Yerel Haberler
Nevşehir
2026 Michelin Seçkisinde Kapadokya Rüzgârı
05 Aralık 2025 Cuma - 12:36 2026 Michelin Seçkisinde Kapadokya Rüzgârı 2026 Michelin Yıldızları Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katıldığı törenle açıklandı ve bu yıl ilk kez seçkiye dahil edilen Kapadokya, gastronomi dünyasında büyük bir heyecan oluşturdu. Bölge, yalnızca aldığı yıldızla değil; Bib Gourmand ve Michelin Tavsiye Listesine giren mekanlarıyla da öne çıktı. Kapadokya’nın benzersiz doğası ve tarihî dokusu içinde yükselen bu yeni gastronomi sahnesi, yerel malzemeye, sürdürülebilirliğe ve bölge ruhuyla uyumlu mutfak anlayışlarının buluşma noktası hâline geldi. Kapadokya bölgesinde faaliyet gösteren Kayakapı Revithia 1 Michelin Yıldızı alırken, Babayan Evi’de Yeşil Yıldız almaya hak kazandı Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay yaptığı açıklamada; "Gastronomi alanında dünyanın en önemli ve prestijli ödülü Michelin Yıldızı. Ve bu yıldızlar bu akşam Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy’un katılımlarıyla düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Zengin Türk mutfağının dünyaya tanıtılması ve özel seçkilerin ödüllendirilmesi noktasında bu organizasyona, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Bu gecenin bizim için çok özel bir anlamı var. Ürgüp’ten Niğde’ye, Aksaray’dan Göreme’ye kadar Kapadokya’mızdan birçok restoranımız ödül almaya hak kazandı. Hem Türk mutfağı açısından hem de Kapadokya’nın eşsiz kültürel mirasının tanıtılması noktasında bizim çok kıymetliydi. Bu ödüllerin Kapadokya’nın turizm potansiyelinin artırılmasına katkısı olacağı gibi, sadece tarih ve doğa severlerin değil, lezzet tutkunlarının da Kapadokya’yı ziyaret etmesini ciddi anlamda teşvik edecektir. 2026 Michelin Rehberi Türkiye Seçkisi’ne girerek bizleri gururlandıran şeflerimizi, ekiplerini ve işletmecilerimizi bir kez daha yürekten kutluyorum." dedi.
Kapadokya gastronomisinin 10 bin yıllık geçmişini yazacak
04 Aralık 2025 Perşembe - 17:15 Kapadokya gastronomisinin 10 bin yıllık geçmişini yazacak Dünyanın En İyi İllüstrasyon Kitabı ve Dünyanın En İyi Gastronomi Tarihi Kitabı ödüllerine layık görülen Şef Ulaş Tekerkaya, Kapadokya gastronomisini ve tarihini de kaleme alacak. Türkiye’de yayımlanan Şef Ulaş Tekerkaya’nın ’Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük: 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü’ adlı eseri, uluslararası Gourmand Awards kapsamında Dünyanın En İyi İllüstrasyon Kitabı ve Dünyanın En İyi Gastronomi Tarihi Kitabı ödüllerine layık görüldü. Kitap ayrıca Gourmand Awards’ın 30 yıllık tarihinde bu iki kategoride birden ’Dünyanın En İyisi’ seçilerek, büyük bir başarıya imza attı. Şef Ulaş Tekerkaya bu başarısına bir yenisini daha eklemek için Kapadokya gastronomisini de kaleme alacak. Ödüllerini Riyad’da düzenlenen Saudi Feast Food Festivali’nde alan Tekerkaya, "Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük: 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü’ adlı bu çığır açan çalışma ile insanlığın en eski yerleşimlerinden birinin gastronomik mirasını yeniden canlandırdı" dedi. Antik Anadolu’nun tatlarını, ritüellerini ve hikâyelerini yeniden gün yüzüne çıkararan eserin kültürel hafızaya ve gastronomi tarihine de ışık tuttuğunu söyleyen Tekerkaya, "Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük kitabım, dünyanın son 30 yılının en iyileri arasında yer aldı. Tarihte on bin yıl öncesine dayanan kaynaklar ile birlikte insanlığa katkı sağladığından nadir görülen bir eser olarak değerlendirildi. Ayrıca Kapadokya mutfağı ile ilgili de çalışmalarım devam ediyor. Kapadokya mutfağının da on bin yıl öncesinde ve daha derinlerde neler var, bunları da gün yüzüne çıkartmak için çalışmalarım devam ediyor. Kapadokya’da da gün yüzüne çıkarttığım lezzetleri insanlığa aktarmaya devam ediyorum" dedi.
Kapadokya’ya sis çöktü
03 Aralık 2025 Çarşamba - 13:14 Kapadokya’ya sis çöktü UNESCO Dünya Doğal ve Kültürel Miras Listesi’nde yer alan, Türkiye’nin dünyaca ünlü turizm merkezi Kapadokya, sabahın erken saatlerinde etkili olan yoğun sisle birlikte adeta masalsı bir atmosfere büründü. Peribacaları, vadiler ve sıcak hava balonlarının kalkış alanları sis bulutu altında gizemli görüntüler oluşturdu. O anlar havadan görüntülendi. Nevşehir merkez ile Ürgüp, Göreme, Uçhisar ve Avanos çevresinde etkili olan sis nedeniyle görüş mesafesi yer yer 20 metreye kadar düştü. Bölgeyi ziyaret eden yerli ve yabancı turistler sisli Kapadokya manzarasını hayranlıkla izlerken, oluşan kartpostallık görüntüler objektiflere yansıdı. Bölgede oluşan yoğun sis nedeniyle sıcak hava balon turları iptal edilirken, turistlerin Kapadokya’da bulunan vadileri, peribacalarını ve doğal kaya oluşumlarını kuş bakışı izleme fırsatını da engelledi. Sıcak Hava Balon Pilotu Tangut Demir, "Bugün olumsuz hava şartları nedeniyle uçuşlar iptal edildi. Şu anda bölgemizde yoğun sis var. Bulutlu havalarda ve gün doğumunda Kapadokya bir başka güzel oluyor. Fakat bugün bulut değil yoğun sis var. Misafirlerimiz bugün görsel şölenden mahrum kaldılar. Planlarımızı yarın sabah için yapıyoruz" dedi. Endonezyalı turist Ceria Lestari da, "Türkiye’ye ailemle birlikte geldik. Türkiye’nin gerçekten çok güzel olduğunu düşünüyorum. Bizim ülkemize göre çok farklı. Özellikle Kapadokya muhteşem. Bugün sabah balonlara binebilmek için çok erken uyandık. Hava çok soğuk ve sisli. Bu nedenle balonlar uçmadı. Eğer ki fırsatım olursa buraya tekrar gelmek ve bu deneyimi yaşamak isterim" ifadelerini kullandı.