Yerel Haberler
Şanlıurfa
22 Şubat 2026 Pazar - 11:15 Şanlıurfa’da nardan kebap yapıldı Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillenen "Suruç Narı" ilk kez farklı bir lezzetle gündeme geldi. İlçede Suruç narından ilk kez kebap hazırlanarak vatandaşların beğenisine sunuldu. Bölgenin bereketli topraklarında yetişen ve aromasıyla öne çıkan Suruç narı, ustaların elinde mangalla buluşarak özgün bir kebap çeşidine dönüştü. Hem yöresel ürünü tanıtmak hem de farklı bir tat ortaya koymak amacıyla hazırlanan nar kebabı, kısa sürede ilgi odağı oldu. "Narın ekşiliği ve aroması ete farklı bir lezzet katıyor" İlk kez nar kebabı hazırladıklarını belirten kebap ustası Mehmet Ay, hem yapım sürecini hem de içeriğini anlattı. Deneme yanılma usulüyle bu noktaya kadar geldiklerini belirten Ay, "Kebap ustasıyım, bugün misafirlerimize Suruç’un meşhur ve tescilli narından sebzeli nar kebabı yaptık, kendileri de çok beğendi. İçeriğinde tuz, pul biber, Urfa isotu, bol nar taneleri var. Kuzu kıyma kullanıyoruz ve yarı yarıya oranda kuyruk yağı ekliyoruz. İki ayrı ürün hazırlıyoruz, biri kuzu kıymadan, diğeri tavuk kıymadan. Aslında birçok deneme yanılma yöntemiyle bu aşamaya geldik. Kabuklu denedik, suyuyla kebap yapmayı düşündük. En son nar tanelerini etin içine hapsedip o şekilde pişirdik ve ortaya muazzam bir tat çıktı" dedi. Ay, narın doğal ekşiliğinin, kuyruk yağıyla harmanlanan kıyma ile dengelendiğini, Urfa isotunun ise kebaba yöresel karakter kattığını ifade etti. "Hem tatlı hem acı dengesi çok güzel" Nar kebabını ilk kez deneyen Ferhat Ada isimli müşteri ise lezzetten etkilendiğini belirterek, "Sebzeli nar kebabını tavsiye üzerine denedim. Daha doğrusu tavsiye üzerine geldim. İlk önce önyargılıydım ama tadına bakınca narın aromasıyla etin birleşimi gerçekten güzel. Özellikle tatlı ve acı dengesi çok iyi ayarlanmış. Arkadaşlarıma da tavsiye ediyorum" dedi. Siverek’ten özel olarak geldiğini söyleyen Hasan Altındağ da, "Suruç’un narı zaten meşhur. Nar kebabı için geldim, gayet güzel bir lezzet olmuş" ifadelerini kullandı. AB tescilli ilk ve tek ürün Suruç narı için ilk olarak 2020 yılında Suruç Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapıldı. 2021 yılında coğrafi işaret tescil belgesi alınan ürün, 2023 yılında Avrupa Birliği nezdinde de tescillenerek uluslararası koruma altına alındı. Böylece Suruç Narı, Şanlıurfa’da Avrupa Birliği tarafından tescillenen ilk ürün olma özelliğini kazandı. Gastronomi alanında yeni bir yorum olarak ortaya çıkan nar kebabı, hem bölgenin marka değerini artırması hem de yöresel ürünlerin farklı sunumlarla tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. İlçede esnaf ve vatandaşlar, nar kebabının Suruç’a özgü yeni bir lezzet olarak menülerde kalıcı yer edinmesini bekliyor.
22 Şubat 2026 Pazar - 11:02 Şanlıurfa’da nardan kebap yapıldı Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillenen "Suruç Narı" ilk kez farklı bir lezzetle gündeme geldi. İlçede Suruç narından ilk kez kebap hazırlanarak vatandaşların beğenisine sunuldu. Bölgenin bereketli topraklarında yetişen ve aromasıyla öne çıkan Suruç narı, ustaların elinde mangalla buluşarak özgün bir kebap çeşidine dönüştü. Hem yöresel ürünü tanıtmak hem de farklı bir tat ortaya koymak amacıyla hazırlanan nar kebabı, kısa sürede ilgi odağı oldu. "Narın ekşiliği ve aroması ete farklı bir lezzet katıyor" İlk kez nar kebabı hazırladıklarını belirten kebap ustası Mehmet Ay, hem yapım sürecini hem de içeriğini anlattı. Deneme yanılma usulüyle bu noktaya kadar geldiklerini belirten Ay, "Kebap ustasıyım, bugün misafirlerimize Suruç’un meşhur ve tescilli narından sebzeli nar kebabı yaptık, kendileri de çok beğendi. İçeriğinde tuz, pul biber, Urfa isotu, bol nar taneleri var. Kuzu kıyma kullanıyoruz ve yarı yarıya oranda kuyruk yağı ekliyoruz. İki ayrı ürün hazırlıyoruz, biri kuzu kıymadan, diğeri tavuk kıymadan. Aslında birçok deneme yanılma yöntemiyle bu aşamaya geldik. Kabuklu denedik, suyuyla kebap yapmayı düşündük. En son nar tanelerini etin içine hapsedip o şekilde pişirdik ve ortaya muazzam bir tat çıktı" dedi. Ay, narın doğal ekşiliğinin, kuyruk yağıyla harmanlanan kıyma ile dengelendiğini, Urfa isotunun ise kebaba yöresel karakter kattığını ifade etti. "Hem tatlı hem acı dengesi çok güzel" Nar kebabını ilk kez deneyen Ferhat Ada isimli müşteri ise lezzetten etkilendiğini belirterek, "Sebzeli nar kebabını tavsiye üzerine denedim. Daha doğrusu tavsiye üzerine geldim. İlk önce önyargılıydım ama tadına bakınca narın aromasıyla etin birleşimi gerçekten güzel. Özellikle tatlı ve acı dengesi çok iyi ayarlanmış. Arkadaşlarıma da tavsiye ediyorum" dedi. Siverek’ten özel olarak geldiğini söyleyen Hasan Altındağ da, "Suruç’un narı zaten meşhur. Nar kebabı için geldim, gayet güzel bir lezzet olmuş" ifadelerini kullandı. AB tescilli ilk ve tek ürün Suruç narı için ilk olarak 2020 yılında Suruç Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapıldı. 2021 yılında coğrafi işaret tescil belgesi alınan ürün, 2023 yılında Avrupa Birliği nezdinde de tescillenerek uluslararası koruma altına alındı. Böylece Suruç Narı, Şanlıurfa’da Avrupa Birliği tarafından tescillenen ilk ürün olma özelliğini kazandı. Gastronomi alanında yeni bir yorum olarak ortaya çıkan nar kebabı, hem bölgenin marka değerini artırması hem de yöresel ürünlerin farklı sunumlarla tanıtılması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. İlçede esnaf ve vatandaşlar, nar kebabının Suruç’a özgü yeni bir lezzet olarak menülerde kalıcı yer edinmesini bekliyor.
Suruç’ta mezarlık yolunda çalışmalar başladı
01 Şubat 2026 Pazar - 17:22 Suruç’ta mezarlık yolunda çalışmalar başladı Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, vatandaşların talebine kayıtsız kalmadı. Suruç’ta yıllardır çamurla mücadele edilen mezarlık yolu, olumsuz hava şartlarına rağmen yapılmaya başlandı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, vatandaşlardan gelen talepleri hızlı şekilde değerlendirerek kırsal mahallelerde yaşanan ulaşım sorunlarına kalıcı çözümler üretmeye devam ediyor. Suruç ilçesine bağlı Şahinler ve Binatlı mahallelerinin ortak kullandığı mezarlık yolu ise yıllardır süren çamur ve ulaşım sorunundan kurtuluyor. Özellikle yağışlı havalarda çamur nedeniyle kullanılamaz hale gelerek mezarlık ulaşımını olumsuz etkileyen yol, vatandaşların talebi üzerine Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar’ın talimatlarıyla çalışma programına alındı. Belediye ekipleri, Suruç ilçesi Şahinler-Binatlı Mezarlık Yolu güzergahında mekanik serme ve sıkıştırma çalışmalarını, yağmur ve sis gibi olumsuz hava şartlarına rağmen sürdürüyor. Çalışmaların en kısa sürede tamamlanarak, vatandaşlarına hizmetine sunulması planlanıyor. Muhtar ve vatandaşlardan Gülpınar’a teşekkür Suruç Binatlı Mahalle Muhtarı Mehmet Ali Soylu, yolun özellikle kış aylarında büyük sorunlara yol açtığını vurgulayarak, "7 mahallenin kullandığı mezarlık yolu yağışlardan dolayı kış mevsiminde çok kötü durumdaydı. Mezarlığa gitmekte ciddi zorluk yaşıyorduk. Büyükşehir Belediyemize başvuru yaptık, talebimize kayıtsız kalmadılar. Yolumuz yapılmaya başlandı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanımız Mehmet Kasım Gülpınar’a ve emeği geçen tüm ekiplere teşekkür ediyorum" dedi. Yapılan çalışmalardan duydukları memnuniyeti ifade eden mahalle sakinleri de emeği geçenlere teşekkür etti.