Yerel Haberler
Aydın
17 Mayıs 2026 Pazar - 12:34 Yeşil elmas enginarın görünmeyen mesaisi yüz güldürüyor Türkiye’nin önemli tarım kentlerinden Aydın’da bahar aylarıyla birlikte enginar hasadı hız kazanırken, Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi’nde tarlalardan toplanan enginarlar usta ellerde sofralara hazırlanıyor. Sezonluk olan enginar soyumu için 600 km uzaklıktan Aydın’a gelen Çeliktaş kardeşler, "Sarraf altını işler, biz de bıçağı işliyoruz. Bu işten kişi başı asgari ücretin 4 katına kadar gelir elde edilebilir" dedi. Vitamin ve mineral açısından zengin olan, karaciğer dostu olarak bilinen enginarın sindirime yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemini desteklediği biliniyor. Lifli yapısıyla uzun süre tok tutan enginar, sağlıklı beslenme listelerinin de vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Efeler ilçesine bağlı Gölhisar Mahallesi, Aydın’ın önemli enginar üretim merkezleri arasında yer alıyor. Verimli toprak yapısı ve uygun iklim şartları sayesinde bölgede yetiştirilen enginarlar, iç piyasada yoğun talep görürken farklı illere de gönderiliyor. Hasat döneminde mahallede hem üretim hem de enginar soyumu sayesinde hareketli bir çalışma temposu yaşanıyor. Enginar soyumu yapan ustalar kısa süren sezonda yoğun çalışarak yılın önemli kazanç dönemlerinden birini geçiriyor. Hasat edilen enginarlar, kabuklarından ayıklanarak çanak haline getiriliyor. Enginar soymada ustalık, hız ve doğru teknik büyük önem taşırken, işi bilen kişiler günde yaklaşık bin 500 ila 2 bin adet enginar soyabiliyor. İstanbul’dan Aydın’a gelen Ali ve Sezgin Çeliktaş kardeşler de sezon boyunca yoğun tempoda çalışarak bu işten gelir elde ediyor. Sabah erken saatlerde başlayan ve akşam geç saatlere kadar süren mesaiyle çalışan Ali ve Sezgin Çeliktaş kardeşler, enginar soymanın dışarıdan göründüğü kadar kolay olmadığını belirtti. Soyum işinde en önemli detaylardan birinin ise kullanılan bıçak olduğunu vurgulayan kardeşler, "Sarrafın altını işleyebildiği gibi enginar soyucusunun da bıçağını işleyebilmesi önemlidir" sözleriyle mesleklerindeki inceliği anlattı. "Çocukluğumuzdan beri enginar soyuyoruz" Abisi ile enginar soyumu yapan Ali Çeliktaş çocukluk yıllarından bu yana tarımın içinde olduklarını belirterek, "Çocukluğumuzdan beri tarımın, meyve ve sebzenin içerisindeyiz. Küçüklüğümüzden beri enginar soyuyoruz. İnsanlar için enginar soymak zor olabilir ama bizim için bir meslek olduğu için zor gelmiyor. Kaslarımız bile bu soyma alışkanlığına alışmış durumda. Enginar soymak kişiden kişiye gelir olarak da değişir. Kimi insan kendini bu işe adamıştır, fazla soyum yapıp daha fazla kazanç elde edebilir. Kimi insan da kendisini çok yormadan, yettiği kadar deyip emek harcadığı miktarda para kazanabilir. Soyabilen insan için enginar dönemliktir ama güzel bir kazanç getirebilir" dedi. "Enginarcının sanatı da bıçağıdır" Bıçağın önemine dikkat çeken Çeliktaş, "Bıçaklarımız çok ince de kalın da değildir. Standart mutfak bıçağıdır. Sarrafın altını işleyebildiği gibi enginar soyucusunun da bıçağını işleyebilmesi önemlidir. Bıçağını işleyebilen insan enginar soyuculuğunda ustadır. Bıçak işleyemeyen insan soyar belki ama adetli, verimli ve düzgün soyamaz. Soyan bıçak ile soymayan bıçağın çıkarttığı işçilik hiçbir zaman aynı olmaz. Enginarcının sanatı da bıçağıdır. O yüzden bıçak özeldir. Ancak özel bıçak dendiğinde özel yapım anlaşılmamalıdır. Bizim bıçaklarımız normal pazardan alınabilecek mutfak bıçaklarıdır. Bana sıradan bıçak getirin, ben o bıçağı enginar soyabilen hale getiririm. Ama bunu yapabilmek uzun zaman ve tecrübe gerektirir" diye konuştu. "İstanbul’dan sezon için geldik" Sezgin Çeliktaş ise kardeşiyle birlikte İstanbul’dan Aydın’a geldiklerini belirterek, "Burada 6 kişilik bir ekibiz. Biz buraya kardeşimle birlikte İstanbul’dan geldik. Enginar soymada dikkat edilmesi gereken şeyler vardır. Enginarın kabuğunu özünden ve etinden mümkün olduğunca ince şekilde alarak, daha etli, daha yuvarlak ve çanaklı bir şekilde soymaya çalışıyoruz. Kaliteli soyum tarzı budur. Onun haricinde enginarı soyduktan sonra kararmasın diye limonlu ve tuzlu su ile korumaya çalışıyoruz. Limonlu ve tuzlu suyu iyice içine çektikten sonra akşam üzeri iç kısmını ayrıca alıyoruz" ifadelerini kullandı. "Kazanç asgari ücretin 4 katına kadar çıkabiliyor" Çalışma sürelerinin uzun ve yorucu olduğunu ifade eden Çeliktaş, "Çalışma sürelerimiz biraz uzun ve yorucudur, tempo ister. Kazanç olarak da tatmin edici bir gelir var. Kişiye göre değişmekle beraber bir asgari ücret bazında hesaplarsak 4 katına kadar gelir elde edilebilir. Sabah 7 buçuk 8 gibi çalışmaya başlıyoruz ve akşam 7’ye kadar soyum işini yapıyoruz. Akşam 7’den sonra da enginarın tüylü iç kısmını çıkartmak için çalışıyoruz. Sezonluk bir iş olduğu için kazanç değişkenlik gösterebilir. 6 kişilik bir ekip sezonu 2 ayda kapatabilir, 8 kişilik bir ekip 1 buçuk aya düşürür. 4 kişi olursun 3 aya çıkar. Enginarın boyutuna göre değişmekle birlikte bir kişi günde minimum bin, maksimum 2 bin tane enginar soyabilir" dedi.
Başkan Künkcü: "Gerçek usule geçen esnafın defter ve beyan işlemleri odalar aracılığıyla yapılabilecek"
13 Aralık 2025 Cumartesi - 10:08 Başkan Künkcü: "Gerçek usule geçen esnafın defter ve beyan işlemleri odalar aracılığıyla yapılabilecek" AYESOB Başkanı Muhammet Ali Künkcü, Resmi Gazete’de yayımlanan düzenlemeyle basit usulden gerçek usule geçen esnaf ve sanatkarların defter ve beyan işlemlerinin, meslek odaları aracılığıyla elektronik ortamda yapılabileceğini duyurdu. Resma Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği’nde yapılan değişiklikle, basit usulde vergilendirilen ve 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren gerçek usule geçen esnaf ve sanatkarların defter ve beyanname işlemlerine ilişkin önemli bir düzenleme hayata geçirildi. Aydın Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (AYESOB) Başkanı Muhammet Ali Künkcü, yeni düzenleme kapsamında işletme hesabı esasına göre defter tutan esnafın defter ve beyanname işlemlerinin, üye oldukları meslek odaları ve birlikler aracılığıyla yapılabileceğini açıkladı. Başkan Künkcü, söz konusu düzenlemenin esnaf açısından büyük kolaylık sağladığını belirterek, "Bu tebliğ ile birlikte basit usulden gerçek usule geçen esnafımızın defter ve beyan süreçleri daha sistemli ve güvenli hale getirildi. Meslek odalarımız, üyelerimiz adına elektronik ortamda bu işlemleri yürütebilecek. Böylece esnafımızın yaşadığı bürokratik zorlukların önüne geçilmiş olacak" dedi. Yeni uygulama kapsamında, gerekli şartları taşıyan meslek odaları ve birlikler, üyeleri adına Defter-Beyan Sistemi üzerinden işlem yapabilecek. Şifresi bulunmayan üyeler için başvurular oda aracılığıyla gerçekleştirilecek ve esnaf ile oda arasında Defter-Beyan Sistemi Kullanımı Aracılık ve Sorumluluk Sözleşmesi imzalanacak. Başkan Künkcü, basit usulden gerçek usule geçen tüm esnaf ve sanatkarların, sürecin sağlıklı yürütülebilmesi adına bağlı bulundukları meslek odalarına müracaat etmeleri çağrısında bulundu.
Nazilli’nin ilk kadın meclisi kuruluyor
13 Aralık 2025 Cumartesi - 09:51 Nazilli’nin ilk kadın meclisi kuruluyor Aydın’ın Nazilli ilçesinde Belediye Başkanı Ertuğrul Tetik’ün öncülüğünde kadın meclisi kurulması için ilk adımlar atıldı. Belediye Meclis Toplantı Salonunda kadınlarla ilk toplantıyı gerçekleştiren Başkan Tetik; "Beraber yürürsek Nazilli’yi yaşanabilir bir kent yapabiliriz" dedi. Geçtiğimiz hafta kadın meclisi kurulması konusunda ilk duyuruyu yapan Nazilli Belediye Başkanı Opr. Dr. Ertuğrul Tetik, ilk adımı da atarak kadın meclisi kurulması yönünde ilk toplantıyı gerçekleştirdi. Belediye Meclis Toplantı Salonunda kadınlarla ilk toplantıyı gerçekleştiren Başkan Tetik; "Beraber yürürsek Nazilli’yi yaşanabilir bir kent yapabiliriz" dedi. Yoğun katılımla gerçekleşen toplantıda kadınlar taleplerini ve dileklerini ifade ederken Başkan Tetik de göreve geldikten bu yana geçen sürede yapılan çalışmaları anlattı ve belediye yönetiminde kadınların önemli görevlerde aktif rol aldığını belirtti. Yaklaşık 3 saat süren ve 150 civarında kadının katıldığı ilk toplantıda kadın meclisinin detayları oluşturuldu. "Beraber yürürsek Nazilli’yi yaşanabilir bir kent yapabiliriz" Toplantıya başkanlık eden Nazilli Belediye Başkanı Opr. Dr. Ertuğrul Tetik, beraber yürüdüklerinde Nazilli’yi daha yaşanabilir bir kent haline getireceklerini ifade ederek "Bugün Nazilli’nin dört bir yanından gelen kadınlarımızla bir araya gelerek, Nazilli Belediyesi olarak Kadın Meclisi için ilk buluşmamızı gerçekleştirdik. Salonumuzun dolup taşması, kadınlarımızın yönetime katılma isteğini ve Nazilli’nin geleceğine katkı sunma heyecanını açıkça gösterdi. Henüz seçim sürecine geçmedik; ancak bugün attığımız bu güçlü adım, kadınların fikirlerini, taleplerini ve çözüm önerilerini doğrudan belediyemize taşıyacak yapının temelini oluşturdu. Nazilli’de kadının sesi daha gür çıkacak. Kadınların emeği, fikri ve katkısı bizim için her zaman en değerli güçtür. Bu güzel birliktelik Nazilli’mize hayırlı olsun" dedi.
Germencik Belediyesi’nin güneş enerji sistemi devreye alındı
13 Aralık 2025 Cumartesi - 09:38 Germencik Belediyesi’nin güneş enerji sistemi devreye alındı Aydın’ın Germencik ilçesinde belediye tarafından hayata geçirilen güneş enerji sistemi gerekli izinlerin alınmasının ardından devreye girerek, sistem belediyeye yıllık yaklaşık 2,2 milyon TL tasarruf sağlayacak. Germencik Belediyesi’nin kademesine kurulan 404,8 kWp / 378 kWe gücündeki güneş enerji sistemi, tüm izin süreçlerinin tamamlanmasının ardından başarıyla faaliyete geçti. Daha önce resmi süreçleri için onay beklediği açıklanan proje, ilgili kurumlardan izinlerin alınmasıyla birlikte devreye alınarak belediyenin enerji giderlerinde önemli bir tasarruf dönemi başlattı. Belediye Başkanı Burak Zencirci, yıllık 600 MWh enerji üretim kapasitesine sahip sistemin belediye bütçesine ciddi katkı sağlayacağını vurguladı. Zencirci, "Öngörülen yıllık 1,4 - 2,2 milyon TL tutarındaki elektrik faturası artık belediyemizin kasasında kalacak" diyerek GES yatırımlarının mali yükü azaltmada kritik rol oynadığını belirtti. Yenilenebilir kaynakla elde edilen enerji sayesinde yıllık 265,2 ton karbon emisyonunun engelleneceğini de sözlerine ekleyen Zencirci, hem ekonomik hem çevresel faydalarıyla projenin Germencik için önemli bir adım olduğunu söyledi. Konu ile ilgili açıklama yapan Başkan Zencirci, projenin ilçeye hayırlı olmasını söyleyerek "Belediyemizin kademesine kurulan 404,8 kWp / 378 kWe gücündeki güneş enerji sistemimizi tüm ilgili kurumlardan gerekli izinleri alarak başarıyla devreye aldık. Yıllık 600 MWh enerji üretim kapasitesine sahip bu sistem, belediyemizin elektrik giderlerinin büyük bölümünü karşılayarak bütçemize önemli bir katkı sağlayacak. Öngörülen yıllık 1,4 - 2,2 milyon TL tutarındaki elektrik faturası belediyemizin kasasında kalacak. Ayrıca güneşten elde ettiğimiz yenilenebilir enerji sayesinde yıllık 265,2 ton karbon emisyonunu da engellemiş olacağız. Germencik için tasarruf eden, üreten ve doğayı koruyan projeleri hayata geçirmeye devam edeceğiz, projemiz ilçemize hayırlı olsun" dedi.
Nazilli’de anaokulu öğrencileri yerli malı haftasını kutladı
12 Aralık 2025 Cuma - 16:07 Nazilli’de anaokulu öğrencileri yerli malı haftasını kutladı Aydın’ın Nazilli ilçesinde yerli malı haftası kutlama etkinlikleri kapsamında Nazilli Zübeyde Hanım Anaokulu’nda yerli malının önemine vurgu yapmak için Tutum, Yatırım ve Yerli Malı Haftası etkinliği düzenlendi. Etkinlikte yörede yetişen yerli malları ve el emeği ürünler sergilendi. Nazilli’de Tutum, Yatırım ve Yerli Malı Haftası kapsamında etkinlikler ara vermeden devam ediyor. Son olarak Nazilli Zübeyde Hanım Anaokulu’nda ‘Yeşil Vatan’ projesi kapsamında Tutum, Yatırım ve Yerli Malı Haftası programı gerçekleştirildi. Okul Müdürü Hatice Kıvrak’ın ev sahipliğindeki etkinliğe Nazilli Kaymakamı Huriye Küpeli Kan, İlçe Jandarma Komutanı Yüzbaşı Ahmet Refik Özsoy, İlçe Milli Eğitim Müdürü İsmail Şimşek, İlçe Gençlik ve Spor Müdürü Güven Eker, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Özel Kalem Müdürü Ali Karacaoğlu, okul aile birliği üyeleri, veliler ve öğrenciler katıldı. Okul etkinlik alanında yapılan yerli malı sergisi Kaymakam Kan ve beraberindekilerin büyük ilgisini çekti. Sergide sebze ve meyvelerin dışında el emeği göz nuru eşyalar da sergilenirken, Protokol üyelerine ürünler hakkında bilgiler verildi. Öğrencilere ayrıca yerli malının önemini anlatan Hacivat-Karagöz oyunu da sergilendi. Minik öğrencilerin büyük heyecan yaşadığı etkinlikte okul müdürü Hatice Kıvrak yaptığı konuşmada etkinlik hakkında katılımcılara bilgiler verdi. Ayrıca Kıvrak katılım gösteren başta Kaymakam Huriye Küpeli Kan ve beraberindekilere teşekkür etti. "Çocuklarımızın sağlıklı beslenmelerini istiyoruz" Yerli Malının önemine vurgu yapan Kaymakam Kan, emeği geçenlere teşekkür etti. Kaymakam Kan konuşmasında, "Okulumuz çok güzel bir hazırlık yapmışlar. Gördük ki çok eğleniyorlar. Çocuklarımız tamamen annelerinin yaptığı ürünlerle besleniyor. Biliyorsunuz çocuklarımızın paketli ürünlerden uzak durmalarını istiyoruz. Özellikle küçük yaştaki çocuklarımızın sağlıklı beslenmelerini istiyoruz. Onun için Nazilli’mizde yetişen doğal ürünlerle beslensinler. Bu programı düzenledikleri için milli eğitim camiamıza, çocuklarımıza doğal ürünleri, sağlıklı beslenmeyi öğrettikleri için teşekkür ediyorum. Bir teşekkürde velilerimize çünkü bu okul ve veli işbirliğiyle hazırlanmış bir programdı. Çok keyifli ve güzeldi" dedi.
"İSG cezaları, trafik cezasından çok daha ağır olacak"
12 Aralık 2025 Cuma - 14:37 "İSG cezaları, trafik cezasından çok daha ağır olacak" Türkiye’de 01 Ocak 2025 tarihi itibariyle yürürlüğe girerek tüm iş yerlerini kapsayacak şekilde uygulanan iş sağlığı ve güvenliği, ülke genelinde çalışma bilincini de değiştirdi. Aydın başta olmak üzere Ege Bölgesi’nin değişik illerinde İş Sağlığı ve Güvenliği Hizmeti veren Polat OSGB Koordinatörü Safiye Melisa Can, İş sağlığı ve güvenliği yasası ile işveren ve çalışanların bilincinin artmasına vesile olduğunu belirtti. Türkiye’de trafik kazalarından sonra en fazla can ve mal kaybının iş kazalarında yaşandığını artık bundan sonra trafik denetimi kadar işyerlerinin de denetime tabi tutulacağını belirten Polat OSGB Koordinatörü Safiye Melisa Can, "Maalesef ülkemizde ceza yeme korkusu can güvenliğimizden önde tutuluyor. Bugün trafik kurallarına uymak hayati açıdan ne kadar önemli ise iş yerlerinde gerekli güvenlik tedbirlerini almak da o kadar önemli. Bu durum yakın zamana kadar belki de pek anlaşılmadı. Ancak 2025 yılının girmesi ile tehlike sınıfı ve çalışan sayısı bakılmaksızın her iş yerinde zorunlu olarak uygulanmaya başlayan İş Sağlığı ve Güvenliği uygulaması çalışma hayatında bilinç düzeyini arttırmaya başladı. Yasaya aykırı davrananlara 2025 yılı için aylık 176 bin TL olan ceza uygulandı. Trafik denetimleri gibi bu uygulamada da denetimlerin arttırılarak iş kazalarının önüne geçilmesi hedefleniyor" dedi. Türkiye’de iş sağlığı ve güvenliği konusunun, sadece çalışanların değil tüm toplumun huzuru ve güvenliği için büyük bir öneme sahip olduğunu belirten Can, "İş sağlığı ve güvenliğinin önemi her geçen gün daha da artarken, iş yerlerinde çalışanların maruz kalabileceği iş kazalarını en aza indirmek hayati bir zorunluluk olarak öne çıkıyor. Yangın, patlama gibi beklenmedik olaylar karşısında yaşanabilecek can kayıplarının önüne geçilmesi, ancak yönetmeliklere tam anlamıyla uyulması ve denetimlerin eksiksiz şekilde uygulanmasıyla mümkün olabiliyor. iş sağlığı güvenliğinin amacı iş yerlerindeki çalışanların yaşayabileceği kaza oranlarını en aza indirmektir. Bunun da iş sağlığı ve güvenliği kültürünün oluşması ile mümkün olacaktır" diyerek 2025 yılında en küçük işletmede iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uymayan işleteler için uygulanan aylık 176 bin TL’lik ceza uygulamasının 2026 yılında artırılarak uygulamanın devam edeceğini bu nedenle herkesin kurallara uymasını tavsiye etti.
Büyükşehir’in Halk Ege Et modeli Türkiye’ye örnek oluyor
12 Aralık 2025 Cuma - 14:01 Büyükşehir’in Halk Ege Et modeli Türkiye’ye örnek oluyor Aydın Büyükşehir Belediyesi’nin uygun fiyatlı ve kaliteli et üretim-satış modeli olan Halk Ege Et, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından incelenerek örnek alınacak projeler arasında gösterildi. Başkan Özlem Çerçioğlu, "Ürettiğimiz projelerle Türkiye’ye örnek olmaya devam ediyoruz" dedi. Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, proje ve hizmetleriyle tüm Türkiye’ye örnek olmaya devam ediyor. Geçmişten bu yana birçok belediye tarafından projeleri incelenerek örnek alınan Aydın Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ege Et işletmesi, Gaziantep’te de benzer bir uygulamanın hayata geçirilmesi için Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından incelendi. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Halil Uğur, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan GBB Tesis İşletmeleri A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Murat Özgüler, GBB Tesis İşletmeciliği A.Ş. Genel Müdürü Mesut Şahin ile beraberlerindeki heyet, Halk Ege Et tesisleri ve mağazaları hakkında bilgi edinmek üzere Aydın’a geldi. Halk Ege Et’in Çine ilçesinde bulunan mezbahasında ve mağazalarında incelemelerde bulunan heyet, işleyiş hakkında yetkili personellerden bilgi edindi. Örnek modellerin çoğalmasında bilgi ve deneyim paylaşımının önemine dikkat çekilen ziyaretlerde üretilen etlerin halka ulaştırılması ve vatandaşlara en iyi kalitede ki etin uygun fiyatlı sunulması konuları ele alındı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi heyeti, Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu’nun vatandaşlara sunduğu hizmetleri hem yerinde gördü hem de vatandaşların memnuniyetine şahit oldu. Başkan Çerçioğlu, iki kadın büyükşehir belediye başkanının dayanışması ile vatandaşlara daha iyi bir şekilde hizmet vereceklerini belirtti. "Örnek gösterilen projeler üretiyoruz" Belediyeler arası işbirliğinin önemine dikkat çeken Başkan Çerçioğlu, "Güzel Aydınımızı, tarımda, sanayide, hayvancılıkta, turizmde ve eğitimde öncü bir şehir haline getirdik. Hayata geçirdiğimiz çeşitli projeler ve hizmetlerle, vatandaşlarımıza en iyisini sunuyor, sosyal belediyeciliğin en güzel örneklerini Aydın’da gerçekleştiriyoruz. Bu çalışmalarımızla şehrimizi örnek gösterilen bir kent haline getirmeyi sürdürüyoruz" ifadelerini kullandı.