Giresun
Yağlıdere Deresi’nde kaybolan amca Sedat Çelik’in cansız bedenine 4 gün sonra ulaşıldı.
27 Mayıs 2026 Çarşamba - 12:19:11
Giresun’un Yağlıdere ilçesinde 23 Mayıs tarihinde balık avlamak için yeğeni ile birlikte dereye giren ve akıntıya kapılarak kaybolan Sedat Çelik’in cansız bedenine, olay yerinden yaklaşık 10 kilometre uzaklıkta ulaşıldı.
Sedat Çelik, yeğeni ile birlikte Yağlıdere Deresi’nde balık avladığı sırada akıntıya kapılarak kayboldu. Olayın ardından bölgede başlatılan arama kurtarma çalışmaları 4 gündür aralıksız sürdürülüyordu.
Dron destekli yürütülen çalışmalarda, Kaşdibi köyü köprüsü civarında dere içerisinde bir görüntü tespit edildi. Bunun üzerine belirtilen bölgede yoğunlaştırılan çalışmalar sonucunda Sedat Çelik’in cansız bedenine ulaşıldı.
Dereden çıkarılan Çelik’in cenazesi Yağlıdere Devlet Hastanesi morguna kaldırıldı.
26 Mayıs 2026 Salı - 22:59
Bayram arefesinde mezar başında adalet istedi: "Asıl suçlular dışarıda"
Giresun’da iki grup arasında çıkan tartışmayı ayırmak isterken bıçaklanarak hayatını kaybeden 18 yaşındaki Utku Konak’ın annesi, oğlunun mezarı başında gözyaşları içinde adalet çağrısında bulundu. Acılı anne, "Bir çocuk toprağa girdi, bir çocuk katil oldu. Asıl suçlular dışarıda geziyor" dedi.
Kurban Bayramı arefesinde oğlunun Pınarlar köyündeki mezarını ziyaret eden anne Aysel Akkaya, mezar başında gözyaşlarına hakim olamadı.
"Utku kavga eden değil, kavgayı ayıran bir çocuktu"
Giresun’un Aksu Mahallesi’nde 29 Nisan akşamı meydana gelen olayda, iki grup arasında çıkan tartışmayı ayırmak için bulunduğu sırada şüpheli N.T. tarafından bıçaklanarak öldürülen Yeniden Refah Partisi Giresun İl Gençlik Kolları Başkanı Utku Konak’ın annesi Aysel Akkaya, "İki yavrum var, biri Utku’ydu. Daha 18 yaşındaydı. Üniversite öğrencisiydi. Siyasi hayatının başındaydı. Hayat dolu, çalışkan, vicdanlı bir çocuktu. Kavga eden değil, kavgayı ayırmaya çalışan bir çocuktu. Arabuluculuk için oraya gittiğini söylüyorlar ve ben de buna inanıyorum çünkü kavgacı değil, sevgi dolu, uzlaştırıcı bir çocuktu" dedi.
"Asıl suçlular dışarıda"
Cinayet zanlısının tutuklandığını ancak olayın azmettiricisi olduğunu iddia ettiği kişilerin halen serbest olduğunu savunan anne Akkaya, "Katil tutuklandı ama azmettirici olduklarını gösteren delillerin olduğu baba ve amca dışarıda. Asıl onların tutuklanmasını istiyoruz. Şahitler var, kamera kayıtları var, telefon görüşmeleri var. Kocaman insanların çocukları sakinleştirmesi gerekirken, bir çocuğun toprağa gitmesine, diğerinin katil olmasına sebep oldular. Bu kişiler ellerini kollarını sallayarak geziyor. Biz adalet istiyoruz. Katil ve azmettiricilerin en ağır cezayı almasını istiyoruz" dedi.
"Annemi arayın" sözü yüreğine kazındı
Oğlunun bıçaklandığı anlara ait görüntüleri hala izleyemediğini söyleyen anne Akkaya, "Kamera kayıtlarını izlemeye hala cesaret edemedim. Bana anlatıyorlar. En çok canımı yakan şey, yere düştüğünde insanların onu sadece izlemesi oldu. Oğlumun çevresindekilere telefonunu uzatıp ’annemi arayın’ dediğini öğrendim. Bu söz içimde kapanmayan bir yara oldu. Bu anlarda katil zanlısının amca ve babasının ise kimseyi yaklaştırmadıklarını söylüyorlar. Hastaneye kaldırıldı ama aşırı kan kaybından kurtarılamadı. Belki zamanında müdahale edilseydi bugün yaşıyor olacaktı" ifadelerini kullandı.
"Sanki olacakları hissetmiş gibiydim"
Oğlu ile son konuşmasını da anlatan anne Aysel Akkaya, o gün içinde yaşadığı huzursuzluğu unutamadığını da ifade ederek, "O gün defalarca konuştuk. Sürekli beni arar, fotoğraf gönderirdi. Ama belli bir saatten sonra ulaşamadım. İçime kötü bir his çöktü. Kahvaltıda ona içimde bir sıkıntı olduğunu söyledim. Bana, ’sıkılacak bir şey yok anne. Aynı anda 8 evladını kaybeden Gazzeli anneler var, haline şükret’ dedi. Beni teselli eden oydu. Maneviyatı çok güçlüydü. Çok karakterli bir çocuktu. Hayalleri vardı. Ben çocuklarımı babasız büyüttüm" diyerek gözyaşlarına boğuldu.
26 Mayıs 2026 Salı - 20:44
Vali Koç, vatandaşların bayramını kutladı, sürücülere çikolata ikram etti
Giresun Valisi Mustafa Koç, Kurban Bayramı dolayısıyla trafik uygulama noktalarını ziyaret ederek görevli personelle bayramlaştı. Uygulama noktasında vatandaşların da bayramını kutlayan Vali Koç, sürücülere çikolata ikram etti.
Kurban Bayramı kapsamında kent genelinde alınan tedbirlere ilişkin açıklamalarda bulunan Vali Koç, vatandaşların huzurlu ve güvenli bir bayram geçirmesi için tüm kurumlarla koordineli şekilde çalışmaların sürdürüldüğünü söyledi. Vali Koç, "Yarın inşallah millet olarak mübarek Kurban Bayramı’nı kutlayacağız. Bir bayrama daha ulaştığımız için mutluyuz ve huzurluyuz. Bizler de İçişleri Bakanlığımızın öncülüğünde tüm yurtta olduğu gibi Giresun’da hemşehrilerimizin huzur içerisinde, kazasız belasız bir bayram geçirebilmesi için bütün birimlerimizle beraber tedbirlerimizi planlamış bulunuyoruz. Jandarmamız, emniyetimiz ve sahil güvenliğimizin yanı sıra ilgili tüm kurumlarımız gerekli tedbirleri almış vaziyette" dedi.
Bayram boyunca kent genelinde yoğun güvenlik önlemleri alınacağını ifade eden Koç, "Bayram boyunca ortalama 90 uygulama noktasında 300’e yakın araç ve 1500’e yakın personel görev yapacak. Ayrıca yaklaşık 20 hava aracı, 2 deniz polisi ve Sahil Güvenlik Komutanlığı’na ait 5 yüzer unsurla denetimlerimizi sürdüreceğiz" diye konuştu.
Sürücülere trafik kurallarına uyma çağrısında bulunan Koç, "Hemşehrilerimizden ricamız, bayramın bayram gibi yaşanabilmesi ve gidecekleri yere güvenli şekilde ulaşabilmeleri için kurallara azami dikkat göstermeleridir. Biz tedbirlerimizi uygulayacağız ancak vatandaşlarımızın dikkatli olması her şeyden daha önemlidir. Kurban Bayramı’nın ülkemize, milletimize ve tüm Giresunlu hemşehrilerimize sağlık, huzur ve kardeşlik getirmesini diliyorum. Ayrıca Doğu Türkistan’dan Filistin’e kadar tüm mazlum coğrafyaların kurtuluşuna vesile olmasını temenni ediyorum" ifadelerini kullandı.
Vali Koç, geçtiğimiz günlerde Giresun Liman Kavşağı’nda meydana gelen ve aynı aileden 5 kişinin hayatını kaybettiği, 6 kişinin de yaralandığı trafik kazasına ilişkin değerlendirmelerde de bulundu.
Kazanın sürücü kaynaklı olduğunu düşündüklerini belirten Koç, "Yaşanan üzücü kazada muhtemelen sürücünün uyuduğunu değerlendiriyoruz. Bu kazanın kavşaktaki herhangi bir eksiklikten değil, sürücü hatasından kaynaklandığını düşünüyoruz. Biz ne kadar tedbir alırsak alalım, sürücülerin dikkati ve kurallara uyması her şeyin üstündedir. Önümüzdeki süreçte emniyetimiz, belediyemiz ve karayollarımızla birlikte mevcut kazaları değerlendirerek varsa eksiklikler konusunda gerekli çalışmaları yapacağız" şeklinde konuştu.
26 Mayıs 2026 Salı - 12:39
Sele kapılan amca ve yeğenin son görüntüleri ortaya çıktı
Giresun’un Yağlıdere ilçesinde sel sularına kapılan amca ile yeğenin, balık avladıkları sırada çekilen son görüntüleri ortaya çıktı. Sele kapılan kişilerden yeğenin cansız bedenine ulaşılırken, kayıp amcayı arama çalışmaları üçüncü gününde sürüyor.
05 Eylül 2025 Cuma - 14:56
Giresun’da fındık fiyatını randıman belirliyor
Giresun’da fındık hasadının sonuna yaklaşılırken, serbest piyasada fiyatlar 265 ila 270 lira arasında alıcı buluyor.
Giresunlu fındık sanayicisi ve iş insanı Mustafa Demirci, bu yıl randımanın düşük olduğuna dikkat çekerek fiyatların randımana göre değiştiğini söyledi. Demirci, "Yaklaşık bir haftadır fındık fiyatı başladığı gibi devam ediyor. Ancak randımanına göre alıcı buluyor. Randımanı yüksekse fiyatta artıyor. Bu sezon pazara 21 randıman da geldi, 56 randıman da. 50 randıman esasına göre Giresun kalite fındığı 270 liradan, levant kalite fındığı ise 240 liradan alıyoruz. Ancak bu yıl rekolteden çok randıman beklentilerin altında kaldı" dedi.
Üreticilere emanet fındık uyarısı
Üreticilere önemli uyarılarda da bulunan Demirci, fındığın emanete bırakılmaması gerektiğinin altını çizdi. Demirci "Geçmiş yıllarda üreticilerimiz emanete fındık bırakmaktan dolayı çok mağdur oldu. Ürünü bıraktıkları emanetçiler ya iflas etti ya da ortadan kayboldu. Fındık riskli bir ürün, herkesin yapabileceği bir iş değil. İleride fiyatlar yükselecek diye depo kiralayan, eşinden dostundan emanete fındık alanlar oluyor. Ancak fiyatlar düştüğünde zararı emanete fındık veren üretici ödüyor. Bu yüzden üreticilerimiz artık emanete fındık bırakmamalı ve geçmişteki örneklerden ders çıkarmalı" ifadelerini kullandı.
Yeni sezonda fındık ihracatının durgun olduğunu da belirten Demirci, "Şuanda yurtdışına fındık ihracatı yok denecek durumda. Sadece ihtiyacını karşılayanlar var. Bunun nedeni ülkemizdeki fındık fiyatını yüksek bulan Avrupalı sanayiciler fındık ihtiyacı için alternatif ülkelere yöneldiler. Bu durum tersine döner mi bunu zaman gösterecek. Ancak geçmiş yıllardaki gibi ihracatta sezona beklendiği gibi başlayamadık "diye konuştu.
05 Eylül 2025 Cuma - 14:06
Giresun’da trafik kazası: 1 ölü, 1 yaralı
Giresun-Şebinkarahisar yolu üzerindeki Eğribel Tüneli çıkışında meydana gelen trafik kazasında bir kişi hayatını kaybetti, bir kişi ise ağır yaralandı.
Alınan bilgiye göre, Giresun’dan Şebinkarahisar istikametine seyreden Soner Ç. (40) yönetimindeki 34 VV 4XX0 plakalı otomobil, tünel çıkışında kontrolden çıkarak yaklaşık 50 metrelik uçuruma yuvarlandı.
Kazada, araçta yolcu olarak bulunan Bahadır Bayoğlu (46) olay yerinde yaşamını yitirirken, sürücü Soner Ç. ağır yaralı olarak Şebinkarahisar Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı.
Kazayla ilgili inceleme sürüyor.
04 Eylül 2025 Perşembe - 13:15
Okul alışverişinde uzmanlardan kalite ve sağlık uyarısı
2025-2026 eğitim-öğretim yılından itibaren devlet okullarında serbest kıyafet uygulaması kaldırılarak her okul kendi belirlediği ekonomik formayı kullanacak.
Yeni eğitim döneminin başlamasıyla birlikte okul kıyafetleri satan mağazalarda yoğunluk yaşanmaya devam ediyor. Veliler çocuklarının ihtiyaçlarını karşılamak için alışveriş telaşına girerken, uzmanlar hem sağlık hem de bütçe açısından dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Okul üniforması ve iş kıyafetleri üreticisi Fatih Erhan, alışverişlerin bilinen ve güvenilir firmalardan yapılması gerektiğini belirterek, yerli üretim ve yüzde 100 pamuklu ürünlerin tercih edilmesinin önemine dikkat çekti.
"Pamuklu ürünler uzun ömürlü ve sağlıklı"
Erhan, "Bir öğrenci okul sezonunu 2-3 kıyafetle geçiriyor. Çocuklar teneffüslerde oynarken terliyor, özellikle yaka kısımlarında deformeler kaçınılmaz oluyor. Bu nedenle üretimde gramajından iplik ve kumaş yapısına kadar dikkat edilmeli. Yüzde 100 pamuk penye, ayrıca kompak, sanfor ve egzim işlemi görmüş ürünler tercih edilmeli. Naylon ve düşük kaliteli kumaşlar hem sağlıksızdır hem de kısa sürede yıpranır. Tek tip kıyafet uygulamasında öğrencilerin uzun süre kullanabileceği, yerli ve pamuklu ürünler öncelikli olmalıdır" dedi.
Kıyafet fiyatları hakkında da bilgi veren Erhan, ilkokul öğrencilerinin kısa kollu, uzun kollu tişört ve eşofman alt-üst takımını ortalama 900-950 TL’ye, ortaokul öğrencilerinin 3’lü tişört, kapüşonlu sweatshirt ve eşofman setini bin 300 ila bin 400 TL’ye, lise öğrencilerinin ise penye kapüşonlu sweat ile keten veya kot pantolon kombinini bin 500 ila bin 600 TL arasında temin edebileceğini söyledi.
Tek tip forma uygulamasını destekleyen veliler, çocukların sabah ne giyeceğini düşünmek yerine derslerine odaklanabildiğini, formanın ise disiplin ve eşitlik açısından fayda sağladığını ifade etti.
04 Eylül 2025 Perşembe - 10:30
Samsunspor taraftar grubundan bir kişiye tutuklama
Samsunspor’un geçtiğimiz pazar günü Trabzon’da oynanan maçı izlemek üzere Samsun’dan Trabzon’a doğru yola çıkan Samsunspor taraftar grubunun Giresun’un Tirebolu ilçesindeki bir lokantada uğradığı silahlı kavga olayı ile ilgili bir Samsunspor taraftarı tutuklandı.
Trabzonspor ile Samsunspor arasında 31 Ağustos günü Trabzon’da oynanacak maç için bu şehre giden Samsunspor taraftarları, Giresun’un Tirebolu ilçesinde bir lokantada yemek molası verdi. İşletme sahibi, taraftarlar arasında çıkan tartışmanın büyümesi ve silahlı kavgaya dönüşmesi sonucu olayda Samsunspor taraftarı Ümit Çapkın hayatını kaybederken, işletme sahibi Emrah Tok ise tutuklandı. Çıkan kavgada görüntülerde yer alan Samsunspor taraftarı B.Ö.’nün Samsun’da Polis Karakolu’nda olayla ilgili ifadesine başvuruldu. Olay sonrası SEBGİS ile Giresun Cumhuriyet Savcılığı tarafından ifadesi alınan B.Ö. olayla ilgili tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Öte yandan olayla ilgili görüntülerin incelenmesinin sürdüğü, yeni tutuklamaların olabileceği öğrenildi.
04 Eylül 2025 Perşembe - 10:16
Giresun’da trafik kazası : 1 ölü, 1 yaralı
Giresun’un Bulancak ilçesinde sabah saatlerinde meydana gelen trafik kazasında 1 kişi hayatını kaybederken, 1 kişi de yaralandı.
Edinilen bilgilere göre, Karadeniz Sahil Yolu Giresun istikameti Sarayburnu camii mevkiinde hareket halinde olan İbrahim Yılmaz (47) yönetimindeki 55 AAU 069 plakalı kapalı kasa kamyonet, aynı yönde ilerleyen Ayhan Sarıgül’ün (41) kullandığı 28 K 1987 plakalı tıra henüz belirlenemeyen bir nedenle arkadan çarptı. Kazanın ardından olay yerine gelen itfaiye, sağlık ve güvenlik ekiplerinin ilk incelemesinde araçta yolcu olarak bulunan Sevnur Yılmaz (52) olay yerinde hayatını kaybettiği belirlendi. Kazada yaralanan araç sürücüsü İbrahim Yılmaz ise Bulancak Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı.
Kazayla ilgili soruşturma başlatıldı.
03 Eylül 2025 Çarşamba - 13:57
Giresun’da Samsunspor taraftarları ile yaşanan olayla gündeme gelen esnafa destek sürüyor
Geçtiğimiz pazar günü Samsunsporlu taraftarların Trabzon deplasmanına giderken, Giresun’un Tirebolu ilçesinde uğradıkları bir et lokantasında yaşanan ve 1 kişinin ölümüyle sonuçlanan olayın ardından tutuklanan restoran sahibi Emrah Tok’a destek sürüyor.
Olayın meydana geldiği iş yerinin önünde bir açıklama yapan Giresun Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (GESOB) Başkanı Ali Kara, tarafları sağduyulu ve itidalli olmaya davet etti. Ali Kara, açıklamasında yaşanan olayın detaylarına değinerek esnafın kendini savunma hakkına vurgu yaptı. Kara, "Hiç kimse şunu söyleyemez; birileri gelip iş yerinde size alkollü vaziyette saldıracak, siz dayak yiyeceksiniz, iş yeriniz tahrip olacak ve ‘Silah çekmeye gerek yok’ denilecek. Biz kanunlara saygılı, ahilik gelenekleriyle yetişmiş bir toplumuz. Ruhsatlı silah, insanın namusuna, iffetine, malına, canına zarar geldiğinde nefsini koruması için verilir. Olayda arkadaşımız arkadan yumruklanıyor, zorla çekmecesinden silahını alıyor, ilk kurşunu havaya ateşliyor. Ancak yumruklar devam ediyor. Bu durumda insan psikolojik olarak şuur kaybına uğrar, ne yaptığını bilemeyebilir. Emrah’ın da kimseyi öldürmek için değil, canını kurtarmak için hareket ettiğine inanıyorum. Keşke olmasaydı. Bir vatandaşımızın ölmesini asla haklı gösteriyor değiliz. Keşke o ailenin yuvası dağılmasaydı, evlatları yetim kalmasaydı. Ama olayların sebebine bakmalıyız. Sebep esnafımız değil" dedi.
Kara, olayın kamuoyuna yanlış aktarılmasından duyduğu rahatsızlığı dile getirerek, üst düzey yöneticilere seslendi:
"Olayın, sanki Samsunsporlu taraftarların Giresun’da yolu kesilmiş ve silahlı saldırıya uğramış gibi lanse edilmesi, Samsunlu kardeşlerimizi Giresunlulara karşı düşman etmeye yönelik bir eylemdir. Bu tutumu şiddetle kınıyor ve özür dilemeye davet ediyorum."
GESOB Başkanı, olayla ilgili hukuki sürecin titizlikle yürütüldüğünü vurguladı; "Valimiz, emniyet güçlerimiz ve jandarma teşkilatımız olayın üzerine titizlikle gidiyor. En ufak bir hukuki boşluk olmayacağının garantisini aldık. Emrah kardeşimize, ahilik ocakları ve esnaf teşkilatı olarak avukat desteği, maddi yardım ve ailesine moral desteği dahil her türlü yardım sağlanacaktır."
Son olarak, olayı provoke etmek isteyenlere karşı uyarıda bulunan Kara, "Ateş sadece düştüğü yeri değil, çevresini de yakar. Giresunlu hemşehrilerimi sağduyulu olmaya davet ediyorum. İki kadim vilayet arasında husumet oluşmasını kimse istemez" diyerek açıklamasını tamamladı.
03 Eylül 2025 Çarşamba - 09:33
Abacıbükü Ekmeği’nin sırrı fırınında ve fındık kabuğunda
Giresun’da dededen kalan fırıncılık mirasını sürdüren Burhan Paylan, meşhur Abacıbükü Ekmeği’nin sırrının sadece ekşi maya ile sınırlı kalmadığını, ekmeğin pişirildiği fırının da önemli olduğunu söyledi.
Karadeniz’de tek içten yanmalı taş fırın ustasının kendisi olduğunu ileri süren Paylan, iyi ekmek yapmanın sırlarını paylaştı.
Aksu Mahallesi’nde kendilerine ait Abacıbükü fırınında üçüncü kuşak olarak fırıncılık yapan Burhan Paylan (60), dededen yadigar kalan fırıncılık mesleğinin, dışarıdan kolaymış gibi görünse de aslında büyük bir titizlik istediğini anlattı. İyi ekmek yapmak için, ekşi maya ve organik un kullanmanın yetmediğini belirten Paylan, "Son günlerde en lezzetli ekmeklerin sırrını ekşi mayada olduğunu söyleyenler bir biriyle yarışa dursun bu işin püf noktası taş fırındadır. Hiçbir ekmek içten yanmalı taş fırında pişirilen ekmeğin lezzetini ve kalitesini tutmaz" dedi.
Bugün hala dededen kalma taş fırını kullandıklarını ifade eden Paylan, "Bu fırının özelliği hakiki taş fırın olması, içeriden yanması ve ısı derecesinin yüksek olmasıdır. Bu fırının hikayesine gelince Osmanlı Dönemlerine kadar dayanan yıllarda Aksu Mahallesi Abacıbükü mevkiinde olan fırın yol geçmesi nedeniyle yıkıldı. Daha sonra şimdiki fırının yapılmasına karar verildi. Bu fırının taşlarını Uzuncakum mevkiinde yani Tutyalısı dediğimiz yerden sırtımızda taşıyarak buraya getirdik. Buraya fırını yaptığımızda ölçülerini tutturamadık. Ölçüler tutmadığı için babam dedeme fırını yapamadığımızı ve nedenini soruyor. Dedemde ölçülerini tarif edince usta da fırını yıkıp o ölçülerde tekrar inşa ediyor. Ondan sonra fırından verim almaya başladık. İçten yanmalı taş fırında ekmek pişirmek oldukça zahmetli ve bir o kadarda ustalık ister. Diğer taş fırınlarda ateş yan tarafta yakılır ve fırın öyle ısıtılır ve hatta derecelerle fırının ısısı kontrol edilebilir. İçten yanmalı fırınlarda ise her şey tecrübe işidir, ustalık işidir" diye konuştu.
Ekmeğe lezzet katsın diye odun değil fındık kabuğu kullanılıyor
İçten yanmalı taş fırında odun yerine fındık kabuğu yaktığını da anlatan Paylan, "Odun ekmeği ile fındık kabuğu ekmeğinin bile ayrı bir lezzeti vardır. Özelikle ben Giresun kalite fındık kabuğu kullanıyorum ki hem daha çok ısı kalitesi yüksek hem de fındık kabuğundaki koku, aroma fırının içerisine siniyor ve dolayısıyla bu da ekmeğe ayrı bir lezzet ve tat veriyor. Dolayısıyla bizim ekmeğimizde sadece ekşi maya özelliği bulunmuyor. İçten yanmalı fırında taşların ısısı, içerisinde yaktığın fındık kabuğunun aroması gibi tatlarda ekmeğe işliyor" şeklinde konuştu.
"Abacıbükü ekmeğinin tescilini yaptırıp patentini aldık"
Babasından sonra dördüncü kuşak olarak fırıncılığı meslek olarak tercih eden Ercan Paylan ise "Giresun’a özgü bu ekmeğin tescilini yaptırıp patentini aldık. Babamın dedesinin mesleğini yapmayı tercih ettiğimde sadece bir ekmek yapan fırıncı değil, bir kültür ve geleneğin temsilcisi olduğumu düşündüm. Bunun için de sadece dededen toruna devam eden bu özellikli ekmeğin tescilini aldım. Çünkü Abacıbükü ekmeği adı altında ekmek yapıp bu özellikli, yüzyıllık geçmişi olan ekmeğin kalitesini düşürsünler istemedim. Bu ekmekte kullandığımız ekşi mayanın bile en az bir asırlık geçmişi var" ifadelerini kullandı.
03 Eylül 2025 Çarşamba - 09:26
Abacıbükü Ekmeği’nin sırrı fırınında ve fındık kabuğunda
Giresun’da dededen kalan fırıncılık mirasını sürdüren Burhan Paylan, meşhur Abacıbükü Ekmeği’nin sırrının sadece ekşi maya ile sınırlı kalmadığını, ekmeğin pişirildiği fırının da önemli olduğunu söyledi. Karadeniz’de tek içten yanmalı taş fırın ustasının kendisi olduğunu ileri süren Paylan, iyi ekmek yapmanın sırlarını paylaştı. Aksu Mahallesi’nde kendilerine ait Abacıbükü fırınında üçüncü kuşak olarak fırıncılık yapan Burhan Paylan (60), dededen yadigar kalan fırıncılık mesleğinin, dışarıdan kolaymış gibi görünse de aslında büyük bir titizlik istediğini anlattı. İyi ekmek yapmak için, ekşi maya ve organik un kullanmanın yetmediğini belirten Paylan, "Son günlerde en lezzetli ekmeklerin sırrını ekşi mayada olduğunu söyleyenler bir biriyle yarışa dursun bu işin püf noktası taş fırındadır. Hiçbir ekmek içten yanmalı taş fırında pişirilen ekmeğin lezzetini ve kalitesini tutmaz" dedi. Bugün hala dededen kalma taş fırını kullandıklarını ifade eden Paylan, "Bu fırının özelliği hakiki taş fırın olması, içeriden yanması ve ısı derecesinin yüksek olmasıdır. Bu fırının hikayesine gelince Osmanlı Dönemlerine kadar dayanan yıllarda Aksu Mahallesi Abacıbükü mevkiinde olan fırın yol geçmesi nedeniyle yıkıldı. Daha sonra şimdiki fırının yapılmasına karar verildi. Bu fırının taşlarını Uzuncakum mevkiinde yani Tutyalısı dediğimiz yerden sırtımızda taşıyarak buraya getirdik. Buraya fırını yaptığımızda ölçülerini tutturamadık. Ölçüler tutmadığı için babam dedeme fırını yapamadığımızı ve nedenini soruyor. Dedemde ölçülerini tarif edince usta da fırını yıkıp o ölçülerde tekrar inşa ediyor. Ondan sonra fırından verim almaya başladık. İçten yanmalı taş fırında ekmek pişirmek oldukça zahmetli ve bir o kadarda ustalık ister. Diğer taş fırınlarda ateş yan tarafta yakılır ve fırın öyle ısıtılır ve hatta derecelerle fırının ısısı kontrol edilebilir. İçten yanmalı fırınlarda ise her şey tecrübe işidir, ustalık işidir" diye konuştu. Ekmeğe lezzet katsın diye odun değil fındık kabuğu kullanılıyor İçten yanmalı taş fırında odun yerine fındık kabuğu yaktığını da anlatan Paylan, "Odun ekmeği ile fındık kabuğu ekmeğinin bile ayrı bir lezzeti vardır. Özelikle ben Giresun kalite fındık kabuğu kullanıyorum ki hem daha çok ısı kalitesi yüksek hem de fındık kabuğundaki koku, aroma fırının içerisine siniyor ve dolayısıyla bu da ekmeğe ayrı bir lezzet ve tat veriyor. Dolayısıyla bizim ekmeğimizde sadece ekşi maya özelliği bulunmuyor. İçten yanmalı fırında taşların ısısı, içerisinde yaktığın fındık kabuğunun aroması gibi tatlarda ekmeğe işliyor" şeklinde konuştu. "Abacıbükü ekmeğinin tescilini yaptırıp patentini aldık" Babasından sonra dördüncü kuşak olarak fırıncılığı meslek olarak tercih eden Ercan Paylan ise "Giresun’a özgü bu ekmeğin tescilini yaptırıp patentini aldık. Babamın dedesinin mesleğini yapmayı tercih ettiğimde sadece bir ekmek yapan fırıncı değil, bir kültür ve geleneğin temsilcisi olduğumu düşündüm. Bunun için de sadece dededen toruna devam eden bu özellikli ekmeğin tescilini aldım. Çünkü Abacıbükü ekmeği adı altında ekmek yapıp bu özellikli, yüzyıllık geçmişi olan ekmeğin kalitesini düşürsünler istemedim. Bu ekmekte kullandığımız ekşi mayanın bile en az bir asırlık geçmişi var" ifadelerini kullandı. (AB-ÖS-Y)
02 Eylül 2025 Salı - 17:15
Samsunspor taraftarının ölümüne neden olan Emrah Tok: "Amacım öldürmek değil, kendimizi korumaktı"
Samsunspor’un geçtiğimiz pazar günü Trabzon’da oynanan maçı izlemek üzere Samsun’dan Trabzon’a doğru yola Samsunspor taraftar grubunun Giresun’un Tirebolu ilçesindeki bir lokantada uğradığı silahlı kavganın ayrıntıları netleşirken, işletme önüne destek amacıyla gelen ilçe sakinleri "Emrah Usta yalnız değildir" yazılı pankartlarla dayanışma örneği gösterdi.
Çıkarıldığı mahkemece tutuklanan lokanta sahibi Emrah Tok, Cumhuriyet Savcılığı’ndaki ifadesinde, kendisinin ve ailesinin saldırıya uğradığını ileri sürdü. Silahı savunma amacıyla kullandığını belirten Tok, 4-5 kişi beni darp etmeye devam edince üç el ateş ettiğini anlattı. Emrah Tok ifadesinde, "Emrah Usta Et Mangal isimli iş yerimin önünde bir minibüs durdu, minibüsten bir şahıs inerek içeri girdikten sonra 25-30 tane ekmek arası köfte fiyatını sordu ve sipariş verdi, daha sonra ben de ocağın bulunduğu kısma geçip siparişleri hazırlamak için ocak başında bulundum. O sırada otobüste bulunan diğer kişiler içeri girip masalara oturdular. Hepsi kalabalık bir gürültü ile diğer masalarda bulunan müşterileri rahatsız edecek şekilde konuşunca işletmemde çalışan Emine Karakaya yanıma gelerek ‘Abi bunların hepsi sarhoş yüksek sesle konuşuyorlar, müşterileri rahatsız ediyorlar’ dedi. Ben de bunun üzerine masalarına gittim. Bir taraftar grubu olduğunu anladım, sizin sorumlunuz kim diye sorduğumda ismini bilmediğim tanımadığım bir kişi, ‘Buyur ben grup lideriyim’ dedi. Ben de kendisine hitaben ‘İçeride aileler var, rahatsız oluyorlar, biraz daha sessiz konuşalım’ şeklinde kibar bir şekilde uyardım. Grup lideri de bunun üzerine beraberinde gelen kişilere ‘Beyler biraz sessiz olalım’ demesiyle bir anda hepsi bir ağızdan daha fazla gürültü yapmaya başladı" dedi.
" ‘Sizi öldüreceğiz, burayı da yakacağız’ dediler"
Grup sakinleşmeyince polisi aramak istediklerinde saldırıya uğradıklarını da ifade eden Tok, "Ben de yanımda bulunan Emine Karakaya’ya ‘Kızım polisi ara’ demem üzerine gruptakilerin hepsi birden bize saldırmaya başladı. Kızım Nida, yeğenim Arda ve diğer çalışanlarıma ve bana hep birlikte saldırdılar. 4-5 kişi aynı anda beni darp etmeye başladı. Bende kasanın olduğu yerde bulunuyordum, beni orada sıkıştırıp dövdükleri anda bir yandan da kızım Nida ve yeğenim Arda’nın darp edildiğini gördüm. Ben o an için saldırıyı başka bir şekilde engelleyemeyeceğimi anladığım için çekmecemde bulunan ruhsatlı Browning marka tabancamı elime aldım ve kurdum. Ancak o arada bile beni hala darp etmeye devam ediyorlardı. Arbede esnasında tabancam bir el ateş ettiğini fark ettim, buna rağmen kalabalık hiçbir şekilde dağılmadı ve saldırmaya devam ettiler. Silahın ilk patlamasında fişek yerde bulunan kalorifer peteğine isabet etti. Ona rağmen kalabalık hala dağılmayınca ve 4-5 kişi beni darp etmeye devam edince 3 el daha ateş ettim. O anda iki kişinin yere düştüğünü gördüm. Sonra yerde bulunan bir kişi bana hitaben ‘Sizi öldüreceğiz, burayı da yakacağız’ diyerek ayağa kalkmaya çalıştı. Ben de o esnada bir el daha ateş ettim" diye konuştu.
Çalışanlar yaralıya müdahale ederken, linç edilmeye devam edildiklerine de ifadesinde yer veren Tok, "Sonra yanımdaki kişilere ‘ambulans çağırın, polisi arayın’ dedim. O sırada çalışanlarımda yaralıya pansuman yapmaya başladı. Dışarıdaki grup işletmeme ait camları taşlamaya devam ediyordu. 10 dakika sonra başka bir otobüs daha yaklaştı ve iyice kalabalıklaşmaya başladı. Köylüler olay yerine müdahale etmemiş olsalardı bizi linç edebilirlerdi. Jandarma ekipleri geldikten sonra olayla kullanmış olduğum Browning marka tabancamı kendim teslim ettim" şeklinde konuştu.
"Amacının öldürmek değil, kendimizi savunmaktı" olduğunu da anlatan Tok, "Benim amacım şahısları öldürmek değildi, eğer öldürmek isteseydim tabancamda bulunan diğer mermileri sıkabilme imkanım vardı. Tamamen kendimi ve yanımda bulunan kişileri korumak için silahımı kullandım. Yaşanan bu olaydan dolayı çok üzgünüm pişmanım, keşke hiçbiri yaşanmasaydı. Bana şişelerle ve sandalyelerle saldıran darp eden ve işletmeme zarar veren kişi ve kişilerden davacı ve şikayetçiyim. Başka ekleyecek bir husus yoktur. Ben bu aşamada serbest bırakılmayı talep ediyorum. Savcılık makamı aksi takdirde ise adli kontrol şartıyla serbest bırakılmayı talep ediyorum" ifadelerini kullandı.
Mahkeme hakimi, Emrah Tok’u, "kasten öldürme" ve "kasten öldürmeye teşebbüs" suçundan tutuklanmasına karar verdi.
Çalışanlar o anları anlattı
Öte yandan, işletme önüne destek amacıyla gelen ilçe sakinleri "Emrah Usta yalnız değildir" yazılı pankartlarla dayanışma örneği gösterirken, olayın yaşandığı anları anlatan çalışanlardan Emine Karakaya ise "İki kişi ekmek arası köfte siparişi verdi. Sipariş fazla olunca mutfağa gittim. Diğer taraftarlar içeri girip oturdu ve rahatsız edici şekilde gürültü yapmaya başladılar. Emrah abi onları uyarınca saldırmaya başladılar. Polis çağrısı üzerine de darp devam etti. Ellerine geçen masa, sandalye, şişe ile saldırıyorlardı. Bu sırada silah patladı ama durmadılar" dedi.
02 Eylül 2025 Salı - 15:42
"Anneanne Yemekleri" kitabına uluslararası ödül
Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Şimşek’in yazdığı "Hikâyeleriyle Anadolu’nun Anneanne Yemekleri" adlı kitap, gastronomi alanının en prestijli ödüllerinden biri olarak kabul edilen 31. Gourmand World Cookbook Awards’ta özel ödüle layık görüldü.
175 ülkeden 930 adayın katıldığı yarışmada ödül kazanan Şimşek, "Dünyanın en iyileri arasında yer almak hem üniversitemiz hem de ülkemiz adına büyük bir gurur. Bu ödülü, Anadolu mutfağını en iyi bilen eli öpülesi baş şeflerimiz anneannelerimize ve öğrencilerime armağan ediyorum" dedi.
Kitap hakkında bilgi de veren Doç. Dr. Şimşek, "Kitabımda Anadolu mutfağına ait geleneksel yemekler ve bu yemeklerin hikâyeleri yer alıyor. İki yıl süren çalışmada farklı şehirlerden anneannelerle yapılan görüşmeler, hem yöresel tarifleri hem yaşam öyküleri kayıt altına alındı. Kitapta çorbalar, tencere yemekleri, sarmalar ve zeytinyağlılar gibi farklı yemek grupları ele alınırken, her tarif yöresel şiveler korunarak aktarıldı. Öğrencilerin de katkısıyla hazırlanan eser, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasını amaçlıyor" diye konuştu.
01 Eylül 2025 Pazartesi - 23:01
Giresun Şebinkarahisar’da çöp toplama alanında yangın
Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinde çöp toplama alanında yangın çıktı. Olay yerine sevk edilen ekiplerin yangına müdahalesi sürüyor.
Şebinkarahisar’da çöp toplama alanında akşam saatlerinde, henüz belirlenemeyen bir nedenle yangın çıktı. Yangın kısa sürede büyüyerek yoğun duman ve alevlere yol açtı. Olay yerine sevk edilen Şebinkarahisar İtfaiyesi ile Orman İşletme Müdürlüğü’ne bağlı ekipler yangına müdahale ediyor. Söndürme çalışmalarının henüz kontrol altına alınamadığı belirtildi.
01 Eylül 2025 Pazartesi - 19:00
Samsunspor taraftarının öldüğü silahlı kavganın zanlısı tutuklandı
Giresun’un Tirebolu ilçesinde bir restoranda çıkan silahlı kavgada 1 kişi hayatını kaybetti, 1 kişi de yaralandı. Olayın ardından gözaltına alınan zanlı çıkarıldığı mahkemece tutuklandı.
Edinilen bilgilere göre, Trabzonspor-Samsunspor karşılaşması için Trabzon’a giden Samsunspor taraftarları Giresun Tirebolu’da bir lokantada yemek molası verdi. İddiaya göre, işletme sahibi ile taraftarlar arasında alkollü oldukları gerekçesiyle tartışma çıktı. Tartışmanın kavgaya dönüşmesi üzerine iş yeri sahibi E.T. silahla ateş açtı. Açılan ateş sonucu Samsunspor taraftarı Ümit Çapkın ile kardeşi R.Ç. yaralandı.
Ağır yaralı olarak Giresun Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırılan Ümit Çapkın, yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Kardeşi R.Ç.’nin ise Giresun Prof. Dr. İlhan Özdemir Devlet Hastanesi’nde tedavisinin sürdüğü öğrenildi.
Olay sonrası gözaltına alınan şüpheli E.T., bugün geniş güvenlik önlemleri altında Tirebolu Adliyesi’ne sevk edildi. Adliye önünde çok sayıda kişinin toplanması nedeniyle şüpheli arka kapıdan binaya alındı. Savcılıktaki işlemlerinin ardından nöbetçi mahkemeye çıkarılan E.T., tutuklanarak Espiye Cezaevi’ne gönderildi.
Şüphelinin ifadesinde, "Ailemi ve çalışanlarımı korumak amacıyla ateş ettim" dediği öğrenildi.
