Rize
Rize’de ayı 30 Anzer balı peteğini telef etti, Anzer balı üreticisi yaşadığı soruna isyan etti
05 Aralık 2025 Cuma - 13:21:05
Rize’nin dünyaca ünlü Anzer Yaylası’nda arılığa giren ayı, kovanları telef edince arılığın sahibi "Arıyı da ayı gibi koruma altına alın da bal yiyelim biraz" diyerek tepki gösterdi.
İklim değişikliği nedeniyle kış uykusuna yatmakta geciken ayılar vatandaşların yaşam alanlarına girerek zarar vermeye devam ediyor. Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı dünyaca ünlü Anzer Yaylası’nda yaşayan Muzaffer Turgut da ayıdan nasibini aldı. Turgutlar mahallesinde yaşayan Muzaffer Turgut’un arılığına giren ayı içeride bulunan arı kovanlarını telef etti. Bununla da yetinmeyen ayı arılığın hemen yanında bulunan seranın içerisinde bulunan tüm mahsule de da zarar vererek bölgeden öyle ayrıldı.
Ayının 30 peteğini telef ettiğini dile getiren Turgut "Bu yıl mahallemize bir ayı dadandı. Değil demirden çelikten kafes hiç bir şey fayda etmiyor ayıya. Balkonun bir tarafında demirden korkuluk yaptık, ona da tırmandı yukarıya çıktı. 30 peteği telef etti. Bir tane ne arı kaldı, ne kovan kaldı, ne bal kaldı! Böyle bir şey olur mu, bizi evden alacak. Devlet buna bir çare bulsun. Vurması da yasak. Artık değil bal, dükkanımızı yiyecek. Gelsin jandarma bu vaziyetimizi bir görsün. Gelsin buna bir çare bulsunlar. Bu ayı arıcılığı Anzer’de mahvetti. 500 bin TL masraf ettim bir şey kalmadı. Servetimi buraya yatırdım yine fayda etmedi" dedi.
Arının da ayı gibi koruma altına alınması gerektiğini savunan Turgut "Ufak bir sera etmiştim onu da yedi. İçerisinde yeter ki bir canlı olsun içerisinde hemen kırıyor. Beton döktük betonu kopardı. Tel örgü yaptık, spiralle ile kesemezsin, ayı dişiyle kesti. Arıyı da ayı gibi koruma altına alında bal yiyelim biraz" şeklinde konuştu.
04 Aralık 2025 Perşembe - 17:22
Rize’de baca yangını paniğe neden oldu
Rize’de bir işletmenin bacasında çıkan yangın, şehri dumana boğdu.
Olay, Anafartalar Caddesi’ndeki bir lokantada öğle saatlerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, işletmede yakılan fırının baca kısmında yangın çıktı. Kısa sürede bacadan yükselen yoğun duman tüm şehir merkezine yayıldı. Bir süre yanan baca, işletme sahibi ve çalışanları tarafından söndürüldü. Yangının ardından işletme çalışanları tarafından baca ve çatıya kovalarla su dökülerek soğutma çalışması yapıldı.
04 Aralık 2025 Perşembe - 11:13
Rize’de ayı için sürek avı başlatıldı
Rize’nin Çayeli ilçesi Yanıkköy’de bir ayının yaşam alanlarına kadar inerek yöre halkını tehdit etmesi nedeniyle ayının avlanmasına izin verildi.
İklim değişikliği nedeniyle sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, ayıların kış uykusuna geç yatmasına neden olmaya başladı. Bu durumda ayıların beslenme ihtiyaçlarını karşılayamaması ve gerekli besini bulabilmek için insan yoğunluğunun olduğu yaşam alanlarına inmesine neden oldu. Rize’nin Çayeli ilçesi Yanıkköy köyünde bir ayı vatandaşların yaşam alanlarına girerek halk sağlığını tehdit etmeye başlayınca ilginç bir karara imza atıldı. İhbarlar üzerine harekete geçen Doğa Koruma ve Milli Parklar (DKMP) Rize Şube Müdürlüğü ile Çayeli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri bölgede geniş çapta inceleme yaparak söz konusu ayının yaşam alanlarına verdiği zarar göz önüne alınarak av izni verildi. Bu doğrultuda mücadele amaçlı av, DKMP Rize Şube Müdürlüğü koordinasyonunda, ilçede avcı derneklerine kayıtlı avcılar tarafından gerçekleştirilecek.
Öte yandan yapılacak av nedeniyle civar köylere de haber verilerek dikkatli olunması istendi.
03 Aralık 2025 Çarşamba - 16:55
Recep Uçar, Çaykur Rizespor’a 1.5 yıllık imza attı
Çaykur Rizespor, yeni teknik direktörü Recep Uçar ile 1.5 yıllık sözleşme imzaladı. 50 yaşındaki teknik adam, takımın potansiyeline güvendiğini söyledi.
Çaykur Rizespor, İlhan Palut’tan boşalan teknik direktörlük koltuğuna Recep Uçar’ı getirdi. Uçar için Rizespor Stadı’nda imza töreni düzenlendi. Çaykur Rizespor Başkanı İbrahim Turgut’un açılış konuşmasıyla başlayan toplantıda kulübün hedefleri, takımın mevcut durumu ve yeni dönem planlaması paylaşıldı. Çaykur Rizespor Kulüp Başkanı İbrahim Turgut, imza töreninde yaptığı konuşmada Recep Uçar’a, "Rizespor ailesine hoş geldiniz. Allah hayırlı uğurlu etsin" sözleriyle hitap etti. Uçar’ın spor camiasının kıymetli bir ismi olduğunu vurgulayan Turgut, kendisine duyulan güvenin tam olduğunu söyledi.
Başkan Turgut, görevi kendi isteğiyle bırakan İlhan Palut’a da teşekkür ederek, "İlhan Hocamız çok karakterli, çok düzgün bir insandır. Hizmetleri kıymetlidir. Recep Hoca da aynı profilin üzerine koyarak ilerleyecektir" ifadelerini kullandı.
Recep Uçar: "Ekibime, oyuncularıma ve şehrin sinerjisine inanıyorum"
İmza töreninde konuşan Teknik Direktör Recep Uçar, Türk futbolunun köklü kulüplerinden biri olan Çaykur Rizespor’da görev almanın kendisi için büyük bir mutluluk olduğunu belirterek, "Bizi bu göreve layık gören başkanımıza ve yönetime teşekkür ediyorum. Tutkulu taraftarlarımızın önünde aynı heyecanı paylaşacağımız için çok heyecanlıyım" dedi.
Uçar, kendisinden önce görev yapan İlhan Palut’a da teşekkür ederken onun 2,5 yıllık hizmetinin değerli olduğunu ifade etti. Takımın potansiyeline güvendiğini söyleyen Uçar, "Kendime, ekibime, oyuncularımıza ve şehrin sinerjisine inanıyorum. Tek amacımız gece gündüz çalışarak bu takımı arzu ettiği konumlara getirmek" diye konuştu.
"İlk hedef, alt gruptan sıyrılmak"
Recep Uçar, ilk hedeflerinin takımın bulunduğu alt gruptan bir an önce sıyrılmak olduğunu belirterek, "Rizespor’u yeniden zor bir deplasman haline getirmek istiyoruz’ ifadesini kullandı. Dün akşamki Pendikspor maçını tribünden izlediğini söyleyen Uçar, oyuncuların ortaya koyduğu enerjiden memnun olduğunu vurgulayarak, "Sahada iyi bir sinerji vardı. Kaliteli oyunculardan kurulu bir takım var ancak kolay gol yeme ve üretmekte zorlanma sorunlarımız var. Bunların çözümü için çalışacağız" şeklinde konuştu.
"Baskılı bir oyun oynayacağız"
Oynatmak istediği futbolla ilgili konuşan Uçar, "Bazı zaaflar var. Az gol atan, fazla gol yiyen takım istatistikleri ortada. Ancak dün sahada gelişime açık bir yapı gördüm. İç sahada da dış sahada da coşkulu, baskılı ve üreten bir futbol oynayacağız" diye konuştu.
Uçar, hafta sonu oynanacak Konyaspor deplasmanına hazırlıkların başladığını da ifade etti.
Taraftarlara mesaj
Recep Uçar, önceki kulüplerinde de şehirle ve taraftarla iç içe olmayı benimsediğini söyleyerek, "Şehrin enerjisini ve sinerjisini stada yansıtmak istiyorum. Sahada isyan eden, mücadele eden bir takım izleyeceksiniz" dedi. Uçar, taraftarlardan tek isteğinin iyi günde, kötü günde takımın arkasında durmaları olduğunu vurguladı.
Toplantı, basın mensuplarıyla hatıra fotoğrafı çekilmesinin ardından sona ererken, Recep Uçar 1.5 yıllık sözleşmeye resmen imza attı.
20 Kasım 2025 Perşembe - 19:17
Rize’de ahşap yapının üzerlerine düşmesi sonucu ölen 2 kişi toprağa verildi
Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Erenler köyünde arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının üzerlerine çökmesi sonucu hayatını kaybeden 2 kişi son yolculuğuna uğurlandı.
Dün saat 12.00 sıralarında ilçeye bağlı Erenler köyü Karaoğlu mevkiinde meydana gelen olayda, arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının taşıyıcı ipi bir anda koparak Emin Kar, Yunus Şahin ve Mehmet Ş.’nin üzerine düştü. Olayda Emir Kar olay yerinde, Yunus Şahin ise kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Yaralanan Mehmet Ş.’nin ise ambulansla kaldırıldığı Çayeli Devlet Hastanesi’nde tedavi altına alındı.
Hayatını kaybeden Emin Kar ve Yunus Şahin için Çayeli ilçesi Hacıbaşı Camisi’nde öğle namazının hemen ardından cenaze töreni düzenlendi. Cenazeye Çayeli Belediye Başkanı İsmail Hakkı Çiftçi, Güneysu Kaymakamı Eyüp Gürdal ile çok sayıda vatandaş katıldı. Yunus Şahin kılınan cenaze namazının ardından ilçedeki aile kabristanlığında toprağa verilirken; Emin Kar’ın cenazesi İstanbul’a gönderildi.
20 Kasım 2025 Perşembe - 13:25
Emrecan Bulut: "Fenerbahçe maçında kazanmak için sahaya çıkacağız"
Çaykur Rizespor’un 22 yaşındaki futbolcusu Emrecan Bulut, Süper Lig’in 13. haftasında oynanacakları Fenerbahçe maçına yoğun şekilde hazırlandıklarını belirterek, "Rakibimiz ligin en kaliteli ayaklarına sahip takımlarından biri ama biz de elimizden geleni yapacağız. Kazanmak için sahaya çıkacağız" dedi.
Trendyol Süper Lig ekiplerinden Çaykur Rizespor’un 22 yaşındaki futbolcusu Emrecan Bulut, 23 Kasım Pazar günü ligde oynayacakları Fenerbahçe maçı öncesinde İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine açıklamalarda bulundu. Antrenman tempolarının yüksek olduğunu ve mental olarak güçlü bir hazırlık süreci geçirdiklerini söyleyen genç oyuncu, "Maça iyi hazırlandık. Güzel antrenmanlar yapıyoruz. Mental olarak kendimizi güçlü tutuyoruz. Rakibimiz ligin en kaliteli ayaklarına sahip takımlarından biri ama biz de elimizden geleni yapacağız. Kazanmak için sahaya çıkacağız" şeklinde konuştu.
"Her zaman kendimi hazır tutmak zorundayım"
Kendi performansını değerlendiren Emrecan, profesyonel sorumluluklarının farkında olduğunu belirterek, "Çalışmak zorundayım, bu benim işim. Her zaman kendimi hazır tutmak zorundayım. Takımım için de kendim için de elimden geleni yapıyorum. Başarıya aç olduğumu düşünüyorum. Çok başarılı olmak istiyorum" ifadelerini kullandı.
"Taraftarlarımız bizim için büyük bir güç kaynağı"
Taraftarların desteğini "özgüven kaynağı" olarak nitelendiren Emrecan Bulut, "Taraftarlarımızı maça bekliyoruz. Sizleri çok seviyoruz. Desteğiniz olunca kendimizi çok iyi ve çok özgüvenli hissediyoruz. Gerçekten bizim için büyük bir güç kaynağısınız. İnşallah bu maçta da kazanıp sizleri mutlu edeceğiz" dedi.
Hedeflerinden birinin de milli takım olduğunu aktaran 22 yaşındaki futbolcu, "Her Türk oyuncunun olduğu gibi benim de milli takım hayalim var. İnşallah bir gün gerçekleştiririm" diyerek sözlerini noktaladı.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 15:55
Rize’de ahşap yapı çöktü: 2 ölü, 1 yaralı
Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Erenler köyünde arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapıda yaşanan çökme olayında 2 kişi öldü, 1 kişi yaralandı.Olay, saat 12.00 sıralarında Erenler köyü Karaoğlu mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının taşıyıcı ipi bir anda koptu. İpin kopmasıyla yapı çökerken, altında kalan 3 kişi ağır şekilde yaralandı. Olayda Emir Kar olay yerinde, Yunus Şahin ise kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Yaralanan Mehmet Şahin’in ise Çayeli Devlet Hastanesi’ndeki tedavisinin sürdüğü öğrenildi.Olayla ilgili inceleme sürüyor.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 15:24
Rize’de ahşap yapı çöktü: 2 ölü, 1 yaralı
Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Erenler köyünde arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapıda yaşanan çökme olayında 2 kişi öldü, 1 kişi yaralandı.Olay, saat 12.00 sıralarında Erenler köyü Karaoğlu mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının taşıyıcı ipi bir anda koptu. İpin kopmasıyla yapı çökerken, altında kalan 3 kişi ağır şekilde yaralandı. Olayda Emir Kar olay yerinde, Yunus Şahin ise kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Yaralanan Mehmet Şahin’in ise Çayeli Devlet Hastanesi’ndeki tedavisinin sürdüğü öğrenildi.Olayla ilgili inceleme sürüyor.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 15:08
Rize’de ahşap yapı çöktü: 2 ölü, 1 yaralı
Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Erenler köyünde arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapıda yaşanan çökme olayında 2 kişi öldü, 1 kişi yaralandı.Olay, saat 12.00 sıralarında Erenler köyü Karaoğlu mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının taşıyıcı ipi bir anda koptu. İpin kopmasıyla yapı çökerken, altında kalan 3 kişi ağır şekilde yaralandı. Olayda Emir Kar olay yerinde, Yunus Şahin ise kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Yaralanan Mehmet Şahin’in ise Çayeli Devlet Hastanesi’ndeki tedavisinin sürdüğü öğrenildi.Olayla ilgili inceleme sürüyor.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 14:41
Rize’de ahşap yapının çöktüğü olayda ölü sayısı 2’ye yükseldi
Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Erenler köyünde arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapıda yaşanan çökme olayında ölü sayısı 2’ye yükseldi.
Olay, saat 12.00 sıralarında Erenler köyü Karaoğlu mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, arı kovanlarını yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının taşıyıcı ipi bir anda koptu. İpin kopmasıyla yapı çökerken, altında kalan 3 kişi ağır şekilde yaralandı. Olayda Emir Kar olay yerinde, Yunus Şahin ise kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Yaralanan Mehmet Şahin’in ise hastanedeki tedavisinin sürdüğü öğrenildi.
Olayla ilgili inceleme sürüyor.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 14:17
Rize’de ahşap yapı çöktü: 1 ölü, 2 yaralı
Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Erenler köyünde ahşap bir yapının çökmesi sonucu 1 kişi hayatını kaybetti, 2 kişi de yaralandı.
Olay saat 12.00 sıralarında ilçenin Erenler köyünün Karaoğlu mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, arı peteği yerleştirmek için kullanılan ahşap yapının taşıyıcı ipi bir anda koptu. İpin kopmasıyla yapı çökerken, altında kalan 3 kişi ağır şekilde yaralandı. Çökme sonucu Emir Kar olay yerinde hayatını kaybetti. Yaralanan M.Ş. ve Y.Ş. ise çevredekilerin ihbarıyla bölgeye sevk edilen ambulanslarla hastaneye kaldırıldı. Yaralıların tedavilerinin sürdüğü öğrenilirken, olayla ilgili inceleme başlatıldı.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 14:00
Jurecka: "Fenerbahçe’den puan alacağımıza inanıyoruz"
Çaykur Rizespor’un Çekyalı golcüsü Vaclav Jurecka, bu hafta karşılaşacakları Fenerbahçe maçından puan veya puanlar alabileceklerini söyledi.
Çaykur Rizespor, Trendyol Süper Lig’in 13. haftasında 23 Kasım Pazar günü Fenerbahçe’yi konuk edecek. Karadeniz ekibinin Çekyalı golcüsü Vaclav Jurecka, Mehmet Cengiz Tesisleri’nde basın mensuplarının sorularını yanıtlayarak hem geride kalan 12 haftayı hem de Fenerbahçe maçı öncesi takımın durumunu değerlendirdi. Jurecka, takımın bazı karşılaşmalarda daha iyi bir sonuç alabilecek durumda olduğunu dile getirdi. Golcü oyuncu, "Bence bu dönemde biraz daha fazla puan toplayabilirdik. Bazı maçlara iyi başladık, iyi performanslar sergiledik. Bana göre şu an 4 puan daha fazlasını hak etmiş olabilirdik. Ancak artık önümüzde Fenerbahçe maçı var ve o maçta neler yapabileceğimizi görmek istiyoruz" ifadelerini kullandı.
Deneyimli forvet, Türkiye’deki futbol ortamına adapte olma sürecinin sürdüğünü belirterek sakatlığının etkilerini de anlattı. Jurecka, "Türkiye Süper Ligi’ne hala alışma sürecindeyim. Çekya’daki futbol şartları çok farklıydı. İlk sezonumda elimden gelenin en iyisini yapmaya çalıştım ama bir sakatlık yaşadım ve yüzde yüzümü sahaya yansıtamadım. Bu sezon daha farklı hissediyorum. Daha fazla boşluk bulabiliyorum. Daha çok gol atabileceğime inanıyorum" dedi.
Hafta sonu oynanacak kritik Fenerbahçe karşılaşması için iddialı konuşan Jurecka, taraftarın desteğine de vurgu yaparak, "Trabzonspor’a karşı burada çok iyi bir performans sergiledik. O gün oyunda üstündük ve kazanacak fırsatlar bulduk. Aynı performansı Fenerbahçe karşısında da gösterebilirsek, puan ya da puanlar alabileceğimize kesinlikle inanıyorum" diye konuştu.
Son olarak taraftarlara seslenen deneyimli oyuncu, "Kim gol atarsa atsın, önemli olan takım olarak kazanmak. Taraftarlarımızın desteğini her maçta sahada hissetmek istiyoruz. Onların mutluluğu için mücadele ediyoruz. Fenerbahçe maçında tribünleri dolduralım, güçlü bir atmosfer oluşturalım ve bu karşılaşmayı birlikte kazanalım" şeklinde konuştu.
19 Kasım 2025 Çarşamba - 09:57
Bu hastalık 1980 yılından sonra bir daha görülmedi
Türkiye’de 1980 yılından sonra bir daha görülmeyen ancak Rize’de Cumhuriyet döneminde birçok kişinin ölümüne neden olan ‘kancalı kurt hastalığı’ nedeniyle şehirde o dönemde ayakkabısız gezmenin yasaklandığı belirtildi.
17 Kasım 2025 Pazartesi - 14:48
Rize’de atmacalar bıldırcın avında yarıştı
Rize’de bu yıl 3.’sü düzenlenen ‘Atmaca Salma Festivali’ renkli görüntülere sahne oldu.
Rize’nin Pazar ilçesinde Atmaca Salma Festivali’nin bu yıl 3.’sü düzenlendi. Düzenlenen festivalde onlarca atmaca birbiriyle bıldırcın avı için yarıştı. İlk olarak önceden tutulan bıldırcınlar doğaya salındı, ardından atmacalar teker teker peşlerinden bırakıldı. Rize ile bütünleşen atmacacılık kültürünün gerçek amacının yansıtıldığı festivalde yarışan atmacaların yetenekleri herkesin beğenisini toplarken renkli görüntülere de sahne oldu.
Atmacacılar Federasyonu Başkanı Yahya Terzi, gerçekleşen Atmaca Salma Festivali’nin kültürün yaşatılması için çok değerli olduğuna dikkat çekerek "Pazar’da ‘Atmaca Salım Festivali’nin’ bu yıl 3’üncüsünü düzenliyoruz. Hep güzellik yarışması oluyordu, bunu yapan başka kimse yoktu. 3 sene önce bunu yapmaya başladık ve Allah’ın izniyle bugün 3’üncüsünü gerçekleştirdik. Bu kültürümüzü yaşatmak istiyoruz" dedi.
16 Kasım 2025 Pazar - 17:51
Rize’de emekleme yarışında bebeklerden çok aileler yarıştı
Rize’de düzenlenen bebek emekleme yarışmasında miniklerden çok aileleri efor sarf edince renkli görüntüler ortaya çıktı.
Rize’de bir alışveriş merkezinin 4’üncü yıl etkinlikleri çerçevesinde ilginç bir organizasyona imza atıldı. Düzenlenen ‘bebek emekleme yarışması’ bebeklerden ziyade ailelerin yarışına sahne oldu.
Kurulan parkurda yarışan minikleri ailelerinden bir kişi parkurun başında bırakırken diğeri ise parkurun sonunda çeşitli yöntemlerle çağırdı. Miniklerin sevdiği oyuncaklar, sevdiği eşyalar ve sevdiği kişilerle parkurun sonuna gelmesi beklenirken bazıları yarışın tadını çıkardı bazıları ise kalabalık ve alkışların etkisiyle kendisini ağlamaktan geriye koyamadı. Asel isimli minik yarışmacı ise tam bitiş çizgisine kadar geldi ancak arkadaşlarının geride kaldığını görünce çizgiden geriye döndü. O anlar ise herkesi güldürdü.
Gerçekleşen organizasyonun sorumlusu Servet Yıldırım, miniklerin yarışlarının ailelerinde de büyük bir heyecan oluşturduğunu ifade ederek, "Bu yıl bebek emekleme yarışmasının 2’ncisini düzenliyoruz. Geçtiğimiz yıl ilkini yaptığımızda çok aşırı talep görmüştü. Çok eğlenceli geçmişti. Bu yıl da aynı şekilde eğlenceli geçiyor. Bebeklerden daha çok anne babalar yarışın içerisinde. Onlar daha çok çocuğunu bitiş çizgisine yetiştirmenin peşindeler" dedi.
16 Kasım 2025 Pazar - 17:15
Rize’nin geleneksel lezzeti: "Çüme"
Rize’nin Derepazarı ilçesinde yaşayan 63 yaşındaki emekli Metin Çelik, Rize’nin geleneksel tatlarından biri olan ’çüme’nin yapım sürecini ve bölgedeki kültürel önemini anlattı.
Cevizli Sucuk ’köme’yle benzerlik taşıyan ’çüme’yi ayıran en büyük fark siyah kokulu üzümün (isabella) tarifin içine dahil olması. Çümenin yapılışını anlatan Çelik, "Çümenin temel malzemesinin bölgede "kokulu kara üzüm" olarak bilinen siyah üzüm. Üzümü ezip şırasını çıkarırız, mısır unu ve nişasta ekleriz. Cevizleri ipe dizer, bu ipleri hazırlanan şıraya bir ya da iki kez batırırız. Daha sonra odalarda veya soba kenarında kurutmaya bırakırız. Yaklaşık bir haftada yenir hale gelir" dedi.
"Eskiden beri yapılıyor"
Çümenin tarihi geçmişine değinen Çelik, bu geleneğin kuşaklar boyunca sürdüğünü ifade ederek, "Ninemin ninesinden beri yapılan bir tatlı bu. Eskiden hemen her evde olurdu. Üzüm ve ceviz çoktu, kışın enerji vermesi için saklanırdı" diye konuştu.
"Satmıyoruz, kendimiz için yapıyoruz"
Çelik, çümenin ticari amaçla değil, aile içinde tüketilmek üzere hazırlandığını vurgulayarak, "Bunu satmak için yapmıyoruz. Hem maliyeti hem emeği çok. Yapan genelde çocuklarına, torunlarına dağıtır. Misafire ikram edilir" ifadelerini kullandı.
Çelik, çocukluk yıllarında çümenin aile içinde ayrı bir yeri olduğunu da belirterek, "Eskiden çümeyi çatıya asarlardı. Biz çocuklar gizlice alırdık. Komodine kilitleseler bile bir yolunu bulurduk" diyerek geleneğin aile içindeki yerini anlattı.
"Enerji Deposu"
Siyah üzüm ve cevizin birleşiminin yüksek enerji verdiğini söyleyen Çelik, "Kışın bir bardak çayla yersin, hem ısıtır hem tok tutar. Üzüm kan yapar, ceviz besleyicidir" dedi.
Bölgede üzüm yetişen pek çok köyde yapılan "çüme", bugün hem kültürel miras hem de geleneksel bir kış lezzeti olarak yaşatılmaya devam ediyor.
