektar alan üzerinde kurulan 1. Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB), 200’ü aşkın firma faaliyet gösteriyor. Bünyesinde 11 bin kişiyi istihdam eden ve 2024 yılında 82 milyon 108 bin dolarlık ihracat gerçekleştiren 1. OSB, çevreci çalışmaları ile dikkat çekiyor. Faaliyete geçirdiği 2 farklı Güneş Enerjisi Santrali ile 2 MW’lık elektrik enerjisi üreten OSB, karbon salınımını en aza indirmek amacıyla bir proje daha hayata geçiriyor. Fabrikaların içerisinden geçen bir akarsu üzerine gölet inşa etmeye karar veren OSB yönetimi, kurumların desteği ile 5 bin metrekare gölet yaptı. Gölet içerisine 10 bin yavru sazan balığı bırakan OSB yönetimi, çevresini de ağaçlandırmaya karar verdi. 5 bin metrekarelik alanda da ağaçlandırma çalışması yapmayı hedefleyen OSB, yaklaşık bin 500 meyve fidanını toprakla buluşturacak. Karbon salınımını en aza indirme hedefine ilerleyen 1. OSB, farklı alanlarda birçok fidanı toprakla buluşturacak. "2 yıl sonra balık tutma yarışması yapmayı düşünüyoruz" OSB’de yaptıkları çalışmalar ile ilgili bilgiler veren Sivas Organize Sanayi Bölgesi Sanayiciler Derneği (SOSAD) Başkanı ve ESTAŞ Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Timuçin, "Organize Sanayi Bölgesi’nde küçük bir dere vardı. Kızılırmak’a akan ve senelerdir boş olan bir dereydi. Bu sene dere ile ilgili gölet yapmak için 10 bin metrekarelik (m2) bir alanı bu tahsis ettik. 10 bin metrekarelik alanın 5 bin metrekaresinde su toplamak için gölet havuzu oluşturduk. Ağustos ayı itibarıyla gölette su toplamaya başladık. Şuan yaklaşık 10 bin metreküp su depolamış bulunuyoruz. Tahminimize göre tam dolu olduğunda 24 bin metreküplük su potansiyeline sahip olacağız. 10 bin adet yavru sazan balığı için Tarım İl Müdürlüğü bize destek oldu, 10 bin adet yavru sazan balığını göletin içine bıraktık. Bu balıklarımızı 2 yıl sonra balık tutma yarışması yapmayı düşünüyoruz" dedi. "Çevremize saygılı bir OSB olmak istiyoruz" Göletin yanı sıra ağaçlandırma çalışmaları da yaptıklarını ifade eden Timuçin, "Ayrıca göletimizin hemen alt kısmında 5 bin m2’lik alanı meyve ağaçları ile ağaçlandırıp gölete ilave edeceğiz. Göletimizin üst tarafında toplam bin 500 meyve ağacı dikmeyi planlıyoruz. Meyve ağaçlarının dikimi elverişli hale geldikten sonra, hem ağaçları sulamak amaçlı kullanacağız hem de istediğimiz su potansiyeline ulaştığımız takdirde suyumuzu ‘proses’ suyu olarak kullanmayı da amaçlıyoruz. Çevremize saygılı bir OSB olmak istiyoruz. Çalışmalarımızı da bu yönde ağırlıklı olarak devam ettiriyoruz ki çevreye güzel bir ortam sunalım. Meyve ağaçları ile Sivas’ta, hem meyvelerin yetiştiğini göstermek ve yetişecek meyvelerle kuşların, böceklerin, insanların faydalanmasını amaçlıyoruz" ifadelerine yer verdi. (RM-