Kilis
Makine üretimine karşı el dökümü kadayıf
27 Şubat 2026 Cuma - 10:21:08
Kilis’te 36 yıldır kadayıf ustalığı yapan Mehmet Bekan, fabrikasyon üretime karşı el dökümü yöntemini sürdürüyor. Bekan, sabır ve ustalıkla hazırlanan kadayıfın makine üretimine göre daha lezzetli olduğunu ifade etti.
Kilis’te Odun Pazarı’nda 36 yıldır kadayıf ustalığı yapan Mehmet Bekan, çocukluğundan bu yana sürdürdüğü ata mesleğini severek yaptığını söyledi. Ailesinin tatlıcılık sektöründe olduğunu belirten Bekan, mesleğin babadan oğula geçtiğini ifade etti. Artan makineleşmeye rağmen el dökümü üretimden vazgeçmediklerini dile getirdi.
‘’İnsan sevmediği işi yaparsa yorulur"
Kadayıfçı mesleği kendileri için bir geçim kaynağından öte miras olduğunu dile getiren Bekan, "Babamdan sonra ben devraldım. Benden sonra da oğlum devralacak. Severek yaptığın sürece her iş güzeldir. Sevmezsen o işten ne para kazanırsın ne de zevk alırsın. İnsan sevmediği işi yaparsa yorulur" dedi.
‘’Bu makine kadayıfı değil.
Fabrikasyon üretimle aradaki farkı anlatan Kadayıf ustası Bekan, "Hamur yoğrulup kıvama geldikten sonra el dökümüyle hazırlanır. Bu makine kadayıfı değil. El dökümü olduğu için teli biraz daha kalın, daha yumuşak ve daha lezzetli olur" ifadelerini kullandı.
‘’Sabır ister. Sabırsız hiçbir şey olmaz’’
Mesleğin sabır gerektirdiğini belirten Bekan, kadayıfın pişirme aşamasının önemine dikkat çekerek, "Pişmeye 3-5 saniye kala toplarsanız hamur olur. Hamur olursa ne lezzeti kalır ne de görüntüsü. Bu iş sabır ister. Sabırsız hiçbir şey olmaz’’ şeklinde konuştu.
Para için değil, dedemizden kalan mirası sürdürmek için bu meslekteyim
Babasının yanında küçük yaşlardan itibaren mesleğin içinde olduğunu belirten 18 yaşındaki İbrahim Bekan, "Para için değil, dedemizden kalan mirası sürdürmek için bu meslekteyim. Aynı zamanda çıraklık eğitimimi de alıyorum. Keyif alarak yaptığın iş her zaman güzeldir" diye konuştu.
25 Şubat 2026 Çarşamba - 13:36
Kilis’te 34 yıl hapis cezası bulunan firari yakalandı
Kilis’te hakkında 34 yıl 1 ay 27 gün kesinleşmiş hapis cezası bulunan cezaevi firarisi, düzenlenen operasyonla yakalanarak yeniden cezaevine gönderildi.
Hakkında Kilis İlamat ve İnfaz Bürosu tarafından ’kilitlenmek suretiyle muhafaza altına alınan eşya hakkında hırsızlık’ suçundan 34 yıl 1 ay 27 gün kesinleşmiş hapis cezası bulunan ve cezaevi firarisi olarak aranan şahıs, ekiplerin sabırlı ve titiz çalışmaları sonucu belirlenen adrese düzenlenen operasyonla yakalandı.
Gözaltına alınan şahıs, emniyetteki işlemlerinin ardından cezaevine teslim edildi.
24 Şubat 2026 Salı - 15:35
AK Parti Genel Merkez Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı Yanılmaz, Kilis’te
AK Parti Genel Merkez Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı Mücahit Yanılmaz, bir dizi ziyaret kapsamında Kilis’e geldi.
Programı çerçevesinde Adalet ve Kalkınma Partisi Kilis İl Başkanlığını ziyaret eden Yanılmaz, partililerle bir araya geldi. Ziyarette, AK Parti Kilis İl Başkanlığı yönetimi ve teşkilat mensuplarıyla görüşen Yanılmaz, kentte yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı. Basına kapalı gerçekleştirilen görüşmede yerel yönetim faaliyetleri ve teşkilat çalışmaları üzerine istişarelerde bulunuldu.
Programın ardından Yanılmaz’ın Kilis’teki temaslarının devam edeceği öğrenildi.
23 Şubat 2026 Pazartesi - 12:18
Kilis zeytinyağı dünyaya açıldı: 3 ülkede raflarda
Kilis markalı organik zeytinyağı Hollanda, Amerika ve Katar’da raflara girdi. Almanya’daki Biofach Fuarı’nda 50’den fazla firmayla temas kurularak yeni ihracat bağlantılarının temeli atıldı.
Kilis’te üretilen organik zeytinyağı, markalı ihracat hamlesiyle dünya pazarına açıldı. Hollanda, Amerika ve Katar’da satışa sunulan Kilis markalı zeytinyağı, Almanya’daki Biofach Fuarı’nda kurulan uluslararası bağlantılarla ihracat ağını genişletmesi hedeflendi. Kilis markalı organik zeytinyağının Hollanda, Amerika ve Katar’da satışa sunulduğunu belirten Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat "Amacımız Kilis zeytinyağını dünyaya tanıtmak" dedi.
Kilis’te ilk kez dünyaya markalı ihracat yaptıklarını ifade eden Polat, yılda yaklaşık 200 ton organik zeytin ihracatı gerçekleştirdiklerini söyledi. Bu ihracatın 20-30 tonluk kısmının doğrudan Kilis markasıyla yapıldığını kaydeden Polat, "Şu anda Hollanda’da, Amerika’da ve Katar’da Kilis markalı zeytinyağımızın satışı başladı. Ayrıca Kilis’te de bazı zincir marketlerde ürünlerimiz raflardaki yerini aldı. Kilis medyasına ve çiftçilerimize desteklerinden dolayı teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı. Polat, Kilis Valiliği koordinasyonunda organik fuara katıldıklarını belirterek, bu tür organizasyonların devam etmesini temenni etti.
Biofach Fuarı’nda 50’den fazla firma ile temas
Kilis İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük ise Almanya’nın Nürnberg kentinde düzenlenen Biofach Fuarı’nın 1990 yılından bu yana dünyanın en büyük organik ürünler ve organik tarım sektörü fuarı olarak kabul edildiğini söyledi. Fuarın her yıl uluslararası organik topluluğunu bir araya getirdiğini aktaran Küçük, yaklaşık 2 bin 200’den fazla firmanın katılım sağladığını, 90 farklı ülkeden profesyonel ziyaretçilerin yer aldığını ve 35 binden fazla ziyaretçinin fuara yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti. Avrupa, Asya, Kuzey Amerika ve diğer bölgelerden alıcılar, perakendeciler ve araştırmacıların fuarda yer aldığını belirten Küçük, organizasyonun küresel pazar trendleri ve ticari bağlantılar açısından önemli bir platform olduğunu kaydetti.
Türkiye markalarının görünürlüğünün arttı
Türk organik gıda sektörünün 41 firmayla fuarda yer aldığını dile getiren Küçük, kuru meyveden hububata, bakliyattan işlenmiş ürünlere kadar geniş ürün yelpazesiyle uluslararası alıcılara temas kurulduğunu söyledi. Tadım etkinlikleri, iş birliği görüşmeleri ve tanıtım faaliyetleriyle Türkiye markalarının görünürlüğünün arttığını ifade eden Küçük, fuarın organik ürün sektörünün geleceğini şekillendiren dinamik bir organizasyon olduğunu vurguladı.
"Organik Zeytin Birliğimiz stant açtı"
Küçük, "İlimizin en önemli tarımsal ürünü olan zeytin ve zeytinyağının tanıtımı için Organik Zeytin Birliğimiz stant açtı. Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve Vali Yardımcısı Okan Dağlı ile birlikte fuara katılım sağladık. Birliğimiz standında yurt dışından 50’den fazla firmayla temas kuruldu, Kilis organik zeytinyağının tanıtımı yapıldı" diye konuştu.
27 Şubat 2025 Perşembe - 14:27
Kilis’te ailenin korunması ve güçlendirilmesi çalıştayı düzenlendi
Kilis’te Ailenin Korunması ve Güçlendirilmesi İl Eylem Planı Çalıştayı gerçekleştirildi. Çalıştayda konuşan Kilis Valisi Tahir Şahin, güçlü bir milletin temelinin güçlü bir aileden oluştuğunu belirtti.
Kilis’te Ailenin Korunması ve Güçlendirilmesi İl Eylem Planı Çalıştayı gerçekleştirildi. Çalıştayda, aile kurumunun korunması ve güçlendirilmesine yönelik stratejiler ele alınırken, 2025 yılının ‘Aile Yılı’ ilan edilmesiyle birlikte atılacak adımlar değerlendirildi.
On İkinci Kalkınma Planı doğrultusunda hazırlanan Ailenin Korunması ve Güçlendirilmesi Vizyon Belgesi ve Eylem Planı (2024-2028), aile kurumunun önemini vurgulanırken, aile içi birlik ve beraberliğin korunması için stratejik hedefler belirlendi. Bu kapsamda, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından 2025 yılı Aile Yılı olarak ilan edildiğini belirten Kilis Valisi Tahir Şahin, aile kurumunun korunması ve güçlendirilmesi için önemli adımlar atılacağını ifade etti. Vali Şahin, ailenin sadece bireylerin ihtiyaçlarını karşılayan bir kurum olmadığını, aynı zamanda milli kültür ve değerlerin nesilden nesile aktarılmasında önemli bir rol oynadığını vurguladı. Aileyi tehdit eden unsurlarla mücadelede, anne ve babaların bilgi ve farkındalığının artırılmasının önemine dikkat çekti.
Çalıştayda hazırlanan eylem planı kapsamında, ailelere yönelik desteklerin üç aşamada sunulması hedefleniyor. İlk aşamada koruyucu önlemler, ikinci aşamada risk altındaki ailelere destek ve son aşamada ise zarar gören ailelere uzman yardımı sağlanması planlanıyor.
Vali Şahin,’’çalıştayda görev alan alt komisyon üyelerine teşekkür ediyorum, hazırlanan yerel eylem planının Kilis ve Türkiye için hayırlı olmasını temenni ediyorum. 2025 Aile Yılı kapsamında aile kurumunun korunması ve güçlendirilmesi için çalışmalar kararlılıkla sürdürülecek’’ diye konuştu.
27 Şubat 2025 Perşembe - 09:42
Tatlı sektöründe makineleşme kaliteyi artırıyor
Kilis’in köklü tatlı ustalarından İlhan Kilimci, 8 yaşından beri içinde bulunduğu tatlı sektöründeki teknolojik gelişmeleri değerlendirdi.
Tatlı sektöründe teknolojinin gelişmesiyle birlikte üretim süreçleri de değişiyor. Kilis’in köklü tatlı ustalarından İlhan Kilimci, sektördeki makineleşmenin üretim hızını artırırken kaliteyi de üst seviyeye çıkardığını belirtti
35 yıllık deneyimiyle sektörün dönüşümüne tanıklık eden Kilimci, makineleşmenin hem üretim sürecini hızlandırdığını hem de kaliteyi artırdığını vurguladı. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte tatlı sektöründe de önemli değişimler yaşandığını belirten Kilimci, "Baklava için özel üretilen makineler sayesinde işimizi daha hızlı ve daha standart bir şekilde yapabiliyoruz. Hamurun açılmasından pişirilmesine, kesim işlemlerine kadar her aşamada aynı kaliteyi yakalamak mümkün oluyor. Bu sayede müşterilerimiz her zaman aynı lezzeti bulabiliyor" dedi.
El işçiliğinde hata payının daha yüksek olduğunu ifade eden Kilimci, "İnsan gözü veya eli şaşabilir ancak terazinin ve makinenin standardı şaşmaz. Bu da hem üretici hem de tüketici açısından büyük bir avantaj sağlıyor" şeklinde konuştu.
Tatlı üretiminde makine ve el işçiliği bir arada
Tatlı yapım aşamalarına da değinen Kilimci, sürecin hamur yoğurma ile başladığını belirtti. "Hamur, yoğurma makineleriyle hazırlanıyor ve açım aşamasında yine makineler devreye giriyor. Ancak açılan hamurların işlenmesi insan gücüyle gerçekleşiyor. Böylece geleneksel tat korunurken, üretimde hız ve kalite standartları da sağlanıyor" diye konuştu.
Kilis gibi tatlılarıyla meşhur bir şehirde makineleşmenin lezzete olumlu katkı sağladığını ifade eden Kilimci, sektördeki bu teknolojik gelişmelerin müşterilerden de olumlu geri dönüşler aldığını sözlerine ekledi.
25 Şubat 2025 Salı - 14:25
Ramazan bereketi Vakıflar’ın sofrasında
Vakıflar Genel Müdürlüğü, bu Ramazan’da da geleneksel iftar sofralarını kuruyor. Ülke çapındaki Vakıflar Bölge Müdürlükleri ile bağlı illerde; şehirlerin merkezi konumunda, ulaşımı kolay, birçoğu büyük camilerin avlularında olmak üzere binlerce vatandaş Vakıflar Genel Müdürlüğü iftar sofralarında buluşacak.
Türkiye’nin 25 farklı bölgesinde faaliyet gösteren Vakıflar Bölge Müdürlükleri, mübarek Ramazan ayı boyunca birçok noktada vatandaşlara ücretsiz iftar yemeği sunacak. Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından idare edilen mazbut vakıfların hayır şartlarını yerine getirme çalışmaları kapsamında, her Ramazan ayında olduğu gibi bu Ramazan’da da iftar sofraları kurulacak.
İstanbul 1 ve 2. Bölge, Ankara, Adana, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bitlis, Bursa, Diyarbakır, Edirne, Erzurum, Gaziantep, Hatay, İzmir, Kastamonu, Kayseri, Konya, Kütahya, Malatya, Samsun, Şanlıurfa, Sivas, Tokat ve Trabzon Vakıflar Bölge Müdürlükleri bağlı şehirlerle birlikte yurt çapında iftar sofrası organizasyonları düzenleyecek. İftar sofraları, Ramazan’ın yirmi dokuz günü hizmet verecek.
Bu çerçevede Gaziantep Bölge Müdürlüğü de Kilis ilinde Ayten Topçuoğlu Günal- Ahmet Günal Taziye evi bitişiğinde iftar sofraları kuracak.
25 Şubat 2025 Salı - 12:42
Altında gözler mart ayında
Kilis Kuyumcular ve Sarraflar Odası Başkanı Zafer Bilik, yatırımcıların dikkatle takip ettiği altın piyasasına dair değerlendirmelerde bulundu.
Bilik, altının son günlerde fiyat değişikliği yaşamadığını belirterek, "Altın son bir haftadır yerinde sayıyor. Ons fiyatında ve dünya piyasalarında kayda değer bir değişiklik yok. Ancak piyasa uzmanlarının tahminlerine göre mart ayının 10-15’i gibi altının yeniden yükselişe geçmesi bekleniyor. Bu yükselişle birlikte fiyatların 4 bin TL seviyelerine dayanabileceği öngörülüyor" şeklinde konuştu.
Altın güvenli liman olmaya devam ediyor
Kuyumcular ve yatırımcılar, zaman zaman dalgalanmalar yaşansa da altının uzun vadede her zaman kazandırdığı konusunda hemfikir. Bilik, altının geçmiş yıllardaki hareketlerini göz önünde bulundurarak yatırımcılara güven vermeye devam ettiğini belirtti. "Altın zaman zaman duraklama dönemine girse de geçmişe baktığımız zaman hep kazandıran bir yatırım aracı olmuştur. Piyasada farklı yatırım araçları bulunsa da altının getirisinin daha güvenilir ve kazançlı olduğunu görüyoruz" ifadelerini kullandı.
Birikim yapmak ve yatırımını korumak isteyenlerin altına yöneldiğini vurgulayan Bilik, "Altın ne olursa olsun, ne kadar eski bir yatırım aracı olursa olsun her zaman değerini korur. Dünyanın her yerinde nakde çevrilebilecek en güvenilir yatırım araçlarından biri olmaya devam ediyor" diye konuştu.
24 Şubat 2025 Pazartesi - 14:59
Kilis’in asırlık lezzeti gerebiç artık her gün sofralarda
Ramazan Bayramı’nda sofraların vazgeçilmezi olan Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, günümüzde yoğun talep üzerine her gün üretiliyor.
Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, artık yılın 12 ayı sofralardan eksik olmuyor. Geçmişte yalnızca Ramazan ayında üretilen Kilis’in geleneksel lezzeti kent dışından da yoğun ilgi görüyor. Gerebiç ustası Mehmet Uğur Yeşilbahçeci, geleneksel lezzetin yapımında kullanılan malzemelerin doğal ve kaliteli olması gerektiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Gerebiç, irmik, un, zeytinyağı ve ılık su ile hazırlanıyor. İsteğe bağlı olarak sade yağ da kullanılabilir ama ana maddesi zeytinyağıdır. İçerisindeki doğal malzemeler ve ustalık, gerebiçin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır" ifadelerini kullandı.
"Bayramlarda talep artıyor"
Gerebiçin artık sadece bayramlarda değil, günlük hayatta da çok fazla tüketildiğini söyleyen Yeşilbahçeci, "Bayramlar dışında da ilgi büyük. Kilis’te her evde olmazsa olmazımızdır. Bayram ertesinde de sürekli üretime devam ediyoruz. Tabii ki bayramlarda talep daha fazla oluyor" dedi.
15.yüzyıldan günümüze ulaşan bir lezzet
Muhammed Bin Mahmut Şirvani’nin 15. yüzyılda yazdığı "Osmanlı Mutfağı" adlı kitabında gerebiçin yer aldığını vurgulayan Yeşilbahçeci, gerebiçin asıl çıkış noktasının Ürdün olduğunu, bu özel kurabiyenin Gaziantep, Hatay ve Kilis gibi illere zamanla yayıldığını ifade etti.
"Mersin’in kerebiçi ile karıştırılmamalı"
Gerebiçin sıkça Mersin’de yapılan kerebiç ile karıştırıldığını belirten Yeşilbahçeci, iki kurabiyenin tamamen farklı olduğunu dile getirerek, "Bizim yaptığımız gerebiç, Mersin’in kerebiçinden farklıdır. Kerebiçte çöven otu köpüğü vardır ancak bizim gerebiçimizde şeker olduğu için köpük kullanılmaz. İki kurabiyenin birbiriyle alakası yoktur" şeklinde konuştu.
"Doktor değiliz ama hastamız çok"
Gerebiçin geçmişte sadece cevizli olarak üretildiğini ancak son 40 yıldır fıstıklı versiyonunun da yapılmaya başlandığını söyleyen Yeşilbahçeci, "Fıstıklı gerebiçe talep çok fazla. Yerli turistlerin yanı sıra Almanya ve Amerika’dan gelen yerli turistler bile buradan alıp götürüyor" diye konuştu. Gerebiçin kent dışında da büyük ilgi gördüğünü belirten Uğur, "Gaziantep, İskenderun ve Mersin’den de gelenler var. Doktor değiliz ama hastamız çok" diyerek lezzet müdavimlerinin sayısının her geçen gün arttığını ifade etti.
22 Şubat 2025 Cumartesi - 18:38
Başkan Bilecen emeklilerle buluştu
Kilis Belediye Başkanı Hakan Bilecen, emeklilerle bir araya geldi. Bilecen, programda gençler için burs imkanı sağlamak adına çalışmalar yürüttüklerini ve su faturalarındaki faizin hukuken silinemeyeceğini açıkladı.
Kilis Belediye Başkanı Hakan Bilecen, Emekli Kıraathanesi’nde emeklilerle bir araya gelerek sorunlarını dinledi, gençler için yürütülen burs çalışmaları ve üniversiteye, KPSS’ye hazırlık kursları hakkında bilgi verdi. Bilecen, su faturalarındaki faiz uygulamasıyla ilgili açıklamalarda bulundu. Başkan Bilecen, belediyenin son dönemde Sayıştay ve mülkiye müfettişleri tarafından denetlendiğini belirterek, "Denetimler tamamlandı, müfettişler gerekli uyarıları yaptı. Biz de bu doğrultuda düzenlemelerimizi gerçekleştireceğiz" dedi.
Su faturalarındaki faiz uygulaması
Su faturalarına uygulanan faiz konusunda açıklama yapan Bilecen, "Anayasa gereği geciken her ödeme için faiz almak zorundayız. Bunu meclise taşımayı düşündük, hukukçularla görüştük ancak faizi silmenin mümkün olmadığını öğrendik. Daha önce Kilis’te SGK borçları bile silinmedi, dolayısıyla su faturalarındaki faizlerin silinmesi de hukuken mümkün değil. Ancak vatandaşlarımız kış günü belediyeye gelmek zorunda kalmasın diye online ödeme sistemini hayata geçirdik" ifadelerini kullandı.
Ayrıca borcunu düzenli ödeyen vatandaşlara haksızlık olmaması gerektiğini vurgulayan Bilecen, "Maddi durumu olup da dükkanı olan büyük esnafın aylarca su faturası ödememesi etik değil. Bu yüzden faizleri silemeyiz, aksi takdirde zimmet çıkar" dedi.
Gençler için yeni projeler geliyor
Gençlerle ilgili projeler hakkında da konuşan Başkan Bilecen, gençlere büyük önem verdiklerini belirterek, "Ben de bir gencim ve genç arkadaşlarımla sürekli iletişim halindeyim. 10-15 yaş arasındaki gençlerin çoğu futbolcu olmak istiyor. Her gün birkaç genç beni arayıp, ’Başkanım, beni Kilisspor maçına götür’ diyor. Onlara destek olmak için belediyenin kaynaklarını artırmaya çalışıyorum. Üniversiteye yönelik burs vermek istiyorum" şeklinde konuştu.
Bu yaz gençler için birçok eğitim projesi hazırladıklarını belirten Bilecen, "Üniversiteye, liseye ve KPSS’ye hazırlık kursları açacağız. Ara dönemde karne döneminde 40 bin adet karekodlu dijital eğitim kartı dağıttık" diye konuştu.
21 Şubat 2025 Cuma - 14:20
Kilis’in vazgeçilmez lezzeti lebeniye çorbası
Kilis’in geleneksel lezzetlerinden biri olan lebeniye çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla dört mevsim sofralarından eksik olmuyor.
Kilis’in dört mevsim sofralarından eksik olmayan, her kesimden insanın severek tükettiği lebeniye çorbası, hem hafifliğiyle hem de besleyici özelliğiyle, şehre özgü en eşsiz lezzetlerden biri olarak öne çıkıyor. 25 yıldır lokanta işletmeciliği yapan Erdoğan Aktaş, lebeniyenin yılın her ayında pişirilen bir yemek olduğunu belirterek, "Bu yemek her kesime hitap eden, sofraları süsleyen en özel Kilis lezzetlerinden biridir. Yöresel yemeklerde genellikle mevsime bağlı olarak değişiklik olur ama lebeniyenin özelliği her mevsim yapılabilmesidir" dedi.
‘’Ramazan sofralarının vazgeçilmezi’’
Ramazan ayında ise lebeniye, iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Aktaş, "Ramazan ayında kesinlikle her evde en az iki kez yapılır. Her kesime hitap eden iftar sofralarını süsleyen en özel lezzetlerden biridir. Eğer tadına bakmadıysanız, çok şey kaçırmışsınızdır" ifadelerini kullandı.
‘’Herkesin sevdiği bir lezzet’’
Yöresel yemeklerde genellikle bazı farklılıklar olabileceğini belirten Aktaş, "Kimi insan yemeği çok yağlı bulur, kimisi tuzlu ya da ekşi. Ancak lebeniye Kilis’e gelen yüzlerce turistimize ikram ettiğimizde hiç şikayet almadığımız yemeklerden biridir. Çünkü hafif, mideyi rahatsız etmeyen ve her yaş grubundan insanın rahatça yiyebileceği bir yemek" şeklinde konuştu.
"Bu kış aylarında çok iyi oluyor"
Vatandaşlardan Mustafa Yıldız ise lebeniye çorbasına olan ilgisini dile getirerek, "Çok güzel olmuş, iki veya üç günde denk gelirsem kesin yerim, hiç kaçırmam. Bu kış aylarında çok iyi oluyor. Herkesin yiyebileceği bir çorba, çok severim lebeniye çorbasını. Ustamızın ellerine sağlık, tam annemin yaptığı yemek gibi olmuş" şeklinde konuştu.
20 Şubat 2025 Perşembe - 13:34
Kilis’te AFAD gönüllüleri değerlendirme toplantısına rekor katılım
Kilis İl Afet ve Acil Durum Müdürlüğü’nün gönüllülük faaliyetlerini değerlendirmek amacıyla düzenlediği toplantıda rekor bir katılımla 162 AFAD destek gönüllüsü bir araya geldi.
Programda, gönüllülerin sahada edindikleri deneyimler, karşılaştıkları zorluklar ve afet anında daha etkin müdahale edebilmek için alınması gereken önlemler ele alındı. Ayrıca, afet farkındalığını artırmak amacıyla düzenlenen eğitimlerin içeriği ve etkinliği hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.
Kilis İl Afet ve Acil Durum Müdürü Ahmet Ongun, önümüzdeki süreçte eğitimleri artırarak muhtemel afet durumlarında daha etkin müdahaleler gerçekleştirmeyi hedeflediklerini belirtti. Ongun, gönüllülerin deneyim ve bilgileri sayesinde bu sürecin daha da iyileştirileceğine inandığını ifade ederek, "Bu vesileyle emeğiniz, cesaretiniz ve desteğiniz için hepinize teşekkür ediyorum" dedi.
AFAD Uzmanı Ahmet Tayfun Okşin ise değerlendirme toplantısında Kilis’in en yüksek katılımın olduğu illerden biri olduğunu vurgulayarak, "Çok güçlü olduğumuzu görüyorum" dedi. Gönüllülüğün maddi veya manevi bir beklenti olmaksızın, hangi alanda, disiplinde veya sektörde olursa olsun elini taşın altına koyma operasyonu olduğunu belirten Okşin, 2018’de başlattıkları süreçle gönüllüleri AFAD bünyesine dahil etmeye çalıştıklarını söyledi. Toplantının amacının gönüllülerden geri bildirim almak ve daha iyi nasıl olunabileceğini paylaşmak olduğunu ifade etti.
"Etkinliklerimiz genellikle çok sıklıkla yapılıyor"
Destek AFAD Gönüllüsü Buse Özdemir, yapılan etkinliklerden memnuniyetini dile getirerek, "Etkinliklerimiz genellikle çok sıklıkla yapılıyor ve böyle bir toplantı bizim için gerçekten çok önemli. Hem kaynaşmamız açısından hem de gelecekteki projeler hakkında konuşmamız bize de iyi geliyor. Toplumsal olarak da hepimize iyi geldiğini düşünüyorum. Destek AFAD Gönüllüsü olmak beni çok mutlu ediyor, umarım herkesle yönetime sahip olur, ülkemiz için gerekli olduğunu düşünüyorum" şeklinde konuştu.
Destek AFAD Gönüllüsü Cuma Bulut ise Hazır Destek ekibinde sorumlu olarak çalıştığını belirterek, "Arama kurtarma çalışmalarında kuruma ve vatandaşlarımıza çok katkımız oldu. En son 6 Şubat depreminde İslahiye’de gönüllü arama kurtarmada çalıştım. Aynı zamanda TRAC üyeleri olarak telsizle de iletişimi ve haberleşmeyi güçlendirdik. AFAD adına buradaki amacımız topluma hizmettir. Şu an burada da AFAD’ın düzenlemiş olduğu birliktelik ve kaynaşma programına katıldık" diye konuştu.
20 Şubat 2025 Perşembe - 11:46
Türkiye gündemi berberlerde atıyor
Kilis Berberler ve Kuaförler Odası Başkanı Mehmet Maaşoğlu, berberlerin sadece tıraş yapılan yerler olmadığını, aynı zamanda sohbetin ve haberlerin merkezi olduğunu vurguladı. Meslekteki çırak sıkıntısına dikkat çeken 47 yıllık Berber Selahattin Reyhanlı devlet desteği beklediklerini söyledi.
Kilis’te berberler, sadece tıraş yapılan yerler olmanın ötesine geçerek, bölgedeki sosyal hayatın nabzını tutan, gündemin konuşulduğu, insanlarının kaynaştığı mekânlar haline geldiğini belirtti Kilis Berberler ve Kuaförler Odası Başkanı Mehmet Maaşoğlu ve 47 yıllık berber Selahattin Reyhanlı, mesleklerinin önemini ve karşılaştıkları zorluklara değindi. Kilis Berberler ve Kuaförler Odası Başkanı Mehmet Maaşoğlu, mesleğini babasından öğrendiğini belirterek, ’’Sabah okula gitmeden önce Babamın yanına, berbere gelirdim. Sabah dükkânımızı temizler, ardından okula giderdim. Okul çıkışı yine babamın yanına dönerdim. Mesleği babamın yanında öğrendim" dedi.
Berberlerin yalnızca tıraş yapılan yerler olmadığını, aynı zamanda sohbetin, muhabbetin ve haberlerin paylaşıldığı yerler olduğunu belirten Maaşoğlu, "Sabah dükkânımızı açar, gelen müşterilerimizle çay içip sohbet ederiz. Kentin durumu hakkında konuşuruz. Berberler sadece tıraş için değil, adeta bir haber merkezi gibidir. En çok haberin döndüğü yerlerden biridir" şeklinde konuştu.
"Çırak bulmakta zorlanıyoruz"
Meslekteki sıkıntılara da değinen Maaşoğlu, "Gelen çıraklar, devlet prim desteği sağlamadığı için başka mesleklere yöneliyor. Bu da bizi olumsuz etkiliyor. Şu anda berberlerde ve kuaförlerde çalışacak çırak bulamıyoruz. Devletimizden bu konuda destek bekliyoruz’’ ifadelerini kullandı.
"Berberler, aynı zamanda haber ajansı gibi’’
Berberlik mesleğine 13 yaşında başlayan ve 47 yıldır mesleği sürdüren Selahattin Reyhanlı, berberlerin adeta bir haber ajansı gibi işlediğini söyledi.
"Burası sadece tıraş yapılan bir yer değil, aynı zamanda sohbetin ve muhabbetin döndüğü, ekonomiden gündeme kadar her konunun konuşulduğu bir yer. Köyden gelen, şehirden gelen herkes burada sohbet eder, fikir alışverişinde bulunur. Berberler, aynı zamanda haber ajansı gibidir’’ şeklinde konuştu.
Reyhanlı da çırak ve kalfa bulmada yaşanan sıkıntılara dikkat çekerek, "Eskiden yanımda hem kalfam hem de çırağım vardı. Şimdi ise bulmakta çok zorlanıyoruz. Maddi destek olmadığı için kimse bu mesleğe yönelmiyor. Devletimizin bu konuda yardım etmesini bekliyoruz" diye konuştu.
18 Şubat 2025 Salı - 14:08
Tespihler yatırım aracı oluyor
Kilis’te tespih tamiri ve satışı yapan Hüseyin Aktı, tespihlerin yalnızca bir aksesuar değil, aynı zamanda yatırım aracı olarak değerlendirilebileceğini belirtti.
Tespihler, sadece manevi bir değer taşımakla kalmıyor, aynı zamanda değerli bir yatırım aracı olarak da kullanılabiliyor. Kilis’te tespih tamiri ve satışı yapan 21 yaşındaki Hüseyin Aktı, tespihlerin artan talebi ve yüksek fiyatlarının, koleksiyoncular ve yatırımcılar için yeni fırsatlar sunduğunu ifade etti.
Aktı, el işçiliğiyle yapılmış 200, 300 ve 400 yıllık tespihlerin değer kazandığını ve özel koleksiyoncuların ilgisini çektiğini ifade etti. Aktı, "O dönemin ustaları tamamen el emeğiyle çalışıyordu. Bu tespihler, her biri adeta bir sanat eseri gibi işlenmiş ve zamanla değer kazanmış durumda. Bu yüzden tespihlerin tarihi, işçilikleri, makinesiz üretimi el emeği ile ve kullanılan malzeme, tespihin değerini belirleyen en önemli faktörler arasında yer alıyor" dedi.
Hüseyin Aktı, Osmanlı dönemi sıkma kehribar tespihlerinin yatırım aracı olarak büyük önem taşıdığını vurguladı. Aktı, "Osmanlı sıkma kehribar tespihleri, zamana karşı dayanıklılıkları ve nadir bulunmaları nedeniyle ciddi bir koleksiyon değeri taşıyor. Bu tespihler, koleksiyoncular ve yatırımcılar tarafından büyük ilgiyle alınıp satılmakta. Bugün, özellikle bu tür sıkma kehribar tespihler, 100 bin lira ile 200 bin lira arasında alıcı bulabiliyor" şeklinde konuştu.
Yatırımcılar için tespih seçimi
Tespih işine uzun yıllardır emek veren Hüseyin Aktı, tespih alıcılarının, özellikle yatırım amaçlı satın alacaklarsa, dikkat etmeleri gereken birkaç önemli faktörü sıraladı. "Tespih alırken, malzemenin doğal olup olmadığı, el işçiliği ve tarihî özelliği en önemli kriterlerdir. Tespih, hem günlük kullanım hem de yatırım aracı olarak değer kazanabilir. Ancak el işçiliği yüksek ve nadir olan tespihler, zamanla değerini katlayarak geri dönüş sağlar" diye konuştu.
17 Şubat 2025 Pazartesi - 19:22
Kilis’te iki motosiklet çarpıştı: 3 yaralı
Kilis’te iki motosikletin çarpışması sonucu meydana gelen trafik kazasında 3 kişi yaralandı.
Kaza, Şıh Mehmet Mahallesi Hafız Kamil Kıdeş Caddesi’nde meydana geldi. İddiaya göre, C.A. idaresindeki 79 ABS 145 plakalı motosiklet ile İ.K. kontrolündeki 79 AAF 084 plakalı motosiklet çarpıştı. Kazada 2 motosiklet sürücüsü ile motosikletlerin birinde yolcu olarak bulunan N.Ö. yaralandı. Yaralılar, olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından yapılan ilk müdahalenin ardından ambulanslarla hastaneye kaldırıldı.
Kazayla ilgili soruşturma başlatıldı.
17 Şubat 2025 Pazartesi - 18:59
Kilis’te iki motosiklet çarpıştı: 3 yaralı
Kilis’te iki motosikletin çarpışması sonucu meydana gelen trafik kazasında 3 kişi yaralandı. Kaza, Şıh Mehmet Mahallesi Hafız Kamil Kıdeş Caddesi’nde meydana geldi. İddiaya göre, C.A. idaresindeki 79 ABS 145 plakalı motosiklet ile İ.K. kontrolündeki 79 AAF 084 plakalı motosiklet çarpıştı. Kazada 2 motosiklet sürücüsü ile motosikletlerin birinde yolcu olarak bulunan N.Ö. yaralandı. Yaralılar, olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından yapılan ilk müdahalenin ardından ambulanslarla hastaneye kaldırıldı. Kazayla ilgili soruşturma başlatıldı. (MYP-SVY-Y)
