Yerel Haberler
Muğla
17 Mayıs 2026 Pazar - 14:07 Yörükler Yatağan’da buluştu Muğla’nın Yatağan ilçesinde bu yıl ikinci kez düzenlenen Geleneksel Yörük Toyu, Yatağan Orman Kavşak Depo Sahası’nda yoğun katılımla gerçekleştirilirken, gün boyu süren etkinlikte Yörük kültürü tüm renkleriyle yaşatılırdı. Bölgenin köklü kültürel mirasını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla organize edilen etkinlik, Yörük göçünün temsili canlandırılmasıyla başladı. Toy boyunca ata oyunları, halk oyunları gösterileri, geleneksel gelin alma töreni, konserler ve çeşitli yarışmalar büyük ilgi gördü. Etkinlikte Yatağan Belediyesi Halk Oyunları Topluluğu’nun yanı sıra ASFAD Halk Oyunları ekibi ile Milas ve Bodrum Yörük Obaları dernekleri sahne aldı. Çevre ilçe ve illerden gelen çok sayıda Yörük obası derneği de etkinliğe katılarak toy alanına renk kattı. Program kapsamında düzenlenen oğlak güzellik yarışması vatandaşlardan yoğun ilgi görürken, mahalli sanatçıların performansları da beğeni topladı. Sanatçılar Mehmet Topçuoğlu, İsmail Uzunoğlu, Fatoş Kadıoğlu, Kemal Özgün ve Selçuk Girgin sahne aldı. Toy alanında aileleriyle birlikte piknik yapan vatandaşlar, gün boyunca hem geleneksel kültürü yakından tanıma fırsatı buldu hem de çeşitli etkinliklerle keyifli vakit geçirdi. Ücretsiz olarak gerçekleştirilen Geleneksel Yörük Toyu, vatandaşların yoğun ilgisi ve renkli görüntüler eşliğinde sona erdi. Toy’a Yatağan Kaymakamı Turgay İlhan, Yatağan Cumhuriyet Başsavcısı Baki Bozkaya, Yatağan Belediye Başkanı Mesut Günay, Yörük Obaları Derneği Başkanı Bekir Sürücü, siyasi parti başkanları, ilçe kurum ve daire amirleri, STK başkanları, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katılım sağladı.
Milyon dolarlık yatlar Bodrum’da buluştu
16 Ekim 2025 Perşembe - 13:52 Milyon dolarlık yatlar Bodrum’da buluştu Muğla’nın Bodrum ilçesinde kapılarını açan, Bodrum Boat Show 5 metrelik sürat teknelerinden 50 metrelik dev yatlara kadar 200’e yakın tekneyi deniz tutkunlarıyla buluşturdu. 10 bin dolardan 28,5 milyon dolara kadar yüzlerce yat görücüye çıktı. Yatların içinde en dikkat çekem ise Legasea isimli 28,5 milyon avroluk lüks yat fuarın gözdesi oldu. Bodrum Limanında Muğla Büyükşehir Belediyesi, İMEAK Deniz Ticaret Odası işbirliği ve Bodrum Belediyesi ile MUTTAŞ’ın destekleriyle 15-19 Ekim tarihinde yapılacak olan Bodrum Boat Show ziyaretçilere kapılarını açtı. Boyları 5 ila 50 metre arasında değişen 200’e yakın tekne ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, bando eşliğinde Bodrum Kalesi’nde fuarın açılışı yapıldı. Protokol konuşmalarının ardından kurdele kesilirken protokol heyeti ve davetliler stantlar ile tekneleri gezerek yetkililerden bilgi aldı. 10 bin avrodan 28,5 milyon avroya kadar değişen fiyat aralığıyla dikkat çeken tekneler arasında, 50 metre uzunluğundaki Legasea isimli 28,5 milyon avroluk mega yat ziyaretçilerin adeta nefesini kesti. Lüks yatlardan marin ekipmanlarına, su sporları ürünlerinden deniz teknolojilerine kadar geniş bir yelpazeye sahip olan Bodrum Boat Show, Türkiye’nin denizcilik sektörüne yeni bir soluk getirdi. 5 gün boyunca deniz tutkunlarının buluşma noktası olacak fuar, Bodrum’un "Mavi Ekonomi Başkenti" olma yolundaki iddiasını güçlendirdi. Öte yandan. açılışa Tersaneler ve Kıyı Yapıları Genel Müdürü Salih Tan, Muğla Vali Yardımcısı Mehmet Eriş, İMEAK Deniz Ticaret Odası Başkanı Tamer Kıran, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci ile çok sayıda davetli katıldı. Katılımın yüksek olduğunu ifade eden İMEAK Deniz Ticaret Odası Bodrum Şubesi Başkanı Orhan Dinç, "Bodrum’da böyle bir şeye ihtiyaç olduğunu herkes söylüyor. Beklediğimizin üzerinde bir katılım var. 10 bin avrodan, 28,5 milyon avroya kadar burada tekne skalası mevcut. 5 metreden 50 metreye kadar tekne var. 200’e yakın katılımcı tekne var. 500’den fazla markamız var. Fuar boyunca 25 binden ziyaretçi bekliyoruz. 50 metrenin üzerindeki teknelerin Bodrum tersanesinden çıkması bizlere ayrı bir mutluluk katıyor. Avrupa’da 30 ve 40’ıncısı yapılan boat showlar var aldığımız olumlu görüşlerle ilerleyen yıllarda biz Avrupa’daki fuarlara rakip olabiliriz" dedi. Legasea isimli lüks yatın fuarın en uzun yatı olduklarını belirten Ada Yacht Works CEO’su Onur Tekin, "Yatımızı 31 Mayıs’ta denize indirdik. Yaklaşık 2 yıllık imalat süreci vardı. 12 misafir için 6 kabin ve 10 personel için 5 kabin olmak üzere toplamda 11 kabin bulunmaktadır. Çelik ve alüminyumdan oluşmaktadır üretimi tamamen Bodrum’da yapılmıştır. Herkesin ilgisini çekiyor, fuardaki en büyük tekne ve satış fiyatı ise 28,5 milyon avrodan piyasada yerini aldı. Teknemiz istediği yere istediği şekilde gidebilir. Maksimum 16,5 seyirde ise 11,5 knot yapmaktadır. Bodrumlu firma olarak Boat Show’dan mutluyuz ve çok güzel bir fuar gerçekleşti. Türkiye’de yapılan en iyi Boat Show’ların arasına girmiş bulunmakta. Bodrum için ciddi katkı sağladığını düşünüyoruz. Haftalık 325 bin avroya kiraya verilebiliyor. Teknemize Monaco’da inanılmaz ilgi vardı. Ciddi potansiyel müşteriler bekliyoruz. Oradaki fuarı bitirip direkt Bodrum Boat Show’a geldik buraya katılmaktan mutluluk duyuyoruz. Fuar organizasyonunda emeği geçenlere teşekkür ederiz, çok gururluyuz" diye konuştu.
Milyon dolarlık yatlar Bodrum’da buluştu
16 Ekim 2025 Perşembe - 13:44 Milyon dolarlık yatlar Bodrum’da buluştu Muğla’nın Bodrum ilçesinde kapılarını açan, Bodrum Boat Show 5 metrelik sürat teknelerinden 50 metrelik dev yatlara kadar 200’e yakın tekneyi deniz tutkunlarıyla buluşturdu. 10 bin dolardan 28,5 milyon dolara kadar yüzlerce yat görücüye çıktı. Yatların içinde en dikkat çekem ise Legasea isimli 28,5 milyon avroluk lüks yat fuarın gözdesi oldu. Bodrum Limanında Muğla Büyükşehir Belediyesi, İMEAK Deniz Ticaret Odası işbirliği ve Bodrum Belediyesi ile MUTTAŞ’ın destekleriyle 15-19 Ekim tarihinde yapılacak olan Bodrum Boat Show ziyaretçilere kapılarını açtı. Boyları 5 ila 50 metre arasında değişen 200’e yakın tekne ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, bando eşliğinde Bodrum Kalesi’nde fuarın açılışı yapıldı. Protokol konuşmalarının ardından kurdele kesilirken protokol heyeti ve davetliler stantlar ile tekneleri gezerek yetkililerden bilgi aldı. 10 bin avrodan 28,5 milyon avroya kadar değişen fiyat aralığıyla dikkat çeken tekneler arasında, 50 metre uzunluğundaki Legasea isimli 28,5 milyon avroluk mega yat ziyaretçilerin adeta nefesini kesti. Lüks yatlardan marin ekipmanlarına, su sporları ürünlerinden deniz teknolojilerine kadar geniş bir yelpazeye sahip olan Bodrum Boat Show, Türkiye’nin denizcilik sektörüne yeni bir soluk getirdi. 5 gün boyunca deniz tutkunlarının buluşma noktası olacak fuar, Bodrum’un "Mavi Ekonomi Başkenti" olma yolundaki iddiasını güçlendirdi. Öte yandan açılışa Tersaneler ve Kıyı Yapıları Genel Müdürü Salih Tan, Muğla Vali Yardımcısı Mehmet Eriş, İMEAK Deniz Ticaret Odası Başkanı Tamer Kıran, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, Milas Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci ile çok sayıda davetli katıldı. Katılımın yüksek olduğunu ifade eden İMEAK Deniz Ticaret Odası Bodrum Şubesi Başkanı Orhan Dinç, "Bodrum’da böyle bir şeye ihtiyaç olduğunu herkes söylüyor. Beklediğimizin üzerinde bir katılım var. 10 bin avrodan, 28,5 milyon avroya kadar burada tekne skalası mevcut. 5 metreden 50 metreye kadar tekne var. 200’e yakın katılımcı tekne var. 500’den fazla markamız var. Fuar boyunca 25 binden ziyaretçi bekliyoruz. 50 metrenin üzerindeki teknelerin Bodrum tersanesinden çıkması bizlere ayrı bir mutluluk katıyor. Avrupa’da 30 ve 40’ıncısı yapılan boat showlar var aldığımız olumlu görüşlerle ilerleyen yıllarda biz Avrupa’daki fuarlara rakip olabiliriz" dedi. Legasea isimli lüks yatın fuarın en uzun yatı olduklarını belirten Ada Yacht Works CEO’su Onur Tekin, "Yatımızı 31 Mayıs’ta denize indirdik. Yaklaşık 2 yıllık imalat süreci vardı. 12 misafir için 6 kabin ve 10 personel için 5 kabin olmak üzere toplamda 11 kabin bulunmaktadır. Çelik ve alüminyumdan oluşmaktadır üretimi tamamen Bodrum’da yapılmıştır. Herkesin ilgisini çekiyor, fuardaki en büyük tekne ve satış fiyatı ise 28,5 milyon avrodan piyasada yerini aldı. Teknemiz istediği yere istediği şekilde gidebilir. Maksimum 16,5 seyirde ise 11,5 knot yapmaktadır. Bodrumlu firma olarak Boat Show’dan mutluyuz ve çok güzel bir fuar gerçekleşti. Türkiye’de yapılan en iyi Boat Show’ların arasına girmiş bulunmakta. Bodrum için ciddi katkı sağladığını düşünüyoruz. Haftalık 325 bin avroya kiraya verilebiliyor. Teknemize Monaco’da inanılmaz ilgi vardı. Ciddi potansiyel müşteriler bekliyoruz. Oradaki fuarı bitirip direkt Bodrum Boat Show’a geldik buraya katılmaktan mutluluk duyuyoruz. Fuar organizasyonunda emeği geçenlere teşekkür ederiz, çok gururluyuz" diye konuştu.
Muğla’da 19 bin işletme gıda denetiminden geçti
16 Ekim 2025 Perşembe - 12:18 Muğla’da 19 bin işletme gıda denetiminden geçti Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Seyfettin Baydar, Dünya Gıda Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, 2025 yılında 19 bin 120 işletmeyi denetlerken, 512 İdari yaptırım kararı uyguladı. İl Tarım ve Orman Müdürü Baydar, vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşımı için denetimlerin devam edeceğini açıkladı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 1945 yılında kurulduğu tarih olan 16 Ekim, her yıl ‘Dünya Gıda Günü’ olarak kutlanıyor. Bu özel gün, dünya genelinde 150’den fazla ülkede düzenlenen etkinliklerle gıdanın önemi, güvenliği ve sürdürülebilirliği konusunda farkındalık oluşturmayı amaçlıyor. Muğla’da Dünya Gıda Günü kutlanıyor Bu yıl ‘Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele’ temasıyla kutlanan Dünya Gıda Günü kapsamında, Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü farkındalık oluşturmak adına açıklamalarda bulundu. İl Müdürü Seyfettin Baydar, yaptığı açıklamada, Muğla genelinde yürütülen gıda güvenliği çalışmalarına dikkat çekti. "Halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için çalışıyoruz" İl Müdürü Baydar açıklamasında, "Muğla’da halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için üretimin her adımında üzerimize düşen görevleri yerine getirmekteyiz. Bu yıl içerisinde 19 bin 120 adet denetim gerçekleştirdik ve 669 numune alarak kontrollerini yaptık. İlimiz genelinde aktif olarak görev yapan 99 gıda kontrol görevlimizle çalışmalarımızı titizlikle sürdürüyoruz, ALO 174 Gıda Hattına gelen her ihbarı titizlikle değerlendiriyoruz. Bu yılbaşından itibaren 15 Ekim 2025 tarihine kadar 935 adet başvuru değerlendirmesini yaptık ve vatandaşları bilgilendirerek sonlandırdık. 512 adet idari yaptırım kararını uyguladık" ifadelerini kullandı. Gıda israfına dikkat çekti İl Müdürü Baydar konuşmasında gıda israfının küresel ölçekte ciddi bir sorun haline geldiğini vurguladı: Baydar, "Gıda israfı, üretilen gıdaların ölçüsüz veya bilinçsizce tüketilmeden çöpe gitmesidir. Dünyada her yıl gıdaların yaklaşık üçte biri kaybedilmekte ya da israf edilmektedir. Türkiye’de ise kişi başına yılda ortalama 93 kilogram yiyecek çöpe atılmaktadır. Bu, tüketime hazır gıdaların yüzde 17’sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına geliyor" dedi. "Her dokuz kişiden biri açlıkla karşı karşıya" "Küresel olarak bakıldığında, üretilen tüm gıdaların üçte birinden fazlası israf edilerek çöpe atılıyor. Oysa dünya üzerinde her dokuz kişiden biri açlıkla karşı karşıya. Bu tablo, gıdanın ne kadar değerli olduğunu açıkça gösteriyor" diyen Baydar, gıda israfının önlenmesinin insanlık için ahlaki bir sorumluluk olduğunu belirtti. "Sürdürülebilir gıda geleceği için çalışmaya devam edeceğiz" İl Müdürü Baydar, Türkiye’nin güçlü bir tarım ülkesi olduğuna dikkat çekerek, "Tarım sektörü ülkemiz ekonomisinin en önemli yapı taşlarından biridir. Bakanlık olarak, sürdürülebilir, güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşım konusunda farkındalık oluşturmak ve geleceğe daha güçlü bir gıda sistemi bırakmak için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz" dedi.
Kalp rahatsızlığı bulunan hasta MEAH’ta sağlığına kavuştu
16 Ekim 2025 Perşembe - 10:29 Kalp rahatsızlığı bulunan hasta MEAH’ta sağlığına kavuştu Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kardiyoloji Kliniği’nde, "Tekrarlayan Kalp Pili Şoklaması Nedeniyle Oluşan Elektriksel Fırtına" tanısı konulan 71 yaşındaki bir hastaya acil şartlarda ablasyon tedavisi başarıyla uygulandı. Hastanenin Kardiyoloji Kliniği hekimlerinden Dr. Öğretim Üyesi Süleyman Barutçu tarafından gerçekleştirilen operasyon, tekrarlayan pil şoklamaları şikayetiyle hastaneye başvuran hasta için hayati öneme sahipti. Dr. Barutçu, hastaya "elektriksel fırtına" tanısı koyarak acil şartlarda müdahale kararı aldı. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Dr. Öğretim Üyesi Barutçu, elektriksel fırtınanın kalpteki ritim bozukluğunun çok sık ve tekrarlayıcı şekilde ortaya çıktığı, hayatı tehdit eden bir durum olduğunu belirtti. Barutçu, bu tür olgularda zaman kaybının ciddi risk oluşturduğuna dikkat çekerek, ablasyon işleminin çoğu zaman tek kalıcı çözüm olduğunu vurguladı. Dr. Barutçu, işlemi şu sözlerle anlattı: "Ablasyon işlemi, kalp içerisinde ritim bozukluğunu başlatan bölgelerin yakılarak izole edildiği yani bir nevi etkisiz hale getirildiği bir yöntemdir. Bu hastamız özelinde hayati tehlike doğuran acil bir klinik durumla karşı karşıya kaldık. Anestezi ekibimizin desteği, anjiyo ünitemizdeki çalışanlarımızın özverili çabası ve teknik destek sağlayan ekiplerin katkılarıyla işlemi acil şartlarda başarıyla tamamladık" Başarılı operasyon sonucunda hastanın ritim bozukluğunun düzeldiğini ve "elektriksel fırtına" durumundan çıktığını belirten Dr. Barutçu, hastaya geçmiş olsun dileklerini iletti. Daha önceleri benzer sorunlar yaşayan hastaların mecburen il dışına sevk edilmesi gerektiğini hatırlatan Dr. Barutçu, "Artık bu tür ileri kardiyak girişimlerin Muğla’da yapılabiliyor olması, hem hastalarımız hem de şehrimiz için sevindirici bir gelişme" ifadelerini kullanarak hastane yönetimine ve tüm ekip arkadaşlarına teşekkürlerini sundu. Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi yönetimi de yaptığı açıklamayla hastaya geçmiş olsun dileklerini ileterek, ablasyon işlemini başarıyla gerçekleştiren Dr. Öğretim Üyesi Süleyman Barutçu ve işlemde görev alan tüm ekibi tebrik etti.
’Geleneksel Sea Garden Hasat Günleri’ 7’nci kez düzenlendi
16 Ekim 2025 Perşembe - 09:54 ’Geleneksel Sea Garden Hasat Günleri’ 7’nci kez düzenlendi Sağlık ve wellnes alanında dünyaca ünlü isimler, zeytinin yaşam döngüsüne ilham veren yolculuğunu konuşmak için Bodrum’da bir araya geldi. Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’un ev sahipliğinde, Türk Hava Yolları sponsorluğunda gerçekleşen 7’nci Sea Garden Hasat Günleri, ’Zeytin ve Sağlıklı Yaşam’ temasıyla doğa, sağlık ve sürdürülebilirlik ekseninde ilham verici bir deneyim sundu. Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’un gelenekselleşen Sea Garden Hasat Günleri, bu yıl da doğaya, sağlıklı yaşama ve yerel değerlere odaklanan dolu dolu bir programla gerçekleşti. Türk Hava Yolları sponsorluğunda ’Zeytin ve Sağlıklı Yaşam’ temasıyla düzenlenen etkinlik, zeytinyağının yalnızca mutfakta değil; beslenme, bakım, sağlık ve sürdürülebilir yaşamda da taşıdığı önemi vurguladı. Bodrum’un güzel doğasında iki gün süren etkinlikte katılımcılar, zeytinyağı tadımlarından doğal bakım atölyelerine, sağlıklı yaşam uygulamalarından atıksız mutfak çalıştaylarına kadar uzanan çok yönlü bir deneyim yaşadı. Akademisyenler, sağlık uzmanları, ekolojistler ve şefler, zeytinyağının yaşamın her alanındaki değerini ele aldı. Etkinliğin açılışına Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, İlçe Milli Eğitim Müdürü Aslan Korkmaz, İlçe Tarım Müdürü Muammer Bektaş ve Muğla Ticaret Borsası Meclis Başkanı Uğur Özen de katıldı. Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü Operasyon Müdürü Kerem Demirkol etkinliğe ilişkin yaptığı açıklamada, "Zeytin ve zeytinyağı, sadece sofralarımızın değil, yaşam kültürümüzün de ayrılmaz bir parçası. Hasat günleri ile bu değerli ürünü wellness bakış açısıyla ele alarak hem sağlığa hem de sürdürülebilirliğe olan katkılarını öne çıkarmayı amaçlıyoruz. Yerel üreticilerimizi desteklerken, zeytinyağının farklı alanlardaki kullanımını daha geniş kitlelerle buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz" dedi. Bu yılın onur konuğu, sağlık ve wellness alanında uluslararası otorite kabul edilen Dr. Simon Poole, açılış konuşmasında Akdeniz diyeti ve zeytinyağının sağlıklı yaşam üzerindeki etkilerini paylaştı. İtalya’dan katılan Emanuela Tamburini ise aile mirası zeytin üretimi konusundaki deneyimlerini aktardı. Oleolog Pelin Omuroğlu moderatörlüğündeki etkinliğin diğer konuşmacıları arasında Prof. Dr. Selçuk Aktürk, Dr. Gökçe Açıkel, Prof. Dr. Özge Samancı, Elif Edes, Diler Söğüt, Katja Meyendorff, Ebru Çatak, Dr. Pınar Nacak, Dr. Şahnur Irmak ve otelin Executive Şefi Orhan Demirok yer aldı.
Yaralanan Akdeniz yavru keşiş foku öldü
16 Ekim 2025 Perşembe - 03:37 Yaralanan Akdeniz yavru keşiş foku öldü Dünyada sayıları binlerle ifade edilen, nesli tehlike altındaki türlerden olan ve koruma altındaki Akdeniz keşiş fokları insan kaynaklı yaralanmalar sonucu gün geçtikçe türü yok oluyor. Bodrum Gündoğan’da yaralı halde kıyıya çıkan yavru Akdeniz keşiş foku, yardım ulaşamadan hayatını kaybetti. Gündoğan’daki yavru Akdeniz keşiş fokunun ölümünden sonra Akdeniz Koruma Derneği tarafından yapılan paylaşımda, "Dünya genelinde sayıları Binin altında olduğu bilinen Akdeniz keşiş foku, ne yazık ki insan kaynaklı nedenlerle ölmeye devam ediyor. Kıyılarımız, bu nesli tehlike altındaki türün hala yaşadığı ve yavruladığı önemli alanlardan biri. Ancak daralan habitatları, insan baskısı ve bilinçsiz davranışlar, türün geleceğini her geçen gün daha da tehdit ediyor. Akdeniz keşiş fokları, insan varlığına alıştıklarında tehlike algılarını yitiriyor ve bu da yaşamlarını riske atıyor. Mesafeyi korumak ise onları hayatta tutuyor. Bu nedenle, Foklarla fiziksel temas kurmamak, uzak mesafeden gözlemlemek, sessiz kalmak ve etkileşime girmemek, beslemeye ya da dokunmaya çalışmamak çok önemli. Bu hassas tür için, kıyı mağaralarının yer aldığı kayalık kıyılarda insan etkisini azaltmalı ve onların da nefes alabileceği yaşam alanları bırakmalıyız. Akdeniz keşiş fokunun yaşam alanlarını artırmak amacıyla, kıyı mağaralarında yürüttüğümüz iyileştirme ve restorasyon çalışmaları sayesinde bu mağaralar, tür için güvenli yuvalara dönüşüyor. Yaşanan bu olay, bu çalışmaların ne kadar hayati olduğunu bir kez daha gösteriyor" denildi.
Gastro Muğla’da organik üretim ve eğitim için yeni adım
15 Ekim 2025 Çarşamba - 16:59 Gastro Muğla’da organik üretim ve eğitim için yeni adım Menteşe’de faaliyet gösteren Gastro Muğla, coğrafi işaretli ürünlerle hazırlanan yemekleri, müze bölümü, organik ürün marketi ve eğitim programlarıyla dikkat çekiyor. Kurucusu Timur Kocabıçak, yeni organik üretim çiftliği ve butik otel projeleriyle gastronomi ve eğitimde öncü olmayı sürdürüyor. Muğla’nın Menteşe ilçesinde kurulan Gastro Muğla, sadece yöresel yemekleriyle değil, eğitim ve organik üretim çalışmalarıyla da dikkat çekiyor. Kurucusu Timur Kocabıçak, Türkiye’nin ilk ve tek coğrafi işaretli restoranı olarak hizmet veren Gastro Muğla’yı hem mutfak sanatları derneğine bağlı bir iktisadi işletme hem de eğitim merkezi olarak tanımlıyor. Kocabıçak, "Dünya Şefler Birliği yönetim kurulu üyesiyim, aynı zamanda Muğla Gastro Mutfak Sanatları Derneği başkanıyım. Gastro Muğla, mutfak sanatları derneğine bağlı iktisadi bir işletmedir. Kamu yararına çalışan bir yer. Burada 35 kişiyiz. 35 kişiye hem eğitimler veriliyor hem sertifikaları takdim ediliyor ve sektöre kazandırıyoruz. Sektörde çoğu iş başı yapıyor, bazı kursiyerlerimiz kendi dükkanlarını açıyorlar. Burası aynı zamanda bir okul. Türkiye’nin ilk ve tek coğrafi işaretli restoranı. Sadece coğrafi işaretli ürünler kullanarak ve organik tarlalardan ürün alarak yemeklerini yapan Türkiye’de tek yer. Bir domates için 80-90 km mesafe kat ediyoruz. Burası böyle bir restoran; burada her şey organik olmak zorunda. Burada hanımefendiler ve dezavantajlı çocuklarımız yemek yapmayı öğreniyorlar. Sürekli eğitimdeler. Türkiye’de en fazla proje üreten dernek konumundayız. Milli Eğitim ile koordineli çalışıyoruz. 30’ar kişilik gruplar halinde çocuklarımız öğretmenleriyle geliyorlar ve geleneksel Türk mutfağını öğreniyorlar" dedi. Gelecek projelerinden de bahseden Kocabıçak, "Gastro Muğla’ya ait yakın zamanda kebap ve çorba dükkanımız faaliyete geçecek. Aynı zamanda bir butik otelimiz Menteşe’de hizmete açılacak. Yarın ya da yarından sonra keçilerimiz geliyor. 4 dönüm arazi üzerinde Gastro Muğla Organik Üretim Çiftliği’ni kuruyoruz. Domatesimizi, biberimizi, patlıcanımızı, her şeyi orada üreteceğiz. Çiftlikte eğitim de vereceğiz. Yakın zamanda diyabet hastaları için bir mutfak kuracağız" açıklamasında bulundu.