Yerel Haberler
Balıkesir
Ören’de Türk Mutfağı Haftası lezzet şöleni 21 Mayıs 2026 Perşembe - 22:52:17 Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Burhaniye’nin turizm merkezi Ören’de düzenlenen gastronomi programı, büyük ilgi gördü. Karakaş Otel’de düzenlenen tadım programa katılan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Türk mutfağının asırlık bir medeniyet mirası olduğunu vurguladı. Ören Mahallesi’nde bulunan Karakaş Otel’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen tadım programında; usta şefler, akademisyenler, ilçe protokolü ve davetliler bir araya gelerek geleneksel Türk lezzetlerinin izini sürdü. Ören’de adeta bir gastronomi şölenine dönüşen etkinliğe protokol üyeleri yoğun ilgi gösterdi. Karakaş Otel’deki anlamlı buluşmaya; Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir İl Emniyet Müdürü Şükrü Yaman, Burhaniye Kaymakamı Cumali Atilla, Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, Burhaniye İlçe Emniyet Müdürü Faik Karabaş, Burhaniye İlçe Jandarma Komutanı Yarbay Ünal Bayhan, Balıkesir İl Turizm Müdürü Neslihan Vurucu ile Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBYO) Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban ve çok sayıda davetli katılım sağlayarak sektöre destek verdi. Türk mutfağının birbirinden özel ve geleneksel reçetelerinin titizlikle hazırlanarak sunulduğu etkinlikte, ev sahibi Karakaş Otel’in işletme sahibi Demet Yağcı sergilediği performansla göz doldurdu. Ünlü şeflerin Balıkesir Kuzu’sunda yaptığı yöresel Sura yemeği, bölgenin çeşitli otlarından kavurmalar, enginar ve kabak çiçeği dolması katılımcılara ikram edildi. Ayrıca etkinlikte zeytinyağlı bademli baklava ile lor tatlısı tadımı da yapıldı. Ege’nin eşsiz lezzetleri başarılı şeflerin ellerinde bir kez daha damak çatlatan lezzetlere dönüştü.
21 Mayıs 2026 Perşembe - 17:05 Ören’de lezzet şöleni Kültür ve Turizm Bakanlığı öncülüğünde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Burhaniye’nin tarihi ve turistik Ören Mahallesi’nde düzenlenen programlar, muhteşem lezzetler ve yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Balıkesir Valiliği öncülüğünde düzenlenen gastronomi şölenine katılan Vali İsmail Ustaoğlu, Türk mutfağının asırlık bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Burhaniye ilçesinde Türk Mutfağı Haftası coşkulu etkinliklere sahne oldu. Ören Mahallesi’nde kurulan etkinlik alanında usta şefler, akademisyenler ve vatandaşlar bir araya gelerek geleneksel Türk lezzetlerinin izini sürdü. Programın açılış konuşmaları Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürü Neslihan Vurucu ile Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu tarafından gerçekleştirildi. "Bir Sofrada Miras" paneli büyük ilgi gördü Kültürel etkinlikler kapsamında, Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarınının masaya yatırıldığı "Bir Sofrada Miras" konulu anlamlı bir panel düzenlendi. Moderatörlüğünü Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban’ın üstlendiği bilimsel ve kültürel oturumda, ünlü şefler Ayten Saner ve Erkan Yeşil konuşmacı olarak yer aldı. Panelistler, nesilden nesile aktarılan tariflerin korunması ve Türk gastronomisinin turizmdeki stratejik önemine dair katılımcılara önemli bilgiler aktardı. Geleneksel lezzetlerin aslına uygun olarak gelecek kuşaklara taşınması noktasında mutfak profesyonellerine düşen görevler anlatıldı. Minik şefler kabak çiçeği dolması doldurdu Etkinlik alanında usta şeflerin gerçekleştirdiği workshop çalışmaları renkli görüntülere sahne oldu. Vali İsmail Ustaoğlu’nun da bizzat katılım sağladığı "Minik Şefler Atölyesi"nde çocuklar önlüklerini giyerek tezgah başına geçti. Bölgenin en özel lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği dolmasının yapımını deneyimleyen minik şefler, mutfak kültürünü eğlenerek öğrendi. Gün boyu süren etkinlikler kapsamında sıcak ot kavurma, sura, enginar dolması, yağlı pide, ada köftesi, höşmerim, lor tatlısı ve bademli baklava gibi Balıkesir mutfağına özgü coğrafi işaretli ve geleneksel lezzetler usta şefler tarafından hazırlanarak yerli ve yabancı turistlere tanıtıldı. Vali Ustaoğlu ve protokol üyeleri, alanda kurulan stantları tek tek gezerek üreticilerle sohbet etti, ziyaretçilere geleneksel keşkek ve höşmerim ikramında bulundu. Vali Ustaoğlu: "Büyüklerin nasihatleri hep o sofralarda olmuştur" Sofranın Türk toplum yapısındaki birleştirici gücüne ve eğitsel rolüne dikkat çeken Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, etkinlikte yaptığı konuşmada çok önemli mesajlar verdi. Vali Ustaoğlu, "Paylaşımı, bir arada olmayı ve dayanışmayı siz o sofrada görüyordunuz. Belli adabı, muaşeret kurallarını o sofrada öğreniyorsunuz. Kültürel bizim kodlarımıza dair bir yeri olan belli davranışlarımızı, büyüklerin bize tavsiye ettiği, önerdiği birçok nasihatler hep o sofralarda olmuştur. Bu anlamda güzel bir temayla, ’Bir Sofrada Miras’ temasıyla bu hatırayı, bu kültürü yaşatmak da ayrı bir anlam ifade ediyor" diyerek emeği geçen tüm şeflere, akademisyenlere teşekkür etti.
21 Mayıs 2026 Perşembe - 17:02 Ören’de lezzet şöleni Kültür ve Turizm Bakanlığı öncülüğünde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Burhaniye’nin tarihi ve turistik Ören Mahallesi’nde düzenlenen programlar, muhteşem lezzetler ve yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Balıkesir Valiliği öncülüğünde düzenlenen gastronomi şölenine katılan Vali İsmail Ustaoğlu, Türk mutfağının asırlık bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Türk Mutfağı Haftası, Burhaniye ilçesinde coşkulu etkinliklere sahne oldu. Ören Mahallesi’nde kurulan etkinlik alanında usta şefler, akademisyenler ve vatandaşlar bir araya gelerek geleneksel Türk lezzetlerinin izini sürdü. Programın açılış konuşmaları Balıkesir İl Kültür ve Turizm Müdürü Neslihan Vurucu ile Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu tarafından gerçekleştirildi. "Bir Sofrada Miras" paneli büyük ilgi gördü Kültürel etkinlikler kapsamında, Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarınının masaya yatırıldığı "Bir Sofrada Miras" konulu anlamlı bir panel düzenlendi. Moderatörlüğünü Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban’ın üstlendiği bilimsel ve kültürel oturumda, ünlü şefler Ayten Saner ve Erkan Yeşil konuşmacı olarak yer aldı. Panelistler, nesilden nesile aktarılan tariflerin korunması ve Türk gastronomisinin turizmdeki stratejik önemine dair katılımcılara önemli bilgiler aktardı. Geleneksel lezzetlerin aslına uygun olarak gelecek kuşaklara taşınması noktasında mutfak profesyonellerine düşen görevler anlatıldı. Minik şefler kabak çiçeği dolması doldurdu Etkinlik alanında usta şeflerin gerçekleştirdiği workshop çalışmaları renkli görüntülere sahne oldu. Vali İsmail Ustaoğlu’nun da bizzat katılım sağladığı "Minik Şefler Atölyesi"nde çocuklar önlüklerini giyerek tezgah başına geçti. Bölgenin en özel lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği dolmasının yapımını deneyimleyen minik şefler, mutfak kültürünü eğlenerek öğrendi. Gün boyu süren etkinlikler kapsamında sıcak ot kavurma, sura, enginar dolması, yağlı pide, ada köftesi, höşmerim, lor tatlısı ve bademli baklava gibi Balıkesir mutfağına özgü coğrafi işaretli ve geleneksel lezzetler usta şefler tarafından hazırlanarak yerli ve yabancı turistlere tanıtıldı. Vali Ustaoğlu ve protokol üyeleri, alanda kurulan stantları tek tek gezerek üreticilerle sohbet etti, ziyaretçilere geleneksel keşkek ve höşmerim ikramında bulundu. Vali Ustaoğlu: "Büyüklerin nasihatleri hep o sofralarda olmuştur" Sofranın Türk toplum yapısındaki birleştirici gücüne ve eğitsel rolüne dikkat çeken Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, etkinlikte yaptığı konuşmada çok önemli mesajlar verdi. Vali Ustaoğlu, "Paylaşımı, bir arada olmayı ve dayanışmayı siz o sofrada görüyordunuz. Belli adabı, muaşeret kurallarını o sofrada öğreniyorsunuz. Kültürel bizim kodlarımıza dair bir yeri olan belli davranışlarımızı, büyüklerin bize tavsiye ettiği, önerdiği birçok nasihatler hep o sofralarda olmuştur. Bu anlamda güzel bir temayla, ‘Bir Sofrada Miras’ temasıyla bu hatırayı, bu kültürü yaşatmak da ayrı bir anlam ifade ediyor" diyerek emeği geçen tüm şeflere, akademisyenlere teşekkür etti. (EME-
23 şehit gemicinin ardından yürek sızlatan vefasızlık
18 Ocak 2024 Perşembe - 09:51 23 şehit gemicinin ardından yürek sızlatan vefasızlık Mustafa Kemal Atatürk’ün emri ile inşa edilen Trak Vapuru, 80 yıl önce bugün Marmara Denizi’nde battı. 23 gemicinin 1944’te şehit olmasının üzerinden geçen 80 yılda ise şehitlerin kabirlerine hiç bakım yapılmadı. Yürek sızlatan bakımsız kabirler ilgi bekliyor. Dönemin büyük deniz faciasında şehit olan 23 gemicinin Bandırma’daki mezarları yok olma tehlikesi ile karşı karşıya. Mustafa Kemal Atatürk’ün emriyle Almanya’da inşa edilen ve ismini de Atatürk’ün verdiği, zamanının en lüks ve modern gemilerinden biri olan, Deniz Yolları’nın göz bebeği konumundaki Trak Vapuru, bundan tam 80 yıl önce bugün Marmara Denizi’ndeki Fener Adası kayalıklarına çarparak battı. Bu olay dönemin en büyük deniz facialarından biri olarak tarihe geçti. Kayıtlara göre, bu facia sonucu şehit olan 23 gemicinin 21 Ocak 1944 tarihinde Bandırma’da, Deniz Yolları üst düzey yetkililerinin de katıldığı törenle defnedildiği belirtiliyor. Söz konusu mezarlığın o dönem Şehitler Mezarlığı olarak tabir edildiği, Deniz Yolları’nın mezarlıktan yer aldığı ve şehitlerin de böylelikle Bandırma’da defnedildiği öğrenildi. Bugün ise Trak Vapuru şehitlerinin mezarları harap halde, hatta birçoğu da yok olmuş durumda. Bandırma Harp Tarihi Araştırmacısı Ecevit Karakoyun, “Trak Vapuru şehitlerimizi, şehadetlerinin 80. yıl dönümünde dualarla anıyoruz. 18 Ocak 1944’te Trak Vapuru batmış, şehitlerimiz Bandırma’da gömülmüştür. Şehitlerimizin yattığı alanda, şu an 3 mezar sağlam şekilde bulunuyor. Geri kalan mezarların, mezar taşları ve yerleri tamamen tahrip edilmiş durumda. Bu alana ve şehitlerimize sahip çıkılması, en kısa sürede gereken çalışmaların yapılması gerekiyor” dedi.
(Özel) Belediye başkanlığına aday olunca ölümle tehdit edildi
18 Ocak 2024 Perşembe - 09:48 (Özel) Belediye başkanlığına aday olunca ölümle tehdit edildi Balıkesir’in Edremit ilçesinde Güzel Parti’den Edremit Belediye Başkanı adaylığını açıklayan Aydın Zımba, başkanlık adaylığından çekilmesi için ölümle tehdit edildiğini öne sürüp savcılığa başvurdu. Balıkesir’in Edremit ilçesinde çeşitli partilerden belediye başkan aday ve aday adayları seçim çalışmalarına devam ederken bu yarışa giren Güzel Parti’nin Edremit Belediye Başkan Adayı Aydın Zımba ise adaylıktan geri çekilmesi için ölümle tehdit edildi. Yaşanan süreci değerlendiren Zımba “Genel başkanımız aday olmamı istedi. Bir şeyleri başarıp Roman camiasını ön plana çıkarmak için aday oldum. Aday açıklaması sonrasında tehditler almaya başladım. Hemen akabinde, birileri sosyal medyadan tehdit etmeye başladı. Buna aldırış etmedik, savcılığa verdik.” dedi. Sosyal medya tehditlerinin ardından telefon ile ölümle tehdit edildiğini ifade eden Güzel Parti Edremit Belediye Başkan Adayı Aydın Zımba “Ancak 2 gün önce yeniden, 2 şahıs tarafından, 2 telefon numarası tarafından telegramdan ölüm mesajları, mekan yakma mesajları, ev yakma mesajları bizleri çileden çıkardı. Ama ben tehditlere rağmen bu seçim yarışından ayrılmayacağım. En önemlisi bizi daha çok hırslandırdı. Tek başıma da olsa bu adaylık sürecine gireceğim. O arkadaşlar bizi daha çok cesaretlendirdi. Kendilerine teşekkür ediyoruz. Ayrıca dava açtık zaten dün. Savcılığa suç duyurusunda bulunduk gerekli mercilere kendileri artık kendilerini açıklasın.” dedi.
Ankara’da Balıkesirliler Derneği’nden geleneksel kahvaltılı buluşma
18 Ocak 2024 Perşembe - 09:45 Ankara’da Balıkesirliler Derneği’nden geleneksel kahvaltılı buluşma Başkentte Balıkesirlileri temsil eden tek resmi sivil toplum kuruluşu olarak bilinen Ankara Balıkesirliler Derneği üyeleri, her yıl Ocak ayı içerisinde düzenledikleri geleneksel kahvaltı ile bir kez daha bir araya geldi. Ankara’da, Jandarma Sosyal Tesislerinde gerçekleşen kahvaltılı buluşmada; CHP Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı ile Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkan adayı Ahmet Akın’ın yanı sıra çok sayıda dernek üyesi hazır bulundu. Balıkesir’in meşhur höşmerimlerinin de takdim edildiği kahvaltıya Ankara’da ki üniversitelerde öğrenim gören öğrenciler de konuk olarak katıldı. 2024 yılının ilk etkinliğinde konuşan Ankara Balıkesirliler Derneği Başkanı Servet Camgöz, Pençe-Kilit harekâtında şehit olan Mehmetçiklere rahmet, yaralılara da acil şifalar diledi. Her yıl geleneksel olarak düzenledikleri yeni yıl kahvaltılarıyla, başkentteki hemşeriler arası dayanış ve kaynaşmayı sağlamaya çalıştıklarını vurgulayan Başkan Camgöz, “Ankara’da Balıkesirlilerin adını duyuran tek dernek olarak, bu yıl da 30 öğrenciye burs vermeyi sürdürüyoruz. Bunun dışında da Balıkesir’imizi, Ankara’da en iyi şekilde temsil eden çalışmalara imzamızı atmanın gururunu yaşıyoruz. Bu çalışmalarımı artarak devam edecektir” ifadelerini kullanarak, katılımcılara teşekkür etti. Sarı ve Akın memnun CHP’li Serkan Sarı ve Ahmet Akın da, Balıkesir’in başkentteki adeta gözü kulağı olan derneğin kendileri için de büyük bir gurur kaynağı olduğunu ve Başkentteki hemşerileriyle birlikte sık sık bir arada olmaktan duydukları memnuniyeti ifade ettiler.
Balıkesir’de selin ardından plajlar temizleniyor
17 Ocak 2024 Çarşamba - 17:28 Balıkesir’de selin ardından plajlar temizleniyor Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde önceki gece yaşanan yağmur sırasında Karınca Deresi’nin Ören Plajı’na getirdiği odunlar ve çöplerin temizlenmesine başlandı. Ören Plajı selin getirdiği odunlarla dolarken, bazı vatandaşlar kışlık ihtiyaçları için odun topladı. Belediye ekipleri de makinelerle plajları temizlemeye başladı. Burhaniye’de önceki gece yaşanan sağanak yağış sırasında oluşan sel yollara zarar verirken, selin getirdiği ağaç parçaları ve plastik atıklar da Ören Plajı’nı doldurdu. Plajlarla biriken tonlarca ağaç parçası ve plastik atıklar Belediye ekipleri tarafından temizlenirken, toplanan odunların ihtiyaç sahiplerine verileceği açıklandı. Plajda odun toplayan İdris Hacıoğlu, “Ören sahilini ilk defa böyle görüyorum. Biz de doğal gazın pahalılığından dolayı geldik buradan odun topluyoruz. Toplayabildiğimiz kadar toplayacağız. Yakarak kışı geçirmeye çalışacağız. Deniz dağlardan gelen ve denize verdiğimiz pisliği bize geri atmış” dedi. Temizlik işçisi Emrah İbiş de, “Aşağı yukarı 5 seneden beri aynı yerde temizlik işlerinde çalışıyorum. İlk defa bu denizin sahile bu kadar odun getirdiğini gördüm. Ve de şöyle bir şey diyorum. Aslında deniz bizim olanları bize iade etti. Ve de bir yönden iyi aslında. Bayağı odun var. Bu odunları Belediye büyük ihtimalle ihtiyaç sahiplerine dağıtır diye düşünüyorum” dedi.
Balıkesir’de down sendromlu gençler mutfağa girdi ve yemek yaptı
17 Ocak 2024 Çarşamba - 14:10 Balıkesir’de down sendromlu gençler mutfağa girdi ve yemek yaptı Burhaniye ilçesinde, Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin takım çalışması dersinde hazırladığı projeyle, down sendromlu gençler mutfağa girdi ve yemek yaptı. Gömeç’in Karaağaç Mahallesi’ndeki Özlemle Yaşam Tesislerinde düzenlenen uygulama sırasında 5 çeşit yemek yapıldı. Balıkesir Üniversitesine bağlı Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesinde (BUBFA) takım çalışması dersi çerçevesinde çeşitli projeler yürütülürken, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3. sınıf öğrencileri de down sendromlu gençler için BUBFA ile Engelleri Aşalım, Engelsiz Yaşayalım projesini hayata geçirdi. Gömeç Karaağaç Mahallesindeki Özlemle Yaşam Tesislerine giden down sendromlu gençler, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencileri ve şef Gizem Manisalı öncülüğünde mutfağa girdi ve yemek hazırladı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları 3. sınıf öğrencisi Emrah Erzaim, "Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi 3. sınıf öğrencileri olarak bu projeyi hazırladık. Bugün Dekanımız Mehmet Oğuzhan İlban önderliğinde yürüttüğümüz projede takım çalışması projesinde down sendromlu bireylerle bir araya geldik. Onlarla birlikte yemek yaptık ve yemek yapmada engelin olmayacağını hep birlikte kanıtladık" dedi. Şef Gizem Manisalı da, "Gastronomi öğrencileri ile bu gün Özlemle Yaşam’da bir etkinlik düzenledik, Artı-1 mutfak olarak bir takım çalışması yürütüyoruz. Down sendromlu gençlerimizle beraber, gastronomi öğrencilerimizle beraber şu anda 5 çeşit yemek yapıyoruz. Bu yemekleri ailelerine servis edecekler. Hep beraber mutlulukla bunları tüketeceğiz. Bugün güzel geçiyor. Aynı zamanda da down sendromlu çocukların gastronomi alanında istihdam edileceğini kanıtlamış oluyoruz" diye konuştu. Özel Gamzelerim Rehabilitasyon Merkezi Kurucu Müdürü Sevda Akgündüz ise, "Burhaniye Özel Gamzelerim Rehabilitasyon Merkeziyle Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi öğrencileri ile birlikte takım çalışması halinde down sendromlu çocuklarımız için bugün bir etkinlik düzenlendi. Çok güzel bir etkinlik oldu. Çocuklarımızın neler başarabileceğini hep birlikte aileleri ile beraber gördük. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" dedi. Dekan Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban ise, "Takım çalışması dersi dahilinde, down sendromlu kardeşlerimizin de mutfağa girebileceği ve güzel zaman geçirebileceklerine dair bir proje hazırladık. Şu anda bir tesiste misafiriz. Onların bizlere ev sahipliği yapması ile projeyi gerçekleştiriyoruz. Ben bu anlamda bize bu konuda destek olan sponsorumuz Özlemle Yaşam’a ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerimize çok teşekkür ediyorum" ifadelerine yer verdi. Serenay Salman "Ben şimdi pizza yaptım, hepiniz sağ olun" derken, Eslem Narin de, "Salata yaptım, çok mutlu oldum. Çok şey yaptım" diye konuştu.