Yerel Haberler
Çorum
18 Aralık 2025 Perşembe - 13:44 Çorum’da manav ve marketlere sıkı denetim: 105 işetme denetlendi Çorum Belediyesi, halk sağlığını korumak ve kayıt dışı ticaretin önüne geçmek amacıyla şehir genelindeki manav ve marketlerde denetimlerini sıkılaştırdı. 1,5 ayda 105 işletmeyi denetleyen ekipler, mevzuata uymayan 30 esnafı uyardı. Çorum Belediyesi Hal Müdürlüğü, sebze ve meyvelerin üretim bölgesinden tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm süreçte denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Hem halk sağlığının korunması hem de kayıt dışı ticaretin önlenmesi amacıyla kapsamlı kontroller yapan ekipler, son bir buçuk ayda 105 işletmeyi denetledi. Çorum Belediyesi’nden yapılan açıklamada, ürünlerin ilk yüklendiği araç bilgileri, hale giriş-çıkış kayıtları, market, manav ve pazar esnafına ait bildirim, künye ve faturaların 5957 Sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun kapsamında titizlikle incelendiği vurgulandı. Ayrıca tezgâhlardaki ürünlerin genel kalite kontrollerinin de yapıldığı ifade edildi. Açıklamada, 1 Kasım-15 Aralık tarihleri arasında Çorum mücavir alan sınırları içerisinde sebze ve meyve ticareti yapan market ve manavlara yönelik denetimlerin tamamlandığı bildirildi. Bu kapsamda toplam 105 adet manav ve marketin tamamı kontrol edildi. Yapılan incelemelerde eksiklikleri bulunan veya yasal düzenlemeler hakkında yeterli bilgiye sahip olmadığı tespit edilen 30 esnaf, uyarılarak bilgilendirildi ve yeniden ziyaret edilerek faaliyetlerini mevzuata uygun şekilde sürdürmeleri sağlandı. Uyarılara rağmen yasalara aykırı faaliyetine devam ettiği tespit edilen işletmelere ise gerekli yasal işlemlerin uygulandığı açıklandı.
Yaptığı yöresel lezzetlerle hem evini geçindiriyor hem de kadınlara istihdam sağlıyor
26 Eylül 2025 Cuma - 12:59 Yaptığı yöresel lezzetlerle hem evini geçindiriyor hem de kadınlara istihdam sağlıyor Çorum’un İskilip ilçesinde girişimci Ünzile Yücetürk, çevresinden gelen talep üzerine yöresel yemekler ve ürünler yaparak satmaya başladı. Kadın girişimci, yaptığı ürünlere ilginin her geçen gün artması üzerine çevresindeki kadınlara da istihdam sağlamaya başladı. Çorum’un İskilip ilçesinde uzun yıllar ev temizliği yaparak geçimini sağlayan Ünzile Yücetürk, tanıdıklarının isteği üzerinde evinde yaptığı ekmekleri satmaya başladı. Gelen taleplerin artmasıyla işi daha profesyonel hale getirmeye karar veren Yücetürk, arkadaşlarıyla birlikte kiraladıkları bir alanda su böreği, yufka ekmek, erişte ve birçok geleneksel lezzeti üretmeye başladı. Zamanla müşterileri artan Yücetürk, hem kendi evinin geçimini sağlarken hem de ilçedeki kadınlara da istihdam kapısı oldu. Yufka ekmek, su böreği, erişte, mantı, bazlama, kaydırma çöreği, bükme ve tarhana yapan Yücetürk, müşterilerinden yoğun ilgi görüyor. "Bir kişi, iki kişi derken işler çoğaldı" Geleneksel yemek ve ürünleri arkadaşlarıyla birlikte yaptığını söyleyen Ünzile Yücetürk, "Kış hazırlıklarının olmazsa olmazlarından biri de yaptığımız yufkadır. Önceki zamanlarda evler genellikle müstakil olduğu için odun ateşiyle pişirebileceğimiz ocaklarımız olurdu. Şimdi ise yeni yapılan dairelerde böyle bir ortam bulunmuyor. Eskiden mahallede bulunan arkadaşlarla uygun bir ortam oluştuğunda hep bir araya gelir, birbirimize destek çıkarak ekmek, erişte gibi ihtiyaçlarımızı yapardık. Fakat artık bu tarz işler için ortam olmayınca ben de ‘uygun bir düzen kurup devamlı işlesin’ diye düşündüm. Kimi erişte, kimi yufka talep etti. Bir kişi, iki kişi derken işler çoğaldı. Şu an burayı açalı 6 sene oldu. İşler arttıkça yanıma destek olacak arkadaşlar buldum ve onlarla devam etmeye başladım. Renkli erişteler yaptım, bayrama özel su böreği çıkardım. Şimdi yaptığımız bu iş aslında çok eskilerden, büyüklerimizden kalan bir gelenek. Ama günümüzde gençler, hem uygun ortam olmadığı için hem de vakit bulamadıkları için bu işleri yapamıyorlar. İlerisi için bazı hayallerim var. Bir yandan iş yerim olsun, bir yandan yufka yapabileyim. Kapımın önüne bir masa koyup bükme gibi hamur ürünleri hazırlayabileyim. İnşallah o günler de nasip olur " dedi.