Eskişehir
TÜGVA’nın ’Kitap Kurdu’ sınavı Eskişehir’de tamamlandı
29 Mart 2026 Pazar - 18:42:43
Türkiye Gençlik Vakfı (TÜGVA) tarafından Türkiye genelinde eş zamanlı olarak düzenlenen ’Kitap Kurdu’ yarışmasının sınav aşaması bugün Eskişehir’de gerçekleştirildi.
Ortaokul öğrencilerine yönelik hazırlanan sınav, belirlenen merkezlerde yapıldı. Türkiye genelinde binlerce öğrencinin katılımıyla gerçekleşen yarışmada, Eskişehirli öğrenciler de yerlerini alarak okudukları kitaplardan hazırlanan soruları yanıtladı. Sınavın tamamlanmasının ardından TÜGVA Eskişehir İl Temsilciliği tarafından yapılan açıklamada, tüm katılımcılara teşekkür edildi. Yarışma sonuçlarının Türkiye genelindeki değerlendirmelerin ardından ilan edileceği ve dereceye giren öğrencilerin ödüllendirileceği belirtildi.
29 Mart 2026 Pazar - 16:30
Teknolojiyle görünmeyeni görünür kılan müze: Umay Müze
Dünya genelinde sanal müzecilik, müze ve ören yerlerinin üç boyutlu, gerçekçi modellerle internet üzerinden gezilebilmesini sağlayarak kültürel mirası dijital ortamda da erişilebilir kılıyor. Kültürel miras ile teknolojiyi buluşturan yenilikçi bir girişim olan Umay Müze, akademik bilgi ile toplumsal etkileşim arasında güçlü bir köprü kuruyor.
Kültürel değerlerin farkındalığını artırmayı ve bu değerlerle birlikte yaşama kültürünü güçlendirmeyi amaçlayan Umay Müze, aynı zamanda bir Teknopark firması olarak faaliyet gösteriyor. Anadolu Teknoloji Araştırma Parkı (ATAP) bünyesinde, Yunus Emre Kampüsü içerisinde yer alan girişim; Ar-Ge çalışmaları yürüten, müzeler için özgün içerikler geliştiren, yeni müzecilik teknolojilerini araştırıp uygulayan ve çağdaş müze tasarımları gerçekleştiren dinamik bir yapıyla çalışmalarını sürdürüyor. Proje kapsamında girişimci akademisyen, Güzel Sanatlar Fakültesi Resim Bölümü Öğretim Üyesi ve Bölüm Başkanı Prof. Dr. Rıdvan Coşkun, Umay Müze’nin geçmişten bugüne dönüşümünü ve gelecek vizyonunu anlattı.
Umay Müze, 10 yıldır müzeler üretiyor
Umay Müze, 2015 yılının mayıs ayında kuruluyor. Kurulduğu günden bu yana sanal gerçeklik ve dijital müzecilik alanında önemli projelere imza atılıyor. İlk sanal gerçeklik çalışması Bursa’daki Muradiye Medresesi ile hayata geçiyor. Ardından Amorium ve Kyzikos antik kentleri sanal gerçeklikle gezilebilir hâle getiriliyor. 2016-2018 yılları arasında, sanal müzeciliğin henüz yaygınlaşmadığı bir dönemde gerçekleştirilen bu projeler, alanın öncül çalışmaları arasında yer alıyor. Daha yakın dönemde ise Eskişehir’deki Karacahisar Kalesi sanal gerçeklik teknolojisiyle dijital ortama taşınıyor. Bunun yanında Türkiye’ye beş ila altı müze kazandırılıyor. Sarıkamış Harekâtı ve Panorama Müzesi de teknopark çatısı altında tamamlanan projeler arasında yer alıyor. Bugün gelinen noktada Umay Müze, on yılı aşkın süredir müze tasarımı ve müzecilik faaliyetlerini kesintisiz biçimde sürdürüyor.
Yüzü aşkın çalışma, onlarca müze
Son on yıl içinde ATAP kapsamında yedi ana proje yürütülüyor. Bu projelerin her biri, yüzün üzerinde somut çalışmaya dönüşüyor. Projede tasarımı, uygulaması ve tüm süreçleri Umay Müze tarafından gerçekleştirilen müzeler bulunuyor. Müze içi mekân tasarımlarından uygulama süreçlerine, yapay zekâ entegrasyonlarından dijital deneyim alanlarına kadar müzeciliğin pek çok boyutunda çalışmalar yürütülüyor.
Umay Müze bugüne kadar 30’dan fazla nitelikli insan kaynağı yetiştiriyor
Umay Müze, bir Ar-Ge firması olmasının yanı sıra güçlü bir eğitim ve üretim alanı olarak da öne çıkıyor. Öğrenciler, yürütülen projelere doğrudan dâhil edilerek uygulamalı deneyim kazanıyor. Bu süreçte yetişen gençler, zamanla ekip üyesi oluyor; bir-iki yıl deneyim kazandıktan sonra ulusal ve uluslararası projelerde yer alıyor. Bugüne kadar 30’dan fazla nitelikli insan kaynağı yetiştiriliyor ve bu isimler bugün sanat, animasyon ve müze içerik üretimi alanlarında önemli katkılar sunuyor.
Umay Müze; görünmeyeni görünür, duyulmayanı duyulur kılıyor
NFT, Metaverse ve Blockchain gibi alanlar, müzeciliğin anlatım dilini dönüştürüyor. Umay Müze, sanat ve teknolojinin kesiştiği bu yeni alanlarda da aktif rol alıyor. Blockchain tabanlı projeler, NFT çalışmaları ve dijital oyun deneyimleriyle yeni ikonografiler üretiliyor. Clash Up adlı blockchain oyun projesi de bu yaklaşımın bir örneğini oluşturuyor. Umay Müze, müzeciliği yalnızca fiziksel mekânlarla sınırlamadan; oyun, dijital içerik ve yeni medya teknolojileriyle genişleyen bir sanatsal paradigma içinde ele alıyor.
Sanal müzecilikte en büyük ihtiyaç: İçerik üreten gençler
Dijitalleşme, müzelerin görünürlüğünü ve etkileşimini artırıyor. Sanal müzeler, fiziksel müzelerin alternatifi olmaktan çok, onları tamamlayan yeni bir deneyim alanı sunuyor. Gelecekte VR ve AR teknolojilerinin yaygınlaşmasıyla sanal müzeciliğin daha da görünür hâle gelmesi bekleniyor. Bu noktada en önemli ihtiyaç, bu teknolojiler için nitelikli içerik üretebilecek insan kaynağını yetiştirmek olarak öne çıkıyor. Umay Müze, kültürel mirası yalnızca korumakla yetinmeyip onu çağın teknolojileriyle yeniden anlatmayı hedefliyor. Sanat, teknoloji ve eğitimi aynı potada buluşturan bu yaklaşım; görünmeyeni görünür, duyulmayanı duyulur kılan yeni nesil müzeciliğin Türkiye’deki güçlü örneklerinden biri olarak yolculuğunu sürdürüyor.
Umay Müze internet sitelerine https://vrkronos.com/ https://umaymdt.com/ adreslerinden erişim sağlanabiliyor.
29 Mart 2026 Pazar - 16:09
Termometreler düştü, kalabalık azalmadı: Eskişehir’de hafta sonu yoğunluğu
Eskişehir’de etkili olan aralıklı yağış ve serin havaya rağmen, kentin simge noktalarından Hamamyolu Caddesi ve tarihi Odunpazarı bölgesinde yoğunluk yaşandı.
Meteoroloji 3. Bölge Müdürlüğü’nün uyarılarının ardından Eskişehir genelinde aralıklı sağanak yağış ve sıcaklık düşüşü etkili oldu. Olumsuz hava koşullarına aldırış etmeyenler sokakları doldurdu. Kent merkezinde termometreler 15 derece civarını gösterirken olumsuz hava şartları, hafta sonu tatilini Eskişehir’de geçirmek isteyen turistleri durduramadı. Kentin en işlek yerlerinden biri olan Hamamyolu Caddesi’nde yoğunluk etkili oldu. Tarihi Odunpazarı Evleri bölgesinde ise tur kafileleri, yağmurlu havaya aldırış etmeden tarihi sokakları gezmeye devam etti.
29 Mart 2026 Pazar - 15:36
Eskişehir’de tüfekle oynayan çocuğun kazaen vurduğu arkadaşı öldü
Eskişehir’de çocukların oynadığı tüfeğin aniden ateş alması sonucunda göğsünden vurulan 15 yaşındaki Bünyamin Bozkurt hayatını kaybetti.
Olay, 19 Mart 2026 tarihinde İnönü İlçesi’ne bağlı İsmetpaşa Mahallesi Karargah Sokak’ta bulunan bir evde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre; M.F.Y. (15), Bünyamin Bozkurt (15), B.T. (15) ve A.D. (15) isimli 4 çocuk, evde bulunan av tüfeği ile oyun oynadı. Ev sahibi M.F.Y.’nin elinde bulunan tüfek bu esnada aniden ateş alırken, Bünyamin Bozkurt göğsünden vuruldu.
Küçük çocuk olay yerinde vefat etti
İhbar üzerine adrese polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Sağlık ekiplerince yapılan kontrolde, Bünyamin Bozkurt’un hayatını kaybettiği tespit edildi. M.F.Y., babası M.Y. ve olay esnasında evde bulunan çocuklar B.T. ile A.D, polis ekiplerince gözaltına alındı.
Emniyetteki işlemlerinin ardından 4 kişiden adliyeye sevk edildi. M.F.Y., tutuklanarak cezaevine gönderildi. Diğer 3 kişi ise adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:58
Hafızlık eğitimi alan öğrencilere ziyaret
İl Millî Eğitim Müdürü Sinan Aydın ve İl Müftüsü Muharrem Gül, hafızlık kursunda bulunan öğrencilerle bir araya geldi.
Ziyaret sırasında Kur’an-ı Kerim ve temel dini bilgiler eğitimi alan öğrencilerle bir araya gelen Aydın ve Gül, dersleri yerinde inceledi. Öğrencilerle sohbet eden yetkililer, yaz kurslarının öğrencilerin dini eğitime olan ilgisini artırdığına ve değerler eğitimi açısından önemli fırsatlar sunduğuna dikkat çekti.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:55
Eskişehir’de hava durumu
Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nün aktardığı hava tahmin raporuna göre, Eskişehir’de bölge genelinin parçalı ve az bulutlu olması bekleniyor.
Meteoroloji Genel Müdürlüğü 3. Bölge Müdürlüğü tarafından yapılan son değerlendirmelere göre, Eskişehir genelindeki hava sıcaklıklarının 4 ila 6 derece azalarak mevsim normalleri civarına ineceği tahmin ediliyor. Tahminlerde gök gürültülü sağanak yağış esnasında yağış anında kuvvetli rüzgâr, kısa süreli kuvvetli yağış, yerel dolu yağışı ve yıldırım düşmesi gibi olumsuzluklara karşı ilgililerin ve vatandaşların dikkatli ve tedbirli olması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuldu.
Rüzgârın ise kuzey ve kuzeybatı yönlerinden genellikle orta kuvvette, akşam saatlerinde ise zaman zaman rüzgârın kuvvetli esebileceği aktarıldı.
Son olarak, Eskişehir’de bugün en yüksek hava sıcaklığının Sarıcakaya’da 39 derece; en düşük hava sıcaklığının ise İnönü’de 28 derece olması bekleniyor.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:54
Gıda denetimlerinde 1 milyon 307 bin 311 TL idari para cezası kesildi
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün, tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda esaslarını ihlal nedeniyle Eskişehir’deki işletmelere idari yaptırımlar sonucu toplam 1 milyon 307 bin 311 TL para cezası uyguladığı belirtildi.
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından 1-6 Ağustos tarihlerinde denetimler gerçekleştirildi. Tüketici Sağlığının Korunması ve Güvenilir Gıda Arzı Aylık Denetim Raporu kapsamında; bin 105 adet risk esaslı gıda ve yem işletme denetimi, 48 adet ithalat işlemleri, 181 adet ihracat işlemleri, 8 adet numune alımı yapıldı. Denetimler çerçevesinde ayrıca 6 adet idari yaptırım ve 3 imha kararı gerçekleştirildi. İdari yaptırımlar sonucu işletmelere toplam 1 milyon 307 bin 311 TL para cezası uygulandı.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:40
Bankacılıktan forma satışına uzanan bir yol
Eskişehir’de uzun süre bankacılık sektöründe çalışan Ömer Karanfil, ani bir kararla istifa edip çocukluğunda yaptığı forma satıcılığına geri döndü.
Eskişehir’de yaşayan Ömer Karanfil, çocuklukta uğraş edindiği forma satıcılığına dönme kararı alarak 15 yıldan fazla emek verdiği bankacılık sektöründen istifa ederek İstiklal Mahallesinde hayalini kurduğu forma dükkanını açtı ve ticarete başladı. Ticaret fikrini maaşlı çalışmaktan daha cazip geldiğini belirten Karanfil, bu iş sayesinde çocukluk günlerini de hatırladığını anlattı. Uzun yıllardır çalışma içerisinde bulunan esnaf, gençlere inandıkları yolda yürümeleri ve cesaretli olmaları konusunda tavsiyelerde bulundu.
15 yılı aşkın süredir bankacıyken çocukluk mesleğine geri döndü
Geçmiş tecrübelerine dayanarak yeniden ticarete atıldığını ifade eden Karanfil, "Kolay olmadı, zor bir tercihti çünkü 16 yıllık bir emek var. Bankacılıkta zirvedeyken çocukluğumda yaptığım forma işine döndüm. Bu sektörde de yabancı değildim. Daha öncesinde yaptığım için tecrübeme dayanarak yeniden ticaret hayatıma başladım." diye anlattı.
Alıştığı hayattan bir anda vazgeçmenin kolay olmadığını belirten Ömer Karanfil, "Eşim kamu çalışanı bir öğretmen, ilk tepkisi olumsuz oldu. Çünkü hazır kurulmuş bir düzen varken yeniden bir maceraya atılıyoruz. Tedirgindi ama geçmişteki o yaşadığım süreci, örnekleri anlatarak o tedirginliği ve önyargısını kırdık. Desteğini aldım. Eşimin desteğiyle birlikte yeni bir hayata başladık" şeklinde konuştu.
’’Hedeflerine emin adımlarla yürümeliler’’
Gençlere umutlarını kaybetmemesi gerektiğini vurgulayan Karanfil, "Her ülkede olduğu gibi ülkemizde de mutlaka ekonomik sıkıntılar var. Çok fazla üniversite mezunu var. İş bulma kaygısı çok yüksek, ama öncelikle gençler cesaretlerini asla kaybetmemeli. Umut her zaman olmalı. Eğer cesaretin ve umudun varsa mutlaka bir yerde bir şekilde tutunursun ve kendini geliştirirsin. O yüzden gençler hiçbir zaman umudunu kaybetmemeli ve hedeflerine emin adımlarla yürümeliler" dedi.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:39
Yaşlılar için yeni bir proje
Eskişehir’deki Sağlıklı Hayat Merkezlerinde 65 yaş ve üzeri bireylere yönelik "Her Yaşta Aktif, Her Yaşta Güçlü" programı başlatıldı.
İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Yaşar Bildirici, proje ile yaşlı bireylerin fiziki, bilmekle alakalı ve psikososyal açıdan desteklenmesinin amaçlandığını ifade etti. Programın Dünya Sağlık Örgütü’nün aktif yaşlanma yaklaşımı temel alınarak hazırlandığını dile getiren Bildirici, söz konusu uygulamanın yaşlı bireylerin yaşam kalitesini artırmayı hedeflediğini söyledi. Programın sekiz oturumdan oluştuğunu ve dört hafta içinde tamamlanacak şekilde planlandığını belirten Doç. Dr. Bildirici, şu bilgileri verdi:
"Bu programla birlikte; yaşlı bireylerin fiziksel sağlıklarının korunması ve geliştirilmesi, bilmekle alakalı işlevlerinin desteklenmesi, psikososyal dayanıklılıklarının artırılması ve toplumsal yaşama aktif katılımlarının teşvik edilmesi amaçlanıyor."
Grup sürecinin, Sağlıklı Hayat Merkezinde görevli sosyal hizmet uzmanının liderliğinde yürütüldüğünü belirten Bildirici, sürece psikolog, diyetisyen, fizyoterapist, aile hekimi veya halk sağlığı uzmanı, ergoterapist ve tıbbi sekreterin de katkı sunduğunu ifade etti. Multidisipliner ekip yapısı sayesinde katılımcılara bütüncül bir yaklaşımla hizmet verildiğini vurguladı.
Doç. Dr. Yaşar Bildirici, programa katılımın ön değerlendirme görüşmesi ve bilimsel geçerliliği olan ölçme araçlarıyla yapılan testler sonucunda belirlendiğini söyledi. Ayrıca, sürecin sonunda katılımcıların yaşam kalitelerinde meydana gelen değişimlerin bilimsel yöntemlerle takip edildiğini ve gerekli geri bildirimlerin sağlandığını belirtti. Vatandaşları Sağlıklı Hayat Merkezlerine başvurmaya davet eden Doç. Dr. Bildirici, sözlerini şöyle tamamladı:
"Yaş almak hayatın doğal bir sürecidir. Ancak aktif yaş almak, bilinçli bir tercihtir. Her yaştan bireyin sağlıklı, güçlü ve sosyal bir yaşam sürmesi bizim önceliğimizdir."
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:26
Birkaç bin liralık cihazlar evlerdeki muhtemel yangın facialarını önleyebilir
Eskişehir’de 15 yıldır yangın söndürme ve algılama cihazları satan Ömer Gökboğa, birkaç bin liralık masrafla alınabilecek cihazlarla yangını önleyip büyük faciaların önüne geçebileceğini aktardı.
Ülke genelinde olduğu gibi Eskişehir’de de yaz mevsiminin devam etmesiyle sıcaktan dolayı yangın çıkma ihtimali gün geçtikçe artıyor. Vatandaşların ise alevlere büyüyüp yangına dönüşmeden müdahale edebilmesi muhtemel faciaları önlemekte etkin rol oynuyor. Bu noktada ise hem araçlarda hem de evlerde yangın söndürme cihazlarının ve sistemlerinin bulunması önem arz ediyor. Eskişehir’de 15 yıldır yangın söndürme ve algılama cihazları satan Ömer Gökboğa ise yangın tüplerine verilen cüzi miktarda ücretlerin hem mal hem de can kaybını engelleyebileceğini aktardı.
"Yangın belki de hayatımızda bir kere karşılaşacağımız bir olay"
15 yıldır yangın söndürme ve algılama cihazlarının satışını yapan Ömer Gökboğa, bu cihazların her evde bulunması gerektiğini anlatırken, "Öncelikle yangın söndürme cihazlarını temin etmeleri gerekiyor. Her araçta yangın söndürme cihazı bulunması gerekiyor. Her evde bir tane yangın söndürme cihazı bulunması gerekiyor. Yangın, hiç beklemediğimiz bir anda çıkabilen bir olay. Dolayısıyla, belki de hayatımızda bir kere karşılaşacağımız bir olay. Her gün yangınla karşılaşmıyoruz. Bu nedenle, yangın esnasında elimizin altında yangını söndürecek bir cihaz bulundurmak gerekiyor. Şimdi, ABC tozlu dediğimiz yangın söndürme cihazları, bütün yangınlara müdahale edebileceğimiz ortak sınıf bir yangın söndürme cihazıdır. Ancak, özellikle evde çıkabilecek yağ yangınları gibi durumlar için potasyum karbonat içeren yangın söndürme cihazları var. Bunlarla müdahale edilmesi gerekiyor. Tozlu cihazlar her yangına müdahale edebilir, ancak daha sonra temizlik sorunu ortaya çıktığı için evlerde gazlı sistemlerin kullanılması daha avantajlı olur" kelimelerini kullandı.
"Fiyatlar aşağı yukarı bin 400 ile bin 600 TL arasında"
Yangın söndürme cihazlarının ve sistemlerinin fiyatlarından ve özelliklerden bahseden Gökboğa, "Standart 6 kilogramlık, yani evlerde bulunması gereken yangın söndürme cihazlarının fiyatları aşağı yukarı bin 400 ile bin 600 TL arasında. İş görür, ancak yangın söndürme cihazının içindeki envanter de çok önemli. Tozlu dediğimiz monoamonyum fosfat, yüzde 40’lık ve yüzde 90’lık olarak iki çeşit türde bulunur. yüzde 90’lık, yani tüpün içinde yüzde 90 oranında monoamonyum fosfat bulunan cihazlar daha etkilidir. yüzde 40’lık cihazlar kötü değildir, ancak yüzde 90’lıklara göre daha az etkilidir ve yangını daha yavaş söndürür. Yangın söndürme cihazlarının üzerinde kullanım şekilleri ve sınıfları belirtilir. Yani, kaç metrekarelik bir alana müdahale edebileceği gibi özellikler bulunur. Mesela, bir yangın söndürme tüpüyle, 20 metrekarelik bir alandaki yangını, çıktığı noktada yakalarsanız kolaylıkla müdahale edebilirsiniz" dedi.
"Önemli olan yangının büyümemesi"
Vatandaşların önlem almak için ödeyecekleri ücretlerin büyük olmaması hakkında konuşan Ömer Gökboğa, "Her şeyden önce maldan önce can kaybı büyük. İnsanlar yangında sadece alevlerden değil, dumandan zehirlenerek de hayatını kaybediyor. Dolayısıyla, Aslında, bu kadar büyük bir maliyet yokken, her evde yangın söndürme cihazı bulundurmak hem sağlık açısından hem de ekonomik açıdan çok daha karlı bir şey diyebiliriz" ifadelerini kullandı.
"Apartmanlarda da yangın algılama sistemlerinin zorunlu olması gerekiyor"
Sadece yangın söndürme sistemlerinin değil yangın algılama sistemlerinin önemini anlatan Gökboğa, "Zaten yangın algılama ve söndürme sistemleri zorunludur. Yangın yönetmeliğine göre, kullanılan binanın şekline göre bu zorunluluklar artar. Organize sanayi bölgelerinde, fabrika alanlarında ya da işletme alanlarında yangın algılama ve söndürme sistemleri zaten zorunludur. Binalarda, yani apartman dairelerinde de yangın algılama sistemlerinin zorunlu olması gerekir. Çünkü yangın, sadece insanların bulunduğu anda değil, bulunmadığı anda da çıkabilir. Örneğin, en basitinden çay setini prizde unutmuşsunuzdur ve bu yangına sebep olmuştur. O sırada uyuyakalmışsınızdır, ama bir duman dedektörü olsaydı kurtulabilirdiniz" şeklinde konuştu.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 10:01
Çi börek standartlara göre üretiliyor mu, denetleniyor mu ?
Çi börek ustası Necati Aslan, Eskişehir’in bu ünlü lezzeti hakkında zaman zaman sosyal medyaya da yansıyan beğenilmemesi yönündeki olumsuz eleştirilerin önüne, belirlenen standartlara uygun üretimle geçilebileceğini anlattı. Aslan, çi böreğe olan ön yargının kalifiyeli elaman eksikliğinden ve yapılan işi gönülden yapmamaktan dolayı olduğunu söyledi.
Çi börek ustası Necati Aslan, Eskişehir’in coğrafi işaret tescilli ürünü olan çi böreğin bazı vatandaşlarda ön yargıyla karşılanmasının sebeplerinden bahsetti. Kalitenin ancak tecrübe ve sevgiyle birleştiğinde ortaya çıkabileceğini vurguladı. Bu işin en önemli yönünün birikim ve tecrübe olduğunu dile getirdi. Aslan, kalitesiz yapılan ürünlerin çi böreğe olan önyargıyı doğurduğuna dikkat çekerek "Herkes bu işi yapıyor, ama layığıyla bu sektörde hizmet veren çi böreği yapan bir elin beş parmağını geçmediğinden dolayı her yerde çi börek yenmez. Bazı vatandaşların çi böreğe olan önyargısını buna bağlıyorum" ifadelerini kullandı.
"İşini sevgiyle yapmadığın zaman müşteriyi memnun edemezsin"
İşi sevgiyle yapmayan birinin müşteriyi memnun edemeyeceğini vurgulayan Aslan, "İşini sevgiyle yapmadığın zaman müşteriyi memnun etmek zordur. Her işletme bu işi layığıyla yapmıyor. Kaliteli ürün için kalifiye eleman şarttır. Müşteriye kaliteli ürün verebilmek için işini iyi yapan eleman gereklidir, çünkü işi yapan tecrübeliyse, tüketici üründen bir o kadar memnun kalır demektir" şeklinde konuştu.
İşletmelerin sorumluluk bilinciyle çalışması gerektiğini belirten Aslan, "Müşteriye kaliteli damak tadını verebilmek ve masadan memnun kalkmasını sağlamak için işletme sorumluluk bilinciyle çalışmalı" dedi.
"Kaliteli çi börek için iyi usta iyi malzeme şart"
Ürün kalitesinin iyi olması için malzemenin kalitesine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Aslan, "Ürün kalitesinin öne çıkması için iyi usta, iyi malzeme şart. Eskiden büyüklerimizin yaptığı ekmeklerin tadını başka yerde bulamayışımızın sebebi, eski insanlarımızın o işi sevgiyle yapması ve gönülden yapmasından dolayıdır Bir işi layıkıyla yapmazsan o işten başarı gelmesini beklemek mümkün değil" ifadelerini kullandı.
"El alışkanlığınızın olması lazım çünkü bunun sonucunda ustalık ortaya çıkıyor"
Sektörün zorluğuna da değinen Necati Aslan, ustalık için yılların verilmesi gerektiğini, el alışkanlığının bu süreçte kazanıldığını ifade etti. "Zor bir sektör olduğundan dolayı el alışkanlığınızın olması lazım çünkü bunun sonucunda ustalık ortaya çıkıyor" dedi.
Ustalık belgesi denetimi eleştirisi
Ustalık belgesi denetimlerinin olmamasını da eleştiren Necati Aslan, "Ustalık belgesi denetimi olmadığından herkes bu işi yapabiliyor. Coğrafi işaret almış olan çi börek için işi bilen eleman ve ustalarla çalışılmalı, denetimler yapılmadığı zaman müşteri kaliteli ürünle buluşamıyor" dedi.
"Müşteri bizim için en büyük reklamdır"
Müşteri memnuniyetinin sektördeki en güçlü reklam aracı olduğunu vurgulayan Aslan, "Müşteriye güzel ürün sunulduğunda, gittiği yerlerde bunu anlattığından dolayı müşteri bizim için en büyük reklamdır, bu kartopu gibi büyüyecektir" ifadelerini kullandı.
Çi böreğin tescil edilen tanımı ve olması gereken bazı özellikleri
Türk Patent Kurumu tarafından 2012 yılında ’Coğrafi İşaret Tescili’ yapılan çi böreğin tanımı ve ayırt edici bazı özellikleri ise kısaca şöyle;
"Çiğbörek genel olarak un, su ve tuzdan oluşan hamurun dinlendirilip açıldıktan sonra; kıyma, soğan, tuz, su ve karabiber ile hazırlanan iç malzemesinin konularak kızgın yağda pişirilmesi ile elde edilen bir börek çeşididir. Çiğbörek hamurunda yüzde 70 oranında böreklik ve yüzde 30 oranında ekmeklik un karıştırılarak kullanılır. Dinlendirilen hamurlar merdane ile 20 cm çapında ve bir milimetre kalınlığında açılır. Beş kg. yağsız kıyma, 5 tatlı kaşığı karabiber, 5 tatlı kaşığı tuz, 2000 gr. haşlanmış soğan ve 500 gr. su ile karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır. Çiğbörek hamur topaklarının her biri 50 gramdan oluşmaktadır ve 20 cm çapında açılan çiğbörek yufkalarının içine 25 gram iç malzemesi konmaktadır. Hazırlanan iç malzeme, daire şeklinde açılmış olan hamurun yarısına ince bir tabaka halinde bir çorba kaşığı (25 gram) kadar konulur. Hamurun diğer kısmı iç malzeme sürülen tarafın üstüne kapatılır. Harcın dışarı akmaması için kenarları kapatma tırtılı ile kesilerek kapatılır. Kenarları kesilen börek yarım ay şeklinde görünmektedir. Hazırlanan çiğbörekler çelik tencerede 160-170 santigrat derece kızdırılmış derin yağda pişirilir. Ayçiçek yağı kullanılır. Kızdırılmış derin yağda, çiğböreklerin çevrilerek her iki tarafı da sararıncaya kadar kızartılır. Bu süre her bir çiğbörek için 25-30 saniye kadardır. Kızartılan çiğböreklerin fazla yağı süzdürülerek çelik tencereden çıkartılır. Çiğbörekler porsiyonlar halinde sıcak olarak kayık tabaklarda servis edilir. Bir porsiyonda 5 adet, 1,5 porsiyonda 8 adet çiğbörek bulunur. Çiğbörek servisinde çatal-bıçak kullanılmaz ve çiğbörek elle yenir."
Denetleme görevi kime ait ve yapılıyor mu?
Coğrafi İşaret Sicil Belgesi’nde, denetleme görevinin Eskişehir Ticaret Odasının koordinatörlüğünde yapılacağı belirtilerek, "Eskişehir Ticaret Odası Yönetim Kurulu tarafından belirlenecek bir kişi, Eskişehir Ticaret Odası Tabldot, Kantin ve İçecek Sunum Hizmetleri Meslek Komitesinden bir uzman kişi ve Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden bir uzman kişi olmak üzere toplam 3 kişilik bir denetim mercii ile denetim işlemleri yürütülecektir. Komisyon, Eskişehir Çiğböreğinin belirtilen standartlara uygun olarak üretilip üretilmediği konusundaki denetimlerini yılda en az bir defa yapar. Şikâyet üzerine veya gerekli görülen hallerde de her zaman denetim yapılabilir" denildi.
07 Ağustos 2025 Perşembe - 09:59
3 çocuk annesi kadın direksiyonuna geçtiği servisle 2 yıldır öğrenci taşıyor
Eskişehir’de azmiyle ön plana çıka evli ve 3 çocuk annesi 42 yaşındaki Münevver Canavar, önce ortaokuldan liseye kadar okuyarak tahsilini tamamladı daha sonra da ehliyetini ve minibüsünü alıp, okul servisinde şoförlük yapmaya başladı.
Eskişehir’de yaşayan evli ve 3 çocuk annesi 42 yaşındaki Münevver Canavar, azmiyle dikkat çekiyor. Çocuklarını büyüttükten sonra, ortaokul, lise ve üniversiteyi dışarıdan bitiren 2 çocuk annesi Canavar, daha sonra rehberlik yapmaya başladı. Rehberlik yaptığı serviste şoförlüğe ilgi duymaya başlayan Canavar, daha sonra bu fikrini eşine bildirdi. İlk başta "Olmaz" diyen Ayhan Canavar, eşinin ısrarı karşısında dayanamayıp ona destek verme kararı verdi. Servisi almasında konusunda eşine destek olan kaporta ustası Ayhan Canavar, eşinin aracının bakımlarını da kendi yapıyor.
2 yıldır yollarda olan ve bir özel okulun servis şoförlüğünü yapan Münevver Canavar, çocuklarla arasının gayet iyi olduğuna değiniyor. Araca çocuklarını bindiren ailelerin ilk seferde duruma şaşırdığını belirten Canavar, sonradan insanların alıştığına değindi. Anasınıfından liseye kadar farklı yaşlarda öğrenciyi evlerinden eğitim gördükleri okullara bırakıyor. İşini çok seven Münevver Canavar, diğer kadınlara da bu mesleği tavsiye ediyor.
"Çok güzel bana terapi gibi geliyor"
Konuyla alakalı konuşan Münevver Canavar, "2 yıldır bu mesleği yapıyorum daha önce rehberlik olarak başlayarak sektöre girdim. Rehberlik yaptığım dönemde kendimi hep direksiyon başında hayal ediyordum sonra neden hayallerimi gerçekleştirmemeyim diyerek eşimle konuşarak arabamızı aldık. O gün bu gündür devam ediyorum. Araba kullanmayı çok seviyorum çocukları çok seviyorum. Aslında sevdiğim şeyleri birleştirdim diyebilirim. Çocukların dünyasında olmak çok güzel, bana terapi gibi. Kadın şoför olmanın avantajları bence anne olduğum için daha sevecen yaklaşıyoruz arabaya bindiğimizde onlar bizim çocuklarımız gibi oluyor. Hatta yaz tatillerinde ayrıldığımızda özlüyoruz onları üzülüyoruz. Velilerden güzel dönüşler alıyorum kadın olduğumuz için içleri daha rahat şekilde emanet ettiklerini söylüyorlar. Bakıldığı zaman stresli bir işimiz var insanlar bize en değerli varlıklarını, çocuklarını emanet ediyorlar" dedi.
"Ben kadınları bu sektörde daha çok görmek istiyorum"
Her yaştan öğrenciyi taşıdığını belirten Canavar şöyle devam etti:
"Benim her grubum var anasınıfı, ilkokul, ortaokul, lise. Onlarla arabada dertleşiyoruz. Belki anne babalarına anlatamadıklarını bize anlatıyorlar, sırdaş, arkadaş oluyoruz. Çocukları çok sevdiğim için mesleğimi de severek yapıyorum. İnsanlar ilk gördüklerinde şaşkınlıkla bakıyorlar sonra hoşlarına gidiyor gülümsüyorlar, tebrik ediyorlar. Çocukları indirip bindirirken ya da ışıklarda durduğumuzda gelip güzel şeyler söylüyorlar hoşumuza gidiyor. Velilerle iletişimimiz kolay oluyor çünkü daha çok annelerle konuştuğumuzdan karşılarında bir kadın olması da onlara kolaylık sağlıyor. Şimdiye kadar hiç olumsuz bir dönüş almadım. Aracın bakımı konusunda biraz torpilli olduğumu söyleyebilirim çünkü eşim sanayide çalışıyor, kaportacı, genelde bakımları ile o ilgilenir ama haftalık rutin bakımını ben yapıyorum. Çocukların olduğu bir ortam olduğu için temizliğine önem veriyorum. Ben kadınları bu sektörde daha çok görmek istiyorum ve Sayımızın günden güne artmasını istiyorum. Kesinlikle önyargıyla bakmasınlar bir erkek mesleği olarak görmesinler. Bizim mesaimiz erken başlar 6 çeyrek gibi bizim için gün başlıyor. Genelde okullarımız peş peşedir birini toplayıp öbürüne geçeriz. 9 buçuk gibi de iş biter. Aslında hem ev işlerine hem de dışardaki işlerinize vakit ayırabileceğiniz çok güzel bir meslek part time gibi düşünebileceğimiz bir meslek."
"Her zaman destekçisiyim"
Eşine verdiği destek hakkında Ayhan Canavar, "İlk başta olmaz dedim eşim çok ısrarcı olunca tamam deneyelim zarar edersek yoldan geri döneriz dedik. Sonra baktık iş yürüyor bizde devam ettik. Kullanma açısından azimli benden iyi kullanabilir. Bakımlarını ben yapıyorum arabanın, her zaman arkasındayım destekçisiyim" ifadelerine yer verdi.
06 Ağustos 2025 Çarşamba - 22:34
İzler 4 erkek 1 kadına ait!
Eskişehir’de Sally Ali Challab-Abbood’u öldürdüğü iddiasıyla 2022 yılında müebbet hapis cezası alarak tutuklanan Amjed Mohsin Muhammed M.’nin, 2018 yılından bu yana kayıp olarak aranan Emine Özkaya’yla sevgili olduğu belirlendi. Özkaya’yla sevgilisinin evine girdikten sonra bir daha çıkmadığı tespit edilirken, kayıp kadının en son girdiği bu evde polis ekiplerince inceleme yapıldı. Seri katil olma şüphesi bulunan şahsın komşusu, yaklaşık üç ay önce polis tarafından yapılan çalışmalar hakkında konuştu.
06 Ağustos 2025 Çarşamba - 21:40
Dengesini kaybeden adam asansör boşluğuna düştü
Eskişehir’de inşaat halindeki binada dengesini kaybederek asansör boşluğuna düşen bir kişi yaralandı.
Olay, Sazova Mahallesi Cafer Sokak’ta meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, B.S. (41) isimli şahıs, henüz bilinmeyen sebeple inşaat halindeki bir binanın içine girdi. Binada yürürken dengesini kaybeden şahıs, 2 metre yükseklikteki asansör boşluğundan beton zemine düşerek yaralandı.
Durumu fark eden vatandaşlar 112 Acil Servis’e haber verdi. İhbar üzerine bölgeye sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralı şahıs, sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından ambulansla Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Hastanesi’ne sevk edildi. Şahsın genel sağlık durumunun iyi olduğu belirtildi.
Polis ekipleri olayla ilgili inceleme başlattı.
06 Ağustos 2025 Çarşamba - 18:27
Beton mikseri şarampole yuvarlandı: 1 yaralı
Eskişehir’de şarampole yuvarlanan beton mikserinde sıkışan yaralı, AFAD ekipleri tarafından kurtarılarak hastaneye kaldırıldı.
Olay, Alpu ilçesi Karacaören Mahallesi yolunda meydana geldi. İl Afet ve Acil Durum Müdürlüğünün (AFAD) paylaştığı bilgiye göre, 52 AEP 469 plakalı bir beton mikseri şarampole yuvarlandı. Kaza sonucunda yaralanan bir kişi aracın içinde sıkıştı. İhbar üzerine bölgeye polis, sağlık ve AFAD nöbetçi ekipleri sevk edildi. AFAD ekibinin çalışmaları sonucunda, yaralı vatandaş sıkıştığı yerden saat 17.23’te çıkarıldı. Yaralının sağlık ekiplerine teslim edildiği öğrenildi.
Polis ekipleri olayla ilgili inceleme başlattı.
06 Ağustos 2025 Çarşamba - 17:48
Beylikova’da Yalınlı Doğrul Havuzları ve Mesire alanı açıldı
Eskişehir’in Beylikova ilçesinde yapımı tamamlanan Yalınlı Doğrul Havuzları ve Mesire Alanı, düzenlenen törenle halkın ücretsiz kullanımına sunuldu.
Yapımı tamamlanan 330 metrekarelik yüzme havuzu alanı ve 5 bin metrekarelik mesire alanı ile ilçeye kazandırılan tesisin en dikkat çeken özelliği, doğal kaya içinden çıkan 35 derece sıcaklığındaki kükürtlü şifalı su oldu. Özellikle romatizma ve cilt hastalıklarına iyi geldiği bilinen bu suyun bulunduğu bölge, geçmişte yıllarca hamam olarak kullanılmış tarihi bir alan niteliğinde. Tesiste ayrıca kadınlara özel yüzme alanı da yer alıyor.
"Tesis ücretsiz, herkese açık"
Açılışta konuşan Beylikova Belediye Başkanı Av. Hakan Karabacak, tesisin teknik detaylarını paylaşarak şu açıklamalarda bulundu:
"Doğal ve tarihi değeri olan bu alanı koruyarak yeniden halkımızın hizmetine sunduk. 330 metrekarelik havuz alanımızın içerisinde kadınlara özel ayrı bir bölüm yer alıyor. Aynı zamanda doğayla iç içe vakit geçirilebilecek 5 bin metrekarelik bir mesire alanı oluşturduk. Bu tesisi tamamen ücretsiz olarak hemşehrilerimizin hizmetine sunmaktan büyük gurur duyuyorum."
Karabacak, ayrıca projeye katkı sunan Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce’ye, altyapı sürecini başlatan önceki dönem belediye başkanı Özkan Alp’e, hayırsever Tamer Aral’a, belediye personeline ve emeği geçen herkese teşekkür etti.
Muhtarlarla toplantı yapıldı
Törenin ardından, Beylikova Belediyesi Sosyal Tesislerinde bir muhtarlar toplantısı düzenlendi. Toplantıya Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Beylikova Belediye Başkanı Hakan Karabacak ve Büyükşehir Belediyesi bürokratları katıldı. Toplantıda mahallelerin sorunları, çözüm önerileri, devam eden çalışmalar ve planlanan projeler istişare edildi. Başkan Ünlüce ve Karabacak, muhtarların taleplerini dinleyerek karşılıklı görüş alışverişinde bulundu. Açılışa katılan misafirlere yemek ve çeşitli ikramlar sunulurken, vatandaşlar da yeni tesisin Beylikova’ya kazandırdığı değerden dolayı memnuniyetlerini dile getirdi.
Açılış töreni, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, CHP Eskişehir İl Başkanı Talat Yalaz, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Sivrihisar Belediye Başkanı Habil Dökmeci, Çifteler Belediye Başkanı Zehra Konakçı, Mihalıççık Belediye Başkanı Haydar Çorum, Mahmudiye Belediye Başkanı İshak Gündoğan, mahalle muhtarları ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla gerçekleşti.
