Adana
Doç. Dr. Tuhanioğlu: "Alerjik rinit zamanla şiddetini azaltabilir ancak kendiliğinden geçmesi nadirdir"
06 Nisan 2026 Pazartesi - 12:19:01
Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Birgül Tuhanioğlu, alerjik rinitin zamanla şiddetini azaltabildiğini ancak kendiliğinden tamamen geçmesinin nadir olduğunu belirterek, "Alerjenlerden mümkün olduğunca uzak durmak, hastalığın kontrolünde kritik rol oynar" dedi.
Alerjik rinit, bağışıklık sisteminin polen gibi çevresel maddelere karşı aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkıyor ve bu yönüyle viral kaynaklı üst solunum yolu enfeksiyonu olan nezleden ayrılıyor. Medline Adana Hastanesi Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Birgül Tuhanioğlu, "Bu nedenle belirtiler benzese de altta yatan neden farklı olduğu için doğru tanı ve uygun tedavi süreci hasta konforu açısından büyük önem taşır" diyerek uyarı ve önerilerde bulundu.
Bahar aylarında sık görülüyor
Doç. Dr. Birgül Tuhanioğlu, mevsimsel alerjik rinitin özellikle ilkbaharda belirgin şekilde artış gösterdiğini belirterek, "Polenlerin yoğun olduğu bu dönemde, alerjik bünyeye sahip kişilerde şikayetler daha sık ortaya çıkar ve alerjiye neden olan maddeler "alerjen" olarak adlandırılır. Ancak bu maddeler herkes için sorun oluşturmaz; yalnızca alerjisi olan ve bağışıklık sistemi hassas bireylerde reaksiyona yol açar. Alerjik rinit; burun akıntısı, sık hapşırma, burun tıkanıklığı ve burunda kaşıntı gibi şikayetlerle kendini gösterir. Buna sıklıkla gözlerde kaşıntı, kızarıklık ve sulanma eşlik ederken bazı kişilerde geniz akıntısı, boğazda gıcık hissi, öksürük ve koku alma duyusunda azalma da görülebilir. Özellikle sabah saatlerinde artan bu belirtiler, polen gibi alerjenlerle temas sonrası şiddetlenir ve kişinin günlük yaşam kalitesini belirgin şekilde düşürebilir" diye konuştu.
Genellikle ömür boyu sürüyor
Çoğu zaman kronik bir seyir izleyen alerjik rinitin genellikle genetik yatkınlığı olan kişilerde daha sık görüldüğünü belirten Tuhanioğlu, "Çocukluk döneminde başlayabileceği gibi ilerleyen yaşlarda da ortaya çıkabilir. Çoğu vakada ömür boyu devam edebilen bu durum, zamanla şiddetini azaltabilir ancak kendiliğinden tamamen geçmesi nadirdir. Bu nedenle alerjenlerden mümkün olduğunca uzak durmak, hastalığın kontrolünde kritik rol oynar. Tanı koyulurken hastanın yaşı, şikayetlerin hangi ortamlarda arttığı ve ailede alerji öyküsü olup olmadığı değerlendirilir. Alerjinin genetik bir yönü olduğu için aile bireylerinde benzer durumların bulunması tanıyı destekler. Gerekli durumlarda deri testleri veya kan testleri ile alerjenler belirlenebilir. Ayrıca bu hastalarda burun içi yapıların da detaylı şekilde muayene edilmesi gerekir" dedi.
Korunmak için neler yapılmalı?
Alerjik rinitin kontrol altına alınmasında en etkili yöntemin alerjenlerle teması azaltmak olduğunun altını çizen Tuhanioğlu, "Bunun yanı sıra ilaç tedavileri ve bazı durumlarda aşı uygulamaları da gündeme gelebilir. Günlük yaşamda alınabilecek basit ama etkili önlemler sayesinde bahar aylarını daha konforlu geçirmek mümkün olabilir. Polenlerin yoğun olduğu dönemlerde kapı ve pencereleri kapalı tutun. Klima filtrelerini düzenli olarak temizleyin veya değiştirin. Ev içinde bitki bulundurmamaya özen gösterin. Tüylü evcil hayvanlardan uzak durun. Doğal dolgu ürünler yerine sentetik yastık ve yorganları tercih edin. Sigara dumanından kaçının" şeklinde konuştu.
06 Nisan 2026 Pazartesi - 11:48
Burası Sivas değil, Adana
Adana’da dün etkili olan dolu yağışının ardından oluşan ve erimeyen buz kütlelerinde çocuklar kar topu oynayarak eğlendi. Türkiye’nin en sıcak illerinden Adana’da dün akşam etkili olan dolu ve sağanak yağmur nedeniyle merkez Çukurova ilçesine bağlı Huzurevleri Mahallesi’nde buz kütleleri oluştu. Sabah saatlerinde ise erimeyen kar kütlelerini gören çocuklar, soluğu parklarda aldı. Çocuklar oluşan kar kütlelerinin üzerinde kayarak ve oynayarak keyifli anlar yaşadı. Ortaya çıkan görüntüler hem şaşırttı hem de renkli anlara sahne oldu. Belediye kar kütlelerini temizledi Öte yandan belediye ekipleriyse oluşan kar kütlelerini iş makineleriyle temizlemek için çalışma başlattı. Oynamaya gelen çocuklardan Yiğit Aslan Demirci, "Haberlerde dolu yağdığını, kar kütleleri oluştuğunu görünce buraya oynamaya geldik. Çok eğlendik, çok güzel bir görüntü" dedi. Sait Işık ise karla oynamayı çok sevdiğini belirterek, "Arkadaşlarımızla kar topu oynadık, çok eğlendik. Kepçe buradaki karları kaldırıyor keşke kaldırmasa" diye konuştu. "Adana’da kar hayatı olumsuz etkiledi" Mahalle sakinlerinden Selim Ağaçdalı ise böyle bir olayla daha önce hiç karşılaşmadığını anlatarak, "Eskiden yağan kar yere düşmeden erirdi ama şimdi burada kütleler oluştu. Çocuklar çok mutlu, bizler çok mutluyuz. Çok güzel bir görüntü var hatta arkadaşlarımızla Adana’da kar hayatı olumsuz etkiledi diye espri yaptık" ifadelerini kullandı. (UMT-
06 Nisan 2026 Pazartesi - 11:46
Adana’da ulaşım güvenliğini artıracak heyelan ıslahı yatırımı başlatıldı
Adana genelinde özellikle dağlık hatlarda ulaşım güvenliğini artırmaya yönelik bir yatırım hayata geçiriliyor. Kozan, Feke, Saimbeyli ve Tufanbeyli ilçelerini kapsayan 6. Bölge karayolu hattında heyelan riski taşıyan kesimlerde kapsamlı ıslah ve iyileştirme çalışmaları başlatıldı.
Toplam yaklaşık maliyeti 4,27 milyar TL olan proje kapsamında; riskli yol kesimlerinde zemin güçlendirme, şev stabilizasyonu, kaya düşmesine karşı koruyucu sistemler ve yol güvenliğini artıracak çeşitli mühendislik uygulamaları gerçekleştirilecek. Proje ile birlikte hem sürüş güvenliğinin artırılması hem de ulaşım sürekliliğinin sağlanması hedefleniyor.
Söz konusu çalışma, yalnızca mevcut riskleri ortadan kaldırmayı değil; aynı zamanda bölgedeki ulaşım altyapısını daha dayanıklı ve sürdürülebilir hale getirmeyi amaçlıyor. Bu kapsamda yapılacak müdahalelerle, özellikle zorlu coğrafi şartlara sahip güzergahlarda meydana gelebilecek olumsuzlukların önüne geçilmesi planlanıyor. 300 gün içerisinde tamamlanması öngörülen proje, Adana’nın kuzey ilçeleri arasındaki ulaşım hattını daha güvenli ve konforlu hale getirirken, bölgenin ekonomik ve sosyal hareketliliğine de katkı sağlayacak.
AK Parti Adana İl Başkanı Tamer Dağlı yaptığı değerlendirmede, "Adana’nın her ilçesinde vatandaşlarımızın güvenliğini, ulaşım konforunu ve kamu hizmetlerine erişimini önceleyen yatırımları kararlılıkla sürdürüyoruz. Kuzey ilçelerimizi ilgilendiren bu önemli çalışmanın hayata geçirilmesi, hem bölge halkımızın uzun süredir ihtiyaç duyduğu bir adım hem de ulaşım güvenliği açısından son derece kıymetli bir yatırımdır. Şehrimizin her noktasında vatandaşımızın hayatını kolaylaştıracak, güvenliğini artıracak ve kamu hizmet kalitesini yükseltecek yatırımların takipçisi olmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.
19 Nisan 2025 Cumartesi - 10:56
Adana merkezli 4 ilde suç örgütüne yönelik operasyonda 57 tutuklama
Adana merkezli 4 ilde organize suç örgütüne yönelik operasyonda gözaltına alınan 109 şüpheliden aralarında çete liderinin de bulunduğu 57 şüpheli tutuklandı.
Alınan bilgiye göre, İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube (KOM) ve Ceyhan KOM Büro Amirliği ekipleri, 8 ay boyunca teknik ve fiziki takip sonucunda S.B.’nin (26) liderliğini yaptığı organize suç örgütünün üyelerini tek tek belirledi. Belirlenen şüphelilerin yakalanması için Ceyhan Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde operasyon yapıldı. Adana merkezli Osmaniye, Mersin ve Antalya’da 280 ekip ve 700 polisin katılımıyla 115 şüpheliye ait 118 adrese eş zamanlı baskın gerçekleştirildi. Özel harekat timlerinin de desteğiyle evlerin kapısı koçbaşıyla kırılarak içeri girildi. Polis, çete lideri S.B. ile birlikte 109 şüpheliyi yakaladı. Adreslerde yapılan aramalarda 27 adet ruhsatsız tabanca, 8 adet ruhsatsız av tüfeği, 27 adet şarjör, 858 adet mermi, 103 adet uyuşturucu hap ve çok sayıda dijital materyal ele geçirildi. Yakalanan şüphelilerin suç işlemek amacıyla örgüt kurmak, nitelik yağma, kasten yaralama, silahlı tehdit, genel güvenliği kasten tehlikeye sokma gibi birçok suçu işlediği bildirildi. Emniyetteki işlemlerinin ardından 109 şüpheli adliyeye sevk edildi. Öte yandan, suçtan elde edildiği değerlendirilen 3 otomobile de el konuldu.
Nöbetçi mahkemeye çıkartılan çete lideri S.B. ve 57 şüpheli tutuklanırken, 14’ü adli kontrol şartıyla, 38’i ise savcılıktan serbest kaldı. 6 şüphelinin yakalanmasına yönelik çalışmaların sürdüğü ifade edildi.
19 Nisan 2025 Cumartesi - 09:35
Boş arazi çöp yuvası oldu, bir de yakılmaya başlandı
Adana’da döküm alanına götürülmesi gerekirken yerleşim yerlerine yakın boş araziye getirilerek yakılan çöpler, çevre ve halk sağlığını tehdit ediyor.
Merkez Sarıçam ilçesi İlim Yolu Bulvarı kenarındaki boş arazi adeta çöp dökme noktası oldu. Bazı kişilerin bölgeye zaman zaman çöp getirip dökmesi sonrasında ateşe vermesi dikkat çekti. Çevreye ve halk sağlığına zarar veren durumun sık sık tekrarlandığı ileri sürüldü. Sürekli benzer manzaralarla karşılaştıklarını belirten çevre sakinleri, ilgililerin tedbir almasını istedi.
18 Nisan 2025 Cuma - 23:51
Arı sokması sonucu hayatını kaybetti
Adana’da arıcılık yapan bir kişi, üzerinde koruma kıyafeti olmasına rağmen arı sokması sonucu hayatını kaybetti.
Olay, Seyhan ilçesine bağlı Zeytinli Mahallesi’nde meydana geldi. Arıcı İlhami Özden, üzerine giydiği koruma kıyafetiyle arılara bakım yapmaya başladı. Yaptığı bakım sırasında arı tarafından sol serçe parmağından sokulan ve arıya alerjisi olan İlhami Özden, kısa sürede yere yığıldı. Çevredeki vatandaşlar durumu sağlık ekiplerine bildirdi. Olay yerine gelen sağlık ekipleri Özden’in öldüğünü tespit etti.
Sağlık ekiplerinin bildirmesi üzerine olay yerine jandarma ekipleri sevk edildi. Jandarma olay yeri incelemenin çalışmasının ardından Özden’in cenazesi otopsisi yapılmak üzere Adana Adli Tıp Kurumu morguna kaldırıldı.
18 Nisan 2025 Cuma - 17:20
Adana merkezli 4 ilde organize suç örgütüne operasyon: 109 gözaltı
Adana merkezli 4 ilde organize bir suç örgütüne yönelik şafak vakti yapılan operasyonda, aralarında çete liderinin de bulunduğu 109 kişi gözaltına alındı. Emniyetteki işlemleri tamamlanan şüpheliler adliyeye sevk edildi.
Adana Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü (KOM) ve Ceyhan KOM Büro Amirliği ekipleri, 8 ay boyunca teknik ve fiziki takip sonucunda S.B.’nin (26)liderliğini yaptığı organize suç örgütüne yönelik çalışmasında 115 şüphelinin kimliğini belirledi. Ceyhan Cumhuriyet Başsavcılığı, şüphelilerin yakalanması için gözaltı kararı verdi. KOM ekiplerinin yürüttüğü çalışma neticesinde Adana merkezli olarak Osmaniye, Mersin ve Antalya’da 280 ekip ve 700 polisin katılımıyla 115 şüpheliye ait 118 adrese eş zamanlı operasyon düzenlendi. Özel harekat timlerinin de desteği ile evlerin kapısının koçbaşıyla kırılarak içeri girildiği operasyonda, çete lideri S.B. ve diğer şüpheliler etkisiz hale getirildi. Adreslerde yapılan aramalarda 27 adet ruhsatsız tabanca, 8 adet ruhsatsız av tüfeği, 27 adet şarjör, 858 adet mermi, 103 adet uyuşturucu hap ve çok sayıda dijital materyal ele geçirildi. Operasyonda 109 kişi yakalanırken, 6 kişinin yakalanması için çalışmalar devam ediyor.
Yakalanan şüphelilerin suç işlemek amacıyla örgüt kurmak, nitelik yağma, kasten yaralama, silahlı tehdit, genel güvenliği kasten tehlikeye sokma gibi birçok suçu işlediği belirlendi. Emniyetteki işlemlerinin ardından 109 şüpheli adliyeye sevk edildi. Öte yandan, suçtan kazanılan para ile elde edildiği değerlendirilen 3 otomobile el konuldu.
18 Nisan 2025 Cuma - 16:09
Suriye’nin inşaası için Adana hazır
Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Adana ile Suriye arasındaki ticari ilişkilerde yeni bir dönemin kapılarının aralandığını söyledi.
Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve iş dünyasının temsilcileriyle birlikte, özgürlüğün ve ümidin yeniden yeşermeye başladığı Suriye’nin başkenti Şam’a iki gün süren bir ziyaret gerçekleştirdi.
Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve beraberindeki Türk heyeti, Şam ziyaretinde, Suriye Ekonomi ve Sanayi Bakanı Nidal eş-Şa, Ulaştırma Bakanı Yarub Süleyman Bedir ve Maliye Bakanı Mohamed Yasser Barnia ile görüştü. Bakanlık heyetlerinin de hazır bulunduğu görüşmelerde, Suriye ekonomisinin gelişmesi, Suriye’nin sunduğu yatırım fırsatlarında iş birliklerinin tesisi, ticaretin kolaylaştırılması ve ticaret ile yatırımların yasal altyapısının güçlendirilmesi gibi konular tüm boyutlarıyla değerlendirildi. Suriye Kara ve Deniz Limanları Genel İdaresi Müdürü Kuteybe Ahmed Bedevi’yle gerçekleştirilen görüşmede ise, gümrük kapılarının modernizasyonu, ticaretin kolaylaştırılması ve özel sektörün yeni iş birlikleri gibi konular ele alındı.
Ziyarette, Kasyun Dağı’ndan özgür Şam’ı seyretme fırsatı bulan heyet, Emevi Camii, Türk Şehitliği ve Selahaddin Eyyubi’nin türbesi gibi, Suriye ile ortak tarihimizin, değerlerimizin birer öznesi olan yerleri de ziyaret etti.
Ziyarete ilişkin değerlendirmelerde bulunan ATO Yönetim Kurulu Bakanı Yücel Bayram, "Adana ile Suriye arasındaki ticari ilişkilerde yeni bir dönemin kapıları aralandı. Gerek sınır komşumuz olması, gerekse lojistik anlamda Adana’nın elinde bulunan fırsatlar bizi bir adım öne çıkarmaktadır. Suriye’nin sanayisiyle, tarımıyla, hizmetler sektörüyle, enerjisiyle yeniden güçlü şekilde ekonomisini kurup, halkının refah içinde olacağı istikrarlı Suriye’nin kuruluşu için Adana’ya büyük görevler düşmektedir" dedi.
Adana’nın her alanda Suriye ile ticarette öncü şehir olabildiğine vurgu yapan, Başkan Bayram, yapılan görüşmelerde, Suriye ekonomisinin kurumsal yapısının güçlendirilmesine Türkiye’nin sağlayabileceği katkılar, Suriye’ye yönelik yaptırımların kaldırılması, bankacılık altyapısının geliştirilmesi ve ülkenin yeniden imarı gibi kritik başlıkların ele alındığını söyledi.
18 Nisan 2025 Cuma - 10:02
1 kilo 52 gram uyuşturucu ile yakalanan şüphelilerden "Satıcı değil içiciyiz" savunması
Adana’da narkotik polislerinin durdurduğu hafif ticari araçta 1 kilo 52 gram metamfetamin ile 2 ruhsatsız tüfek ele geçireldi. Olayla ilgili gözaltına alınan şüphelilerin 1’i tutuklanırken, 2’si adli kontrol şartıyla serbest kaldı.
Adana Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube ekipleri, Seyhan ilçesi Yenibaraj Mahallesi’nde yapılan takip sonucu bir aracı durdurdu. Araçta yapılan aramada 1 kilo 52 gram metamfetamin, 16,43 gram sentetik kannabinoid (bonzai) ve 2 ruhsatsız pompalı tüfek ele geçirildi. Araçtaki Derviş K. (40), Gaffar T. (41) ve Gökhan K. (30) gözaltına alındı. Şüpheliler, ifadelerinde uyuşturucu madde satmadıklarını, sadece kullanıcı olduklarını iddia etti. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen şüphelilerden araç sahibi olduğu belirlenen Derviş K. tutuklanırken, Gaffar T. ve Gökhan K. ise adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.
18 Nisan 2025 Cuma - 09:48
Açılışını Başkan Karalar’ın yaptığı güzellik merkezi mağdurları haklarını almak istiyor
Adana’da 2. Dilan Polat vakasında onlarca çalışan ve binlerce vatandaşı dolandıran güzellik merkezinin açılışını Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’ın yaptığı ortaya çıktı. Piyasayı dolandıran güzellik merkezinin mağdurları haklarını almak istiyor.
Kentte 3 şubeyle faaliyet gösteren Sinem Çekinmez’e ait Bellapais Güzellik Merkezi’nin 2022 yılında açılan bir şubesinin açılışını Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar yaptı. Ancak aradan henüz 3 yıl geçmesine rağmen Sinem Çekinmez, müşterilerine piyasa değerinden daha ucuza yüklü miktarda hizmet paketi sattı. Çalışanlarına 5 aydır maaş ödemediği öne sürülen Çekinmez’in, bankalardan ve esnaf kooperatifinden de krediler çekip, tedarikçilerine de borçlarını ödemeden dün yurt dışına kaçtı.
Onlarca çalışan mağdur olurken Çekinmez’den paket satın alan binlerce vatandaş ise mağdur oldu. Çalışanlar haklarını almak için savcılığa gidip suç duyurusunda bulundu. Dün akşam saatlerinde ise Bellapais Güzellik Merkezi’nin şubelerinde haciz işlemi uygulandı.
18 Nisan 2025 Cuma - 09:39
Öğrenciler büyüklere hem umut hem örnek oldu
Adana’nın Kozan ilçesindeki Halit Dağlı İlköğretim Okulu öğrencileri, ailelerini kan bağışına ikna ederek anlamlı bir projeye imza attı.
Kozan ilçesinde Halit Dağlı İlköğretim Okulu yönetiminin koordinesinde öğrenciler, başka hayatlara umut olmak için 5 kan bağışçısı bulmak için kolları sıvadı. Öğrenciler anne ve babalarının yanı sıra birçok kişiyi bağışçı olarak okula getirdi. Okul koridorlarında bağış formlarını dolduran veliler, tiyatro salonuna kurulan merkezde kan verdi. Örnek çalışma ile Türk Kızılay’a bir günde 200 ünite kan bağışı yapıldı. Kan bağışında bulunan veliler, çocuklarına ve başka hayatlara dokundukları için çok mutlu olduklarını ifade ettiler.
Kızının talebi üzerine bağış için geldiğini belirten Tevfik Yücel, örnek olan evlatları ile gurur duyduklarını söyledi. Okul Müdürü Seyban Karaköse ise her öğrencinin 5 bağışçı ile kampanyaya destek verdiğini aktararak, öğrencilerin ilerleyen günlerde madalya ve kupa ile ödüllendirileceğini dile getirdi.
18 Nisan 2025 Cuma - 09:20
Kızların ‘Küfür’ kavgası kamerada
Adana’da 3 kızın kendilerine küfür ettiği öne sürülen 1 kızı tekme ve yumruklarla darp etmesi saniye saniye görüntülendi. İddiaya göre, üç genç kız kendilerine küfür ettiği öne sürülen başka bir kızla tartışmaya başladı. Tartışma kısa sürede kavgaya dönüştü. Üç genç kız, mahalle arasında diğer kıza yumruk ve tekmeler atarak darp etti. Bir kişi ise bu anları saniye saniye görüntüleyip sosyal medyadan paylaştı. Bu arada, genç kızların arkadaşları da bu anları film izler gibi izledi.
18 Nisan 2025 Cuma - 09:17
Mühürsüz satılan ve kesilen etlere dikkat: İnsan sağlığını tehdit ediyor
Adanalı kebapçı Yaşar Aydın, mühürsüz satılan ve tüketilen etlerin kaçak kesim olduğunu belirterek, "Mühürsüz etin nerede kesildiği ve ne eti olduğu belli değildir. Mühürsüz et tüketiminden kaçınılması lazım" dedi.
18 Nisan 2025 Cuma - 09:13
Mühürsüz satılan ve kesilen etlere dikkat: İnsan sağlığını tehdit ediyor
Adanalı kebapçı, mühürsüz satılan ve tüketilen etlerin kaçak kesim olduğunu belirterek, "Mühürsüz etin nerede kesildiği ve ne eti olduğu belli değildir. Mühürsüz et tüketiminden kaçınılması lazım" dedi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından halk sağlığını tehdit eden taklit ve tağşiş yapan firmalar güncel olarak duyuruluyor. Kebabın başkenti Adana’da ise maalesef birçok işletmede kebap harcında taşlık veya tek tırnaklı hayvan eti tespit ediliyor. Hal böyle olunca işini düzgün yapan birçok kebapçı ise zan altında kalıyor. Kent genelinde bazı kasap ve restoranların sattığı veya tükettiği mühürsüz etler halk sağlığını tehdit ediyor. Uzmanlar, mühürsüz satılan etin kaynağı belli olmadığı için dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. "İnsan sağlığı her şeyden önce gelir" Adanalı kebap ustası Yaşar Aydın, konuyla ilgili İhlas Haber Ajansı’na konuştu. Aydın, "Gerçek orijinal Adana Kebap erkek kuzu etiyle yapılır. Bizlerde hep erkek kuzu eti ve kaburgası kullanıyoruz. Ben hep mühürlü et kullanırım. Benim etlerim mezbahane de kesilir, kaçak kesim olmaz. Ben dana eti, dişi erkek veya kuyruk yağı kullanmam. İnsan sağlığı her şeyden önce gelir. Bir işi yaparken gönül rahatlığıyla yapman lazım"dedi. "Hiçbir imkansızlık, sağlıksızlık değildir" Mühürsüz etlerin kaçak kesim olduğuna ve kaçak kesilen etlerin her zaman koyun eti olmadığına vurgu yapan Aydın, "Bir işi yaparken tam yapmanız lazım. Hiçbir imkansızlık, sağlıksızlık değildir. Tavuk kesilen yerin etten ayrı, et kesilen yerin tavuktan ayrı, bıçaklarının da ayrı olması gerekir. Çünkü bu ürünler hemen çapraz bulaşa yatkın. Sebze yeri, et saklama, tavuk saklama yeri ayrı olmalı. Mühürsüz etler kaçak kesim olur. O et dişi midir, ya da başka bir et midir bilinmez. Vatandaşlarda mühürsüz et tüketmemeli" diye konuştu. "Bu işler oyuncak değil" Adana’nın marka değerini yükseltmek için işletmelerinde sağlıklı şartlarda hizmet vermesi gerektiğine dikkat çeken Aydın, "İşletmeler ne kadar hijyenik olursa zaten Adana Kebap’ın lezzetine diyecek yok, marka imajımız daha da artar. Hijyen kurallarına dikkat etmeliyiz. Bu işleri önce kendin için yapacaksın, sağlık her şeyden önce gelir. Bu işler oyuncak değil" ifadelerini kullandı. "Önce hijyen ve temizliğe dikkat ediyorum" Antalya’dan kebap yemeye gelen Kamile Aslan, "İlk kez Adana Kebap yedim ve çok beğendim. Bir mekana gittiğimde önce hijyen ve temizliğe dikkat ediyorum. Hijyen ve temizlik benim için çok önemli" şeklinde konuştu. Müşterilerden Gökhan Aslanise hijyen kurallarına dikkat edilmesinin halk sağlığı açısından önemli olduğuna dikkat çekti. (UMT-HİV-
