Yerel Haberler
Sinop
Sinop’ta lavanta kokulu gastronomi buluşması: Yöresel lezzetlere mor dokunuş
19 Haziran 2025 Perşembe - 14:34 Sinop’ta lavanta kokulu gastronomi buluşması: Yöresel lezzetlere mor dokunuş Sinop’un Erfelek ilçesindeki lavanta bahçesi, geleneksel lezzetleri mor çiçeklerin huzuruyla buluşturdu. Kadın girişimciler Neriman Çöpçü ve Filiz Özdemir’in kurduğu lavanta bahçesinde düzenlenen özel etkinlikte, Sinop mutfağının eşsiz yemekleri lavanta aromasıyla sunuldu. Erfelek Bektaşağa köyünde gerçekleşen gastronomi buluşmasına Sinop Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Zeki Yıldırım, Ticaret İl Müdürü Yavuz Selim Aykan, Sinop Üniversitesi Rektör Yardımcısı Muhittin Yılmaz, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Aysun Gargacı Kınay, Erfelek Kadın Kooperatifi Başkanı Sibel Diken ve çok sayıda davetli katıldı. Lavantalı un helvası ilgi odağı oldu Etkinlikte misafirlere Sinop mantısı, yoğurtlu mısır keşkeği, tirit, cevizli ve pirinçli börek gibi geleneksel yemekler ikram edildi. En çok ilgiyi ise lavanta esansıyla yeniden yorumlanan un helvası gördü. Bahçenin lavanta kokusuyla birleşen tatlar katılımcılardan tam not aldı. "Sinop’un mutfağında 300’den fazla yemek var" Sinop Gastronomi Kültür Turizm Derneği Başkanı Halime Şahin, "Sinop’un 300’den fazla yemeği var. Bugün sadece birkaçını tattırıyoruz. Lavanta aromalı un helvası ve kuzu kestanesiyle yapılan çeşitler bu kültürün en özel örneklerinden. Kadın emeğiyle bu değerleri tanıtmak istiyoruz" dedi. Kadın girişimcilerden turizme katkı Lavanta bahçesinin kurucu ortağı Filiz Özdemir ise "2020’de başladığımız lavanta yolculuğu artık Sinop’a turistik ve ekonomik katkı sağlıyor. Ürünlerimizin yağını çıkarıyor, sabun, mum ve hediyelik ürünler üretiyoruz. Kadın girişimciliğinin gücünü göstermeye devam edeceğiz" şeklinde konuştu.
Sinop’ta kırsal kalkınmaya 56 milyon TL hibe desteği
19 Haziran 2025 Perşembe - 12:12 Sinop’ta kırsal kalkınmaya 56 milyon TL hibe desteği Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen 2024-2025 dönemi Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında, Sinop’ta toplam 13 proje hibe desteği almaya hak kazandı. Bu kapsamda, 5 adet su ürünleri, 2 adet modern ahır yapımı, 6 adet makine-ekipman alımına yönelik projelere toplamda 125 milyon TL yatırım ve 56 milyon TL hibe desteği sağlanacak. Desteklenen yatırımların yeni tesis kurulumu, mevcut kapasitenin artırılması ve teknoloji yenileme alanlarında uygulanacağı bildirildi. Konu hakkında açıklamalarda bulunan Sinop İl Tarım ve Orman Müdürü Fatih Önlem, "Bakanlığımız Tarım Reformu Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen KKYDP projeleri sadece hibe desteği değil; üretimi teşvik eden, kırsalda istihdam oluşturan ve sürdürülebilir kalkınmayı hedefleyen çok yönlü bir stratejidir. 2024-2025 dönemi itibarıyla programı kapsamında: Sinop ilimizde 13 proje desteklenmeye hak kazanmıştır. Projelerin yatırım tutarı 125 milyon TL, hibe destek tutarı 56 milyon TL olacaktır. Bu projelerden 5 adedi su ürünleri, 2 adedi modern ahır yapımı, 6 adedi ise makine ve ekipman grubudur. Bakanlığımız olarak, üreticimizin, çiftçimizin ve girişimcimizin yanındayız, yanında olmaya devam edeceğiz. Bu yatırımlar ilimizde istihdam ve ülke ekonomisine katma değer kazandıracaktır" dedi. Önlem, ayrıca projede emeği geçen tüm teknik personele teşekkür ederek, yatırımcılara başarı temennisinde bulundu.
Sinop Karasu Ovası’nda sulama hattı alarm veriyor: "Çeltikler kuruyacak" uyarısı
17 Haziran 2025 Salı - 14:08 Sinop Karasu Ovası’nda sulama hattı alarm veriyor: "Çeltikler kuruyacak" uyarısı Sinop’un Karasu Ovası’nda çeltik üreticilerini zor durumda bırakan sulama hattındaki arıza, bölgedeki üretimi tehdit ediyor. Sulama Kooperatifi Başkanı Bahri Çeliker, "Boru yok, kepçe giremiyor, tarlalar susuz kaldı. Müdahale edilmezse binlerce dönüm çeltik yanacak" dedi. Karasu Ovası’nda sulama hattında yaşanan ciddi teknik arıza, üreticiyi endişeye sürükledi. Hattın üst kısmında bulunan beton bloklar ve belediyeye ait su borusu nedeniyle müdahalenin güçleştiği belirtildi. Kooperatif Başkanı Bahri Çeliker, arızanın elle giderilmeye çalışıldığını ve betonun kırılmasının günler sürebileceğini söyledi. "Üstünde beton var, kepçe girmiyor, el ile kazacağız" "Bir haftada ancak betonu kırarız. Üstüne beton dökülmüş, cam borunun üstüne 20-30 ton yük binince boru çatlamış. 15-20 bar basınca dayanamaz hâle gelmiş," diyen Çeliker, hatalı müteahhit uygulamalarına dikkat çekti. En büyük ihtiyaç: 900’lük boru Acilen 6-7 metre uzunluğunda 900’lük sulama borusuna ihtiyaç olduğunu belirten Çeliker, "Ne belediyeden ne bölgeden tedarik edebildik. Bafra-Samsun taraflarına bakacağız. Boru olmazsa tüm ova susuz kalacak" dedi. Kooperatif Başkanı ayrıca, sulama hattının 10 yıl önce yapıldığını ancak proje hataları ve denetim eksiklikleri nedeniyle sürekli sorun yaşadıklarını kaydetti. "Bu işi yurt dışında yıllarca yaptım, hatanın nerede olduğunu biliyorum. Müteahhit beton boruyu cam borunun üzerine koymuş. Olacak iş değil" diye konuştu. Karasu Ovası’nda üreticiler tedirgin Arızanın giderilememesi halinde Mertoğlu, Kılıçlı gibi bölgelerdeki binlerce dönüm çeltik tarlasının kuruma riskiyle karşı karşıya kalacağı uyarısı yapıldı. Üreticiler, acil müdahale için yetkililerden destek bekliyor.