Son dakika Nevşehir Haberleri - İhlas Haber Ajansı

11 Ekim 2025 Cumartesi - 18:31 Bakan Tekin: "Gençlerimize vatan sevgisini sanatla göstermek istiyoruz" Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Çocuklarımıza ve gençlerimize bu ülke için fedakarlık yapılması gerektiğinde, vatan için neler yapılabileceğini sanat yoluyla göstermek istiyoruz. Türkiye Maarif Modeli’nin çıkış noktası da tam olarak burasıdır" dedi. Milli Eğitim Bakanlığı Ortaöğretim Genel Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen "Kim Var" projesi kapsamında, Nevşehir Şehit Demet Sezen Güzel Sanatlar Lisesi öğrencileri tarafından anlamlı bir konser gerçekleştirildi. Etkinlik, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Vali Şinasi Kuş Kongre Merkezi Karavezir Salonu’nda düzenlendi. Konser öncesi gençlere ve öğrencilere seslenen Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Geçtiğimiz eğitim öğretim yılında Türkiye Maarif Modeli adıyla bir program başlattık. Bu akşam da bu programın iki boyutuyla bir örneğini hep birlikte göreceğiz. Sayın milletvekilimiz Yücel Bey bize bu konuda çok destek oluyor. Kendisine içtenlikle teşekkür ediyorum. Çocuklarımıza ve gençlerimize vatan sevgisini, gerektiğinde nasıl fedakârlık yapılabileceğini sanat aracılığıyla anlatmak istiyoruz. Bu konser de tam olarak bu amaca hizmet edecek" şeklinde konuştu. Konsere Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Nevşehir Valisi Ali Fidan, NEVÜ Rektörü Prof.Dr. Semih Aktekin, Nevşehir Milletvekilleri, Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, öğretim üyeleri ile birlikte çok sayıda öğrenci katıldı. Etkinlikte ayrıca sanatçı ve AK Parti İstanbul Milletvekili Yücel Arzen de sahne alarak sevilen şarkılarını seslendirdi. Düzenlenen konserde "Şarkımız Bizim", "Utansın", "Sakarya Türküsü", "Mansur", "Kaldırımlar", "İsmailce", "İslam’ın Son Ordusu" ve "Hürriyet Marşı" olmak üzere toplam sekiz eser seslendirildi. Koro ve Orkestra Şefi Ufuk Utku Avşar yönetimindeki etkinlikte 3 öğretmen görev aldı. Müzik bölümü öğrencilerinden 32’si ve tiyatro bölümünden 11 öğrenci sahneye çıkarak toplam 43 öğrenci bu anlamlı etkinlikte yer aldı.

11 Ekim 2025 Cumartesi - 17:20 Bakan Tekin "MAARİF Modeli, milli birliğimizin teminatıdır" Eğitimde milli birlik anlayışına vurgu yapan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, "Milli Eğitim Bakanlığı olarak ana misyonumuz, Anadolu’nun özünden doğan milli birlik ve beraberliği yaşatmak, gelecek kuşaklara kenetlenmiş bir Türk milleti olarak aktarabilmektir." dedi. Tekin "Uzun yıllar test odaklı hale gelen sistemin asli işlevi unutuldu. Biz, barışın, adaletin ve insanlığın ortak değerlerini merkeze alan bir müfredatla ilerliyoruz. Bu kapsamda Alevi-Bektaşi kültürü ve inançlarını da müfredatımıza dahil ettik. Çocuklarımız bu değerleri öğrenerek büyüyecek" dedi. Milliyetçi Hareket Partisi Genel Başkanı Dr. Devlet Bahçeli tarafından Horasan Erenleri Federasyonu’na bağışlanan arsa üzerine yapılan Horasan Erenleri Dergahı Cemevi’nin 1. etabı, düzenlenen törenle hizmete açıldı. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin açılışta yaptığı konuşmada, geçtiğimiz yıl uygulamaya konulan Maarif Modeli hakkında da bilgi vererek, "Uzun yıllar test odaklı hale gelen sistemin asli işlevi unutuldu. Biz, barışın, adaletin ve insanlığın ortak değerlerini merkeze alan bir müfredatla ilerliyoruz. Bu kapsamda Alevi-Bektaşi kültürü ve inançlarını da müfredatımıza dahil ettik. Çocuklarımız bu değerleri öğrenerek büyüyecek" dedi. Cumhur İttifakı’nın birlik ruhuna da değinen Bakan Tekin, "Cumhur İttifakı bu coğrafyanın sigortasıdır. Bu birliktelik Anadolu’nun irfanı ve kültürüyle yoğrulmuştur. Bu anlayışı hayata geçiren Sayın Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’a ve MHP Genel Başkanı Sayın Devlet Bahçeli’ye teşekkür ediyorum." ifadelerini kullandı. "Bu eser Cumhur İttifakı’nın Alevi toplumuna hediyesidir" Törende konuşan MHP Genel Başkan Yardımcısı Yaşar Yıldırım, açılışı yapılan eserin Cumhur İttifakı’nın birlik anlayışını yansıttığını belirtti. "Hızır yoldaşınız olsun, hoş geldiniz, sefalar getirdiniz. Genel Başkanımız Sayın Devlet Bahçeli’nin hepinize selamlarını getirdim" diyerek sözlerine başlayan Yıldırım, "Biz buraya siyaset yapmaya gelmedik, ticaret yapmaya da gelmedik. Biz, canlara ve Alevi toplumuna hizmet etmek için geldik. Alevi, Aleviliğini yaşasın; Ehlibeyt’i unutmasın, 12 İmam’ı bilsin. Biz bunun yaşatılması için buradayız" ifadelerini kullandı. Yapının Türkiye’nin en büyük cemevlerinden biri olduğunu vurgulayan Yıldırım, "Bu eserin sahibi Cumhur İttifakı’dır. Cemevimizi Alevi-Bektaşi toplumuna armağan ediyoruz. Hayırlı, mübarek olsun." dedi. Yıldırım, ayrıca Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’e teşekkür ederek, "Sayın Bakanımız ders kitaplarında ‘Orta Asya’ yerine ‘Türkistan’ ifadesinin kullanılmasını sağlayarak tarihimizin gerçek adını gelecek nesillere kazandırmıştır" sözleriyle takdirlerini iletti. Nevşehir Valisi Ali Fidan’da, konuşmasında Hacıbektaş Veli’nin hoşgörü, sevgi ve kardeşlik mirasına dikkat çekti. "Horasan’dan mübarek Anadolu topraklarına İslam’ın nurunu ve ecdadımızın mirasını taşıyan aziz erenlerin huzurunda, birliğin ve kardeşliğin nişanesi Hacıbektaş’a hoş geldiniz." diyen Fidan, "Hünkar Hacıbektaş Veli’nin irfanı yalnızca bizim topraklarımıza değil, bütün insanlığa ışık tutmuştur. ‘İncinsen de incitme’, ‘Gelin canlar bir olalım’ diyerek sevgi ve kardeşlik tohumları ekmiştir." dedi. Fidan, "Bu dergah ve cemevi, Türk milletinin inanç zenginliğinin, kardeşliğinin ve birlik beraberliğinin sembolü olacaktır. Başta Alevi-Bektaşi vatandaşlarımız olmak üzere tüm milletimize hayırlı olmasını diliyorum." sözleriyle konuşmasını tamamladı. Horasan Erenleri Derganı Cem Evi açılış törenine, Horasan Erenleri Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Mehmet Şahin’in yanı sıra Milli Eğitim Bakanı Prof. Dr. Yusuf Tekin, MHP Genel Başkan Yardımcıları İsmail Özdemir ve Yaşar Yıldırım, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Batuhan Mumcu, Nevşehir Valisi Ali Fidan, Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, Milletvekilleri, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Belediye Başkanları, Alevi-Bektaşi dedeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

11 Ekim 2025 Cumartesi - 14:17 Bakan Tekin, Hacı Bektaş-ı Veli’nin kabrini ziyaret etti Çeşitli programlara katılmak üzere Nevşehir’e gelen Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Hacı Bektaş-ı Veli Külliyesi’ni ziyaret etti. Ziyareti sırasında Aslanlı Çeşme’den su içen Tekin, Hacı Bektaş-ı Veli’nin kabrinde dua etti. Bakan Tekin, Nevşehir’de ilk olarak Valiliği ziyaret etti. Valilik Şeref Defteri’ni imzalayan Bakan Tekin, Nevşehir Valisi Ali Fidan ile bir süre görüştü. Bakan Tekin, daha sonra Hacıbektaş ilçesine geçerek, Hacı Bektaş-ı Veli Külliyesi’ni ziyaret etti. Ziyareti sırasında Aslanlı Çeşme’den su içen Tekin, Hacı Bektaş-ı Veli’nin kabrinde dua etti. Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Genel Başkanı Devlet Bahçeli tarafından Nevşehir’in Hacıbektaş ilçesinde hibe edilen arsa üzerine Horasan Erenleri Derneği tarafından yaptırılan dergâh ve cemevinin açılışına da katılan Bakan Tekin, açılış programında vatandaşlarla bir araya geldi.

10 Ekim 2025 Cuma - 18:59 Sosyal medyadan yanıltıcı bilgi yayan şahıs tutuklandı Nevşehir’de sosyal medyadan yanıltıcı bilgi yayan şahıs tutuklandı. Edinilen bilgilere göre, Hasan Y. isimli şahsın, sosyal medya hesaplarından yaptığı paylaşımlar sonrası harekete geçen Nevşehir Emniyet Müdürlüğü Siber Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri şahsın sosyal medya hesaplarını incelemeye aldı. Yapılan incelemelerde Hasan Y.’nin sosyal medya hesaplarında "halka yanıltıcı bilgiyi alenen yayma" suçu işlediği tespit edildi. Nevşehir Cumhuriyet Savcılığının talimatı ile gözaltına alınan Hasan Y. emniyetteki işlemlerinin ardından sevk edildiği adli makamlarca tutuklandı.

10 Ekim 2025 Cuma - 18:53 Nevşehir’de rüşvet ve usulsüzlük operasyonunda 17 kişi tutuklandı Nevşehir’de rüşvet ve usulsüzlük iddialarına yönelik yürütülen geniş kapsamlı operasyonda gözaltına alınan 20 kişiden 17’si tutuklandı. Nevşehir Devlet Hastanesi tarafından yapılan suç duyurusu üzerine harekete geçen İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, Nevşehir Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde 5 ay süren projeli bir soruşturma yürüttü. Soruşturma kapsamında hastanede hizmet alımı yöntemiyle görev yapan bazı bilgi işlem çalışanlarının, işlem başına 20 ila 30 bin lira arasında rüşvet alarak denetimli serbestlik kapsamında uyuşturucu testi veren şahısların sonuçlarını sistem üzerinden değiştirdikleri, alkollü araç kullanırken yakalanan kişilerin kan testlerindeki alkol oranlarını düşürdükleri ve özel güvenlik görevlisi olabilmek için gerekli olan doktor raporlarındaki uyuşturucu testlerini manipüle ettikleri belirlendi. Yaklaşık 5 aylık teknik ve fiziki takip sonucunda Nevşehir merkez başta olmak üzere Ürgüp ve Gülşehir ilçeleri ile Kayseri ilinde 21 farklı adrese eş zamanlı operasyon düzenlendi. Operasyonda 5’i Nevşehir Devlet Hastanesinde bilişim uzmanı olarak çalışan toplam 20 kişi gözaltına alındı. Şüphelilerin ev ve iş yerlerinde yapılan aramalarda çok sayıda dijital materyal ve belgeye el konuldu. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen 20 şüpheliden 17’si tutuklanarak cezaevine gönderildi. 3 şüpheli de adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.

10 Ekim 2025 Cuma - 14:45 Öğrenciler uçurtmalarını Gazze halkı için uçurdu Nevşehir’de öğrenciler, Gazze’de yaşanan insanlık dramına dikkat çekmek ve Filistin halkına destek vermek amacıyla anlamlı bir etkinlik düzenledi. Kahveci Dağı’nda gerçekleştirilen etkinlikte Nevşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, üzerinde ’Uçurtmalarımız gökyüzünde, kalplerimiz Gazze’de’ ve ’Kahrolsun Siyonizm, Yaşasın Özgür Filistin’ yazılı pankartlar taşıyarak uçurtmalarını gökyüzüne bıraktı. Renkli uçurtmaların semaya süzüldüğü etkinlikte öğrenciler ve öğretmenler; barış, özgürlük ve dayanışma mesajı verdi. Katılımcılar; uçurtmaların Filistinli çocukların yaşadığı acılara dikkat çekmek ve onlara moral vermek amacıyla uçurulduğunu ifade etti. Etkinliğin sonunda öğrenciler ve öğretmenler; Filistin’de hayatını kaybeden siviller için ellerini semaya kaldırarak dua etti. Kahveci Dağı semalarında dalgalanan uçurtmalar, Nevşehir’den Filistin’e uzanan barış, umut ve dua mesajı taşıdı. Etkinliğe öncülük eden Nevşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Okul Müdürü Mehmet Dursun yaptığı açıklamada, "İki yıldır insanlık büyük bir acıyla karşı karşıya. Sivillerle birlikte toplam 50 bin kişi hayatını kaybetti, bunların 20 bini çocuk. Bu farkındalığı öğrencilerimize de aşılamak amacıyla uçurtma etkinliği düzenledik. ’Uçurtmalar gökyüzünde, kalplerimiz Gazze’de’ sloganıyla bir araya geldik. Öğrencilerimiz uçurtmalarını kendi elleriyle hazırladı ve bugün hep birlikte gökyüzüne bıraktık. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" dedi.

10 Ekim 2025 Cuma - 14:35 Öğrenciler uçurtmalarını Gazze halkı için uçurdu Nevşehir’de öğrenciler; Gazze’de yaşanan insanlık dramına dikkat çekmek ve Filistin halkına destek vermek amacıyla anlamlı bir etkinlik düzenledi. Kahveci Dağı’nda gerçekleştirilen etkinlikte; Nevşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, üzerinde ’Uçurtmalarımız gökyüzünde, kalplerimiz Gazze’de’ ve ’Kahrolsun Siyonizm, Yaşasın Özgür Filistin’ yazılı pankartlar taşıyarak uçurtmalarını gökyüzüne bıraktı. Renkli uçurtmaların semaya süzüldüğü etkinlikte öğrenciler ve öğretmenler; barış, özgürlük ve dayanışma mesajı verdi. Katılımcı gençler; uçurtmaların Filistinli çocukların yaşadığı acılara dikkat çekmek ve onlara moral vermek amacıyla uçurulduğunu ifade etti. Etkinliğin sonunda öğrenciler ve öğretmenler; Filistin’de yaşamını yitiren siviller için ellerini semaya kaldırarak dua etti. Kahveci Dağı semalarında dalgalanan uçurtmalar, Nevşehir’den Filistin’e uzanan barış, umut ve dua mesajı taşıdı. Etkinliğe öncülük eden Nevşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Okul Müdürü Mehmet Dursun yaptığı açıklamada; "İki yıldır insanlık büyük bir acıyla karşı karşıya. Sivillerle birlikte toplam 50 bin kişi yaşamını yitirdi, bunların 20 bini çocuk. Bu farkındalığı öğrencilerimize de aşılamak amacıyla uçurtma etkinliği düzenledik. ‘Uçurtmalar gökyüzünde, kalplerimiz Gazze’de’ sloganıyla bir araya geldik. Öğrencilerimiz uçurtmalarını kendi elleriyle hazırladı ve bugün hep birlikte gökyüzüne bıraktık. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" dedi. (TB-Y)

10 Ekim 2025 Cuma - 10:33 Sacred House ve Exedra Hotel Cappadocia Michelin Key 2025 Listesi’nde Türkiye turizminin öncü gruplarından Dorak Holding bünyesindeki Exedra Hotel Cappadocia ve Sacred House; dünyanın en saygın otel değerlendirme platformlarından Michelin Rehberi tarafından açıklanan Michelin Key 2025 listesine girmeyi başardı. Dünyaca ünlü Michelin Rehberi’nin konaklama ödül sistemi olan Michelin Key; yalnızca misafirlerine üst düzey konfor sunmakla kalmayıp, aynı zamanda otantik, duygusal bağ kurulan ve unutulmaz deneyimler yaşatan otelleri ödüllendiriyor. 2025 yılı itibarıyla Türkiye’den toplam 9 otel bu prestijli seçkide yer aldı; bunların ikisi Dorak Holding bünyesinden olması, şirketin lüks turizmdeki kalite anlayışının uluslararası düzeyde tescillendiğini gösteriyor. Kapadokya’nın büyüleyici dokusunu, zarif mimari ve özgün tasarımla birleştiren Exedra Hotel Cappadocia (Ortahisar) ve Sacred House (Ürgüp), Michelin Key 2025 listesinde "seçki otel" (Selected by Michelin) olarak yer aldı. Bu ödül, Dorak Holding’in bölgesel kültürü koruyan, sürdürülebilir lüks anlayışına dayalı konaklama vizyonunun önemli bir sonucu olarak değerlendiriliyor. Michelin Key hakkında: Michelin Key; dünyaca ünlü Michelin Yıldızları sisteminin otelcilik versiyonu olarak kabul ediliyor. Bu ödül, mimari karakter, hizmet mükemmeliyeti, yerel kimliğe sadakat ve konuk deneyiminin bütünsel kalitesi gibi kriterler doğrultusunda, anonim MICHELIN müfettişleri tarafından yapılan titiz değerlendirmeler sonucunda veriliyor.

09 Ekim 2025 Perşembe - 15:59 Nevşehir’de tarım işçilerini taşıyan minibüs tırla çarpıştı: 9 yaralı Nevşehir’de tır ile mevsimlik işçileri taşıyan minibüsün çarpışması sonucu 9 kişi yaralandı. Kaza, Ürgüp-Kayseri Karayolu üzerindeki Sarıhıdır Kavşağında meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, B.B. idaresindeki 31 AVS 214 plakalı tır ile tarım işçilerini taşıyan Salih E. (52) yönetimindeki 06 ENL 348 plakalı minibüs kavşakta çarpıştı. Kazada tır sürücüsü ile minibüsteki 5’i çocuk, 8 kişi olmak üzere toplamda 9 kişi yaralandı. İhbar üzerine bölgeye çok sayıda ambulans ve jandarma ekibi sevk edildi. Jandarma ekipleri yolda güvenlik önlemi alırken, yaralı 9 kişi ambulanslarla çeşitli hastanelere kaldırıldı. Kaza nedeniyle kapanan yol araçların çekilmesiyle yeniden açıldı. Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

09 Ekim 2025 Perşembe - 15:57 Nevşehir’de tırla tarım işçilerini taşıyan minibüs çarpıştı: 9 yaralı Nevşehir’de tır ve mevsimlik işçileri taşıyan minibüsün çarpışması sonucu 9 kişi yaralandı. Kaza, Ürgüp-Kayseri Karayolu üzerindeki Sarıhıdır Kavşağı’nda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre; B.B. idaresindeki 31 AVS 214 plakalı tır ile tarım işçilerinin içerisinde bulunduğu Salih E.(52) yönetimindeki 06 ENL 348 plakalı minibüs kavşakta çarpıştı. Kazada, tır sürücüsü ile minibüste bulunan 5’i çocuk, 8 kişi olmak üzere toplamda 9 kişi yaralandı. İhbar üzerine bölgeye çok sayıda ambulans ve jandarma ekibi sevk edildi.. Jandarma ekipleri yolda güvenlik önlemi alırken, yaralı 9 kişi ambulanslar çeşitli hastanelere kaldırılarak tedavi altına alındı. Araçların çekilmesinin ardından kapanan yolda yeniden açıldı. Kazayla ilgili soruşturma başlatıldı.

09 Ekim 2025 Perşembe - 13:05 PATFEST’e geri sayım başladı Türkiye’nin patates üretiminde önemli merkezlerinden biri olan Nevşehir; bu yıl ilk kez düzenlenecek olan PATFEST Patates Festivali ile unutulmaz bir etkinliğe ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Nevşehir Belediyesi tarafından düzenlenecek festival, hem gündüz hem gece saatlerinde dolu dolu programlarla vatandaşlara keyifli anlar yaşatacak. Nevşehir’in tescilli ürünleri üzerinden marka değerini artırmayı hedefleyen festivalde, patates tarımının önemi vurgulanacak. Türkiye’nin önde gelen üretici firmaları yeni patates çeşitlerini tanıtacak, yerel lezzetler ikram edilecek ve gastronomi etkinlikleri düzenlenecek. Gündüz programı kapsamında: Patates çuvalı yarışması, kaşıkla haşlanmış patates taşıma yarışması, patates soyma yarışması, patates baskı ve boyama yarışmaları düzenlenecek. Yarışmalarda dereceye girenlere bisiklet, tablet ve sıcak hava balon turu ödülleri verilecek. Ayrıca Kadın Aile Birimi kursiyerlerinin el emeği ürünleri, el sanatları sergisinde yer alacak. Festivalin akşam bölümünde ise ünlü sanatçı Soner Sarıkabadayı sahne alacak. Üniversite öğrencileri başta olmak üzere binlerce kişinin katılması beklenen konserde vatandaşlara gazoz, kağıt helva ve patlamış mısır ikramı yapılacak. Festival alanına öncesinde ve sonrasında ücretsiz servisler kaldırılacak. Milli maç heyecanı dev ekranda Müzik dolu gecenin ardından futbol severler için heyecan devam edecek. Festival alanında dev ekranda Bulgaristan - Türkiye 2026 Dünya Kupası Elemeleri E Grubu 3. Maçı yayınlanacak. İlk iki maçta 3 puan toplayan milliler, deplasmanda Bulgaristan millî futbol takımı karşısında avantajlı bir sonuç elde ederek Türkiye millî futbol takımı’nın grup sıralamasını güçlendirmeyi hedefliyor. Nevşehir’in patates üretiminde hem yurt içi hem de yurt dışı pazarında güçlü bir konuma sahip olduğunu vurgulayan Nevşehir Belediye Başkanı Rasim Arı, "Patates Festivali PATFEST, şehrimizin tarımsal potansiyelini ön plana çıkaracak ve tanıtımına büyük katkı sağlayacak. Müzik, lezzet ve eğlence dolu festivalimize tüm halkımızı davet ediyoruz" dedi.

09 Ekim 2025 Perşembe - 13:04 KAPGTAK 2025 bildiri kitabı yayımlandı Kapadokya Üniversitesi (KÜN), kurucusu Alev Alatlı anısına 24-25 Nisan tarihlerinde düzenlediği Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Araştırmaları Kongresi (KAPGTAK 2025) Bildiri Kitabı’nı yayımlandı. Editörlüğünü KÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ali Ilgaz’ın üstlendiği kitap, gastronomi alanında uzman akademisyenlerin ve araştırmacıların katkılarıyla, akademik ve sektörel gelişmeleri bir araya getirerek bilim dünyasına değerli bir kaynak sunuyor. Zengin içerik, güncel araştırmalar Bildiri kitabında yer alan çalışmalar; sürdürülebilir tarım ve turizmden fonksiyonel gıdaya, gastronomi turizminden yenilikçi üretim tekniklerine, gastronomik mirastan dijitalleşmeye kadar geniş bir alana ışık tutuyor. Ayrıca "nörogastronomi", "3D baskı teknolojileri ile alternatif gıda üretimi", "metaverse ve sanal gastronomi deneyimleri" gibi geleceğin gastronomisine yön verecek konuları okuyuculara sunuyor. KÜN, gastronomi alanında katkılarını sürdürüyor Kongrede sunulan bildiriler, yalnızca akademik camiaya değil; aynı zamanda gastronomi sektörü, gıda endüstrisi ve turizm profesyonelleri için de yol gösterici nitelikte. Bu kapsamda Kapadokya Üniversitesi, yayımladığı bildiri kitabıyla gastronomi alanındaki bilimsel üretime katkı sağlamanın yanı sıra sektörle akademiyi buluşturan bir köprü işlevi görüyor. Eser, eğitim ve araştırma faaliyetleriyle Türkiye’nin gastronomi literatürüne katkı sunarken, geleceğin mutfak teknolojilerinden kültürel mirasın korunmasına kadar pek çok yeniliği içinde barındırmasıyla hem öğrenciler hem de araştırmacılar için referans niteliğinde bir çalışma olarak öne çıkıyor.

GERİ BİLDİRİM